‘壹’ 椰汁做什么饮品比较好喝
可以用椰汁做以下几款饮品：
1.椰奶：可以将椰奶和水按照1:1的比例来进行调配，然后将二者混合均匀。还可以根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
接着将搅拌好的牛奶倒入杯中，在杯中加入适量白糖调味。
3.椰子汁拌香蕉：将香蕉剥皮后放入榨汁机中榨成泥状之后倒入椰子汁中搅拌均匀即可食用。
4.椰奶冻：先将椰子肉切成小块，然后放入料理机中搅拌成糊状即可。
5.椰子炖鸡：先将准备好的鸡肉和椰子肉切成丁状后倒入锅中煮至软烂之后捞出放入碗中备用，随后再放入一些黄冰糖和一勺盐进行调味即可食用。
6.椰子冻：将买回来的冷冻椰肉加入适量水煮开之后再将处理好的椰子肉倒入锅中煮至软烂即可食用。
1.椰子汁
椰子汁的营养价值灶者很高，其中含有的脂肪量很低，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素C等。经常饮用椰子汁，可以起到提高免疫力、美容养颜的作用。
先将椰子肉洗净切成小块，然后放入榨汁机中榨汁，待榨好之后取出放入杯子中，加入适量白砂糖即可食用。
还可贺敏以将椰子肉切成小块和鸡蛋放入搅拌机中榨汁，将两种食物都搅拌均匀后取出装入杯中食用。
还可以将椰子肉切成小块和牛奶放入锅中煮开之后再将其过滤掉残渣，随后再将牛奶倒入杯中搅拌均匀后取出即可食用。
还可以将椰子肉和牛奶一起放入锅中煮开，煮熟之后取出放入果汁机中榨成汁。之后再将二者混合在一起调味即可食用。
2.椰奶
椰奶不仅营养丰富，还非常好喝，将其与牛奶混合在一起，就可以得到一款不错的饮品。制作椰奶的时候也要注意以下几点：
（1）牛奶不能直接和椰汁混合，因为牛奶中含有较多的脂隐拍薯肪，如果直接混合的话，可能会出现分层的情况。建议先将椰子肉取出，然后将椰汁和牛奶混合均匀在一起。
（2）牛奶和椰汁比例要按照1:1的比例来进行调配，这样才能保证二者混合之后是均匀且细腻的状态。
（3）如果想要让这款饮品喝起来口感更加顺滑、醇厚一些的话，那么可以适当地添加一些白糖，这样不仅能够改善口感，还能够使其变得更加香甜一些。
（4）牛奶和椰汁最好选择原味的，不要添加其他类型的调味品，因为其他类型的调味品会影响到这款饮品的口感。
（5）在做这款饮品时最好选择细网筛过滤一下椰子肉残渣，这样喝起来会更顺滑、香醇。
‘贰’ 椰子汁怎么做菜
椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。那么椰子汁怎么做菜呢?以下是我为您整理的有关椰子汁怎么做菜资料，希望对你有帮助。
椰子汁做菜做法一：红豆椰汁冻
主料：椰浆8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲开椰子里的纯椰汁)2勺(tsp)，蜜红豆适量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般搅拌咖啡时用的那种)。
食谱做法
1、取新鲜椰子掀开上面的壳，我耍大菜刀砍的。
2、把所有材料量好后全都倒进小奶锅中，不停搅拌(为了不让吉利丁粉粘在锅底)直至沸腾，关火。
3、把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏两小时以上。
4、冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好。
5、放适量红豆到冷藏好的椰子冻上(如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量)即可。
小贴士
用量取决于椰子的大小，份量稍微改变一下也没有问题
椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露
主料：西米露适量。辅料：芒果一个，椰汁一盒，炼奶少许。
食谱做法
1、首先锅中水烧开 沸腾时放入适量西米露 不停的来回搅拌防止粘锅。
2、当西米露在水里沸腾时加少许冷水(沸腾加冷水反复几次这样可以使西米露比较有弹性)煮至13分钟左右熄火盖下盖闷2分钟 然后过3次以上冷水就可以了。
3、把芒果切成一小块一小块(详情找度娘)。
4、准备一盒椰汁 我比较喜欢这种原汁不会那么甜 罐装的比较甜而且是椰油不是椰汁哦。
5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少许炼奶搅拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自制芒果椰汁西米露既简单实惠又卫生健康 夏天给爱人给家人解解暑吧 赶快行动哦。
椰子汁做菜做法三：雪耳莲子椰汁糖水
主料：新鲜莲子适量，雪耳半个，椰子汁适量。
食谱做法
1、把市场买来的新鲜莲子掰成两半，拿掉中间的芯，不然很苦不好喝。
2、雪耳半个，撕一块块，中间黄色的不要，那个很酸会影响口感，撕好冷水泡开就可以，洗干净待用。
3、用超市买的椰子汁倒进锅里，下莲子以及雪耳煮两个小时就可以了。
4、看，是不是还不错。
5、装碗就可以美美的享用啦。
椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露
主料：香芋，西米，椰浆，白糖。
食谱做法
1、准备适量西米，喜欢可以多放点儿～。
2、西米煮好加凉水备用，注意西米要热水下过煮，可以不煮透，因为等会还要跟香芋一起煮。
3、香芋切丁。
4、加水上锅煮，时间看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～这道糖水不追求时间炖哒～。
5、香芋煮好了加煮好的西米。
6、加椰浆，我觉得其他椰汁饮料什么的代替不了椰浆，因为椰浆真的好香，一罐我煮了两次。
7、然后煮开就好啦～浓浓椰奶香的糖水就做好啦～出锅加点白糖，还有喜欢紫薯的亲可以加点紫薯，这样煮出来的颜色是淡紫色的，非常漂亮～我这次没买到紫薯而已～不然我也会加，好看又好吃～。
8、夏天冰箱冻冻更爽～。
‘叁’ 椰子汁可以用来做什么美食
椰汁牛奶汤圆
糯糯的汤圆和牛奶椰浆在一起，真是绝配。
材料
高达浓椰汁60毫升，纯牛奶240毫升，白糖30克，宁波汤圆1袋（冷冻）。
做法1 水烧开放汤圆（无须解冻），汤圆浮起后再加少量水，煮汤圆到浮起，捞起汤圆用冷水泡着，备用。
2 碗里加白糖，牛奶/椰浆混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里，最后加入煮好的汤圆6---8颗.
椰汁西米露
材料
西米，椰浆或椰汁，白糖
做法1.先煮300毫升的开水（大概1饭碗半）。
2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。
3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。
4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。
5.西米煮熟后就是这个样子，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌，不可煮得太过烂，不然就成了烂糊了。
6.西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
小诀窍:
如果有红色和黄色的水果粒粒放进去就更加好了。
椰汁绿豆凉糕
材料
绿豆，椰汁，吉利丁片
做法1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟绿豆汤中加椰汁，加泡软的吉利丁片，加热使吉利丁片融化，与绿豆、椰汁混合均匀；
4.装入自己喜欢的容器，晾凉后放冰箱冷藏，待凉糕凝固后即可；
5.吃的时候按个人口味加“料”，DIY的乐趣。
小诀窍:
做的时候没有放额外的糖，吃时按个人口味浇点蜂蜜或糖浆就行。
椰汁西米糕
材料
西米10g，鱼胶粉、白糖各5g，椰汁200ml，玉米粒15颗、香兰叶1片。
做法1.先将香兰叶卷成小盒备用。
2.将一半鱼胶粉、糖搅拌，然后加热煮开。再加入西米、玉米粒一起煮开成粘稠状，待其冷却凝固后备用。
3.再将另一半鱼胶粉及糖混合搅匀，待煮开后加入椰汁煮成粘稠状，冷却。在煮的过程中，勾芡可使混合物更快的凝固。
4.将2、3中的凝固体分为上下层叠放在小盒中即可。
芒茜椰汁红豆冰
材料
主料：芒果椰汁西米红豆碎冰。
做法西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2.红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
3.水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
5.最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
贴士：
1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
2.用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。
椰汁炖雪蛤
养颜消暑圣品，滋润美容
材料
雪蛤膏，冰糖各适量，椰汁，姜汁少量
做法
雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用；
放入适量的水（炖盅三分之二）把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火，2分钟
把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成；
锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；
加入椰汁后炖10分钟就可以了。
‘肆’ 椰子汁要怎么吃才好啊
椰子里面的白色果肉怎么吃
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的营养利用率较高。
不过，椰壳很坚硬，想打开非常麻烦。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点，这就是椰子的弱点，用筷子戳黑点即可捅破椰子壳，然后喝干里面的椰汁。用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击，直至椰壳裂开为止。用收掰开椰壳，将里面的白瓤和椰壳分离，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子鸡汤
椰子和鸡一起吃有补益养胃的功效。
做法：将椰子肉切成小块，备用；把处理好的鸡放进锅中熬制1小时，再加入椰肉一起熬1小时，最后加入适量调料即可食用。
3、椰子糯米鸡饭
将叶子切好，和糯米、鸡肉一起放在荷叶上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
准备适量大米和椰肉，将大米淘洗干净，将椰肉用刀切到合适大小。把洗好的大米和椰肉混合均匀，一同倒入砂锅中，兑上适量清水，然后用小火慢炖。当粥变得粘稠后即可食用，你将品尝到与以往不一样的美味，椰香扑鼻，口感十足