① 大白菜红烧肉的做法
有一道东北菜，不论是地地道道的北方人还是到东北旅游的游人都是感觉红烧排骨炖白菜很美味。坚信大家都了解北方人很喜欢吃铁锅炖菜，那么要作出一道味美多滋的红烧排骨炖白菜，我们在烧法上有哪些需要留意的点，实际的流程是如何的，我们来给大伙儿详细介绍二种不一样的作法。
五花肉炖白菜的做法一
生产食物疫苗
五花肉、白菜、姜片、葱、八角、郫县豆瓣酱、生抽酱油、盐、植物油
生产作法疫苗
1、将五花肉洗干净后，切成片;白菜用力洗干净，掰成段;姜片清洗后切成片，小葱切条
2、炒菜锅里放少量油，放五花肉，爆锅冒油，待肉成淡黄时，放进生姜片、葱段、八角和郫县豆瓣酱
3、炒成香气后放进白菜，炒成一点水的情况下倒进一点生抽酱油，炒匀
4、转到石锅中，盖上盖，开文火炖10分钟，最终加入适当盐和味精就可以
五花肉炖白菜的做法二
生产食物疫苗
五花肉、白菜、宽红薯粉条、姜片、葱、八角茴香、米酒、生抽酱油、白砂糖、盐、植物油
生产作法疫苗
1、先将红薯粉条用冷水侵泡
2、五花肉放进水里，添加葱、姜煮5分钟，捞起来切成片
3、炒菜锅倒进油，烧开后添加白砂糖文火糖色，随后再倒进五花肉煸炒
4、添加葱姜、八角茴香，煸炒至五花肉变黄，浇上一点米酒，再加生抽，炒至五花肉着色
5、添加适量水，用中文火炖30分钟上下，加入盐，放进切完的大白菜和浸泡好的红薯粉条
6、再次炖，至红薯粉条烂熟就可以
红烧排骨炖白菜的方式 有以上二种，有的人较为喜爱第一种作法，也有些人较为喜爱第二种作法，二种方式 都是有不一样的口味，就是要网编来较为，网编也说不出来，建议大伙儿二种都试一下，看一下自身较为喜爱哪样。
② 咸肉烧白菜的做法步骤图，咸肉烧白菜怎么做
步骤
咸肉大白菜的做法步骤11.准备食材备用。
咸肉大白菜的做法步骤22.大白菜切碎洗净备用。
咸肉大白菜的做法步骤33.咸肉切成薄片，生姜切片和干辣椒丝备用。
咸肉大白菜的做法步骤44.锅内放少许油，小火时放入咸肉，将咸肉肥肉的油炸出来。
咸肉大白菜的做法步骤55.直到咸肉变色，表面微焦即可。
咸肉大白菜的做法步骤66.放入大白菜一起大火炒。
咸肉大白菜的做法步骤77.待白菜炒的有点软时，放入适量醋，糖和少许盐。
咸肉大白菜的做法步骤88.白菜全部炒塌后即可出锅。
③ 咸肉白菜的做法步骤图，咸肉白菜怎么做好吃
食材明细
主料
白菜帮子250克
- 辅料
咸肉100克
- 配料
油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
水淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
8
加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
咸肉片炒白菜帮子的做法步骤
小窍门
1.焯白菜的水里加点油。
2.咸肉要切的薄些。
3.根据咸肉的咸度决定是否加盐。
④ 红烧肉炖白菜的正宗做法，红烧肉炖白菜怎样做才好吃的
主料
五花肉500g
白菜250g
老抽适量
生抽适量
大料2颗
糖少许
桂皮1块
香叶2片
葱姜蒜少许
盐适量
红烧肉炖白菜的做法步骤
1.
五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；
2.
将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；
3.
将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间；
4.
将白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。
小贴士
糖可用冰糖，白菜可用娃娃菜
⑤ 炒腌肉怎么做好吃，白菜炒腌肉的家常做法
步骤
1.腌肉切片，白菜切丝。葱切葱花备用。
2.热锅坐油，爆香葱花,然后放入切片的腌肉翻炒出油。
3.放入白菜丝。
4.加盐酱油调味。
5.出锅前加几滴醋。
6.出锅喽，和小时候妈妈做的一样好吃。
⑥ 红烧肉炖白菜的家常做法
红烧肉炖白菜的家常做法如下：
用料：带皮五花肉1000克，白菜心20颗，植物油1000g，姜15g，葱15g，香油6g，桂皮6g，八角6g，干辣椒6g，甜酒汁10g。
具体步骤：
步骤一：型搏滚将五花肉多余的毛全部烧掉，用热水刮干净，切成2.5cm见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌制。
步骤二：姜断，葱打结，白菜心洗净备用。
步骤三：将锅放在大火上，加入植物油，烧至七成热，将五花肉炸至金黄色，捞出，沥干油。
步骤四：锅内留少许底油，将白糖炒至糖色，再加入啤酒、酱卜余油、桂皮、全椒干、八角、姜、葱花、清水、盐、味精、鸡精粉。烧开后倒入高压锅，再放入炸好的银告五花肉，盖上锅盖，大火烧开，再压17分钟即可取出。
步骤五：锅内放入底油，放入白菜心和盐，炒至碎入味，然后装入盘中，再将五花肉整齐地放入盘中，淋上原汁即可。
⑦ 大白菜烧肉的正宗做法，大白菜烧肉怎样做才好吃的做法
大白菜烧肉的正宗做法，大白菜烧肉怎样做才好吃的做法
主料大白菜，五花肉6两
辅料盐，鸡精，糖，老抽，姜适量
大白菜烧肉的做法步骤
1. 肉洗净沥乾，放油锅里炸金黄色！
放切好洗净的大白菜，爆炒放料，在放粉丝即可！
红烧肉炖白菜的正宗做法，红烧肉炖白菜怎样做才好吃的
主料
五花肉500g 白菜250g
老抽适量 生抽适量
大料2颗 糖少许
桂皮1块 香叶2片
葱姜蒜少许 盐适量
红烧肉炖白菜的做法步骤
1. 五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；
2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；
3. 将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间；
4. 将白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。
小贴士
糖可用冰糖，白菜可用娃娃菜
大白菜烧牛肉的做法，大白菜烧牛肉怎么做好吃
大白菜烧牛肉的做法主料
白菜适量
酱牛肉适量
辅料
黑木耳
适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
鸡精
2克
蒜
4瓣
干辣椒
6个
做法
1.白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3.然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5.加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6.再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
白菜烧肉的做法，白菜烧肉怎么做好吃，白菜烧肉
大白菜烧肉的做法
五花肉切片，放水龙头下冲洗
锅内热油，调中火。放入五花肉炒至颜色焦黄，然者悉后放入生姜葱。
加入糖、盐、生抽、老抽少许。添水没入五花肉，盖上锅盖烧。
大白菜切段。
看锅内汤汁收到一半的之后放入切好的大白菜。
大白菜本身就含水，所以锅内汤汁会变多。大白菜烧烂就可以出锅了。
白菜炒牛肉的正宗做法，白菜炒牛肉怎样做才好吃的做法
食材明细
牛肉(肥瘦)150克 白菜460克
姜5克 植物油20克
淀粉(豌豆)5克 味精2克
盐4克 胡椒粉2克
白菜炒牛肉的做法详细步骤
1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。
大白菜烧蹄包肉的做法
主料
猪肉
250g
大白菜
700g
辅料
大葱
10g
姜
5g
香油
15ml
植物油
25ml
盐
2g
味精
1g
白砂糖
8g
步骤
1.将猪肉剁碎与油、盐、香油拌匀
2.锅内留水，待水开时，投入大白菜叶，用中火煮至7成熟，捞起抹干水分。
3.猪肉馅酿入大白菜叶内
4.将依次包好的白菜猪肉馅摆盘放入煮开的水中隔水蒸10分钟即可。
大白菜粉条肉的做法，大白菜粉条肉怎么做好吃
大白菜粉条炒肉的做法步骤
1
粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2
五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，乾红辣椒切圈，蒜切片。
3
白菜切小块。
4
锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。
5
放入五花肉翻炒至吐油。
6
放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
7
倒入料酒、酱油上色。
8
放入白菜翻炒至白菜叶变软。
9
加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
10
加入五香粉、盐。
11
加入蒜片，翻炒至蒜出香味。
12
淋入1勺生抽，加白糖提味。
13
出锅装盘。
大白菜炖酥肉的做法，大白菜炖酥肉怎么做好吃
准备好一棵白菜
用刀把白菜切碎
用水把切好的白菜洗干净
准备好早嫌启一根葱
把葱切成段
炒勺中加入适量的油加热，待油热之后将葱倒入炒勺中
把洗好的白菜倒入炒勺中
加入陆如适量的酱油
再加入适量的盐
待白菜炒的差不多熟的时候，加入适量的开水
把准备好的酥肉倒入炒勺中
待酥肉炖的变色即可
在碗中加入适量的醋和香油
把炖好的白菜酥肉倒入碗中即可食用
红方烧肉的正宗做法，红方烧肉怎样做才好吃的做法步骤
红烧五花肉
菜系：福建菜
特点：酱红鲜亮，酥嫩味美。
原料
带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。
制作
1. 将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水汆一下备用。
2. 炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
红烧肉的正宗做法，红烧肉怎样做才好吃的做法步骤
用料： 五花肉:适量老抽:适量生抽:适量糖:适量姜片:适量茨菇:适量味精:适量料酒:适量
步骤：
1
五花肉先汆水后洗净
2
锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色
3
倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色
4
加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火
5
大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。