1. 卤菜和凉菜哪个比较简单呀~
卤菜和凉菜哪个比较简单呀当然是凉菜比较简单啦？凉菜只是把各种需要的菜呢切好之后。配上汁就可以了，而卤菜呢，必须先要做卤汁，然后再把菜叶肉啊蛋呢蛋呢，放里边煮好还要撸一段时间。所以更复杂一些。
2. 卤味麻辣烫和传统麻辣烫有什么区别
卤味麻辣烫是将荤、素菜煮熟放在卤料里面，卤料都是有很多调料和香料制作出来的；传统麻辣烫有麻辣的、三鲜的等等，做法大同小异，麻辣烫的制作精髓，就在于底料不一样；
3. 有谁吃过武冈的卤菜和四川的卤菜，这两个那一样好吃。有什么特点
每个人的口味不一样！但是个人觉得武冈的要好吃点！武冈可是有“卤菜之都”！武冈卤菜历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。武冈最早的卤菜！