⑴ 苹果籽有毒吗
苹果籽里确实含有一种有毒的氰甙类物质叫扁桃甙,但这种毒素非常轻微,即便细细咀嚼150粒苹果籽,所能生成的氰化物也远远不足以给一个体重70公斤左右的成年人造成伤害。
最近有新闻报道称,有婴儿在喝了苹果汁之后感到肚子痛,甚至出现呕吐的现象,很多人说这是因为苹果籽里面的有毒物质导致中毒了。那么苹果籽真的是“毒物”吗?到底有多毒呢?
苹果籽里确实含有一种有毒的氰甙类物质叫扁桃甙。
扁桃甙要是被肠子里的细菌消化掉就会转化为氰化物。氰化物是非常厉害的杀人武器,可让心脏和大脑立刻缺氧死亡。
苹果籽有厚厚的种皮包被,肠胃没有办法把这层种皮消化掉。即使把种皮咬碎了,然后吞下了苹果籽也不会中毒。因为一个苹果里的扁桃甙太少了,即便细细咀嚼150粒苹果籽,所能生成的氰化物也远远不足以给一个体重70公斤左右的成年人造成伤害。
怎样避免苹果籽带来的中毒风险?
最简单的做法当然就是不要吃!如果一定要吃的话,由于氰甙类物质对热不稳定,所以充分的加热是去除氰甙类物质最有效的方式。
另外,氰甙类物质也可以通过体内正常的代谢排到体外,不存在体内蓄积,一旦发生中毒,马上就会有反应,不会大量蓄积在体内。
所以,苹果作为一种水果,对于健康的促进作用是有目共睹的,不要因为流言的危言耸听,而对它敬而远之。
⑵ 苹果核吃几个能毒死
苹果有毒部位:果核含氢氰酸。
果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但含量不高。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多才会感到不舒服。
⑶ 苹果籽有没有剧毒
苹果籽没有剧毒。
苹果籽氰苷含量低,一般不至于使人中毒。氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右(1岁婴儿大约10公斤),但一个苹果的籽只有几克,换算成氢氰酸最多也只有几毫克。
除了蔷薇科果实,常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)和一些豆类(比如利马豆)等所以氰化物真不是什么稀奇的事物,只不过由于含量有限,或者吃得不多,所以人们并不是特别关注。
(3)苹果子可以毒死人扩展阅读:
吃苹果的注意事项:
1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
2、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
⑷ 67、科学:《一个母亲的复仇》,苹果籽真的可以致死吗
昨天晚上看了一部印度电影《一个母亲的复仇》,讲述她的女儿被一个团伙轮奸,但是法律却不能为她的女儿伸张正义,于是她就设计用苹果籽磨成的粉末毒害了这个团伙的老大。故事很精彩,但是苹果籽的威力真的有这么大吗?我查阅了一下文献,得出的结论是: 苹果籽真的可以致死!
氢氰酸(HCN),通常影视剧特乱扒工会把它做成胶囊藏在牙中,危机时候用来自杀,它是入口即死的“毒药之王”,可以通过接触皮肤、口服、注射等多种途径进入人体,导致细胞不能再利用血液中的氧气而迅速窒息、死亡,如老鼠药中,就含有氰化物。
文献报道至少有2650种植物体内含有氰基糖苷,通常它们的体内还有相应的水解酶(β-糖苷酶),当植物的细胞结构被捕食者破坏时,氰基糖苷被水解酶分解成糖和氰醇,然后氰醇迅速分解成氢氰酸和醛或酮,这种氰基糖苷和水解酶的组合是含氰植物进化出来自我保护的扒信手段。
1kg富士苹果种子中含有相当于690mg~790mg的氢春陪轮氰酸[1],氢氰酸的致死量为0.7mg/kg[2],也就是说体重为70Kg的成年人,仅需要大约50mg的氢氰酸就可以致死。
但是,一个苹果里面的苹果籽只有6~8个,也就几克,所含的氰苷水解为氢氰酸后大约只有几百个微克,量是非常小的,只要不把它当瓜子嗑,对人体就没有危害。
参考文献:
[1] Haque M R , Bradbury J H . Total cyanide determination of plants and foods using the picrate and acid hydrolysis methods[J]. Food Chemistry, 2002, 77(1):107-114.
[2]朱少建, 邹友, 邓承强, et al. 32起使用氢氰酸作案分析[J]. 刑事技术, 2003(3):43-45.
⑸ 苹果籽吃了怎么办
问题一:苹果籽有毒么 苹果籽氰苷含量低,一般不至于使人中毒。
(1)果核里的氰苷本身是没有毒性的,但在生物酶的作用下可以水解出剧毒的氢氰酸(HCN),造成人和动物的中毒。
(2)氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右,但一个苹果的籽只有几克,换算成氢氰酸最多也只有几毫克。
(3)吃进去的氰苷也不一定能全部升镇转化释放出氢氰酸。
指导建议:只要不是刻意去嚼果核里的种子,吃水果导致氰苷中毒的迟笑慎可能性几乎不存在。
问题二:苹果籽能吃吗,我听说还很有营养是真的吗? 苹果籽不能吃。
苹果籽里有苦杏仁苷,水解之后就会产生氢氰酸,有毒码敬,能够导致呼吸的抑制。但一个苹果籽里量很少,吃了几十个苹果才能达到中毒剂量,误食少量苹果籽对人体健康危害不大。而且苹果籽味道也不好,建议不要使用。
问题三:吃了的苹果籽怎样才可以种植 不可以种植,因为你种植它也不发牙,就等于没有种。
问题四:刚吃的苹果籽怎么崔芽 苹果籽含有少量甲醇 实际上是有毒的 尽量不吃,(光吃籽的话) 但是 如果是与整个苹果一起细嚼慢咽 便可以减少身体的炎症. 预防癌症 一粒的话应该没事 下回吃东西不要这么马虎了~
问题五:苹果籽人能吃吗 不能啊
苹果种子与樱桃和杏仁储样,苹果种子也含氰化物,但是,量要比前两种少得多。
苹果种子一不小心就会被人吃到,吃一点没什么,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。
问题六:我不小心把苹果籽嚼碎了吃了,会不会中毒啊,或者有什 不会,苹果籽无毒
问题七:我不小心把苹果籽嚼碎了吃了,会不会中毒 苹果核含氰化物,樱桃、李子、桃子的果仁也有毒!苹果的核和籽都有毒,这种毒是天然的氰化物,可降解为氢氰酸!但是对于成年人来说,一般吃下苹果果核是不会中毒的,但长期这样吃,的确对健康不利。
问题八:苹果的籽能吃吗 从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。苹果中的氢氰酸只存在于苹果籽,常吃容易中毒。
问题九:苹果籽到底有没有毒?可以吃吗? 苹果的籽是有毒的这一点我是认可的。但是这种毒是微毒,称之为氢氰酸。如果大量食用(一次食用50颗苹果的苹果籽)是会有危害,但是如果少量的话不但没有害处,反而可以起到消炎的效果。就像我们吃药,药都是有毒的呢,而且还有很多人是吃中药调料身体呢。而且苹果籽是苹果的种子,是一个果实的核心, 最富含生机的位置,还含有多种微量元素的呢。我也是购买维他美仕之后。听到他们营养师说过才知道的呢。是可以食用的哦。