A. 鸡肉炒蘑菇 家常做法
鲜美的蘑菇搭配上香浓的鸡肉，一道美味营养的菜就此而生，鲜美的味道让人难以忘怀！
准备食材
鸡腿肉、香菇、菌类、青菜椒
白胡椒粉、生抽、盐
豆瓣酱、黄豆酱、冰糖
老抽、八角、桂皮、白扣
香菜、葱姜蒜、丁香
具体步骤
青菜椒洗净后去蒂去籽，切菱形块
或者是你喜欢的任何形状
菌菇泡淡盐水浸泡10分钟
目的是为了去掉菌菇的土腥气
还有沾在上面的泥沙
鸡腿肉切块
用清水漂干净血水沥干后
用白胡椒粉、生抽、盐腌制十五分钟
香菇用手攥出水分后一切两半
锅内放油，放入豆瓣酱、黄豆酱
小火炒出红油
放蒜片和姜片煸出香味
下鸡块，开大火炒
放八角、桂皮、白扣、冰糖、老抽
炒到鸡肉发紧上色
倒入切好的菌菇
翻匀后炒两分钟
倒入青菜椒和葱段，大火收汁
可以在收汁之后
再把青椒块放进去翻匀就行了
菜的品相会更好
收汁不要收太干
淋上几滴香油，关火
撒上香菜段出锅盛盘
B. 鸡肉炒蘑菇怎么做好吃
鸡肉炒香菇
食疗功效:健脾开胃、益气消食
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素D、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合食欲减退，少气乏力的成年男性或少年儿童
所需材料
主要食材香菇、鸡肉、猪肉、红辣椒、盐、味精
做法
1素鸡肉切菱片，焯水后捞出;香菇洗净对切，红椒切片，猪肉切片。
2锅加油烧热，下肉片滑开。
3爆香香菇，加素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可。
功效与作用
香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香菇一起搭配可以有降压降脂的作用，还可以延缓衰老的呢，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有促进食欲的作用，还可以补虚强身的哦、
C. 香菇炒鸡的做法大全家常
主料
干香菇8个
辣椒适量
小公鸡1只
姜1块
葱1棵
辅料
老抽适量
盐适量
花生油适量
配料
八角3个
香菇炒鸡的做法步骤
space
点击查看大图
1.第一步：小公鸡拿回家洗好，剁成块状。放入盆中。
space
点击查看大图
2.第二步：把准备好的干香菇放入盆中，（注意：温水泡，香菇伞朝下放泥沙直接落入盆地）
space
点击查看大图
3.第三步：入锅前，尽量把多余的水分控干。
space
点击查看大图
4.第四步：把刚才放入水中香菇挤干水分。撕成小块。放入鸡块盆中！准备下锅。
space
点击查看大图
5.第四步：开火，往锅里倒入适量的花生油。
space
点击查看大图
6.第五步：油到了7成热时。放入八角，把准备好的鸡块和香菇倒入锅中。迅速翻炒！均匀受热。
space
点击查看大图
7.第六步：吵到鸡肉4成熟，导入老抽（适合自己的口味）。不停的翻炒，放适量的盐。
space
点击查看大图
8.第七步：翻炒的过程中。倒入少量的水。（小公鸡肉很嫩，不宜太多水！）
space
点击查看大图
9.第八步：十分钟之后，大火收汁。汤汁会变得浓稠。
space
点击查看大图
10.第九步：尖椒切滚刀块。姜切片，葱切段。放入锅中。翻炒几下
space
点击查看大图
11.第十步：也就是最后一步！出锅，盛如盆中。 香喷喷的香菇炒鸡，满屋飘香，肯定很想吃吧？快动手回家试试
D. 鸡腿菇怎么炒好吃
炒鸡腿菇中的香菜的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开。下面简单介绍如何制作炒鸡腿菇才好吃。
炒鸡腿菇的食材：鸡腿菇300克，香菜50克，香葱1棵，干辣椒20克，大蒜2瓣，姜2-3片，食盐2克，白糖2克，食用油30ml。
炒鸡腿菇的做法：
1、香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用。
食用价值：
1、鸡腿菇富含碳水化合物。众所周知，碳水化合物是构成机体的重要物质，能够为人体储存和提供一定量的热能，进而维持大脑功能必须的能源。
2、鸡腿菇能够调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。
3、鸡腿菇富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功能。它还能调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
E. 鸡肉炒香菇怎么炒好吃又简单
鸡肉炒香菇好吃又简单的做法如下：
第1步、香菇洗净、香菇切片。
F. 蘑菇炒鸡肉的家常做法炸
用料
鸡肉 150g 蘑菇 100g 胡萝卜 一根 大葱 半根 盐 半小勺
生抽 一勺 老抽 一勺 香麻油 五滴 料酒 一勺 十三香 适量
鸡肉炒蘑菇（家常速菜）的做法
食材洗净备好
