A. 烂苹果能吃吗
人们常说“一天一苹果，医生远离我”，但苹果也有好坏之分，如果买到了坏苹果，不仅难以下咽，达不到“医生远离我”的目的，还有可能引来疾病。
烂苹果确实对人体有害
很多人本着节俭的美德，苹果烂了也舍不得扔，削掉“坏处”继续吃。
营养与食品卫生学硕士王翠霞表示，这种做法是非常危险的。
如果苹果已经腐烂，即使把烂处切掉，果肉内部的微生物已经产生了有害物质，比如霉菌产生的展青霉素，它能扩散到其他的果肉上，但肉眼看不出来。
展青霉素是发霉水果产生的主要毒素，它具有强致癌性。
食品卫生所曾经就对苹果霉变后所产生的物质进行检测，结果显示：苹果一旦出现霉变，正常部分也有展青霉素。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示，烂水果含有一种真菌毒素，进入人体后可引起腹胀、头痛、头晕、恶心等症状，严重的还会危及生命。
江苏省疾控中心首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君介绍说，虽然水果不烂的地方毒素含量不高，但毕竟真实存在，这点我们无法用肉眼判断。
所以，他建议大家，烂水果最好别吃。
烂苹果真的会致癌吗？
对此，袁宝君表示，烂苹果中的展青霉素确实对动物有致癌性，但如果目标是人，是否致癌尚没有依据。
苹果的腐烂部分是微生物产生毒素导致果肉组织坏死所致，这些毒素确实可以扩散到正常的果肉组织，但是否会危害人体健康，还要看毒素的种类和人体自身的免疫力。
所以不能说，烂苹果就一定会致癌。
延伸阅读：晚上吃的是“毒苹果”？
有人说，晚上吃苹果后食物停留在肚子里，胃肠不运动，无法及时消化，就会积攒毒素，给身体带来危害。
事实上，只要你肚子里有东西，消化系统就会开始“工作”。所以无论什么时候吃苹果，都能正常消化，不存在积攒毒素一说。
真正决定水果营养价值的不是吃水果的时间，而是自身的感受。
如果你吃得太饱，就不要再吃水果增加负担了；如果你想减肥，那最好在餐前吃点水果，可以减少主食摄入。
B. 烂苹果能不能给小孩吃，吃了会怎样
首先，坏掉的水果很可能受到了细菌的侵蚀。尽管水果是因为碰撞而造成的损伤，但此时它的细胞已经受到了损伤，而且，这时的环境也是非常适合真菌生长的，所以我建议，坏掉的水果最好还是不要吃。
其次，坏掉的水果，它的细胞因为损伤而导致许多的营养物质都已经外流。所以，即使它还没被细菌侵蚀，但也已经毫无营养价值了，所以，我们此时也没必要食用了。
最后，对于坏掉的水果，特别是霉变的水果，就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。这时，你需要做的也只有把它送进垃圾桶了。
烂苹果吃了会不会致癌
烂苹果是否致癌主要是看水果放置时间的长短，如果苹果是刚刚坏的，那么只要将伤口切掉即可，剩下的果肉吃下去不会致癌。但是如果存放的时间过长，那结果就不一样了。特别是在夏季的时候，由于温度等原因会让苹果腐烂的速度变快许多，伤口处细菌的繁殖和扩散速度也会增加。所以说，面对苹果烂了还能吃吗这个问题，主要还是得根据苹果的放置时间长短来决定。
C. 烂苹果能吃吗
不能吃,因为虽然里面坏了,但里面会发生一种细菌,使整个水果布满细菌.有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。
D. 烂苹果可以吃吗
问题一：烂苹果为什么不能吃 水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。
问题二：吃烂苹果会怎么样 烂掉的苹果本身是有一定的毒的，如果有致命细菌，加上身体如果出现状况的话，那么是很危险的，所以正常情况下是不建议吃烂的苹果，即使只是烂掉一点点而已。
一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类
一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤。
二是由于低温引起的冻伤.
三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。
碰伤的苹果还是好苹果
这三类损伤中，机械性损伤是最常见的。比如，车筐里装一袋子又红又大的苹果，然后经过了一段正在挖沟的小路;又或者一个品相完好的苹果，在洗干净甩水的时候飞向了地板。结果，就是你只能直面一堆“鼻青脸肿”的大苹果了。还好橡桐衫，这样的碰撞并不会引起什么。
那些变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质轮塌被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色(其实，切开的苹果不立即吃完，也会变成褐色)。不管怎么说，纯属碰伤的烂苹果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完(别让细菌在上面安居乐业)，这类“坏果子”并不会影响健康。
霉变腐烂的苹果梨有致命细菌，不建议食用的。
问题三：吃烂苹果有什么危害 程度，烂苹果大家都知道吃了对身体不好，那么要怎么做呢，我们可以看苹果腐烂的程度是怎么样的，如果只是表皮烂掉一点点，其他地方没受大的影响那么就没事，不过还是要稍微尝下味道是否怪异，如果味道也变了，那么就可以扔掉了。
食用，按比较保险的说法的话，苹果如果是碰伤出现类似烂掉的情况的话，这种情况下削掉不好看的地方基本会死可以吃的，如果是因为放久了，自然烂掉的那么就要注意了，这种苹果建议还是不要食用，毒素比较多。
苹果烂掉了，这个说起来问题不是很大，不过问题是烂掉的苹果本身是有一定的毒的，如果有致命细菌，加上你身体如果出现状况的话，那么是很危险的，所以正常情况下是不建议吃烂的苹果，即使只是烂掉一点点而已。
问题四：吃烂苹果的危害 烂的苹果含有青霉素等致病毒素，人吃了就会中毒。苹果烂的部分如果在三分之二以上，可挖开烂的部分之后，再深挖两厘米以上才食用。如果是超过一半，最好就不要吃了
问题五：听说长期吃烂苹果会致癌,我每天都吃了两个烂苹果,吃了近半年了,会致癌吗 疾控专家：致癌一说太绝对
为查证微博传言的真实性，记者搜索了微博内容中提到的这家“中国预防医学科学院”。它是中国疾病预防控制中心的旧称。中国预防医学科学院，早已于2002年1月改名为中国疾病预防控制中心。登录中国疾病预防控制中心官网查询，没有找到关于“烂苹果可致癌”的任何消息。
“这梁腔个传言早些年就已经听说过了。”市疾病预防控制中心营养与食品安全科科长陈高尚告诉记者，这条微博有些夸张，市民无须大惊小怪。展青霉素是由真菌生长繁殖而产生的一种毒素，水果、蔬菜腐烂，在腐烂斑点周围1厘米处都可以检测出展青霉素。它多出现在一些水果和相关的水果制品里，尤其是苹果、山楂、梨、番茄等水果，以及苹果汁、山楂片等制品中。
记者从市农业局和质监局了解得知，我市目前只能检测水果是否有农药残留，无法对水果中的毒素进行检测。平时在外喝的果汁会不会被展青霉素污染？据悉，我国对此有明确的卫生标准，苹果汁、山楂片中的展青霉素含量不得超过50微克/公斤。
陈高尚说，虽然霉变腐烂的苹果里检测出展青霉素，但并不能简单地说吃了就会患上癌症。一方面，人体本身有一定的抵抗和消灭外来异物的能力，另一方面，致癌是一个长期积累的过程，而人不可能长期吃烂苹果。比起吃烂苹果，一些大家生活中习以为常的不良生活方式，如长期吸烟、酗酒、吃油炸烧烤食品等，致癌风险更高。
陈高尚说，虽然吃烂苹果不一定会得癌症，但霉变腐烂的水果确实不宜食用。只要水果发生霉变腐烂，多种微生物，尤其是真菌，会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质，这些有毒物质通过汁液向未腐烂部分扩散，人吃了以后，可能头晕、头痛、恶心或腹胀。建议市民水果趁新鲜尽快吃完。
烂苹果曾是奢侈品
人们都是怎么处理烂苹果的？记者为此做了个小调查。
徐顺鸾，市区兰溪门市场水果摊主，51岁，卖水果18年。她对网上的传言嗤之以鼻：“我老公很喜欢吃苹果，有时候碰到烂的，把烂的挖掉继续吃，这么多年也没看他吃出什么毛病。老一辈人小时候生活条件艰苦，一年到头吃不上几个苹果，能得到一个红苹果，即使烂了一块，也开心得不得了。有一点烂的苹果就扔掉，那太浪费了。”
张南飞，美容业者，39岁。张南飞有两个孩子，大的13岁，小的4岁。两个孩子都很爱吃苹果，他每次至少买20个，够家人吃一个星期。由于买的量多，苹果存放几天后，肯定会有几个烂的，她都是挖除烂的部分，继续给孩子们吃。
陆素飞，市中医院主管营养师，45岁。如果苹果腐烂部分很小，她在腐烂部位周边多挖掉一厘米后再食用，基本没有问题；烂的部分多，那就扔掉。她建议，购买水果时注意适量，保证水果新鲜，尽量别吃霉变腐烂水果。
林可，留学生，27岁。水果一定要吃新鲜的，只要有一点点腐烂的迹象，他绝对不吃。
于婧妙，个体户，27岁。习惯每次只买两三只苹果，一两天内吃完，所以很少遇到苹果烂掉的情况。“就算烂一点，应该也没事吧？以前烂苹果都算奢侈品了，父母那一辈都是这么过来的，也没看有人因此得癌症啊。”
问题六：苹果烂了可以吃吗有没有毒 如果是从里面烂的 不能吃，表面上只烂一处，其是毒素已经把整个苹果给包围了，如果怕浪费，把苹果皮削掉，在用盐水泡30分，也可以吃。 如果是因为外部损伤烂的 那挖掉烂的部分还可以吃
问题七：请问苹果一点点烂把烂的去掉，还能吃吗？ 最好别吃，烂苹果是受到细菌的感染！
问题八：我有个朋友，吃了个烂苹果，没注意，吃了才发现，会怎么样 最多就是拉肚子，以后多注意一下就好了，不要大惊小怪的
问题九：吃烂苹果会怎样 没多大事，苹果腐烂会形成醋酸和少量的酸质毒素，要是太多会拉肚子，少量的不碍事