A. 什么奶酪好吃
奶酪对于很多人来说十分熟悉,也是日常生活中比较常见的食物,奶酪其中的营养价值丰富,而且口感也非常好,经常食用可以补充身体所需要的营养成分,而奶酪的食用方法有很多种,可以直接食用,也可以制作成三明治,或者是拉沙等,味道都非常好,还可以搭配红酒食用,营养更丰富。
奶酪怎么吃最好吃?
1、直接食用
奶酪最简单的吃法就是直接食用它,不仅味道好,营养还能充分的被我们所吸收掉。
做三明治配着面包吃,普通面包当中加生菜,鸡肉或者火腿,再加奶酪片,有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有烤箱的话,用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。很美味。当然,配着法棍吃,那就更地道了。
2、沙拉中的配品
将比较硬的奶酪切成小块,在拌沙拉时放一点,也是个不错的吃法。大部分奶酪的味道是咸的,融化后还能让沙拉增加一种牛奶的味道,口感相当不错。奶酪丁+蔬菜丁+水果丁,就是一盘好菜,白色绿色红色,蛋白质和维生素都齐了,色香味都俱全。
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3、放在火锅里做底料
把奶酪搁在小火锅里,化成浓稠的汤,用来涮小牛肉小薯仔,鲜浓温暖,大热大补,这就是有名法国奶酪火锅。当你拿起奶酪专用长叉,蘸着法国面包、吃着各种鲜蔬时,你会爱上这种奶味纯粹的吃法。
4、奶酪配红酒
奶酪配红酒是一种非常高雅的吃法,不少法国人都是很喜欢这样吃的,十分的有情调。爱人相对而坐,吃着奶酪,再配上红酒是多么浪漫幸福的事情啊。
红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。不同产地的葡萄酒配上相同产地的奶酪,是最好不过的,当然,如果你想让你的味蕾来些挑战,那跨区域的结合也未尝不可。在法国,奶酪是日常生活的必备品,可以是主食,也可以是零食,可以是下午茶的小点心,也可以是周末聚会的点睛之笔。总之,奶酪,在法国人的生活里,扮演着举足轻重的地位。国人虽然还没有喜欢到这种地步,但相信,多一些尝试,也会多一些惊喜。
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吃奶酪有哪些好处呢?
1、营养精华
可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华,因为奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品。在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分,最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质,因此奶酪的营养价值是非常高的。我们将奶酪高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。通常每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养物质,可补充人体各种所需要的营养物质。
奶酪中所含有的营养物质不仅都是精华,同时还十分有利于人体的消化以及吸收。由于奶酪制作的独特发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%。
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2、补钙
一直以来大家都知道各种乳制品是补钙的最佳选择,比如像牛奶、酸奶等,其中所含有的丰富钙质是我们人体钙质的吸收源泉。而奶酪对于我们人体骨骼健康而言则是最大的福星,因为其中所含有的钙质是牛奶的十几倍,并且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪,由此可见奶酪中的钙质是多么的丰富。
而且多吃些奶酪还可以有效的增进人体抵抗疾病的能力,同时还可以促进代谢以及增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
B. 哪种奶酪好吃
如果是指口感的话,建议去尝试片状或是小块分装的那种。
不要轻易尝试太过于西化的,那种会很咸,甚至是臭味的。
国产的光明,百吉福,伊利等就可以。
不要买带其他口味的,像是巧克力,草莓之类,只要原味的最好
或者是进口奶酪
正宗的奶酪就是咸的,甜奶酪是中国人因为吃不惯咸奶酪自行改制的。
给你推荐一款不错的,是法国纯进口的“总统”牌,这个牌子在法国就相当于中国的“伊利”,是相当有名的,而且味道确实不错。
如果楼主吃不惯太正宗的(就是太咸和有臭味的那种)可以选择片状和小块装的。
建议:“总统片装”有三种,味道差不多,分汉堡奶酪,土司奶酪和三明治奶酪,随便哪个都可以。
“总统块装”推荐两种,加工奶酪和查理加工奶酪,前者是圆盒包装后者是长方形包装,都是八块装,味道也差不多。
这些奶酪楼主可以直接食用,也可以配面包饼干食用,还可以做火锅底料也不错。
不知道楼主住哪里,反正天津北京等地,家乐福超市,太平洋百货,伊势丹,远东,海信等都有得卖。
C. 哪种奶酪比较好吃(干吃)
我现在在办公室吃乐芝牛的,当零食吃,有时也搭配水果一起。总统牌布里奶酪也不错,搭配苏打饼干和葡萄干。还有蓝多湖的杰克也是我的最爱,配葡萄酒!
D. 买哪个品牌的奶酪最好吃
奶酪是一个有歧义的概念。在中文里,奶酪一词本来是指清代发明的乳制甜品,富有酒香,甜润可口。而现在很多人开始用奶酪或者奶酪来翻译英文的Cheese。我猜你说的是后者。奶酪的品种口味很多,尤其是欧洲和美国,有人觉得发霉的蓝奶酪最好吃,有人喜欢瑞士的硬奶酪,也有人喜爱希腊的羊奶酪,我个人比较喜欢撒绿色茴香末的奶酪。
如果说品牌,法国的 KIRI,意大利的 Pamigiano Regiano都不错。
注意,美国有许多加工奶酪片,用在三明治中,大多是下品,甚至是假的。例如Kraft牌的许多都是这样,里面含有许多不健康的添加剂。
E. 请问有什么好吃的奶酪推荐
一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪(Brie Cheese),法国最着名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、车达奶酪(Cheddar cheese),英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,重30-35kg,含乳脂45%。
五、帕尔玛奶酪(Parmesan Cheese):一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛,不仅可以擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。 提拉米苏使用的是产自意大利的Mascarpone cheese(马士卡彭奶酪),是属于鲜奶酪的一种。
F. 什么奶酪好吃,要怎么做
好吃,但是有很多亚洲人不爱吃,真正的好奶酪都是直接吃的,配面包可惜了。奶酪有各种各样的,有硬的有软的,还有半透明的还有长毛的,有香味的有咸味重的有霉味重的还有类似臭豆腐味的,看个人口味了。我和我老公都特别爱吃,但是超级发胖阿,吃多就胖,在奶酪之国荷兰有很多的大型奶酪,有自行车轮胎那么大,都是切小块卖,国内卖的夹三文治吃的奶酪片不能算真正的奶酪。
G. 哪个牌子的奶酪最好吃
奶酪随着近几年生活水平的提高,作为西餐的代表性食物,现在逐渐被我们大家所接受。我家里冰箱里经常保存有奶酪,主要是因为家里的孩子爱吃,而且奶酪也算是比较有营养的食物。哪个牌子的奶酪最好吃一,奶酪是如何制成的奶酪是固态的乳品,利用酶的作用让牛奶中的蛋白结块,通过把牛奶中的水分移除来浓缩牛奶中的蛋白质和脂肪。所以奶酪可以说是浓缩的牛奶精华。
奶酪毕竟属于西餐中的风味食品,一般我们去选购时,主要还是看配料表和产地即可。配料表里有淀粉、蛋白之类,肯定不会是什么好奶酪,即使它的牌子再响亮。
H. 哪种奶酪好吃~
很多中国人吃了奶酪不舒服,原因有两个。第一是因为奶酪营养太高,吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样,容易因难以消化而引起发胀,越硬的奶酪越是会这样国外进口的奶酪比较好吃,比如说马祖里拉奶酪,是比较常见的一种
I. 奶酪哪个牌子好吃
百吉福、安佳、总统、