1. 哪个牌子的酱板鸭最好吃
金源元、仙都、绝味、周黑鸭、泰天和这几个品牌的酱板鸭好吃。
湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
2. 酱板鸭是哪里的特产它的口感是什么样的
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。酱板鸭系列产品继承祖传清宫秘方，采用现代科学最严格的无菌、保鲜生产技术精制而成。该系列食品风味独特，色味俱佳，营养丰富，是居家旅游、宴请宾客、馈赠亲友之佳品。
酱板鸭被称为是中国国家地理标志产品。酱板鸭被称为是常德富有浓郁地方特色的美食，看着红光油亮、闻着酱香浓郁、尝着香辣爽口，做的时候加入了很多的中药，对身体也好，吃辣可以去湿气，把酱板鸭剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上即成。中药浸泡30分钟打包入酱缸煮开10分钟，放鸭子半成品用篦子压好，再煮开30分钟，下蜂蜜、味素，离火焖半个小时出锅。
3. 杭州酱鸭哪里卖的好吃正宗
嘉兴酱鸭：杭州市桐庐县。传统酱鸭温州鸭舌：杭州市上城区。汤氏酱鸭：临平街道映荷街64号荷花塘农贸市场卤味店。文虎酱鸭：上塘路大关菜场卤菜店内。圣荣酱鸭：邮电路46-1号。祝君酱鸭：察院前巷16号。三墩镇煌上煌酱鸭：三墩镇同仁家园馨香苑2幢103。煌上煌酱鸭：浦沿街道浦沿路773号江南商业大厦2幢四层401-34号。煌上煌酱鸭东东城店：10号大街东东城126号。
4. 酱板鸭十大牌子最正宗
酱板鸭十大牌子最正宗：
一、煌上煌
品牌发源地：江西南昌
创立时间：1999年
它隶属于江西煌上煌集团食品股份有限公司。公司是一家以畜禽肉食品加工为主业、江西省唯一一家跻身全国肉类食品行业强势企业的大型现代化民营企业。该品牌酱板鸭十使用政治的装的礼包装的，比较的香辣小吃。
二、绝味
品牌发源地：湖南长沙
创立时间：2005年
湖南绝味食品股份有限公司，鸭脖知名品牌，湖南省着名商标，国内卤制休闲类食品的知名品牌，以其口味独特、品种多样。该品牌的酱板鸭因肥美入味备受广大消费者的青睐。
三、舜华鸭业
品牌发源地：湖南武舜华
它属于湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。该品牌的酱板鸭酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
四、唐人神
品牌发源地：
创立时间：1988年
它隶属于唐人神集团，该品牌的酱板鸭的酱料是偏黑色，微辣、偏干、并且香浓可口、嚼劲十足。
五、仙都
品牌发源地：湖南醴陵
创立时间：2010年
它隶属于醴陵市仙都辣酱鸭加工厂，仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人。
六、童胖子
品牌发源地：湖南湘潭
创立时间：2000年
它隶属于湘潭食尚汇商贸有限公司，潭食尚汇商贸有限公司地址位于湘潭，是专门生产泰味酱板鸭系列的民营企业。它拥有者全国一流的加工、生产、消毒、包装设备，年加工酱板鸭500万之，其他的肉类食品5000吨。
七、万隆WANLONG
品牌发源地：杭州
创立时间：1864年
它隶属于杭州万隆实业有限公司，中华老字号，浙江省名牌产品，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品出名，素有“腌腊上品推万隆”的美誉。
八、韩复兴
品牌发源地：江苏南京
创立时间：1990年
它隶属于南京桂花鸭（集团）有限公司，江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的地方品牌企业。该品牌的酱板鸭酱汁比较浓郁并且比较的入味。
九、益平堂
品牌发源地：湖南
创立时间：2011年
它隶属于湖南光辉食品有限责任公司，是一家基于中华老号“益平堂”传统工艺，创城发扬腊制品数千年的悠久历史。该品牌的酱板鸭是香辣鸭肉熟食，在包装上是使用真空包装的设计。
十、山歌农庄食品
品牌发源地：江西赣州
它现主要是在互联网上开设了官方旗舰店歌农庄食品旗舰店，是想让网民也能在网上买到该品牌的产品。它的酱板鸭在它们网店也算是一大特点并且比较受消费者们所喜爱呢。
5. 谁吃过杭州酱鸭推荐个品牌呗
万隆是比较有名的牌子，但是如果注重品质的话，比较喜欢江南赋酱鸭，之前买过之后就一直买，有老杭州的味道。