A. 海鹏月饼和虎虎月饼哪个好
海鹏月饼和虎虎月饼哪个好?味道都很一般,推荐几款你看看。又到了吃月饼的日子了,小时候基本上没吃过什么牌子的月饼,都是爸妈厂里食堂自己做的,也没啥品牌的概念,那时候的包装都是这样的,但味道还可以,其实挺回味的。
随着经济发展,各行各业标准化,陆续出现龙头品牌,月饼行业也不例外,出现了不少比较的品牌,在电商兴起之前,大多数品牌更多的是本地或者小区域消化,跨地区流动很少,比如成都出名的南台月,其他地区的人就不一定知道。
近几年线上电商的发展,月饼跨区域流动加大了,比如我吃过云南的云腿,香港的美心等等。
这里推荐几个这几年个人陆续吃过,味道不错的品牌,另外再附赠一个中国各地方特色月饼的推荐,猎奇的可以试下。
1.半岛酒店
人送外号:月饼界劳斯莱斯。创建于 1928 年,为香港年资最老的高档酒店,酒店号称拥有”全球最大的劳斯莱斯车队“,迷你奶黄月饼就出自于半岛酒店,风靡了整个香港月饼界,后续美心和香港荣华相继效仿。
口味评价:吃起来确实不错,口感比较细腻,奶黄香味浓郁,对于甜派的同胞来讲是个不错的选择,就是有点贵,过节吃个味道就好,天天吃的话,吃不起来,送礼的话也不错。
2.美心
美心是香港三大月饼品牌之一,如果说半岛开创了奶黄时代,那么美心的流心奶黄月饼可以说是对奶黄月饼的又一次创新。另外销售最好的冰皮系列,其实本身不是美心首创,属于美心后来居上。
口味评价:冰皮和流心奶黄这两个都吃过,先说冰皮,看起就很精致,跟普通月饼皮不一样的是,它的皮口感软糯,馅有不同的口味,整体好吃,另外冰皮需要冻冰箱。再说下流心奶黄甜而不腻,吃完口齿留香,我吃的时候,一口气吃两个。
3.元朗荣华
跟香港大多数品牌起家一样,元朗荣华也是以茶楼饼店起家,它以首创的白莲蓉月饼出名。也是香港月饼界的三大巨头之一。
口感评价:我个人属于甜派选手,除了冰皮、奶黄以外,最喜欢的就是莲蓉月饼,元朗荣华的白莲蓉,莲蓉细腻蛋黄油润,蛋黄很香,很好吃,喜欢吃经典莲蓉的推荐买荣华。
4.广州酒家·利口福
一家上市公司,除了月饼其实业务很广,还有速冻点心、腊味等等,利口福属于广式月饼的表率,销量多年以来名列前茅,传统的莲蓉、五仁月饼是主打,价格相对平价。
口感评价:莲蓉个人感觉跟荣华比起来差一丢丢,但整体也不错,五仁口味欣赏不来,不爱吃。不过整体性价比不错。
各地方特色月饼推荐,没吃过的可以买来吃下。
1.云南云腿月饼
在云南跟鲜花饼一样,都很有名。喜欢鲜肉,咸香的朋友一定不要错过,外皮酥软。
2.内蒙古丰镇月饼
看到这个月饼,第一反应不是月饼,而是饼,我个人来讲,没有馅的月饼是没有灵魂的。但内蒙的小伙伴非常喜欢,毕竟是家乡的味道。
3.杭州榨菜鲜肉月饼
说实话,真没想到居然还有榨菜鲜肉月饼,真是涨了见识了,去了杭州才发现,居然还有这种月饼,同时吃前必须加热,不然就不好吃。
下面这些内容可
B. 哪个地方的月饼比较好吃
多谢激请,个人观点,我们这里柳州饭店月饼最好吃,银柳月饼正是柳州饭店产出的,香甜,松软,可口吃了也不腻,很多人到了中秋节都提前去订单,形成了全市人喜欢的 美食 ,想购买这个饭店的月饼是不容易的…全文。
要说哪个地方的月饼比较好吃,还真没有一个标准答案,因为每个地区的饮食习惯多是不同的,只能说适合自己的,才是最好吃的,而月饼发展到现在,己经有地区性的月饼出现了,也就是根据当地人口味,专门制作的月饼
所以现在的月饼种类,大概可以分为以下五种的,也就是苏式月饼,京式月饼,潮式月饼,滇式月饼,广式月饼,其中要数广式月饼做的花样最多,最精致,而京式月饼,也是走的花样,精致路线,但和广式月饼相比的话,还是有点差距的
苏式月饼的话,还是坚持着,老一套的酥皮式制作,所以吃苏式月饼的时候,只要稍微用力点,那个月饼皮就会碎开了,潮式月饼的话,也是和苏式月饼一样,还在坚持着的酥皮式月饼,最后滇式月饼的话,又独开了月饼先河了,就是把一些云腿和花馅,制作成了花样百出的月饼了
其实想要吃到好吃的月饼,还有一个比较简单的方法,就是去当地的老字号甜品店,就能买到比较好吃的月饼了,因为这些老字号甜品店,要是没有一二手绝招的话,也就不能称作为老字号了,估计早就关门大吉了
就像上海老字号的杏花楼,每到中秋节的时候,门口总是排了很长的队伍,在购买他们家的月饼,而其他的甜品店,最近的离杏楼也就500米左右,但基本没有人去买的,因为什么,还不是因为杏花楼的月饼,比较好吃
尤其是杏花楼的鲜肉月饼,非常的好吃,完全没有其它月饼的那种腻味感,就是我这种不喜欢吃月饼的人,每次多能吃个三五个左右,要是吃其它月饼的话,每次最多吃上一个,就不想再吃了
中国地大物博,北方南方文化差异,月饼南北方也各有千秋!其实吃月饼主要是馅好,月饼就好,南方的月饼主要以广式月饼为主,馅也种类多,什么腊肉的啥的,个人感觉不好吃(主要是个人是北方人)!北方人都爱吃老式月饼和混糖月饼,个人感觉混糖的好吃,老式的感觉有点甜!在北方内蒙、山西、北京附近钟爱吃内蒙丰镇月饼,醇香的胡麻油合理的搭配面和红、白糖,上面粘少许的芝麻!入口香酥,甜而不腻!还有人喜欢吃山西神池县的混糖月饼!其实大同小异,味道差不多!酥皮月饼也是北方人的钟爱,咬一口酥脆,馅大皮薄,推荐吃五仁的,坚果丰富,好吃!本人呼和浩特土生土长,擅长吃喝玩乐,有在呼和浩特 旅游 的小伙伴也可以咨询我哪里好玩好吃!
应该是江苏地区的!
百人百味,不能简单的将月饼划分成区域性判定优劣 即便是广东人,也会对苏式月饼情有独钟,而湖南人吃起滇式月饼也能津津有味
要壹周君来说,只要是当地自己的老字号月饼品牌,大家都会觉得好吃,比如武汉的汪玉霞月饼,200年 历史 啦,它家的五仁月饼就挺不错的。
但是话又说回来,壹周君也会买哈根达斯的冰淇淋月饼来打牙祭,还有香港美心的流心奶黄月饼,简直是人间极品啦
传统的月饼大概也就五种:广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、京式以及滇式月饼。其中广式月饼选料比较讲究,外形图案设计精美,京式月饼也是类似;潮式和苏式月饼都是典型的酥皮;而滇式月饼以云腿和鲜花馅作为卖点。
其他类似的,基本都是这五种的衍生和发展。不少大品牌也会制作各种类型的月饼,比如荣华、美心、杏花楼,稻香村这些,很可能你只吃一个品牌,就能尝到几种不同区域的月饼啦。
不如,壹周君就来推荐几款自己每年都会买的月饼吧。
首先是香港大班的冰皮月饼,壹周君每年都会在9月份左右去趟香港,一方面是为了抄底iPhone,因为这个时候苹果新品上市,旧机型要降价啦 另一方面就是去吃冰皮月饼,因为这种月饼用糯米粉做的皮,容易化掉,所以需要冷藏,也所以只能在当地吃到。尽管如此,大班的官燕豆蓉,玲珑九星这两款冰皮,用料顶级,一直就是壹周君的最爱啊。
然后就是上海杏花楼的双黄白莲蓉月饼。这个纯粹是家里的老人爱吃,百年老字号,它家的传统月饼四大金刚——豆沙、莲芸、椰蓉、五仁,有所谓的“外皮松软,内馅爽滑”,长辈们最爱吃啦
化州拖罗饼好吃。
每个地方有每个地方的口味,而我们广东吴川最好吃的月饼就是金九月饼。你们家乡什么月饼是你们最爱吃的呢?
2018中秋节即将来临,各式各样月饼纷纷上市,现在向你推荐驰名广东省内外,中国月饼之乡--吴川市的五仁金腿大月饼,正宗的广式五仁大月饼,全部真材实料,月饼以大为主,4斤,6斤,8斤。尝试过后会刷新你对五仁月饼的认知。
现在向你介绍一下。金九月饼是中国十大月饼品牌之一,出自于中国月饼之乡——吴川,每年农历八月十五日是中国传统的中秋节,月饼即作为一种中秋节必不可少的食品而存在。
而金九月饼款式主要有:伍仁金腿大饼、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等几种月饼金九月饼用料上乘,做法考究,而制作提供了最上等的芝麻,花生,土家猪,糯米等等优质的原材料。而在特定的温度,日晒等气候环境为月饼制作工序给予足够的保证。所以吴川月饼个体饱满,色泽油润棕红,皮薄且厚度均匀,饼皮松软,香甜可口,馅料饱满,味道香醇,食后颊齿留香。反映了广式月饼的精致、考究等特点。小小的月饼,浓缩了吴川人民的乡情与自豪,更是让广大的中国老百姓体会到吴川人民的智慧与真诚。
而金九五仁月饼其特点就是大、香、有嚼劲,回味无穷!如果你没试过可以买一个试试,包你回味无穷,同时尝试一下正宗广式月饼。
今天给大家推荐一下山西忻州有1500年 历史 的“神池月饼”。
神池月饼以白面、胡油、蜂蜜、食糖为主要原料,拌以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等辅料加工而成,具有甜而不腻、酥而不散,久放不馊之特点。神池有名的“周新林师傅月饼”,经历代师傅相传,现已成为神池名家之一。周新林师傅月饼店地处繁华的建设北路,玫瑰园小区西门往北百米,华美超市和平店南。
带馅的食品不敢吃,食品安全最重要。
C. 有什么好吃的传统糕点
焙子与被子同音,所以跟任何一个不了解焙子的外地人谈起内蒙的焙子,都会被联想成棉花质感松软的睡觉时盖的被子
然而此焙子非彼被子
“焙”来自古语,意为“烘烤,炙烤的”(可参照烘焙一词)故“焙子”其实是一种以烘烤炙烤为主要制作手法的面饼,有一点类似于新疆的烤馕,但仅仅是在制作手法上都用了烤炉(现在科技发展烤炉逐渐被电烤箱代替)与馕比较相像,焙子对于西北地区来讲,是独一无二的存在。焙子最早是呼和浩特市的特色食品,故老一代经常说,焙子香的很,出了呼和浩特就吃不到。但现在随着食品文化的发展,焙子的身影逐渐的出现在自治区的各部,更多的人可以品尝到它的美味。
焙子主要分为甜焙子、咸焙子,白焙子(无甜咸纯烤)三种,由于此回答主要讲糕点,我在这里重点向大家介绍甜焙子。(其他焙子大家可以网络或者查看“吃肉篇”回答,咸焙子和白焙子是羊杂碎和酱牛肉等各种肉类的优良伴侣,此处不做赘述)
甜焙子主要是面粉混合鸡蛋、油、糖兑碱揉匀,做处千层效果,甜焙子的甜由红糖来体现,所以当地人又把甜焙子叫红糖焙子。
基于民风的淳朴豪放,以及对纯粹甜美口感的追求,甜焙子的红糖,量超大,对,量超大
D. 内蒙丰镇月饼品牌前十名
排名的话因人而异,丰镇月饼比较出名并且口感正宗的有 海鹏,康美,麦拉琪什么的,海鹏的影响力比较大。
海鹏丰镇月饼始于1948年,企业正式创立于1989年8月8日,总部位于内蒙古丰镇市。
海鹏食品致力于前端产品的研发与传统非遗产品的发扬,聚焦内蒙古味道和糕饼的深度融合,让内蒙古味道赋予糕饼更鲜活和生动的特性,让世界爱上内蒙古味道。作为中华糕饼领导品牌、丰镇月饼连锁经营模式开创者。
海鹏继承传统产业,传承非遗文化,30多年来致力让世界爱上内蒙古味道。
海鹏高度重视助力丰镇月饼的品牌影响力,紧随丰镇市文化和旅游局步伐促进非遗产业产品高质量发展,促进地区就业、希望对国家地理标志保护产品的推动起到重要作用。
E. 呼和浩特有哪些特色美食
呼和浩特有很多特色菜,大致分为呼和浩特特产和呼和浩特特色小吃。对于这里的食物,当地人将有无尽的介绍。一般来说,呼和浩特美食有最着名的休闲食品,烤全羊、羊排、莜面、稍麦,还有手抓肉、大盘鸡、烤羊腿、馕坑烧烤、炸羊尾、风肉干、烧烤等还多美食吃起来也很是不错。以下小编将逐一给您介绍。
F. 哪个牌子的月饼最正宗,最好吃
好利来月饼。