⑴ 米和面谁更好吃呀
米和面谁更好吃?
总的来说，米和面的优劣难以绝对地比较，具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。
既然小麦和水稻是世界上的两大主粮，又都有细粮之称，在世界上的许多地方，都可以听到关于是大米营养好还是小麦营养好的争论。
在日本，这个争论却不是在普通老百姓家进行的，而是营养学家们的讨论，对国民的饮食方式影响很大。 在一百年以前，日本人以“小日本”而着称于世。个子矮，免不了让人笑话，在高大的欧美人面前很有些自卑的感觉。为了日本人个头太矮的问题，日本的科学家们没少动脑子。营养学家们很快把注意力集中在主食上：欧美人以面包为主食，日本人顿顿米饭，大概面包中有什么促进身体强壮的因素吧。因此，日本政府首先下令，在军队的伙食中提高面食的比例。此举没有能够有效地增加身高，但是却有另外一个大收获：原来十分猖獗的脚气病被控制住了，大大提高了军队的战斗力。
在这一点上来说，面粉优于大米是千真万确的。小麦中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病；大米中这种维生素的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏。
二次大战后，日本受到西方文化的强烈影响，面食的摄入量不断增加。许多人认为，小麦的蛋白质含量高于水稻，多食面粉有助于改善民族体质。甚至有人说，多吃面包使人聪明。于是一时间大米被人们冷落，居然出现了陈米无法处理的问题。
然而，80年代以后，日本的营养学家们却开始提倡以大米为主食了。他们说，即使不能说米比面营养价值高，至少也不比面差。
若论蛋白质呢，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。因为面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。如此一比较，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。
再说各种维生素。在生活水平低、副食很少的时候，吃米确实容易患营养缺乏症。可是如今各种鸡鱼肉蛋换样吃，维生素B1不再成为大问题。此时面食的优势就难体现出来了。
最重要的原因是，米为国产货，面全靠进口。靠外国产的粮食吃饭总令人不安心，容易使国家受制于人。于是，日本营养学家大力提倡保持食米的传统习惯，政府也做了许多努力：提高面粉价格，限制学校午餐中面食的比例，宣传国产米的优点。
在我国的许多贫困地区，生活还没有达到富裕水平，除了主食之外其他食品比较少。在这个时候，面与米相比仍然具有一定优势，有助于预防多种营养缺乏症。
总的来说，米和面的优劣难以绝对地比较，具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。
所以，吃米的人没有必要为了“面的营养好”而拒绝大米，改吃面食；吃面的人也没有必要为了米的赖氨酸含量高而拒绝吃面。对人来说，最好是吃多样化的食品，不论是米、面、粗粮都应当经常调换
⑵ 吃米饭和面条吃哪个更好一些
大家都知道，我国饮食文化历史悠久，博大精深，各个地方都有自己的饮食特色，从南北方来说，南方人比较喜欢吃米，北方人比较喜欢吃面食，那么，经常吃米饭和经常吃面食有什么区别呢?说出来的答案可能很多网友都不会相信。
不过，凡事不能绝对。在饮食方面，有部分北方人是不喜欢吃面食的，而有些南方人却喜欢得不得了；在体型方面，有些北方人的身材也比较娇小，有些南方人去看着十分高大，就像是在北方长大的一样。不过，饮食文化对南方人和北方人的影响还是比较大的。各位网友是南方人还是北方人呢？大家觉得米饭好吃还是面食好吃？
⑶ 面条好吃还是米饭好吃
面条好吃，就看你你怎么做，
也看是哪里人，南方人普遍喜欢米饭，北方人多数喜欢面食的，
我干呢面食可以多样化做着吃，米饭做法有点单一。所以我喜欢吃面食。
⑷ 面和米哪个好吃为什么
我觉得面比较好吃，个人比较喜欢吃面，但是我更喜欢吃有劲道的面，个人喜好吧。我爸妈喜欢吃米饭，没什么特别的原因，毕竟青草萝卜各有所爱，不可能所有人的口味都是一样的。
⑸ 米饭好吃还是面好吃
米饭既好吃又好消化，面好面但消化糸统不好的人吃多了会难受，所以应根据自己喜好和身体消化功能而选择。