A. 好吃简单的西葫芦做法
给大家分享西葫芦的6种吃法。
1.香煎西葫芦
原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油
做法：
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；
2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；
3.再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
2.酸辣西葫芦
原料：西葫芦，辣椒，蒜瓣，盐，白醋
做法：
1.西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；
3.然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。
3.西葫芦煎蛋
原料：西葫芦，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉
做法：
1.西葫芦切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈；
2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液；
3.平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入西葫芦翻炒；
4.倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味；
5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平；
6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。
4.韩式西葫芦饼
材料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (1个)、 面粉 (50g)、 红辣椒 (一个)。
做法：
1、西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片。
2、打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。
3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉。
4、再放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液。
5、微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤。
6、一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用。
5.西葫芦香菇盒
材料：西葫芦 (1根)、肉馅 (100克)、香菇 (5朵)、 鸡蛋 (1个) 、面粉 (适量) 、淀粉 (适量)。
做法：
1、西葫芦连切两薄片， 注意中间的一刀不要切断。
2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟。
3、再加入香菇丁和大葱。
4、顺着刚才的方向搅拌好备用。
5、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中。
6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉， 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊。
7、将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊。
8、烧锅油， 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸， 中火炸至浅黄色捞起。
9、再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒， 炸至金黄色后捞出。
10、摆放在盘中， 表面上撒些花椒盐即可。
11、喜欢吃辣的亲们， 也可以蘸上辣椒酱一起吃。
6.西葫芦肉馅锅贴
材料：全麦面粉 (200克)、 饺子粉 (100克)、西葫芦 (2个) 、肉馅 (250克)。
做法：
1、将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水;
2、揉成稍微硬的面团， 盖上保鲜膜， 饧上三十分钟;
3、肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制十分钟;
4、将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐， 腌制一下;
5.将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中， 再加入适量的香油;
6、再顺着刚才的方向搅拌均匀， 这样馅料就调制好了;
7、将饧好的面团揪成大小相同的剂子;
8、擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅;
9、将上面捏紧， 两边不必封口，同样的方法将其他的锅贴包好备用;
10、烧热锅， 将锅贴摆放好， 再加入适量的水和油;
11、盖上盖， 稍微煮上三、四分钟， 揭开盖， 大火收汁;
12、盖上盖， 稍微煮上三、四分钟， 揭开盖， 大火收汁;
13、水快干时，转为小火， 慢慢的将锅贴煎至金黄色;
14、出锅装盘。
B. 西葫芦怎么做才好吃
C. 香煎西葫芦片的做法，香煎西葫芦片怎么做好吃
1.西葫芦洗净切片
2.撒点盐腌制一下
3.胡萝卜去皮洗净，用刮刀刮出花边后切片
4.鸡蛋打散
5.取一片西葫芦片沾上面粉
6.裹上一层蛋液
7.煎烤机刷底油，码入沾裹蛋液的西葫芦片
8.中火煎，煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片
9.翻面煎
10.
煎好的西葫芦片
11.装盘，放上椒盐就OK了。
D. 煎西葫芦怎么做
材料
西葫芦，鸡蛋，淀粉，盐，烹调油
做法
1、将西葫芦切圆片，约0.3至0.5毫米，放在大碗里，加盐稍腌。
2、鸡蛋加一点儿水，充分打散。
3、将腌过的西葫芦用水冲一下，先蘸上蛋液，再粘上干粉。
4、平底锅烧热，倒一些油，放上西葫芦片，小火慢慢的煎香。
5、一面泛黄后翻面，煎好出锅。
E. 最好吃的西葫芦做法
最好吃的西葫芦做法
你知道最好吃的西葫芦做法吗？好才的菜总是比较受欢迎，都会多吃几口满足自己的味蕾，你知道西葫芦有什么好吃的做法吗？下面是我为大家准备的最好吃的西葫芦做法，希望大家能够喜欢并借鉴。
最好吃的西葫芦做法1
最好吃的西葫芦做法
大人小孩都超爱吃的，以前我自己炒的西葫芦也不怎么吃，这次新做法比较受欢迎。
用料
西葫芦 1个
袭伏磨鸡蛋 1个
瘦肉 1小块
盐 1勺
圣女果 3个
淀粉 1勺
食用油 适量
水中放半勺盐，烧开后放入西葫芦，大概一分钟就够了。 最好吃的西葫芦做法的做法 西葫芦洗净切片，用小刀把中间挖空
捞出（不能太久了，这样西葫芦就会太软了，我这个是用了两分钟，玩手机忘拍斗了??）
把西葫芦的皮切碎末，瘦肉切碎末，圣女果切碎末，火腿肠也可，少许盐抓匀。（用绞肉机也比较方便，所有食材一起搅拌。）
两分钟后加入一个鸡蛋黄搅匀，再倒入一勺淀粉搅拌。（第一次做的时候是放的整个鸡蛋，厅银没有放淀粉，结果肉馅太稀了，煎饼子蛋液就会流出来。）
平底锅烧油，小火先放入西葫芦，再用勺子把肉馅倒进去。
也可以先小火热油，然后关火放入西葫芦，倒入肉饼馅，再开火煎。（这样就不会怕糊了很赶时间）
用筷子轻轻拨动，避免粘锅，鸡蛋容易糊。（可以轻轻晃动平底锅）
定型后就翻面，两面金黄就煎好了。
出锅后，家里有客人下面垫一个白色的吸油花纸更好看。
小贴士
肉馅可以放自己喜欢的'蔬菜，像胡萝卜比较难熟的，可以在煮西葫芦时一起过水再切碎。2??一定要小火慢慢煎，稍微定型可以晃动平底锅，方便翻面。
最好吃的西葫芦做法2
主料
西葫芦(1个)，面粉(适量)，鸡蛋(2个)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。
2、西葫芦打成细丝
3、放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。
4、然后加入盐 味精 搅拌均匀。
5、炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。
6、用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。
7、不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。
8、大约六分钟左右，两面都好了，出锅。
9、为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。
菜谱简介
制作非常简单，小孩子很爱吃的一款油饼。
小诀窍
和面时用鸡蛋就行，千万不要加水，否则会很稀。
小常识
西葫芦的作用
清热利尿、除烦止渴；
润肺止咳、消肿散结；
润泽肌肤；
减肥、抗癌防癌；
提高免疫力、抗病毒和肿瘤。
F. 香煎西葫芦的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
步骤2：鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。
步骤3：将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
步骤4：翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可。
步骤5：将所有蘸料（葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量）混合调匀，蘸食。