❶ 冬瓜鸭腿汤的家常做法大全怎么做好
主料
鸭腿
1只
冬瓜
400g
辅料
小葱
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
10.上桌喽
❷ 鸭边腿炖冬瓜的做法大全
主料鸭腿2个冬瓜500克辅料油适量盐适量姜片适量大蒜适量小葱适量八角适量桂皮适量白糖适量干辣椒适量花椒适量
步骤
冬瓜烧鸭腿的做法步骤11.准备好原材料；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤22.将鸭腿放入冷水锅中， 加入两片姜和少量的料酒焯一下， 取出后将鸭腿清洗干净备用；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤33.锅中烧少量的油， 下入焯过水的鸭腿煸炒；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤44.将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦时下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤55.在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤66.让鸭腿完全煸炒上色后， 加入冬瓜块；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤77.继续翻炒，这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤88.加盖， 大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤99.再加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤1010.装入盘中端上桌；
❸ 鸭腿冬瓜汤怎么做好吃
盐适量
步骤/方法
3/6分步阅读
鸭腿洗净后斩块；
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2 、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；
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3 、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
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4 、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；
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5 、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
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6 、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。