㈠ 苹果里面是褐色的还可以吃
苹果咬开以后里面是褐色的考虑可能已经产生了一些变质。这种情况下就不要再吃这个苹果了，因为已经产生了变质苹果里面的细菌大量增值，可能会产生很多黄曲霉素。摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道，出现胃痛、腹泻等现象。而且黄曲霉素是一种很强的致癌物质，会影响人体的代谢功能，容易引发各种疾病，建议吃一些新鲜的苹果，这样可以吸收其中的果酸、果糖、维生素，从而增强人体的免疫力，促进肠道蠕动。
㈡ 苹果削皮后变色还能吃吗
苹果削皮后变色还能吃吗
苹果削皮后变色还能吃吗，苹果是常见的水果之一，是属于平性的水果，其富含多种维生素和微量元素，多吃苹果可以增强抵抗力，让身体更加的健康，而苹果削皮一段时间变色还能吃吗，我和大家一起来看看苹果削皮后变色还能吃吗。
苹果削皮后变色还能吃吗1
1、变色后可以吃
其实苹果削皮后变色也是可以吃的，虽然口感和品相差一点，营养物质流失了一些以外，没有任何不利于健康的物质产生，所以还是可以放心食用的，如果实在觉得别扭，可以再去一层表皮，里面的果肉还是新鲜的哦。
2、为什么会变色
苹果在从树上被采摘下来之后，就像孩子离开了母亲，但是其体内的酚类物质会继续维持自身的呼吸作用，但是一旦去皮之后，酚类物质就会在酚酶的作用下被空气中的氧化物进行氧化分解，生成醌类物质，这个过程被称为酶促褐变，表现出来的结果就是，表皮变成黄褐色，相应的营养物质也会被分解掉一些，但是尚可食用。
3、质变后不可食用
如果放置时间过长，氧化分解作用加剧，营养物质分解被分解过多，就会导致其体内果胶物质被分解成甲醇和果胶酸，使得果肉变色、变味、松散，最后变质腐烂，这个时候就不能吃了。所以建议削皮后的苹果还是尽量立即吃掉，防止营养流失。
苹果削皮后变色还能吃吗2
苹果变色还能吃吗
1、苹果变色后可以吃，但是要区别于腐烂的苹果 。
苹果切开几分钟后，虽然外层的营养成分经过氧化后会有所降低，但是其他的营养成分并没有损失，所以吃氧化的苹果依旧可以吸收其中的营养成分，补充丰富的维生素C。但如果苹果削皮后放置的时间较长,果肉已经出现了松散、变色、变味，就不能再进食了。
没有被切开的苹果发生变色后能不能食用，取决于变色范围的大小。如果苹果只有拇指大小的变色或者软烂，那么切除苹果的三分之一或一半，是可以继续吃的。对于已经变色三分之一以上的苹果，是不能进食的，如果进食可能发生腹泻等情况。
切开的苹果为什么会变色
2、苹果切开后发生变色的现象称为酶促褐变。
苹果果肉里含有单宁、色素等酚类物质，在苹果削皮后，这些物质会在多酚氧化酶的作用下，跟空气中的氧气化合，生成有颜色的醌类物质，从而导致苹果在切开后变色。这种情况不仅仅是削了皮的.苹果会出现，也常见于切开的水果和蔬菜中，如梨、桃、香蕉、茄子等。
小贴士
削好的水果如果来不及吃，可以浸泡在冷开水、糖水或淡盐水中,可以延缓苹果氧化的时间，但浸泡太久会影响苹果的营养。
苹果榨汁后变色还能喝吗
3、视情况而定。
苹果汁在空气接触后，通常几分钟内就会发生氧化，如果此时发生变色，只是果汁的抗氧化能力降低了，其中的营养价值并不会受到太多影响，仍然有食用价值。但果汁被氧化的时间越长，营养价值就会越来越低，如果果汁已经变成了暗红色，就说明已经被彻底氧化，不能再喝了。
小贴士
用新鲜水果榨汁时，应该考虑分量，避免一次性榨太多，因为长存放会影响到果汁的口感和营养价值。
每天吃苹果有什么好处
4、提高机体免疫力
苹果中含有丰富的维生素和微量元素，每天吃苹果有助于体内电解质的平衡，还可以提高机体的免疫力。
稳定肠道菌群
苹果中含有的鞣酸、苹果酸等成分可以起到收敛的作用，长期食用，对于肠道菌群也有一定的稳定功效。
促进肠道蠕动
苹果含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，快速肠道废物的排出，有润肠通便的作用。
小贴士
进食苹果应适量，因为苹果中的果酸可能会腐蚀牙釉质，引发龋齿。
㈢ 苹果里面有青丝可以吃吗
首先带青丝的苹果是不可以吃的，原因如下：
1、青丝为细菌或者真菌生长，产生菌丝造成的，只要是发霉的苹果，其中可以看到的部分可能没有多少，但是其中的菌丝可能已经遍布整个苹果，如果仅仅是削去肉眼可见的发霉部分，还是会对身体有伤害，霉菌会有对身体有害的物质甚至致癌物质。
2、当然，如果你说的青丝如果是不熟的苹果里面有青丝的状况的话，是可以吃的，只要你不怕酸的话
㈣ 苹果用热水泡了变色还能吃吗
苹果用开水烫过是可以再吃的，只是营养价值可能会有一些流失，建议普通的清洗之后就可以食用了。 苹果被开水烫过之后会出现果皮变色的现象，那只是因为苹果酸与水中的铁元素起了化学反应而出现的一种现象，是可以食用的，但是营养价值是有一定影响的。如果用开水烫过之后还出现血珠这种现象，其实也是一种正常的变化，主要是因为水热使其表皮的细胞受损破裂，细胞里面的物质跑出来了，就形成了血珠，是一种红色的花青素。一般情况下，颜色比较红的苹果，花青素含量就比较高，那么血珠颜色会更红，这是正常的一种现象，而且苹果还是可以再吃的，只不过不建议用热水烫过再吃，其实就普通的清水清洗之后就可以食用了。
而且因为苹果的果皮有比较多的维生素等营养价值，所以在吃苹果的时候，是希望可以在普通的清洗干净过后，连皮一起食用。而且因为开水烫过之后可能营养成分有所缺失，虽然可以继续食用，但是建议还是不要用开水烫。