A. 苹果香蕉梨能和泡过酒的桑葚一起酿酒吗
可是可以,不过水果类泡酒,还是单独浸泡,较为妥当,这样味道纯粹些,苹果单独泡酒,香蕉梨也单独浸泡,将二者各自洗净,沥干水分,砌块,分别放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡1个月左右即可
B. 可以用核桃 红枣 枸杞 苹果 梨 桑葚 猕猴桃一起泡酒吗
都是果酒类,酒度相近,完全可以混合后喝。不过,没有专业酿酒是不可取的,喝时要适量,以防不测。对身体不好。
C. 哪些水果可以泡酒,能泡酒的水果有哪些
水果酒能够长时间保存,可以一次大量制作,而且能根据每月时令水果进行调制。比如夏季的樱桃、荔枝和杨梅,秋天的菠萝、雪梨等,一年四季的当令水果统统都可以放入坛中做成水果酒。今天我们具体来看看哪些水果可以泡酒,能泡酒的水果有哪些?
泡制水果酒并不是什么稀罕事儿,每年六七月份,杨梅当季之时,杨梅产地家家户户都会满满地泡上一大罐杨梅烧酒,能一直喝到来年。除了杨梅以外,其实大部分新鲜的水果都能用来制成水果酒,用新鲜时令水果制作的水果酒,味道清爽之余,还能把水果的香味和季节的感觉完全保留下来。
D. 桑树果可以泡酒吗
可以,制作方法
1. 工艺流程:
原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。
2. 操作要点:
原料验收:红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。
破碎:用破碎机、木制品工具均可,尽可能将囊包打破为宜,渣汁一起入缸(池)发酵。配料:按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾(K2S2O5)20—25毫克/千克,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
主发酵:原材料入缸(池)后,用搅拌或振荡设备搅拌均匀,温度控制在22—28℃,几小时后便开始发酵,每天搅拌或翻搅2次,发酵时间控制在3天,主发酵结束立即分离皮渣。
分离:用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤,使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,榨汁与发酵液合并一起进行后发酵,后发酵时间控制在1周内完成,残糖含量在0.2%以下为终点。
倒缸(池):发酵结束进行三次倒缸(池),将上层酒液转入消毒后的缸(池)中,下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后,取样测定酒度,补加脱臭酒精至17°18°。
澄清处理:采用冷、热或下胶处理,下胶量经试验测定。 调配:按成品质量要求配料,各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。
E. 红枣杞子桑葚苹果干 葡萄干 泡酒可以吗
你好,你所提供的这几样东西都是可以泡酒的。