❶ 孜然粉怎么配最香 配出最美味调料
1、花生粉(熟的要原味的 ，磨到芝麻粒的一倍大小)500克，芝麻粒(熟的)200克，大豆粉(熟的)50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，盐12克，味精(细)10克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。
2、烧烤撒料配方小贴士：盐的用量只是参考量，要视口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12-15克。加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料。特点：味道鲜慎好弊香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤
3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适量、
4、辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加袜帆入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精宽族50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克
❷ 孜然的做法大全，孜然怎么做好吃
食材用料：
黑胡椒[图]黑胡椒少许
盐少许
食用油[图]食用油少许
花椒盐少许
小薯仔适量
孜然粉[图]孜然粉少许
葱花少许
菜谱做法：
孜然薯仔的做法图解11.小薯仔洗净
孜然薯仔的做法图解22.炒锅里加水倒入薯仔，加适量盐。煮20分钟
孜然薯仔的做法图解33.用筷子能戳穿薯仔就可以关火了。
孜然薯仔的做法图解44.薯仔捞出，放凉后，去皮
孜然薯仔的做法图解55.用到背轻轻的把薯仔压扁
(不需要用太大力气，以免薯仔压碎了)
孜然薯仔的做法图解66.炒锅里加入油，小火，把压扁的薯仔煎成金黄色
孜然薯仔的做法图解77.最后撒上孜然粉和和胡椒粉，和少许椒盐。
一份香喷喷的孜然薯仔就完成了。装盘后撒上葱花！
孜然薯仔的做法图解88.喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然薯仔成功了！
❸ 孜然羊肉怎么做最好吃
家庭版的孜然羊肉怎么做香嫩味美？
孜然羊肉是新疆特色美食，口感鲜嫩，味道浓香，加点孜然，特别带劲。羊肉是属于温补的食材，在天气冷，温度低的时候吃特别有感觉。而孜然羊肉又是在羊肉的基础上加上了孜然的美味，只要一上桌基本都是很快就光盘的。无论是在外面聚餐还是在家里吃其实都是一样的。至于题主说的，推荐还是需要过油，过油的话，孜然羊肉才能更加美味。
❹ 孜然羊肉有哪些家常做法怎么做最好吃
孜然羊肉不仅是一道正宗的新疆菜，也是一道家常菜。因为它的食材方便获取，菜品容易炒制，羊肉与孜然、香菜等调味料的配合又十分可口下饭，所以是我们在自家饭桌和餐厅常吃的一道菜。羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。孜然羊肉怎么做才好吃？我以为，搞懂了炒菜的步骤、用对了调味料，就能很容易地做出美味的孜然羊肉。
孜然炒羊肉，要先把孜然炒香，然后用擀面杖干碎，过筛，用还是颗粒状的孜然少许，和适量15酱油、白酒、食用油一起腌制切好的羊肉片，15分钟左右入味去腥，然后再锅里倒入食用油，烧到7成热，倒入腌的羊肉片翻炒，炒到大约7、8成熟，盛出待用，然后再倒入洋葱片和大葱段翻炒到食材变软，再倒入7、8成熟的羊肉片，和孜然粉（这个大约是腌羊肉用的量多一倍）、适量的盐，快速翻炒均匀即可。
❺ 孜然粉怎么做好吃
您好 孜然粉可以拿来烧烤 腌制 当做腌料用的