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洛阳谷记夜市哪个好吃

发布时间: 2023-06-15 01:11:39

‘壹’ 洛阳夜市小吃街在哪里

洛阳老城十字街夜市位于河南省洛阳市,与主干道交叉的街道;尤指垂直交叉并双向连续延伸的街道 洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街。

《人民日报》官方微博评选出全国十大美食街,洛阳老城十字街夜市上榜。“老城区最繁华的路段,洛阳美食最集中的地方,特色小吃品种丰富……除了洛阳水席、不翻汤、小碗汤等当地美食,大众小吃也占据不少铺面。”

在本次评选出的全国十大美食街中,《人民日报》官方微博用这样的文字来评价洛阳老城十字街夜市。在发布之后短短一周时间内,这条微博被转发了1万多次,有1900多名网友“点赞”,2100多名网友评论。

洛阳老城十字街历史情况:

老城十字街自古以来便是商人云集之地,新中国成立以来也是我市重要的商业区之一,现在更是洛阳小吃的汇集地。

研究老城文化的草根学者李健虎在其着作《老洛阳·旧城轶事》中就记录了南关人董寿山在十字街开饭店的事。1921年冬,他扩大门面,内外装饰,添设家具,请来名厨,定名“京都万景楼饭庄”,是洛阳第一家高档饭店。

洛阳市知名书法家寇北锁先生今年86岁,从小就在十字街附近居住。老人回忆:新中国成立前,老城十字街就有不少饭店,经营各种炒菜。顺城街人王子良,1935年春在十字街开办“四海春饭庄”,用料讲究,搭配合理,丰盛实惠,洛城闻名。

20世纪80年代初,老城十字街自发形成了特色小吃市场。老城区古城管理委员会副主任郭朝晖介绍:“那时小吃市场是自发形成的,比较杂乱,但有不少知名小吃,如白记刀铡面、刘记不翻汤、孙记绿豆面、翟记烩饼等,洛阳现在不少特色餐饮就发源于此。”

在郭朝晖的印象中,十字街早已成为美食汇集地,除了水席、炒菜,还有云吞、甜面片、浆面条等小吃,最有烟火味儿,最暖肚肠。

到了2000年年末,由于老城历史文化街区改造,这里的特色小吃市场被暂时关闭。2009年,经过规划和提升,十字街夜市以新的面貌再次归来。

为了提升十字街夜市的整体形象,老城区古城管理委员会做了不少工作,比如到外地的美食街考察,邀请老字号餐饮名店进驻夜市,对十字街夜市统一管理等。

以上内容参考洛阳网-洛阳老城十字街夜市入选全国十大美食街

‘贰’ 洛阳老城十字街夜市必吃美食有哪些

老城十字街是洛阳非常重要的商业区之一,所以每次到了夜晚的时候,这里的夜市就显得格外的热闹,更重要的是,这个地方夜市洛阳小吃的聚集地。那么在洛阳老城十字街夜市中有哪些非常好吃的美食呢?下面就一起来看看吧!

老城十字街夜市必吃美食有哪些

洛阳小吃一条街位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街,也称为十字街,从洛阳火车站出站后,坐5路或者56路到老集站下,沿中州东路辅路向前走270米就到。老城十字街是洛阳小吃的汇集之地。这里有传统的常见小吃:炒酸奶,梅咐闭甘薯条,铁板酱年糕,章鱼丸子,烤鱿鱼,臭豆腐,小肉串等,还有可多洛阳当地特色美食:不翻汤,牡丹饼等等,味道好价格不贵。

白天的时候,人们都在忙碌自己的工作,小吃街里一片寂静,没有人来人往的拥挤,没裂简瞎有各种摊贩叫卖的吆喝声,也没有一眼望去望不到边际的小吃摊。有的只是一眼望去就能望到尽头的小胡同。到了傍晚的时候,经历一天繁忙工作上班的人陆陆续续的都下班了,而各种各样的的小吃摊贩们这时候就开始忙碌起来了,忙着去抢占好的摊位,忙着准备自己的食材,以满足顾客的需要。

等夜幕降临的时候,也是老城十字街夜市最热闹的时候了,你可以见到各种各样的的小吃摊,和一眼望去望不到边的胡同,人们走在熙熙攘攘的人群里,还有灯火阑珊的街道上,感受那一阵阵随风飘来的香味,会让你忍不住想去大开吃戒,每走到一个摊位前,就想忍不住上去驻足一下,看看有没有自己想吃的小吃,如果有的话就走上前去买上一些自己想吃的小吃,然后再往前去看别的摊位。夜幕下红灯笼高挂,走在青石板路上,体验一下老城古韵,热闹之余别有一番味道。

东58号马记锅贴酸辣粉

东55号阿杰专业水席

东77号霸适烤脑花

东43号李记洛阳烩菜

东88号无敌牛排

西05号绝味烤面筋

西11号永香卷饼面筋

西25号芝士烤榴莲

西08号疯狂烤翅

西15号老洛阳凉粉

东79号大连鲜鱿鱼

东81号刘家小肉串

西52号老赵鱿鱼

东40号一根排骨

西35号龙记烤冷面

西49号章鱼小丸子

西61号烤鲍鱼

东69号深海巨无霸

西09号鸡翅包饭

西71号小莉章鱼小丸子

西73号在路上炒酸奶

西56号小肉串

东35号馋嘴蛙

西43号黄金鸡翅包饭

东84号烤海参

西19号烤鸭肠

西10号长沙臭豆腐

西68号肆空红柳烤羊肉

西12号甘梅薯条

西41号冰粥

‘叁’ 洛阳小吃一条街在哪里

1、洛阳老城十字街夜市位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街也称为“十字街”,自古乃是商人云集之地,建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一,同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。如若初来洛阳亦是可以来这里品尝一下洛阳的小吃,感受一下这里的风情。

2、青石板的道路、古香古色的门脸、高挑的红灯笼,给这条小街装扮上节日的气氛,来到这里的人们无不称赞道美。

3、在这条小街之上你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜,其中最为有名的当属“洛阳水席”了,虽这里并非正宗之地,但亦是可以感受到另一种别样风情,坐在古香古色的街边,大口的吃肉、大碗的喝酒,无不给人一种穿越时空的感觉,同时张灯结彩的现代城市就在眼帘,给人梦幻般的感觉。

拓展资料

洛阳燕菜

洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”,原称为“假燕菜”。所谓“假燕菜”,就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。这个作假的源头也发生在武则天身上。

传说武则天称帝以后,天下倒也太平,民间发现了不少的“祥瑞”,如什么麦生三头,谷长三穗之类,武则天对这些太平盛事当然是满心高兴,十分感兴趣。一年秋天,洛阳东关外地里长出了一个大白萝卜,长有三尺,上青下白,这个异常庞大的白萝卜,理所当然被当成吉祥之物敬献给了女皇。武则天很是欢喜遂命皇宫御厨将之做菜,来 一尝异味。

萝卜能做什么好菜呢,但女皇之命又不敢不遵,御厨没有办法,只好硬着头皮,对萝卜进行了多道加工,并掺入山珍海味,烹制成羹。武则天品尝之后,感觉香美爽口,很有燕窝汤的味道,就赐名为“假燕菜”。从此,武则天的菜单上就加了“假燕菜”, 成为武则天经常品尝的一道菜肴。

女皇的喜好,影响了一大批贵族、官僚,大家在设宴时都要赶这个时髦,把“假燕菜”作为宴席头道菜,即使在没有萝卜的季节,也想法用其他蔬菜来做成“假燕菜”, 以免掉身价。 上有所好,下必甚焉。宫廷和官场的喜好,极大地影响了民间的食欲,人们不论婚丧嫁娶,还是待客娱友,都把“假燕菜”作为桌上首菜,来开始整个宴席。

‘肆’ 十一来洛阳,洛阳老城区有什么地方可以逛,哪些好吃的,哪些好玩的

在老城区,古老的街道就是东西大街了。
早上,脊并从西大街的入口(就是丽景门)向东走,走大约100米多,就能看到路两边有很纯喊多早餐:包子、油条、胡辣汤,还有洛阳人最喜爱的牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤(建议如果身体好,就继续沿街前行1000米到回族区,在回族区内选牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤尝尝),然后,继续向东前行,走200-300米到十字街(即老洛阳的东西大街与南北大街的交汇点)做野野,附近商家很多。想了解古老的洛阳,就沿东西大街继续向东走,一路上可看到“孔子入周问礼碑”,古老的钟楼和鼓楼,还有古民居等。
中午,在十字街附近吃洛阳水席,高档的去“洛阳真不同”,自己吃就找“管家洛阳水席”,”司马家洛阳水席“,”杏花村洛阳水席“都行。
晚上,建议回到丽景门东大约100米早上吃钣的地方,有家叫”清香园“的,吃”不翻汤“,它可是洛阳报推荐的洛阳做”不翻汤“最老的一家、正宗。或到十字街夜市吃各种小吃。然后,在西关(丽景门北50米)坐26路公交车到洛阳新区,看开元湖音乐喷泉,很壮观!

有什么不明白的可继续提问。

‘伍’ 洛阳本地人去的小吃街、夜市大排档有哪些

1.洛阳市八角楼金街

位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街也称为“十字街”,自古乃是商人云集之地,建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一,同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。如若初来洛阳亦是可以来这里品尝一下洛阳的小吃,感受一下这里的风情。

在这条小街之上你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜,其中最为有名的当属“洛阳水席”了,虽这里并非正宗之地,但亦是可以感受到另一种别样风情,坐在古香古色的街边,大口的吃肉、大碗的喝酒,无不给人一种穿越时空的感觉,同时张灯结彩的现代城市就在眼帘,给人梦幻般的感觉。

2.洛阳老街

位于洛阳市老城南,乘坐公交车即可到达。老街文化形成于金中京,是在隋唐东都的东城旧址上兴建的,距今已有3050多年的历史。洛阳老街也更多的保存着原始的面貌,往来的人群,吆喝叫卖的小贩和两旁林立的商铺,处处充满了生活的味道。

在这里可以体验到老洛阳现在的繁华场面,可以吃到洛阳当地各色美味,其中最多的便是洛阳水席。

3.启明东路特色餐饮街

街区内20余家餐厅主要提供清真风味小吃,涮羊肉、牛肉鲜汤等特色美食。是一条清真特色饮食街,大盘鸡、烧烤一应俱全,每次去都吃撑。还有夜市大排档,晚上更嗨。

4.义勇街小吃街

地址:桐柏路棉纺路交叉口西200米路南国棉一厂夜市门口。特色:麻辣猪蹄,麻辣软糯用手抓着吃,爽~满满的都是胶原蛋白。

‘陆’ 洛阳有什么好吃的。

洛阳好吃的美食:牛肉汤、胡辣汤、凉皮、烤面筋、白吉馍、羊肉汤、水煎包、炒凉粉、锅贴、油璇、连汤肉片等。

3、羊肉汤

洛阳的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。撒上碧绿的葱花,再加以辣椒油、盐、味精等调和,绝对会让你赞不绝口。

4、白吉馍

白吉馍皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜“,味道更为鲜美。

5、胡辣汤

又名糊辣汤,起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名,一是西华县逍遥镇流派,以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派,以醇香见长。

‘柒’ 洛阳有什么值得吃的美食呢

1牛肉汤

既然是“汤都洛阳”,自然不是浪得虚名,牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了,当然还有其他的比如驴肉汤,羊肉汤。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化是洛阳牛肉汤长盛不衰的重要原因。知味香牛肉汤算是整个洛阳最有名的汤馆之一了,其他韩城牛肉汤、大众牛肉汤馆都非常不错。

2不翻汤、豆腐汤、丸子汤

河南馅食分类很细,如水煎包和锅贴,基本操作程序大同,都是将面皮包馅,下入平底锅,加水或稀面浆大火煎制,但锅贴要二次下浆,成熟后成片相连,水煎包是将熟时淋入小磨油,翻身再煎便成。最大差别是用面,水煎包是发酵面,锅贴是水调面,水煎包皮更暄软。

9炒凉粉

炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒”之美誉。

10豆腐脑

一道着名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用。

‘捌’ 洛阳夜市小吃街几点开始怎么走有什么好吃的

5点半开始呀做5.18.16.56.58.53.4.20.41.42这些公交车都可以到~熊门烧烤的小龙虾不错有两个年轻男生卖的炒酸奶好吃达芙妮对面的酸辣粉和锅贴好吃最后一家鱿鱼好吃BT烤翅家的烤翅不错~