① 松茸怎么吃才好吃的做法步骤
松茸是一种非常珍贵的菌类，松茸具有非常好的抗癌效果，被用来治疗早期的癌症和糖尿病。好吃的松茸菜肴应该要怎么做呢?现在，我来告诉你松茸的好吃做法。
松茸的吃法：黄油松茸
松茸食材准备
新鲜松茸2根，动物黄油适量，食盐少许。
方法 步骤
1、将松茸洗净切片，黄油切一块待用;
2、平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，
3、煎至边角处微焦后即可出锅;
4、撒上少许盐即可食用。
松茸的吃法：私房炖鸡
松茸食材准备
土鸡1只，马蹄60克，胡萝卜60克，松茸10克，葱姜适量，花椒，食盐，八角，酱油2大勺，黄酒1大勺。
方法步骤
1、将土鸡洗净，处理干净后斩成小块;
2、锅中少许底油，放入花椒，八角，葱姜爆香，然后放入鸡块;
3、加入适量的料酒煸炒至变色，然后倒入汤锅中，加入泡好的松茸和水;
4、加入适量的酱油和盐调味，转为小火慢炖1小时左右;
5、炖鸡时将马蹄和胡萝卜洗净，1小时后开锅，放入马蹄和胡萝卜，转为中火炖煮至马蹄熟透即可。
松茸的吃法：松茸炒饭
松茸食材准备
干松茸，米饭，小青菜，胡萝卜，豌豆，虾仁，香葱，盐，酱油。
方法步骤
1、将松茸泡在水里，泡发待用;
2、将胡萝卜去皮切丁，虾仁也可以切碎一些;
3、炒锅中放入少许油，下入胡萝卜翻炒，然后倒入豌豆炒匀，加入虾仁，倒入米饭;
4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水，焖一焖后炒匀，下入青菜碎，加盐调味;
5、最后加入少许酱油，撒上香葱即可。
松茸的吃法：松茸鸽子汤
松茸食材准备
鸽子1只，松茸10片，里脊150克，水发海参3只，干无花果4个，姜片适量，黄酒适量，盐少许。
方法步骤
1、将松茸冲洗，泡发至软，鸽子处理干净同里脊一起焯水;
2、焯好后将鸽子切几大块，里脊也切大块，用温水冲洗后放入砂锅中;
3、将松茸和泡的水倒入砂锅，加入黄酒，姜片，无花果和热水，大火煮开;
4、然后改为小火煲2小时，接着加入海参煲半小时，加盐调味即可。
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② 松茸怎么做好吃
③ 鱼腐怎样做好吃
鱼腐技术分享，解密
技术要点，
1，应用新鲜鱼肉去皮，洗干净血水，放冰箱冷藏3小时排酸，
2，鱼茸在打碎时加点碎冰，这样会让鱼茸更加鲜美，但冰要少加，
3，淀粉要用少量鲜汤稀释一下，在加入鱼茸里，
4，炸制时油温不可或高或底，过底鱼腐会散，过高鱼腐会糊，从而影响口感，
鱼腐制做比例，
原料，净青鱼肉200克，蛋清100克，湿淀粉79克，盐味精各5克，料酒8克，胡椒粉1可克，葱姜汁25克，
制做
1，净青鱼肉放入料理机放少许碎冰，防止发热，调入，盐，味精，胡椒粉，料酒，蛋清，葱姜汁，湿淀粉打成茸，至起泡即可，锅里加油烧制4成热，用手挤成圆球状小火炸制金黄色捞出来即可，
④ 松茸的吃法及做法
松茸的吃法及做法：
一、松茸清汤
主料：20克松茸，盐少许。
做法：
1、取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟。
2、加入少银散许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。
二、松茸蒸蛋
主料：鲜松茸，乌骨鸡绿壳蛋。
做法：
1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊，加少许水。
2、锋宴氏蒸到六七成熟时，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。
特别提示：此处采用的是乌骨鸡绿壳蛋，入口滑嫩，香气四溢。
三、黄油煎松茸
主料：新鲜松茸2根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许。
做法：
1.新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
2.切一小块黄油备用。
3.平底锅下黄油融化。
4.切片的松茸下锅煎制，小火。
5.煎至边角处微焦即可出锅。
6.放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几祥歼颗盐几颗，不沾盐吃也好吃。
四、松茸炒饭
原料：米饭、松茸、调味料。
做法：
1、先把米饭煮熟，建议用香米，煮出来的米饭比较香软。
2、热锅下油炒松茸冻丁，加盐调味。
3、把米饭覆盖在上面，加少许水焖一下。
4、翻炒均匀，最后加入一点酱油调味，撒上香葱即可。
五、松茸鸡汤
原料：松茸、姜、鸡肉、料酒、盐。
做法：
1、鸡块冷水焯水，盛出备用，备姜切片。
2、将焯过水的鸡块放入砂锅中，加姜片、料酒和水，大火烧开后，转小火炖30分钟。
3、新鲜松茸洗净，擦干。
4、用小刀刮掉根部的泥。
5、30分钟后，砂锅加入松茸小火继续炖30分钟。
6、停火前加入适量的盐。
7、超级鲜美，高营养的松茸鸡汤出锅了。
⑤ 松茸怎么做才能最好吃
素炒松茸最好吃，保留原汁原味。
所需材料：
主料：松茸400克
辅料：蒜末20克、盐1克具体步骤：
1、首先将松茸清洗一下切片，如下图。
⑥ 松茸的吃法及做法 松茸怎么做好吃
1、烤松茸
（1）准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片。
（2）黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。
2、松茸排骨汤
（1）把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。
（2）取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。
（3）一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。
3、松茸饭
（1）海带放水里（3杯）煮成海带汤，米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。
（2）松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉）。 再切成薄厚合适的片。
（3）油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。
（4）把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面。
（5）待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可。
4、松茸炒肉片
（1）将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。
（2）用温水加松茸发好，洗净，撕开。
（3）大蒜切成段；
（4）起油锅，下猪肉翻炒。
（5）待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。
（6）快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味
⑦ 鱼腐怎么做好吃
先将鸡蛋打散备用，鱼肉清洗干净去除鱼血，用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉（皮下红色的鱼肉）备用。刀要磨锋利，这样才容易将鱼肉刮出来，如果怕麻烦的话可以将鱼肉去皮去鱼瘦肉，然后剁或者用搅拌机弄成鱼蓉也可以。
小窍门：1、刀一定要锋利，这样刮鱼青会比较容易。2、剩下的鱼瘦肉与鱼皮因为较多骨可以煎一下加入水煮一个汤。3、鱼肉团每次加入水或者液体都要揉至完全吸收才能再加入液体，鸡蛋液一定要分次加入，否则成品不软滑。4、炸鱼腐时一定要用慢火，不用过急。5、揉好的鱼肉团除了炸也可以在做上汤料理或者火锅时加入。6、鱼肉的话一般鲮鱼肉最好，如果没有用其它鱼也可以。