1. 豆角焖饭怎么做好吃
食材
豆角200g
大米150g
猪肉50g
熟猪油1勺
生抽2匙
料酒1匙
葱1颗
姜2片
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备材料，豆角，大米，葱，姜，猪肉。
2
大米淘洗干净后浸泡2个小时。
3
豆角摘掉蒂，清洗干净后切小段。猪肉切小丁，葱姜切末。
4
用熟猪油呛锅。
5
下入葱姜爆香。
6
下入猪肉小伙煸炒片刻。
7
加入料酒，生抽翻炒均匀。
8
加入豆角翻炒。
9
颜色稍淡些在加入味极鲜，提味增鲜。
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出锅前放入盐调味即可。
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炒好的豆角倒入米饭里。
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电饭锅开启煮饭键，直到电饭锅自动跳闸到保温。
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电饭锅自动跳闸到保温后，开盖翻拌均匀，在盖上盖焖15分钟左右即可出锅食用。
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电饭锅添加的水量摸过大米一指节，这都是按个人口味喜欢吃米饭干的，就少加水，喜欢吃湿的就多一点水
2. 豆角焖饭的做法，豆角焖饭怎么做好吃，豆角焖饭的家常
主料
大米
500g
豆角
500g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.大米淘洗干净加入适量水备用。
2.豆角去掉筋，清洗干净切成条状备用。
3.猪肉切片。
4.肉里面放入适量淀粉料酒腌渍。
5.点火，炒勺加入油，油热了爆香葱，加入猪肉煸炒一会，在加入酱油炒熟。
6.猪肉熟了下入豆角炒制。
7.炒制一会加入盐、加入适量的水继续煸炒五成熟盛出。
8.将炒制的豆角放入已经放好米的锅里，焖制25分钟即可。
9.焖制好了。
小贴士
不喜欢吃软面的豆角，可以将豆角炒制时间少一些。
3. 农村豆角焖饭的家常做法
食材：扁豆（江南称四季豆，老一点儿的好），薯仔，大米小米均可，麻酱，韭菜，蒜汁，辣椒油，葱，大料，酱油，食盐等。
作法：扁豆择好，搿段，薯仔切块。锅内放油少许，烧开加葱姜等煸出香味，放入扁豆薯仔煸炒，待扁豆变色加水，以没过扁豆为宜，烧开。再将淘好的米放入锅内，搅拌均匀，盖好锅盖。小火焖20分钟即可出锅。吃的时候，豆角饭上浇上麻酱，韭菜末，蒜汁，辣椒油。味道好极了。