A. 舟山带鱼和渤海带鱼,到底是哪一个地方的更好
最后给大家一个小建议,如果买到舟山带鱼的话,可以试试清蒸,肉质细腻,鲜美不腥,风味独特,非常好吃噢!
B. 渤海带鱼和舟山带鱼哪个好
这两个品牌的带鱼各有各的特点,下面具体来看一下。
渤海带鱼与舟山带鱼的区别主要体现在两个方面。一是营养价值高,渤海刀鱼鱼肉厚,味道鲜美,油脂多。而舟山带鱼相比就要差一些,不过口感也比较好。二是价格上,渤海带鱼便宜的60-70元1斤,贵的200-300元1斤。而舟山带鱼的价格相比要便宜很多,市场上的舟山带鱼价格大概在20元左右1斤。
一、渤海带鱼
如果经济条件好,那首选渤海带鱼。渤海带鱼肉厚、味道鲜美、油脂多,烧出来自带鲜味,味道绝佳。渤海带鱼价格十分昂贵,便宜的60-70元1斤,贵的200-300元1斤。为什么这么贵?除了味道鲜美,还在于渤海带鱼产量太少,不好捕捞。一艘渔船出海,打上来几十斤渤海带鱼是常有的事情。物以稀为贵,所以渤海带鱼价格是很贵的。
有的小伙伴说,那市场上摊贩们卖的“渤海带鱼”,十多块钱就能买到。那仅仅是噱头而已,摊贩们用其它品种带鱼冒充的,来吸引不懂行的顾客。
二、舟山带鱼
舟山带鱼被誉为“世界上最好吃的带鱼”,是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者。舟山带鱼为什么肉质鲜美,因为舟山带鱼生活在长江、钱塘江、甬江入海口的低盐海域,所以这里的带鱼肉质非常的鲜嫩。市场上的舟山带鱼价格大概在20元左右1斤。
C. 带鱼哪产的好
舟山带鱼最好。是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显着特征为眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。
舟山带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。
(3)哪个海域捕的带鱼好吃扩展阅读:
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。
性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼,属于黄、渤海群系,又称北方带鱼。1~3月在北纬34°以南,东经124°30′以东的海区越冬。
4月开始分数支北上生殖洄游,其中一支越过山东半岛后,于6月在黄海北部和渤海产卵,产卵后亲鱼就近索饵肥育12月各支鱼群又汇集游向越冬场。
参考资料来源:网络-舟山带鱼
参考资料来源:网络-带鱼
D. 中国带鱼哪里产地最好吃
中国带鱼产地有2处,黄海带鱼和东海带鱼,
黄海带鱼个头小,主要是生活在低温水体里,生长慢,但是肉质细嫩,结实,有嚼头。
东海带鱼个头相对要大,生长速度比黄海带鱼快,但是肉感粗糙、松懈,没嚼头。
至于说到好吃,这与个人的口味有关,比如我喜欢吃小个头的黄海带鱼,而我老婆就喜欢东海大带鱼。
E. 带鱼哪里的好吃
小眼带鱼,主要是产自东海的带鱼,因为肉质细腻、紧实,吃的时候有油油的感觉,最主要的是“鲜”。特别是蒸带鱼,一口就能尝出这“不饥盯一样”来。
大眼带鱼,就是我悉弊们通常所说的“洋带鱼”,来自于印尼、澳大利亚等地,甚至还有来自非洲的,吃起来肉质粗劣,骨头又粗大,一点鲜味都没有。
带鱼好吃属东海,东海带鱼看舟山,舟山渔场地处冷暖洋流交汇,自然环境优越,所捕捞的带鱼,银鳞、小眼,一直是国人认为最好吃的,口感鲜嫩肥美。
相关介绍:
海鲜海鲜,吃的就是一个鲜,然而,除了沿海居民,我们大部分吃到的海鲜都是冻鲜,保存期很长,但是口感和营养价值难免受影响。
对于带鱼来说,活鲜基本是吃不到的,带鱼在深海区生活,出水时因气压陡升,会在短时间内死亡,所以,市面上根本看不到活带鱼出售。
所谓冰鲜,是指捕获海鲜后,碎冰一层一层将其覆盖进行保鲜,这种处理方式的碎冰可将海鲜温度降到0℃左右,并在运输和存储过程一直持续,在这个温睁肢族度范围内,海鲜可以维持原始的鲜度。
F. 带鱼产地哪里最好
带鱼产地哪里最好?待遇最好的还是渤海湾的渤海湾的刀鱼是最好的,因为它是属于是活水还是属于建行,多余的海鱼是最好的
G. 中国最好的带鱼产自哪里
01舟山
中国最好的带鱼产自舟山。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为世界上最好吃的带鱼。
2、白带鱼
白带鱼在全球各大洋温暖水域都有分布,在我国全国沿岸都有分布,但集中在东海,国外分布于朝鲜,日本,澳大利亚,红海,印度洋,东南亚,非洲东岸和南岸。也叫高鳍带鱼、牙带或者刀鱼,也有叫裙带、肥带、油带、天竺带鱼的,它们的个头比较大,尾部细长如鞭状,背鳍是灰白色的,没有腹鳍,也没有鳞,但有明显的侧线,身体呈银白色,背鳍和胸鳍呈淡白色。
3、小带鱼
小带鱼通常生活在近岸沿海,咸淡水或者河口附近,没有腹鳍和尾鳍,属于肉食性动物,主要吃一些甲壳类动物、小鱼或者乌贼等等,小带鱼在我国各海区都有分布,在日本、朝鲜、印度和印度尼西亚都有分布。