❶ 吃货们，你们觉得鸡怎样做法最好吃
鸡的做法太多了，多得都数不胜数。
用鸡做的菜，对吃货我来说很简单就两种划分：做的不好吃的鸡与做的好吃的鸡。
先说做的不好吃鸡的做法。
首先就是最普通、最笨拙的做法——炖鸡。切，炖鸡最难吃，别给我提什么某某秘方炖鸡，我没吃过，我就认为炖鸡不好吃，怎么啦，我就是这么?潘空饷慈涡怨?！
再次就是烤鸡。我的姑奶奶二大爷的三舅妈，这么大的一只整鸡架火上烤，是，外面的那层皮是酥脆焦香，可里面呢，里面白白的有滋味吗？没滋味，不会洒上一层辣椒粉、盐什么的吗？拜托，这么肥厚的鸡肉，这样干洒上去入味吗？
对，还有整只做出来的炸鸡。干巴巴的鸡肉，油腻腻的口感，我呸，炸鸡！垃圾中的战斗鸡！
肯定还有其它不好吃的做法，我现在还没遇到或者忘了，就暂且不再吐槽。
来，说一说鸡好吃的做法。
首先，就是把鸡各个部件分开来区别对待的做法。如把鸡胗酱熟后，切为薄片与葱丝、香菜丝凉拌；把很不入味的鸡胸切为小丁做宫保鸡丁；把鸡翅腌制入味后做烧烤或者直接可乐鸡翅。鸡爪做泡椒凤爪或者做红烧鸡爪??呀，呀，哇呀呀，每一道都是可口美味的菜品啊！
饭店里或者门头店里做的最好吃的，以我吃过的来说有紫燕的藤椒鸡——洁白如玉的鸡肉切做小块，浇上秘制的汤汁浸泡，然后汤汁里加入红的、绿的碎碎的藤椒，那滋味麻辣悠长而鲜美不可言喻。
（凉拌鸡胗）
❷ 吃鸡，吃鸡，鸡肉的一千种做法，怎么做都好吃
材料
主料：鸡腿肉400克
调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，
白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
麻辣鸡肉做法
鸡腿肉切块，加料酒、酱油腌制3分钟；
坐锅点火，倒入植物油，将腌制好的鸡块，倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
❸ 怎么吃鸡才好
外黄内白海南白切鸡
材料：走土(三个月上)小脚鸡 最好在1公斤一下 大概1.5斤的小母鸡、姜4到5块、盐、味精、酱油、香菜、小葱
1、将鸡处理成光鸡，取姜2块，用刀拍一下，一块放入鸡腔内一块放入锅内，加水盖 过整鸡，放盐(土调羹估计要放3 4调羹吧，盐多少影响到鸡的味道的不可少放)用大火烧开，开后将鸡翻个个 转中，小火(就咕咕的冒泡那样)烧20多分钟，中间要记得翻一下。大概时间到的时候，准备一跟筷子，在鸡大腿上戳一下，如果没有红色的血水冒出，就说明鸡已经熟了，可以出锅了。
2、在煮鸡的同时要作沾料，取姜若干块(看人多少定)切片、丝、最后切成姜末(越细约好)，加入少许盐(后面要加入的鸡汤有盐的 所以要少放)少许味精、切碎里的香菜和小葱花(一点就可以 也可以不放)滴入几滴酱油，最后等鸡熟后加入一勺(大的汤勺)刚煮好的热(一定要热)鸡汤，而且要取面上的鸡汤(有油花的那些)搅拌，待凉后加入桔子汁和本地的米辣椒，更好。
流口水的酸辣口水鸡
材料：鸡
做法：
1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。
2、鸡凉后，取出切块装盘。
3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上
ヾo约~↘顁﹖ 2008-06-08 11:24 检举
板栗烧鸡
【特点】 鸡肉酥烂，板栗香甜，时令佳肴，美味可口
【原料】
活雌鸡或阉鸡1只，约重1500～2000克，菜油（或化猪油）100克，豆瓣25克，老姜50克，大葱10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量。
【制作过程】
将鸡宰杀、拔毛、剖腹去内脏洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。锅置旺火上，下100克菜油烧热，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即掺入适量水，放入少量盐、酱油和白糖、八角等。加盖焖烧至六七成熟时，再加入板栗同烧15分钟左右即可。起锅时加入葱段及味精，有少量汤汁为宜。
符离集烧鸡
符离集烧鸡已有60多年的历史。其与道口烧鸡所不同处，主要在于香料上，被列入我国名肴之林。
原料配方 肥鸡10只 熟硝15克 盐150克 香料(川椒、元芍、茴香、三木、良姜、丁香、白芷、桂皮、陈皮、辛夷)共约35克 饴糖、生油适量
制作方法 1.宰杀煺毛：参照“道口烧鸡”的宰杀程序处理完毕后，将鸡的老皮刮掉，这是“道口烧鸡”所没有的。
2.撑鸡造型：与“道口烧鸡”做法相同。
3.油炸烹煮：先用饴糖抹遍鸡身，这也是“道口烧鸡”所没有的。然后投入热生油锅炸到既不老又不过嫩，皮呈金黄色捞出。随即在另一锅内，倒上老卤和香料(香料用布袋装好扎紧)、盐及适量水烧沸，再将鸡和熟硝一起放入，先用大火烧煮，再转小火焖酥，新鸡约煮1小时，隔年鸡需煮2～3小时。煮时，为防止一面熟一面不熟，原先要进行翻动，现已加以改进，既不翻动，也不加盖，只用铝丝篦子压住鸡身。这样既可保持鸡的完整，又不致产生此熟彼不熟的现象。
产品特点 金黄色，油润光亮，肉质雪白，香味诱人，酥烂可口。
❹ 丐吃鸡的做法
主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。
辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。
调料：绍酒50克，盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0．5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。
做法：
1．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身；
2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；
3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢；
4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹；
5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟；6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。
❺ 用什么方式吃鸡好吃
要营养成分保留多点，可清炖未孵蛋的小鸡仔吃（煲汤式）；要味道香、口味足的可采用红焖或红烧的方式；喜欢吃辣的，就做辣子鸡。
❻ 鸡怎样做好吃
鸡怎么做好吃
吃鸡的时候方法非常多，炖着吃鸡是不错的选择，需要我们准备好材料，需要鸡、红枣、枸杞、香菜以及姜。首先需要把鸡切成块状，然后放到冷水中煮沸，就可以捞起浮沫，洗净枸杞、红枣以及姜片，一起放在锅中，大火烧开之后用文火继续炖上一个多小时，自爱其中加入适量的盐，出锅前需要我们撒上香菜。
炒着吃鸡也是不错的选择，需要准备好鸡块、香菜、姜片、葱段以及辣椒，我们把鸡块放到烧热的油锅中，先用小火炸上3分钟，用大火炸上3分钟，炸到表面变成金黄色的时候就可以捞起沥干油。及时放入姜片、辣椒、葱段到锅中爆香，然后再选择倒入炸好的鸡肉块，不断的进行拌炒，适当的加入少量的水，再加入适量的耗油和料酒等调味品，用小火煮到鸡汁变成糊状的时候，加入香菜拌炒均匀就可以了吃了。
柴鸡怎么做好吃
柴鸡是现在最受到人们欢迎的一种食物，相对于普通的鸡吃起来味道和营养价值都是会更好的，吃的时候方法也比较多，需要我们准备好鸡肉1斤、榛蘑适量，还需要油、大葱、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、盐等。需要用柴鸡肉比较多的部位，然后把柴鸡肉清洗干净，切成小块之后就可以放在盘子中备用。榛蘑用水泡开之后，在清水中浸泡上10分钟，这样可以让榛蘑变软，也可以洗干净，捞出来之后需要再用清水冲洗上一遍，就可以放到碗中。在锅中煮水，等到水开之后，我们把鸡肉块放进去焯一下，等上1分钟之后就可以捞出来。而焯水的作用主要是去掉其中的腥味以及脏东西，捞出来之后我们就可以用凉水冲掉鸡肉上的泡沫。把生姜洗干净之后切成丝，葱需要切成小段。在炒锅中加入油加热，油热之后就可以放入葱段和姜丝，等到炒出香味之后，再放入鸡肉块继续翻炒。在锅中倒入老抽和花椒、大料粉继续进行翻炒，等到柴鸡肉均匀上色之后就可以加入清水，然后用大火煮开就可以吃了。我们把大火把汤煮开之后，可以把榛蘑放进其中，调成小火之后慢慢的开始炖，等上30分钟之后就可以开锅，加入味精、盐和葱段，均匀搅拌，充分的调味之后就完成了。
鸡肉怎么做好吃
鸡肉的吃法是非常多的，清炒鸡肉丁是其中的一种，需要准备好鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋。我们把鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油之后就可以改成小火，在其中放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味之后就要及时的放入鸡丁开始翻炒。同时还需要我们加入一些盐和料酒，开始第二次煸炒。然后加入醋，没过鸡丁之后就可以盖上锅盖，用中火焖煮三分钟之后，用大火收汁，再勾薄欠。三分钟之后改成大火收汁，再勾一次薄欠。把碗中的欠汁完全全倒完就可以了。
鸡汤怎么做好吃又营养
鸡汤是大家很爱吃的，也是滋补功效很强的，而烹饪鸡汤的时候，食材的选择是最重要的。首先鸡一定要选择新鲜的，新鲜的鸡肉肉质比较鲜美，我们把鸡的内脏取出之后。用开水把鸡烫过之后就可以捞出，这样就可以起到杀菌的功效，还可以把鸡血去干净了。
在制作鸡汤的时候，可以在其中加入花菇，枸杞，红枣，山药，姬松茸，香菇等食材，都是对我们身体滋补有好处的，首先要把水烧温热，然后再加入鸡肉，把葱姜蒜经过油炒之后，就可以放入其中慢炖，食材合理的搭配可以让鸡汤的味道更好。
熬鸡汤的方法非常多，但是食材必须要安全卫生，同时饮食需要均衡摄取，这样才可以更好的摄入鸡汤的营养物质，同时吃鸡汤的时候，不仅要喝鸡汤，鸡肉也是应该吃的。
❼ 坐月子吃鸡做法大全
其实女人坐月子的这一段时间对于她们来说是很重要的，这段时间如果把身体调理好的话，那么有很多生育前有的小毛病都会消失，所以调理就变成了这个时期女人最重要的事，大家都知道鸡汤对于女人很滋补。那么，坐月子鸡汤做法是什么呢？
做鸡汤最重要的就是其中的材料，鸡汤中只有鸡既显得有些单调在味道上也有些欠缺，所以以下是推荐放入鸡汤中的材料：
1.红枣。刚生产完的孕妇的产妇最需要补充的就是气血，而红枣就是最简单也最直接有效的补充气血的食材，所以红枣是加入鸡汤中食材的首选。
2.党参。在生产过程中，接生大夫经常会让产妇憋足气，不能泄气，如果不这样宝宝就很难出生。而在生产结束后，产妇会泄很多气，而党参的作用就是补气，它可以让产妇较快的恢复体力和气色等。
3.枸杞子。这个食材的最主要的作用同样是为了补血，对产妇恢复自己的身体也有很大的帮助。
加入这些食材后，连着已经准备好的老母鸡，放入食盐等等佐料，熬制一个半小时左右，鸡汤就煲好了，趁热食用。
❽ 怎么玩儿好吃鸡
1.不要站在窗户看外面，通过卡视角＋小眼睛来观察；
2.埋伏的时候别乱动，游戏里自己和队友声音听起来会很小，但是别人听你的声音会很大；
3.没有掩体别打人，容易被集火，或者对不过更高伤害的枪；
4.合理的钢枪方式，是卡视角观察人，人来了就变开枪边移动出去（这叫做提前枪）。这样可以提前一点时间打到人，在钢枪的时候，这就是生与死的距离；
5.人奔跑的速度，空手大概是每分钟380米，携带武器奔跑会相对慢一些。前期搜东西别搜太久，看着时间差不多就跑毒或找车；
6.开车到房区记得把车藏一下，有人来同一片房区的时候，会相对掉以轻心。同时也可以防止一些人卸胎，让你跑不了毒；
7.多排的时候，远距离的人别打。你打倒了对方，对面可以扶起来。你被打了，就是浪费头盔、防弹衣的耐久，还有浪费药；
8.后几个圈遇到人的概率很大，别恋战，记得看看地图，如果离圈太远，能跑就跑。
9.多捡烟雾弹，扶人、舔包、进决赛圈的时候用了到；
10.决赛圈苟一点，除非对方来侵犯你领地了（到你脸上了，或者来你这栋楼了），不然别轻易开枪。开枪会暴露自己位置，让别人更关注你那个方向；
❾ 小产后吃鸡的做法
老母鸡煲汤 加枸杞 桂圆 红枣 千万不要加花椒大料等作料 还是原汁原味 营养价值又高 小火慢炖 多熬几个小时 水要一次加好 中间不要加水