⑴ 自制苹果醋的做法 苹果醋怎么做
1、原料：苹果2斤（最好是青苹果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖适量。
2、将苹果洗净，削皮、去籽、切片，装入玻璃密封罐，一层苹果片，一层冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保干净，以免苹果醋在制作过程中变质、坏掉。
3、倒入米醋（没过水果），密盖，不要将玻璃罐装满，留一定空间发酵。
4、将苹果醋放阴凉干燥处一个月，即可食用，不能放在有阳光或是温度高的地方。泡制的时间越长，苹果醋的味道越好，颜色也会越来越漂亮。
5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤。制好的苹果醋浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，不能直接饮用。应将其和水以1：8的比例调制饮用，加点蜂蜜味道更佳，但开盖后需尽快喝完。
⑵ 苹果醋如何制作
自己动手制作苹果醋的三种方法
超市里卖的苹果醋一瓶都要好几块钱，有时候甚至更贵，对于那些喜欢喝苹果醋的朋友来说，真不划算，当然了聪明的朋友马上想到了自己动手制作。自己动手制作苹果醋的三种方法，做苹果醋可不止一种方法，今天给大家带了三种方法，感兴趣的朋友自己动手试试看吧。
方法一制作方法：
1、首先将苹果洗乾净。
2、再将苹果自然晾干或用乾净的布擦干。
3、把苹果全部都拿来切片。
4、然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)。
5、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。
自己动手做苹果醋
方法二制作方法：
糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
方法三制作方法：
1， 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡)， 风干， 去籽切片 (水果刀切片， 垫板上放上一层保鲜纸再切， 以免串味)。
2， 密封罐泡开水除菌， 风干。
3， 装罐。 一层苹果片， 一层冰糖。。。依次叠加至罐满， 再倒入米醋， 封盖。
4， 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香，但开盖后需尽快用完)。
食用方法：将制好的苹果醋和水以1：8的比例调制饮用。