A. 白皮葱头和红皮葱头哪个营养价值高，哪个口感好
人们在日常生活中，无论是做干锅还是做炒菜，都喜欢放一些葱来新提升菜品的口感。而且市面上的葱分白皮和红皮，红皮葱，味道偏甜，白皮葱，味道有些辛辣。但是要说白皮葱头和红皮葱头，哪个营养价值更高口感更好的话，那肯定是红皮葱头。
B. 红葱和洋葱一样吗
红葱不是洋葱，两者是不一样的。
一般红葱香味较大，洋葱头甜辣味较重。除了这个区别外，红葱还具有分蘖能力，一株可以 分生出许多株，但洋葱的从头是不具备这种分生能力的。外观上红葱形状有点像蒜瓣，个头只有2cm左右。但洋葱是一个呈圆球形状的，个头跟成年人的拳头差不多大。另外红葱根部能生出6到14个形如蒜瓣的小葱。但洋葱只能生出一个圆形的大葱。
红葱的功效作用
1、红葱可以消肿止痛，以及祛风除湿，对治疗人体风湿性关节炎及关节肿痛有很好的作用。
2、红葱可以解毒消肿，可将它研碎以后制成泥状，外敷在患处，可以让疮毒中的脓液快速排出。
3、红葱还可以止血止痛，可将红葱加清水煎制，进行服用，有很好的作用。
4、红葱是唯一含有维生素A的蔬菜，吃了可以扩张血管，能有效预防血栓形成的作用。
我国蔬菜种类繁多，光是葱蒜类的都有好多种。其中有一种叫做红葱的，跟洋葱很是相似，但它却不是洋葱。
C. 红葱头和洋葱的区别
1、形态特征不同：红葱头属葱科，株高35cm。叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。葱白（假茎），基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。根部能生出6到14个形如蒜瓣的小葱头。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。根部只能生出一个圆形的大葱头。
2、大小不同：红葱头形状很像蒜瓣，个头只有2cm左右。洋葱呈圆球形状，个头和成年人的拳头差不多。
4、产地不同：红葱头原产地在巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲，因此荷兰、法国、英国均为红葱头重要产地，红葱在亚洲也有栽培。
洋葱原产自亚州西部，在世界各地均有栽植。其中我国主要产自江苏丰县、甘肃酒泉、甘肃武威、山东金乡、单县、平度、鱼台、四川西昌、云南东川、元谋等地。当然内蒙古、新疆、吉林、黑龙江等地也有栽植。
以上内容参考网络-洋葱
D. 红葱、洋葱和圆葱有什么区别
红圆葱和黄圆葱哪个好
1.从炒菜用途来说
红圆葱比黄圆葱好。红圆葱的肉质紧实厚重，炒菜比较有吃头，也更能装盘。而黄圆葱肉比较薄，吃起来没有那么饱满的感觉。而且红圆葱炒熟后有淡淡的甜味，回口较好。红圆葱可以做成红圆葱炒蛋、红圆葱炒牛肉、木瓜炒圆葱、红圆葱拌沙拉等菜式。需要注意的，红圆葱放久了就会发芽，影响口感，一次不要购买太多，按需购买即可。中国人用洋葱炒菜比较多，所以对于大部分中国人来说，红圆葱比较好用。在切洋葱时，洋葱会分泌丙硫醛氧化硫，刺激人眼，使人流泪。这个问题，可以通过佩戴护目镜解决。
红圆葱和黄圆葱哪个好
2.从做调料的用途来说
黄圆葱比红圆葱好。黄圆葱的个头一般比红圆葱要小一些，适合用来做调料。比如印度着名的咖哩就是用黄圆葱做的。我们在超市里看到售卖的咖哩粉，里面就含有黄圆葱粉。印度孟加拉地区的人们大量食用咖哩，黄圆葱的消耗量非常大，甚至因为黄圆葱的短缺造成民众恐慌，而使黄圆葱上升到战略物资的地位。
3.从做配料的用途来说
黄圆葱比红圆葱好。黄圆葱的葱味比红圆葱重，适宜于用作配菜。比如煎牛排时，放几片黄圆葱，能够有效的提味增鲜。而某些需要腌渍的菜，比如烤羊腿之前，需要加圆葱进行腌渍，这个时候黄圆葱就是比较合适了。
红圆葱和黄圆葱哪个好
红圆葱主要用来做菜吃，红圆葱含有较多的压氧化剂，适宜于经常性食用，对身体十分有益。黄圆葱主要用作调料和配料使用。黄圆葱的休眠期比较长，相对红圆葱，更耐存储，多买一些也不怕坏。红圆葱和黄圆葱哪个好?根据不同用途，我们应该选用不同颜色的圆葱。