A. 久久鸭脖和绝味哪个好吃
卤味熟食可以说我国的传统食品，历史悠久，农贸市场、零售摊贩随处可见卤味熟食的“身影”，很是受广大人民群众的喜爱，本人就是其中之一。想想那入骨的香味，筋道的质感，各种口味供我们选择，想想都很美味。
尤其是近几年，一些具有商业敏锐的企业家将这类散装卤味熟食从零散的售卖转为了专卖店售卖，进而出现了多种卤味品牌。其中，比较熟悉的就是绝味鸭脖、久久丫等品牌。
不过树大了，时间久了，也必然会有腐败。最近，一档电视栏目对久久丫、绝味鸭脖等品牌散装熟食进行了抽检，结果显示部分产品大肠菌群超标甚至爆表。
抽检结果显示这两家连锁企业的食品，仅大肠菌群一项就严重超标。此次抽检的绝味鸭脖大肠菌群数量为2400mpn /100g，绝味鸭脖的鸭肠大肠菌群数量为4600 mpn /100g。和绝味鸭脖相比，久久丫参与抽检的结果更是惊人，已经大于检测仪器的最大值，大肠菌群的含量爆表了。参与抽检的久久丫不辣鸭胗大肠菌群数量为11000mpn /100g；久久丫的不辣鸭脖大肠菌群数量为≥24000 mpn /100g。
此次抽检结果如果参照熟肉制品卫生标准GB2726-2005大肠菌群≤150mpn/100g的标准，绝味鸭脖超标16倍，绝味鸭脖的鸭肠超标30倍，而久久丫的不辣鸭胗和不辣鸭脖分别超标了73倍和160倍。
大肠菌群作为重要的卫生学指示菌，表明食物的生产加工过程存在隐患，操作可能不规范，但大肠菌群本身未必致病，但大肠杆菌里也可能有坏分子（致病性大肠杆菌），比如导致德国数十人死亡的“肠出血性大肠杆菌”。更重要的是大肠菌群污染意味着食物被致病菌污染的可能性增加，包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、李斯特氏菌、副溶血性弧菌等等。
据资料显示，绝味鸭脖已经三次登上黑榜了。早在2011年，广东深圳市场监督管理局就曾在官网上公布了鸭脖等熟食的抽样检验结果。结果显示，熟制鸭脖质的抽检合格率仅为57.8%。而在今年的4月份，绝味鸭脖等卤制品再次登上黑榜。广州市工商局网站公布了2013年第一季度流通“环节糕点、散装熟食食品”的抽检报告，其中绝味鸭脖就存在微生物超标的问题。如今时隔5个月，绝味鸭脖又一次登上黑榜。
不过，绝味鸭脖该事件一曝光，绝味鸭脖就在其官方微博上发表声明，就大肠菌群超标情况，向消费者道歉。并表示，作为鸭脖连锁行业领导品牌，公司有一整套严格的质量控制体系，并已采用了全程冷链等确保产品在送到门店之时是完全合格的，而从本次事件来看，问题也是出在销售终端，但不论问题在哪，毕竟是公司的产品。公司总部高度重视，已立即展开调查，将及时公布调查进展，并对媒体和广大消费者的监督表示感谢。
对于绝味鸭脖的态度，众多网友纷纷表示，“人非圣贤孰能无过，关键是认错的态度是好的。”不过，我觉得光有认错还不够，关键还是要有行动，尽快解决一系列的食品安全问题，不然就真如网友们所说的“这哪里是吃鸭脖，简直是在吃细菌”。
B. 绝味鸭脖、久久鸭脖、周黑鸭那个好吃
绝味鸭脖、久久鸭脖、周黑鸭那个好吃，取决于个人口味。
1、绝味它是不传授技术的，但是可以加盟。由于它最早起源于湖南，所以说它的风格更接近于湘菜，比较适合湖南人的口味儿，所以说它的辣味是非常纯正的，相对于周黑鸭的甜辣来说辣味更大一些，在日常生活当中深受喜欢吃辣的朋友的喜爱。
2、周黑鸭它主打的特点就是甜辣。并且他做出来的鸭肉有一种烤干之后再酱香一下的感觉，吃在嘴里非常的香，并且也非常的有嚼劲儿。虽然说都属于周黑鸭，但是其他地方的周黑鸭相对来说要比武汉本地的周黑鸭贵许多。
3、久久鸭脖是上海的牌子，它的口味是咸辣的相，对于责任来说它的辣度更低一些，但是相对于周黑鸭来说他要更加入味一些。久久鸭脖也是只做直营而不加盟的鸭货店。
吃鸭脖辣的过瘾
九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。
最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。夏天辣得过瘾，冬天驱寒保暖，更有令人胃口大开的作用。
C. 周黑鸭和久久鸭哪个好吃
从色泽上来讲，周黑鸭的颜色要稍微深一些，呈现黑亮色，可能有些人就觉得周黑鸭的口味是比较重的，但是其实尝过之后才知道周黑鸭是甜辣味的绝味鸭脖，虽然说他是红亮色的，但是它的辣度要更高一些，而且它是采用了湘菜的配方，用红曲粉来上色，久久鸭脖和绝味鸭脖从色泽上看起来差不多。只不过是久久鸭脖的配方，保留了武汉的特色。
D. 绝味和久久丫 哪个好吃
个人觉得久久丫好吃，气调装吃起来不是那么干，绝味上次买了龙虾尾和鸭脖打五折图了个便宜虾尾还凑活，就是那鸭脖干的不行估计是剩下有两天的了。后来一直没买绝味，周黑鸭的鸭脖甜辣是我最喜欢的没有之一。个人喜欢甜辣口味。上次去上海出差在高铁站还买了2盒路上吃，就是太辣了，带上一瓶冰镇水效果最佳。