1. 请问到底是兰州拉面最好吃还是兰州牛肉面最好吃
首先答复你一点，兰州拉面和兰州牛肉面，是一个事物，只是本地人叫后者，外地人称之为前者。
分析其缘由，是这么回事。兰州人都叫牛肉面，这是行规，也是被兰州消费者所认可的，但是一直没有注册！所以在兰州，牛肉面就是特指牛肉汤煮的拉面！
由于没有注册，外地人搞不明白，以为牛肉面就是放入牛肉的面，至于工艺做法，那就很多了！所以，兰州牛肉面，出了兰州，就统统叫做兰州拉面！如果叫做牛肉面，那人家就搞不清楚了！
牛肉面中的肉，兰州的习惯上只有一种做法，就是煮的！牛肉切成小丁；如果另外单加的就是切成片的！
至于正宗与否，我可以肯定的告诉你，兰州牛肉面只要出了兰州，肯定不是兰州这个口味！我想可能是水土原因吧！再者，任何外来的东西，必须要走本土化路线，迎合当地消费者！消费者的习惯是培养出来的，你说是正宗的，那他就是正宗的，只要吃的开心，其他我认为是没所谓的！
还一个，在外地的兰州拉面，95%都是青海人做的！
2. 烧烤肉串和兰州牛肉拉面哪个更好吃
您好，烧烤肉串和扬州拉面，两个比较的话，兰州牛肉拉面要好吃点，因为兰州拉面，里面也有牛肉，也有面烤肉串的话，只有肉
3. 兰州拉面和河南烩面哪个更好吃
这个根据个人口味吧，陪宴衡本人认为兰州拉面已经被兰芦做州拉面的那一帮人牌子打杂了，相反河南烩面会好吃祥没一点，毕竟里面的牛肉比兰州拉面的牛肉多一点
4. 你觉得黄焖鸡与沙县小吃、兰州拉面相比较，哪个更好吃呢
黄焖鸡作为鲁菜的一员，为快被其他菜系挤压的没有空间的鲁菜挣了一大口气。但是与其他沙县小吃，兰州拉面作比较，个人认为没必要，因为每个人口味不一样，吃东西自然就不能去比较。
同时，搭配黄焖鸡的另一个特点是砂锅，由于砂锅本身的特殊属性，使在烹饪的过程中可以对鸡肉形成更高的温度，当然目的还是为了掩盖食材的不新鲜，而不是让食材变的更加好吃。
5. 有人说兰州拉面好吃，你知道是为什么吗
因为兰州拉面给人的感觉是一种比较干净的食物，出门在外，感觉有一碗热气腾腾的面条，并且感觉汤是比较干净的，因为看起来是比较纯净的，所以就会感觉兰州拉面是一个不错的饮食体验。
其实我们自己在家，也能够做出跟兰州拉面差不多的味道，具体方法是：
1、准备一点牛肉，然后清洗干净。
2、准备一个锅，然后将牛肉焯一下水，去掉多余的杂质。
3、然后进行炖煮，一般需要5-10分钟，然后加入姜、葱、桂皮、冰糖、胡椒粒，红辣椒干等各种调味品。
4、将牛肉彻底煮熟后，然后加入一点萝卜，然后继续煮。
5、加入葱花、香菜、食醋、食盐、耗油等，进行充分的搅拌。
6、将面条放在锅内，进行煮开。
7、将面条捞出来，然后将牛肉切成片，放在上面，汤也弄出来一点，就可以食用了。