① 凉拌萝卜怎么做好吃又简单
制作凉拌萝卜需要准备一些蒜蓉香辣酱,白醋,白糖,盐以及萝卜,先把萝卜清洗干净,皮不用去除,切成薄片,加入适量的盐揉搓一分钟,让它的水分能够出来,再把水分去除,加入适量的调料,搅拌均匀以后就可以吃了。
凉拌萝卜丝,准备味精,盐,香油,白醋,白糖,萝卜,萝卜切成丝,加入适量的盐抓均匀,把多余的水分去除,再加入适量的香油,白醋,白糖以及味精搅拌均匀就可以吃了。
爽口小菜凉拌萝卜丝,准备牛肉粉,芝麻,香油,食醋,生姜末,蒜泥,葱花,糖,辣椒粉,盐,萝卜,把萝卜的皮刮掉,不用刮的很厚,薄薄一层就可以,然后再切成丝,加入适量的盐抓均匀,让它变软和盐充分的融合再放两个小时,把腌制出来的水分倒掉,然后再把辣椒面放进萝卜当中,带上手套,充分的揉和均匀,加一些葱姜蒜拌匀,再加入牛肉粉,芝麻,香油,食醋,盐抓均匀以后就可以吃了。
凉拌萝卜怎么切
制作凉拌萝卜可以切成薄片来凉拌,也可以切成丝来凉拌,都是非常不错的,制作凉拌萝卜丝可以准备一些辣椒丝,水发发菜,红萝卜,香菜末,麻油,胡椒粉,花椒粉,酱油,醋,精盐,先把胡萝卜清洗干净切成细丝,加一些精盐,腌制10分钟左右,把里面的水分挤干,辣椒丝里面也需要加入适量的盐腌制以后备用,水泡发菜把杂质去除,清洗干净以后水分沥干,把所有的食材全部都放到一起搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做香菜凉拌萝卜丝,要准备香菜,白萝卜,酱油,细盐,酱油,嫩姜,味精以及白糖,把萝卜清洗干净,把皮去除切成丝,晾干以后把生姜皮去除也切成丝,香菜黄叶剪掉,洗干净切断,萝卜丝放到温开水里面泡软,把水分挤干,再和生姜丝搭配在一起搅拌均匀,装到盘子里面,上面再加入适量的香菜,准备一个碗,里面加香油,味精,细盐,白糖,酱油调成汁,浇在萝卜丝上就可以了。
酸甜凉拌萝卜丝,准备一个白萝卜或者红皮萝卜,把萝卜清洗干净以后切成丝,加入适量的盐腌制一下,多余的水分去除,然后再加入一些白糖,白醋搅拌均匀,腌制20分钟左右就可以吃了,酸酸甜甜的非常开胃。
② 白萝卜怎样凉拌好吃
白萝卜蒜是日常生活中最常见到的疏菜之一,虽然常见,但很多朋友因为搞不清楚白萝卜到底该怎么制作,所以也几乎很少去购买白萝卜,最多也是买回去包包饺子或者做一做包子,其实白萝卜使用的方法有很多种,今天就给大家分享一下白萝卜凉拌的做法,简单方便又好吃快来跟我学习吧凉拌萝卜片食材白萝卜,白糖,陈醋,生抽,小米辣,香菜,大蒜,生姜制作方法选用新鲜的白萝卜清洗干净之后先对半切开,然后再用刀将一半的白萝卜切成一厘米厚的薄片将所有的白萝卜权切成片之后放入盆中,再给盆中加入两勺白糖,抓匀之后静置放置一个小时两个小时之后用漏勺将白萝卜兜住,然后将盆中杀出的白萝卜水分倒出弃用将大蒜去皮之后清洗干净拍成蒜瓣备用,生姜去皮之后清洗干净切成拇指盖大小的姜片备用,将小米辣清洗干净之后斜刀切成马蹄状的辣椒丝备用,香菜清洗干净之后切成香菜段备用将准备好的大蒜生姜以及小米辣加入盆中,
再给盆中加入少许的陈醋,用筷子将这些调味品与萝卜片搅拌均匀再将切好的香菜段放入其中,静置放置两个小时基本上就可以食用了凉拌萝卜丝食材白萝卜,食盐,白醋,白糖,生抽,蚝油,鸡精,生姜,大蒜制作方法选用新鲜的白萝卜清洗干净之后切成萝卜丝备用将切好的萝卜丝放入盆中,加入适量的食盐搅拌均匀,让食盐杀出萝卜的水分大蒜去皮之后切成蒜末备用,生姜去皮之后切成姜末备用然后给盆中加入适量的鸡精和白糖,再将准备好的蒜沫和生姜沫加入其中再给盆中加入少量的生抽和蚝油,最后加入一大勺的白醋搅拌均匀,然后腌制两个小时就可以食用了解析1,白萝卜切片的时候一定要切的足够薄,这样子在于白糖搅拌混合之后才能够更好地将白萝卜中所含有的水分杀出,白萝卜中含有的水分微苦,所以尽量杀出,才能够保证凉拌白萝卜片的口感。
因为白萝卜切的足够薄所以在搅拌的时候也要注意不要使劲防止将白萝卜片搅得稀碎2,在做凉拌白萝卜丝的时候,为了使口感更加的丰富颜色更加的鲜艳也可以给萝卜丝中加入调制好的红油或者是辣椒油,这样子白萝卜看起来就非常的有食欲,能够吸引人的目光,让人忍不住就想品尝一下3,在这里也给大家分享一种最新品种的萝卜,在我们这儿被称作红心萝卜,这种萝卜相对于白萝卜来说口感更好苦味更少,所以凉拌的时候选择这种红心的萝卜会更好,在这里分享给大家大家也可以尝试一下好了
③ 凉拌萝卜在家该怎么做呢
引言:很多人都愿意吃凉拌萝卜,所以我们在家里制作这种美食的时候应该怎么制作呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
所以通过这样的一些方式方法才能够将萝卜腌的比较好吃,而且在夏天的时候天气比较热,人们容易没有胃口,所以我们就可以吃这样的美味食物。然后接下来我们就可以再准备一些辣椒,小米辣葱,姜丝放进去一起搅拌,再放上一碗酱油,再加上一些醋,我们就可以发现它是比较好吃的,而且许多人是愿意吃这种美食,非常的开胃。我们也会发现加上白糖味道会更好,所以我们也要加入一些白糖,这样它的味道会比较香,很多人是愿意吃这种美食的,他在吃的过程中也是比较好的,通过这些我们可以发现美食吃起来也是非常美味的,而且大家是愿意吃这种下饭菜,我们可以发现这种美食比较美味。
④ 萝卜的凉拌方法
凉拌萝卜丝做法,别硬拌腌制10分钟杀出水分,更爽口还下饭
今年我家种了不少的萝卜,基本都成熟了。大家都知道,吃萝卜是有益身体健康的。萝卜的种类有好多,比如说有红色的,青色的,白色的,小编最喜欢的就是青萝卜。大家吃过青萝卜的应该都知道,它的口味比较偏辣,可是萝卜味是很好的,不管是生吃熟吃都很好。现在小编要把自己最喜欢的一种吃法告诉大家,不但简单还下饭,就是凉拌萝卜丝。
【菜名】:凉拌萝卜丝
【食材所需】:1勺米醋 ,5g白糖,3根小米椒,10ml食用油,1个大蒜,2勺生抽,2滴香油,1根青萝卜
【烹饪过程】:
1、将青萝卜准备好一根然后洗干净,将小米椒准备好,这里我们需要留意的是青萝卜相对白萝卜是比较辣的,但是青萝卜味是最好的,所以一般不爱吃辣的尽量去吃白萝卜,小米辣尽量少放一些。
2、将准备好的萝卜用刀子去除外皮,然后需要用清水进行冲洗干净。这时候就可以用擦丝的工具或者刀子将萝卜制成丝,然后直接放在稍微大点的盆中。
3、这时候需要注意不能直接应用,需要在盆中撒入食盐,然后用筷子或者手进行搅拌均匀,这时候不能直接加醋,需要腌制5-10分钟,这样做的目的是为了杀出水分。
4、我们在腌制萝卜的时候,不要闲着,可以准备一些手续。
5、那就是可以准备调味料,方法很简单,将一个小碗准备好,把准备的蒜瓣去皮剥好,然后用刀子将蒜瓣剁成蒜末,小米椒切成段儿,全部加入准备好的小碗中。这时候还需要加入米醋,生抽,香油, 白糖稍微进行搅拌一下即可。
6、准备好炒锅,加火,等到锅热之后,加入油,等到油热了之后直接倒入小碗中,用小勺子进行搅拌均匀直到调成调味汁,这时候闻到的味道真的是太香了,非常的有食欲哦。
7、时间到了,萝卜腌好了,这时候盆中会有好多的水分,现在需要的就是将盆中的水分攥干,水分少了之后就好装盘了。
8、现在就可以将调好的调味汁倒入萝卜丝中,用筷子或者手进行搅拌均匀,这时候就可以闻到酸酸的萝卜味了,这道菜是不是简单又美味啊。
【烹饪小贴士】:
1、我们需要注意的是青萝卜相对有点偏辣,可以适当的换成白萝卜腌制。
2、我们将萝卜擦成丝之后,不能直接腌制,需要撒点盐,这样做的目的是为了杀出水分,去除辣味。
3、如果喜欢吃辣的朋友,可以稍微多加些辣椒段,这样会更加的酸爽有劲
⑤ 萝卜凉拌怎么做好吃
1、原料:水萝卜、米醋、糖、盐、香菜。
2、萝卜清洗干净,去掉水萝卜头上的萝卜叶子,用刨刀将水萝卜刨出长丝。
3、放一勺盐,一定要放盐杀出水萝卜的水,这样味道才更好,而且不辣。
4、大约1-2分钟,水萝卜就出水了,把水倒掉。
5、米醋加入糖搅拌至糖完全融化。
6、倒在水萝卜上,醋能使水萝卜的颜色更好看,所以不要使用陈醋。
7、香菜切成小段,放到水萝卜里一起拌匀,就可以上桌啦。
⑥ 萝卜怎么凉拌好吃又脆
凉拌白萝卜丝:
准备用料:白萝卜1根、盐适量、小葱2颗、小米辣6个、老姜适量、大蒜适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、油泼辣子适量、白糖适量。
1、备好原材料:白萝卜1根;白萝卜要挑选嫩一点的,太老的口感不好。