❶ 鞍山美食 鞍山有什么美食
1、海城馅饼：又称海城牛庄馅饼。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。
2、羊肉冬瓜汤：羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营念芦养丰富，是冬季里滋补身体的佳品。
3、铁锅炖大鹅：鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，明油亮芡，汤稠料足。特别适合冬季食用。
4、辣鱼粉皮：鞍山特色小吃，深受当地人喜爱。
5、酸汤子：满族风味小吃，非常有代表性的辽宁美味。
6、拌肉皮丝：以猪肉皮等材料制作而成的一道家常菜，麻辣脆香，酒饭皆宜。是当地人最喜欢吃的一道下酒菜。
7、肉干：鞍山特色美食，色香味美、咸甜可袭咐口。
8、清蒸鸭：鸭形精巧，有骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。
9、红血肠：猪血又名液体肉、血豆腐、血花，性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主，进行精细的烹制，使得菜品不仅色香仔禅带全，而且具有相当的食补价值。
10、炸里脊：把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下在下锅炸，是饮酒佳菜，越嚼越香。
喜家德的汤锅也是一顶一的棒啊。端上来的时候，锅里还咕噜噜地沸腾着，扑面而来的香气让我在降温后的寒冷天里感觉整个人都温暖了。汤是微酸微辣的，有淡淡的骨汤味，配着里面的油麦菜和娃娃菜，旦拦抿一小口胃里舒舒服服。锅里的料超级丰模衡胡富，还有素毛肚、水晶粉、豆皮、木耳、藕片、金针菇、韭菜根。我目前为止吃过三种锅，个人喜爱程度：鱼片锅＞牛肉锅≥肉沫锅。鱼锅鲜美无比，里面的鱼拦简肉完全没刺的。
❸ 脆皮鱼锅
“博山酥锅，又名博山酥鱼锅。从很久以前的大杂烩到今天的大鱼。脆皮鱼锅的故事代代相传。虽然有很多故事无法考证，但是脆皮鱼锅的名声越来越响，越来越远。在博山，过年家家户户还是要做脆皮鱼锅，好像我们离不开它。脆皮鱼锅的食材多种多样，有畜、禽、蛋、水产、蔬菜、豆制品等。这种调味品含有多种中草药。多种食材和中草药组合在一起，营养强大互补。经过长时间的炖煮，软糯可口，清香扑鼻，各种营养成分都保留在里面。这是一种营养丰富、健康长寿的食品，老少皆宜。脆皮鱼锅的食材和药材可以根据自己的爱好和卜慧明口味来定，适合自己口味的才是好吃的。因为我的脆皮鱼锅用了十种食材，所以给它取了一个好听的名字，这是一个完美的脆皮鱼锅。”
佐料
鸡蛋(十个约一斤)、猪肉(约一斤)、豆腐(约一斤)、牛肉(约一斤)、白菜(一个约三斤)、干海带(三斤)、猪蹄(两个约一斤半)、莲藕(约一斤)、剑鱼(三个约两斤)、生鸡肉(一个约一斤半)
佐料
料酒(三两)、盐(两两)、糖(半斤)、香醋(半斤)、老抽(两两)
炊具
电压力锅
一个
三条旗鱼。
2
剁去头尾，洗净控水。
三
在锅里将油加热至六成热，加入鱼块碧李，煎至六成熟。
四
十个生鸡蛋。
五
煮熟去皮。
六
油温高50%到60%。油炸它。
七
干海带，三两。
八
在温水中浸泡六个小时。
九
切成大菱角片。
10
吃只鸡。
11
剁成四五厘米。
12
两只猪蹄。
13
剁碎。
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牛肉，猪肉，莲藕，豆腐。
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猪肉切成2厘米的块，莲藕切成半厘米的块，豆腐切成三角形冷冻。
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将冻豆腐浸泡在温水中，以控制水分。
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一棵大白菜大约有三斤重。
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撕成大块。
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葱、姜、十六种药材。
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料酒，酱油和香醋。
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盐，糖。
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将所有材料放入一个大容器中，将洋葱切成片，生姜拍成大块，与草药混合均匀，放入高压锅中，然后加入料酒、酱油、醋、盐和糖。如果食材太满，可以不盖盖子炖半个小时，等食材蔫了再盖上盖子炖20分钟，然后在保温上焖两个小时。
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放入砂锅容器中，自动冷却，随身携带，用保鲜膜盖好，放入冰箱。不要拿生水，固定勺子，不要伸其他餐具。这样可以吃十天到半个月。
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可以根据人数来上菜。
本站将与大家分享脆皮鱼锅的做法。你学会怎么做脆皮鱼锅了吗，需要的时间和调料搭配？我们将教你如何通过我们的双手制作香酥鱼锅。你可以把它做得既营养又美味。赶紧给你型告和家人做一顿好吃的。期待大家分享脆皮鱼锅食谱的烧制成果。
❹ 鞍山什么好吃
鞍山好吃的都有：
小白皮酥
美味酱芥丝是辽宁省鞍山市的特色产品。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。酱芥丝采用塑料复合膜真空包装，具有美观大方、经济实惠、方便卫生等特点。
❺ 鞍山哪里有特色一点的饭店
鞍钢南门的南门抻面馆4块钱，大碗～
大西街英明小吃部的筋饼豆腐脑，一块五的饼（半斤）一块钱的豆腐脑，
长大转盘工业第一家麻辣烫的麻辣烫6块钱一碗蘸着辣酱吃！
大福源超市对面的福源面馆手擀面3块钱一碗！鸡骨架5块钱一盘！搭配着吃！
铁西三道街市场西口的麻辣串，一共3家，串炸完了，和着他的酱吃！
长达医院门诊东边市场里面的上海特色炸鸡叉7快钱一斤，
202平安街站西边路口的大亮羊汤馆，他家的炒干豆腐，酱肉的汤炒的
站前老监狱的小市场有一家小吃部的鸡蛋糕3块钱一碗~部放葱花~豆油蒸的~早上去现蒸
光明街的聚点串吧烤油边，两块五一串！
四隆鱼菜市场里的米线,5元一份 多加辣,老好吃了!
德克士的圣代，蓝莓味的，6块钱一杯，
泰纳隆超市的汉堡5.8元一个，比较好吃。
山南市场对面有个铁板鱿鱼！2块钱一串！鱿鱼爪挺香！
铁西六街口南口的新疆肉串的烤鱿鱼板5块钱一整条！
山南小学对面一个老太太卖的烤地瓜，买的人很多！味道很香~2.5元一斤。
大陆小国鸡脑袋三块钱一串3(三个脑袋）熟烤。这个应该很多人知道~老店了，热面非常好吃，5元小碗、6元大碗……
铁西医院西边白山烧烤冷面店的冷面，5块钱，大碗！吃着是白糖调的，没甜蜜素的味道！还挺劲道！
深沟寺往六区转盘去的道，道南有一家饭店卖锅烙的，素三鲜半斤6元~够男的一顿饭的！。味道比肉三鲜的好吃！肉三鲜9块钱半斤
时尚桥洞旁鱼菜市场大厅内的“正宗云南过桥米线”，5元一碗，超级好吃
四隆地下快可立旁边那 炸鱿鱼跟肉排 极品
铁西有家孙记筋饼豆腐脑， 一早鞍钢西门的馄饨， 中午申江边上的盒饭， 夜里中心医院边上的包子， 时尚三姐家的冷面 。
三宝晚茶里喝的北菇滑鸡粥-6元/碗! 素馅的菜盒子一块钱一个
铁西7成楼,天地和水果超市对面,有一家新开的面馆,不知道叫什么名字了.他家的面挺好吃的5元,鸡腿骨,5元,虾5毛一只,
鞍钢高中门外 小吃特别多 也非常好吃 强烈推荐螺丝粉 比云有米线好吃呢 6元
大西街师范学校斜对面有家兰洲面馆,他家的面老好吃了,碗特大5元,
在深沟寺`一区转盘` 边上的光明超市门口` 一家买牛劲面的小滩`````老好吃了` 真的```
泰纳隆里的煎饼果子好吃,4元..
站前乐雪往时尚去的路上， 有个卖薯仔粉的， 6元.汤老好喝了
铁西大西街 有家叫英名小吃部的专营大饼豆腐脑 大饼3块一斤 豆腐脑1元
四隆鱼菜市场的大连捞拌4元,卷饼加蛋3.5,乐雪往时尚去的薯仔粉6元,
孙记筋饼豆腐脑孙记在育才中学南面。老事故科东面。
15中旁边的彪哥.. 他家的.麻辣烫.酸辣粉.还有其他的. 嗷嗷好吃.嗷嗷便宜.
铁西西正元,他家火锅28元一套,一个人吃不了,两个人吃正好,但是只有铁西那家有套餐
大西街共同小学门口滴豆腐皮，嗷嗷好吃！~
狗剩鸡骨架~位置还在那的附近~ 不过抻面没了~光剩鸡骨架和大米饭了~
37中对面的领头羊！28元套餐(2人吃）、58元套餐（4人吃），据说他家的火锅底料是在外地找专人每桶1000元配的。
中心医院西墙外（快乐迪对面）晚上有个在那卖馄饨的小摊~主要是晚上有的卖！
大西街共同小学北有个叫不上来名的馄饨馆！营业时间从早上6点到下午2点！早晨的时候吃的人很多，都是现包的馄饨大碗5块钱（纯肉的），白糖火勺5毛钱一个，
对炉山，鞍钢计量厂道南402站点那有一家福康蒸功夫包子，他们家的包子味道不错，每天买包子的人都排队，素馅，肉馅的包子都是6毛一个。
站前信利熏腊店对面的章鱼小丸子 是正宗的很好吃，信利熏腊店斜对面伤心凉粉也不错
立山转盘百姓超市边上有一家卖绿豆饼的，天天排长队，想买点都挤不进去，而且还限购
站前天河对面有个金川冷面店。 热面和冷面都特别好吃，大碗4元，小碗3元。 拌菜超级好吃，喜欢酸甜口味的有口福了。
大馆市场西工人文化宫路口的一家馄饨和馅饼很好吃。
铁西皮口海鲜北边每天早上的羊汤花卷很好吃，每天早上他家的汤都不够卖。
景子街楼上,多米哈里有个玉米面,5块,挺好吃.
站前老监狱市场里面在哈闻英语学校门口有一家卖玉米面包子的~5毛钱一个！酸菜陷的好吃！ 市场里面一家天津包子！南方人开的！牛肉馅6毛钱一个！
羊骨棒最好吃还便宜的是品羊楼的羊骨棒！6块钱一盘！现在涨到12了！
铁西千龙户二期楼下有一家“筋头八脑”也好吃。
中心医院北侧楼群4楼肉串、
湖南中医院对面老白烧烤、鸡脖子
烈士山正门附近的煎饼果子 3--5元不等
103车站东矿终点站，南走43米路西一楼头牛排老好吃了，一块钱俩
云友米线，一香米线{大众锅10元]（两家各有各的味，云友的肉夹膜更好吃点，站前）
凉皮（银座一楼，里面有一家外地人买的总之排了很多人的，柜子上有个牌子写着娟娟那一家3.5元）
麻辣烫（老四季，百盛6楼的自选串，四隆红苹果家的，工业麻辣烫他家太远了，但是鞍山的没有大连胜利地下的姐妹麻辣烫好吃）
炸串（光明街19层楼下，有两家排队人多那家，特别要推荐一下他家的炸蘑菇很好吃）
牛溢碗（11元，山南、湖南）
臭豆腐（3元9块，站前）
印度甩饼（7到9元，四隆四楼,别去景子街吃甩饼）
冷面（5到8元，景子街5楼）
卷饼（1.5到2元,四隆渔菜市场,有两家,东南西北说不清,反正去排队的那家)
炸香蕉(2元,时尚外面那条街,去紧靠四隆这边那家)
蜂蜜麻花(1到2元,天河.我爱吃1.5元的,有豆沙夹馅)
提拉米苏奶昔(4元.所有避风塘店.但只有二中外面那家和站前时尚往五一路去的那条路上那家好喝.而且后者他家是3元.当然你也可以要别的口味,但我最喜欢提拉米苏的)
冰奶（银座下面的北极里的很好喝）
必胜客下午茶(18到24元/位.百胜.内容为饮品加小吃或甜点.