㈠ 去山东临沂最不可错过的特色小吃和土特产有哪些
多少次去临沂,对那里的一些特色小吃有着深刻印象,首先就是蒙阴的光棍鸡,因为去临沂要路过蒙阴,自从朋友给推荐后,每次都要先吃完这道菜才进城。我把这道菜称为大盆鸡,味美又实惠,鸡肉炖的软硬适中,浓浓的汤汁可以泡煎饼吃,韧劲十足的煎饼经汤一泡,松软可口,也是桌上一道美味。第二是临沂SA(米参)汤,开始不知道这个字怎么读,早上吃饭的时候,当地人告诉了它的读法。刚开始看到灰呼呼的一碗汤,没怎么感兴趣,待一会儿喝起来,味道真不一般,虽然有点火辣辣地,但是有一股浓香味儿,配着早点吃,很可口,回味无穷。材料有面粉、香油,盐、胡椒粉和碎肉末等,难怪这么好喝。再一个就是临沂的八宝豆豉。它主要是用豆子、生姜、花椒等发酵制成的。因为是发酵食品,所以容易吸收,营养也很丰富,一般都是伴着主食食用。但我是用它当做炒菜的佐料,配用得当,会有特殊的香味。炒回锅肉,大多是用郫县豆瓣,因为太辣,如果改用八宝豆豉,放少量辣椒,就有了鲁菜的味道,如果有兴趣可以试一试,看看这个临沂小吃,能否吃出不一样的感觉来。
我虽已离开家乡临沂接近五十年,但凡一提到临沂就悠然地有股深深的想念老家的心情!特别是说到特色小吃,眼前立刻会浮现出乡村茅屋鼎冒出的袅袅炊烟,似乎嗅到刚刚摊好煎饼的麦香,回味无穷!山东各地虽然都有煎饼,但唯有临沂地区的手工制作的薄、香,柔软劲道,如果再中间夹卷上大葱蘸酱,吃到嘴里口感萃香。所以,首推临沂特色 美食 “煎饼”。
其次,香椿芽儿。每到春天,当你走过大街小巷,有人家腌制的香椿,左邻右舍的人都能吻到鲜嫩浓郁的香椿味。现早已成了临沂地方优质绿色食品的拳头产品,向全国各地客人推荐的一道独特的 美食 佳肴。
至于说有什么土特产品,那就太多了。先说一个享誉全国的东西“苍山(兰陵)打算”,大葱,生姜等。还有“莒南炉肉”,“郯城的炒牌”即手工制作,在炉膛里火烤熟的长椭圆型面饼 ,当地人也叫“火烧”。再不多说了,因为离开老家太久了有些说的不一定准确,越说家乡的美味也就越引起自己浓浓的思乡之情!
我是蒙山沂水老汉。
作为一名临沂人,我个人认为,到临沂不可错过的小吃或者特产有:临沂早餐糁,临沂炒鸡,临沂煎饼,当然临沂的小吃或者特产很多,这三种不一定符合所有人的口味,但是完全可以尝尝这儿做的味道,毕竟每个地方都有自己的饮食习惯,每个区域都有自己的饮食特点,或咸或淡,或甜或辣,自己吃出感觉就好。
第一,临沂早餐糁,这个字在字典上读san,但是临沂地方话都叫sa,临沂的大街小巷,少不了早餐糁。糁有鸡肉糁,牛肉糁,以牛肉居多,就是用牛骨和牛肉熬汤,加上姜、麦仁等多种辅料,熬成糁汤,把煮熟的牛肉切片,用热汤盛出来,或者泡锅饼,或者泡油条,糁是临沂早餐的典型代表。喝上一碗正宗的临沂糁,大早上神清气爽,过瘾、惬意,当然口味比较淡的人可能觉得太油腻。
第二,临沂炒鸡,没有一只鸡能活着走出临沂,临沂大大小小的饭店,要是没有炒鸡这道菜,都不好意思叫饭店,可以我们临沂人对炒鸡的喜爱,只要是这边的厨师,也没有不会炒鸡的。没有一只鸡能活着离开临沂,这是一句玩笑话,但也是临沂人喜欢吃鸡的真实写照。临沂炒鸡,有纯炒的、干煸的,也有半炖半炒的,纯粹炖的,只要是你愿意尝试,保证让您过瘾。
第三,临沂煎饼,都说山东人是煎饼卷大葱,临沂人更离不开煎饼,对我个人来讲,只要有煎饼,我一般不会选择馒头或者米饭。临沂煎饼也有很多种,石磨全麦的,纯面的,玉米的,地瓜的,高粱的都有,在城区最多的还是面煎饼,就是用白面烙出的煎饼,刚烙的,非常香,放到第二天,味道就差了很多。临沂煎饼,薄如纸,香如油,不可多得的美味。
说了这么多,我个人都流口水了。赶紧来个煎饼拉拉馋。
个人观点,不当之处,欢迎关注讨论交流。
临沂特色小吃有:临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种 美食 ,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细,制作讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜。
5、临沂煎饼
临沂煎饼 历史 悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。
6、沂水丰糕
沂水丰糕发明于公元1797年,为沂水独有;是山东省沂水县着名汉族传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证,沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种,是最富化石意义的沙琪玛演变例证。
7、大蒜炖甲鱼
大蒜炖甲鱼为山东临沂的汉族名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。苍山县为大蒜之乡,所产大蒜品质极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高,因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用,自古为烹调和医学...
8、雪蛤银杏
临沂郯城有“天下银杏第一县”之美誉,所产银杏果实硕大,质量优佳。雪蛤乃东北林蛙又称“蛤士蟆”,其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品,自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹...
9、渣豆腐
渣豆腐是山东省临沂地区地方小吃。由磨豆浆是剩下的豆渣添加其它辅料制作而成,在山东临沂民谣唱说:“渣豆腐香,渣豆腐甜,扒上一顿管半天......”
10、蜜汁肥桃
蜜汁肥桃是一道营养价值较高的汉族名点,属鲁菜系。该菜色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。
11、肉丝拉皮
肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开...
12、泡炒香螺片
泡炒香螺片,汉族名菜,属鲁菜系。刀工严谨,火候考究,质地脆嫩清爽。此道菜获得1993年第三届全国烹饪大赛金牌奖。
13、风味老鸭煲
老鸭煲的配方有很多种,笋干老鸭煲便是其一,还有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗,老鸭和金华火腿是必不可少的。是临沂当地热门特色菜系。
特产:
1、苍山大蒜
苍山大蒜,山东省临沂兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。东汉时大蒜便在山东安家落户。2007年10月12日,原国家质检总局批准对“苍山大蒜”实施地理标志产品保护。
2、莒南花生
莒南花生,山东省临沂市莒南县特产,全国农产品地理标志。莒南多丘陵,地势高,土质多为沙砾土,土壤通透性能好,适宜花生种植。莒南花生个大粒饱,品种以大花生为主。
3、蒙阴蜜桃
蒙阴蜜桃是山东省临沂市蒙阴县特产,蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的种植 历史 ,被评为“中国蜜桃之都”,所产蒙阴蜜桃色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香,深受消费者欢迎。
4、沂南黄瓜
沂南黄瓜,山东省临沂市沂南县特产,全国农产品地理标志。沂南黄瓜已有近80年的 历史 ,黄瓜种植面积在中国县域层面上种植面积最大。沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺,品质好,面积大,周年上市不断档。
煎饼,炒鸡,米参,八大碗
大部分大家都知道了,我说一个吧。莒南东乡有一道菜Cuo鸡,字我不会写。比如问老妈今天中午吃什么啊?一般说熬鸡吃。就是这个菜了哈哈。应该很多人都没吃过。做法如下:把鸡煮熟,然后把肉拆下来剁碎。大白菜剁碎,粉条泡开后也剁碎。少于油爆锅,葱姜八角。放入大白菜,鸡肉炒软白菜后倒入煮鸡的鸡汤,开锅后放入粉条。做法说的比较简单了些,味道特棒,吃米饭或者煎饼,再来一碟小咸菜。说的我自己都饿了哈哈,感兴趣的朋友可以尝试做一下。
你好,很高兴回答你的问题。
要说山东临沂的特色 美食 ,我必须要介绍一下。
1.兰陵美酒
临沂兰陵镇生产的兰陵美酒是临沂的一大特色,其有着十分悠久的 历史 ,就连医学圣典《本草纲目》都对其有过记载。兰陵美酒早在唐朝时期就远销长安、钱塘江、江宁等地,流传下来的传统酒方在经过改良以后更加的香醇。
2.沂蒙煎饼
沂蒙煎饼是沂蒙山区的传统主食,它也是当地久负盛名的土特产。烙好的煎饼会薄的如同纸张一般,只需将其折叠后卷起来,里面包上大葱和酱料就可以食用,别具一番风味。
3.糁
糁是临沂有名的小吃,其以香辣可口、肥而不腻等特点俘获了临沂人民的芳心。糁是用禽畜的肉加上米、面粉、盐、酱油等多种调料制作而成,讲究的是“热、辣、香、肥”四大美。
4.八宝豆豉
八宝豆豉是临沂的特产之一,距今已有130多年的 历史 ,它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8种原料发酵而成,其因口感醇香、营养丰富的特点成为了临沂有名的地方小吃。
5.沂蒙山楂
沂蒙山楂是临沂有名的土特产,其营养成分丰富,不管是维生素还是钙的含量都远远高于其他的水果。在沂水县的龙口村还生长着一株百年树龄的山楂树,每年山楂成熟的时节,山楂都挂满枝头,这棵树也被当地人亲切的称为“山楂王”。
6.蜂巢贡蜜
极品的蒙山蜂巢贡蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢组成,它们是花粉、蜂胶、蜂胎衣、蜂王浆、蜂蜡等物质的集合体,人们长期服用可以起到保健身体、清洁口腔的作用,因此非常的珍贵。
7.四喜鱼卷
四喜鱼卷是临沂的传统名菜,其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观,还有着富裕、 健康 、和睦、愉快四大美好寓意,当地人每逢佳节喜事绝对少不了这道菜的身影。
8.蒙山板栗
蒙山板栗是临沂蒙山上生长的优质板栗,它是经过了炒制、去皮加工、铝箔包装、充氮气封口,最后经过高温灭菌1小时制成的。这些复杂严谨的加工工艺保证了板栗最原始的口味,而且还不添加任何的添加剂,这样既免除了剥壳的烦恼,吃起来也更加的放心。
9.临沂炒鸡
临沂炒鸡也称作临沂辣子鸡,在以前这道菜只在宴席上才会出现,但现在已经成为了临沂家家户户都会做的美味。其诱人的香味、富有弹性的肉质、浓郁的汤汁无不在向人们招手,如果你有幸来到临沂一定要记得品尝这道菜。
10.临沂油茶
油茶是临沂的一大特色,其松散可口,口味香甜,里面的食材也十分的丰富,加有很多花生、瓜子、芝麻等等,看起来就让人充满了食欲不是吗?
来临沂不得不提沂水的炸串,兔子头和炒鸡。下面我简单讲一下沂水的炸串。
老二中炸串
沂水二中正对面,一个小店铺,夫妻二人。几十年了,买两个煎饼尝一尝,全是18岁的味道,再点一杯阿水大杯茶,再点两个馅饼一碗炒饭,顺便再去娇点买个饭后小甜点。(你不胖谁胖)
老嬷嬷炸串
老二中西侧,逸夫小学对面的巷子里,独创技法。五块一个,中式汉堡风炸串,吃了还想吃。
小海螺炸串
位于刘南宅,前店后厂。它luo的那个饼简直太好吃了。
小馋猫炸串
县政府旁边,网红爆火系列,人太多,经常排队。
沂蒙炸串巷子
英皇ktv附近,天幕电影院附近,个人不太喜欢。
胡同串吧
位于振兴路,猪肉丸子砂锅和牛肉丸子砂锅都很不错,然后拉面也不错,但是比拉面哥差远了。
二小路炸串
不错不错,昌辰御园旁边好吃不贵好停车。
小乔炸串砂锅
我觉得一般,不好停车。
串串香炸串
砂锅优秀,爱五环大桥,更爱五环炸串。
沂南炸串分店
小杨拉面炸串(花山路)
澳柯玛大道小学附近的(沂水正宗炸串)
贾家炸串(东方超市附近)+县医院附近的炸串
银杏路沂南四季烧烤
最好不过的那要属临沂煎饼,还有就是他们的炒鸡,土特产吧,还真没什么好吃的
去物流之都临沂,不能错过的就是临沂摊煎饼,七八种菜在一起炒,也可以放上一根葱抹上一点浆别提有多香了,临沂的炒鸡 全国闻名不能错过!去临沂千万别忘了喝一碗临沂的sa,可以说是广喝不够!
㈡ 山东哪个地方炒鸡最好吃
鸡在我们山东有着非常高的人气,不管是在酒店单点、套餐还是家常侯客,鸡肉类产品绝对是必备菜品,“无鸡不成宴”餐桌上有鸡,寓意有大吉大利之意。在山东,鸡的常见做法非炒鸡莫属,炒鸡是名副其实的爆款单品,因色泽红亮,鲜香醇厚,价格亲民,受广大食客青睐。
㈢ 临沂有哪些美食外地人能吃到地道的沂蒙山炒鸡吗
临沂市是着名革命老区,全国面积最大的地级市,全市人口超过一千万,市区人口超过二百万的三线城市,临沂是着名的物流之都,商城临沂的美誉。
三、沂蒙全蝎:沂蒙全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,既是贵重药材,又是山珍佳肴。
四、红烧兔头:红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。
五、八宝豆豉:八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
六、临沂煎饼:临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。
七、沂蒙香荷包:沂蒙香荷包是我国民间一种喜闻乐见、流传甚广、具有独特艺术风格的民间工艺品。据传已有几千年的历史。沂蒙香荷包,是流传于鲁东南地区民间的一种香荷包,具有沂蒙地方风格。
外地人能吃到地道的沂蒙山炒鸡吗?
外地的游客肯定能吃到正宗的沂蒙山炒鸡,给你们说一个秘诀,去临沂的小巷子或者村子里,只要看到这家店的门面比较老,做出来的炒鸡肯定很正宗。
㈣ 临沂的名吃有哪些
1、沂蒙光棍鸡:沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。
2、沂蒙全蝎:沂蒙全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,既是贵重药材,又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。
3、糁:临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃,为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。
9、锅塌鱼:锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义(也是名厨师)有一次来高家做客,说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术,高钧十意。
10、王氏熟梨:王氏熟梨,沂蒙名小吃,至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。
㈤ 南方人爱吃甜食,有什么好吃的零食推荐,不一定非要甜的
虽然我暂时没有那么多钱建立自己的零食小仓库,但我零食车上的宝藏零食也不少,今天就从里面挑选几款吃了就会忍不住无限回购、逢人就想安利的小零食给你们,吃货们赶紧先码住啦!
1、西西果果脯
💰:12.9元
日本理本ribon,在糖果圈应该也算半个网红了吧。它的口味选择很多,早乙女柠檬糖、道明寺梅子糖、十文字荣成爷生姜糖、理本棒棒糖...…基本无雷区,我每次都会给家里囤个几袋,平时的时候也会在包里常备一点儿。
它入口是非常真实的葡萄味,酸酸甜甜,就像是一整禅指个巨贺没配峰葡萄在嘴里炸开似的,果味与糖体在味蕾间不断碰撞擦出火花,是能让人留恋的味道。关键是价格还便宜,一包十块出头,有17粒,还挺耐吃的。
㈥ 临沂炒鸡-哪家好吃啊现在的价格是多少啊
好吃的多了去了,枣沟头王世家园,半程的王元新那里的 元新饭店 ,就是贵点,特色菜蒙山光棍鸡,姜丝肉,128一份鸡肉。还有半程的 好再来饭店 ,百友大饭店、
㈦ 舌尖上的山东,好吃到撑的临沂5大美食小吃,全都吃过算你厉害
人生在世对于生活上的所需无非是“衣食住行”四个字,对于吃来说更是重要。人们的生活离不开食物,以前的时候是为了吃饱,而现在更多的是去享受 美食 带来的满足感。我国幅员辽阔,饮食文化博大精深,每一座城市都有着属于自己的饮食习惯,这些使得各地 美食 都极具当地特色。如果说家乡的 美食 在很多人心目中是一种回忆和思乡之情,那么各地的 美食 对于吃货们来说就是一种向往,一种梦想。对于一座城市来说,能留住人心的不仅仅只有悠久的 历史 文化和美景,还有各种各样的 美食 小吃。
在山东的东南部有这么一座城市,不仅 历史 悠久,文化底蕴深厚,风景优美,这里还有数不尽的 美食 小吃,它就是山东省临沂市。山东临沂古称琅琊和沂州,是东夷文化重要的核心发祥地,其有着悠久的 历史 ,自建城至今已有三千多年的 历史 。当然除了这些之外,最让吃货们感兴趣的自然是这里的 美食 小吃了,下面小红就为大家详细介绍一下临沂的5大 美食 小吃,这些 美食 虽有些不被外地人所熟知,但个个都不简单,每一个都经典美味,深受当地人的喜爱,下面就跟随小红一起去尝尝吧。
说到临沂的特色 美食 小吃,就不得不提沂蒙的油炸全蝎。油炸全蝎很多吃货宝宝们应该都不陌生,在很多城市的步行街或者是小吃街都有这道 美食 。但很多人因为它的样子而望而却步,其实它虽然看起来吓人但吃起来是真的又香又好吃。不少沂蒙人小时候因该都有这样的经历,上山去捉蝎子,以前的时候一只大蝎子能卖道1块钱呢,在那个时候这可是一笔巨款。
临沂沂蒙人将蝎子做成 美食 的方法有很多,但最为好吃的当属油炸全蝎了。将蝎子处理好之后入油锅炸制金黄,其炸好的蝎子真的是又香又脆,吃起来让人欲罢不能,回味无穷。不过要吃它还真的需要不小的勇气,看到这里你敢吃这临沂沂蒙的 美食 油炸全蝎吗。
如果上面的油炸全蝎不敢吃,那真是遗憾。不过临沂的 美食 小吃众多,还有不少值得品尝的 美食 ,其中临沂的羊肉汤就是必尝之一。虽说羊肉汤并不稀奇,很多地方都有,但各地的做法不同,这也使得味道上有较大的差别。从大街小巷众多的羊肉汤馆和摊位不难看出,临沂人那是相当的爱喝羊汤。临沂的羊肉汤,其汤汁浓郁,喝到嘴中香鲜美味,羊肉鲜而不膻,早上来上一碗那叫一个舒服。
早上喝完羊汤去去看美景,到中午的时候吃什么呢?那自然是临沂的炒鸡,在临沂一直流传着这么一句话“没有一只鸡可以活着逃出临沂”,可见临沂人爱吃炒鸡的热情。应该不少的临沂人只要家中来了客人,餐桌上一定少不了这道炒鸡。在临沂大大小小的炒鸡点那可是多不胜数,但不管是大店还是小店都十分的接地气,小方桌大马扎,几个人围着桌子坐下,来上一份炒鸡几个小菜,再来几瓶啤酒那叫一个爽。您到临沂一定不要错过这里的炒鸡。
可以对于很多外地人来说,一提到山东的主食,大多人会脱口而出“煎饼卷大葱”,没错煎饼卷大葱不仅是山东的传统 美食 ,在临沂也是十分的受欢迎。但您知道煎饼不知可以卷大葱吗?在临沂将煎饼可以说是运用到了极致。在临沂炸串煎饼可以说深受人们的喜爱,将炸制好的各种各样的串串卷入到煎饼当中,直接用手拿着吃,那叫一个美味。您到临沂一定要去尝尝与众不同的炸串煎饼。
不少人喜欢吃红烧兔头,在吴国很多地方也都有这种 美食 小吃。当然临沂也不例外,临沂人爱吃兔头,甚至将其吃成了名小吃。虽然它的样子看着怪怪地,还有点吓人,但吃起来却是相当的美味,让人回味无穷。
当然作为一座 历史 文化名城 美食 小吃远不止这些, 在临沂您还可以吃到深受当地人喜爱的糁(sa),蒙阴特色名吃“光棍鸡”,传统家常 美食 菜煎饼,三大名小吃之一的锅塌鱼,有着悠久制作 历史 的八宝豆豉,脆酥酥、香喷喷的马头烤牌,临沂十大名吃之一的向城全羊宴,清香四溢的沂蒙渣豆腐等。 看完以上的这些山东临沂的 美食 小吃是不是已经按耐不住想去尝尝呢?还等什么趁着 十一国庆假期赶紧到临沂来尝尝吧。
㈧ 临沂让人难忘的美食是什么本地人推荐3种,物美价廉,大众消费
临沂古称琅琊,是一座具有滨水特色的宜居城市,临沂给人的感觉,可以用几个词简单总结,风景秀丽,民风淳朴,热情好客,人杰地灵,这里有最大的小商品批发市场,地理位置突出,是重要的“物流之都”,走进临沂的 美食 广场,这里的小吃 美食 众多,在古代,临沂多为鲁国之地,饭菜主要是鲁菜风味,诞生了 糁 、 沂蒙光棍鸡 、 临沂煎饼等,广为流传的特色,无论你到临沂务工,还是到临沂上学,一定要尝尝临沂的3道特色 美食 ,每一款都别具风味,好吃不坑人。
临沂炒鸡,又叫沂蒙山炒鸡,只要进入临沂,就能看见成排的炒鸡店,在临沂当地很出名,路过的大车司机,是重点光顾的对象,每一家都有自己的特色,其中“光棍炒鸡”最为出名,因为店铺里的员工,全部是男同志,炒鸡色泽红亮,鲜香醇厚,唇齿留香,食客吃后纷纷赞扬,为了让大家记住这个店铺,于是取名“光棍炒鸡”。
临沂的炒鸡蛋,很大一部分都是以光棍命名,其实只有一部分正宗,炒鸡选用当地的散养公鸡,肉质有韧性,一点也不柴,搭配青椒、辣椒、菜椒,连炒带焖,成菜色香味俱全,香的可口,辣得过瘾, 肉质弹韧,除了对火候要求高,还添加了十二味香料,留香持久,来几个大馒头,还可以蘸汤吃。
在临沂光顾过几家炒鸡店,都在国道旁边,可以说一家挨着一家,挑选了一家规矩偏中的,服务员很热情,端茶倒水,厨房是明堂亮灶,透明化的,给人一种很卫生的感觉,很有意思的是,临沂炒鸡的掌勺人,好像大部分为女同志,男同志负责打下手。
在外地一提山东煎饼,大家都知道很出名,其实山东并不是全部吃煎饼,煎饼主要集中在泰安、临沂一带,煎饼的 历史 悠久,早在 春秋战国时期,临沂当地就有人食用煎饼,现在到了部分农村,还能看见石碾、石磨,这些都是最早的制作工具。
千百年以来,人们不断地进行摸索改进,把煎饼的色泽、大小、味道,又提升了好几个档次,原味煎饼、风味煎饼,不同的烙饼工具,生产的煎饼也不同,刚出锅的煎饼能卷一切,蔬菜、大酱、大葱、红烧肉、烧鸡、烤鸭等,附近大大小小的超市,都有煎饼出售,价格不贵,买5块钱的能吃两顿。
临沂的糁(sa)汤,是一道特色风味小吃,适合早餐食用,有的糁汤馆子,看似不起眼,其实已有多年的 历史 ,早晨顾客络绎不绝,一碗牛肉糁汤,两根油条,简简单单,鲜香味美,糁汤也叫肉粥,汤偏浓稠有鲜味,有点类似于胡辣汤,里面牛肉很多,油条可以泡着吃,吃完胃部暖暖的。
刚开始接触糁汤的时候,我还以为是玉米糁呢,结果大错特错,每到天气寒冷的时候,来吃糁汤的人,一波接一波,牛肉暖身,强筋健骨,清冷的早晨,很适合来上一碗,从头到脚,全身暖乎乎的,对于外地人来说,可能第一次并不习惯,多吃几次,慢慢就会融入其中了。
糁汤要趁热喝,口感更为浓厚,别看外表土,糁汤的营养可高的很,健脾养胃,强身健骨,增强食欲, 补中益气,可以点油条,也可以点酥饼, 糁汤有15元和30元价位,区别就是牛肉的份量,越贵越好吃。
一份炒鸡大概120元左右,一份煎饼卷菜,也就10元左右,一份糁汤20元左右,大众消费,物美价廉,有的人可能要问了,到了一座城市,人们都推荐高大上的 美食 ,为什么你会推荐这几种呢?
高大上的 美食 ,固然好吃,但从性价比来说,根本不实惠,即使你要体验高大上的 美食 ,也别忘了捎带这三种,极具地方特色,出了临沂可能就吃不到了,尤其是临沂炒鸡,更是一绝
㈨ 古称琅琊,作为山东的重要城市,临沂有哪些美食值得推荐
临沂,山东省地级市,位于山东省东南部,地近黄海,临沂因临沂河得名,古称“琅琊”,下面给大家分享一下到了临沂要品尝一下的几道地方美食。1、临沂煎饼
临沂煎饼是着名的传统小吃,山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼具有好吃、宜存放、宜携带、营养丰富的优点。
以上是给大家分享的临沂的6道地方美食,味道都很不错,到临沂之后这些美食一定要品尝个遍,绝对会满足你的味蕾的,欢迎临沂的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我不断更新的动力!
㈩ 义乌哪里的炒鸡好吃
1、自侬饭店------时代广场附近它家的鸡是特色了,每桌必点。 2、义乌名家——原来的义乌人家 城中城酒店二楼鲍鱼炒鸡非常不错。 3、上溪桃花坞里面的贝家村入口处,店名不记得了,只记得房子旁边有个大池塘,有些户外的座位是在水上的。它家的生炒鸡特别好吃,就是要等! 4、佛堂——以前最有名的是江边的一家,后来不见了,听说是搬到幼儿园附近了,至今没有找到。不过同样好吃的鸡在去东阳那条路上的一个古建筑造型的饭店里。 5、赤岸——柏枫水库里面的几个山庄,都不错! 先推荐这么多,去尝尝吧!一定有你满意的!