⑴ 哪个牌子的米线最好吃
云南过桥米线
⑵ 河南安阳有什么好的小吃没有
河南小吃总汇
合记“烩面”
合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。
合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。
道口烧鸡
道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省着名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
浆面条
浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。
阎家羊肉汤
阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
张家馄饨
张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。
尚记牛肉汤
尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
潘金和烧鸡
潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。
不翻汤
洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。
张记烧鸡
榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。其特点是：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。
新安烫面饺
新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
胡辣汤
胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。
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⑶ 安阳有什么好吃的
地道安阳特色，老崔扁粉菜 老西扁粉菜 大油饼盯旁 粉浆饭 粉浆面条 粉浆凉粉 凉拌粉皮 上烩菜（金桥原滚石附近十字路口处夜摊很棒）荤素扣碗 老刘羊汤 钟楼豆腐脑 街边饸饹面 家庭皮渣至于做饭好吃的地方，但很多都不是安阳的特色，比如石家沟红宝石商务会所旁边的阿犇羊肉，羊排很就棒，旁边的羊汤，灯塔路原太行宾馆斜对面的重庆特色小吃味道很正宗，三十三中灯塔路交叉路口的谢家米线，拱晨广梁键场那里的德克士还是肯德基来着，那里凯渣橡师傅做的蛋挞很棒，开发区钱柜KTV里面卖的棒棒糖，原双菱商场旁边有个店卖鸭肠的，南关派出所对面的千年香锅，白墙庄的川菜馆，石家沟龙安区法院十字路口的小笼卤面，龙光按摩院（红旗渠商贸城分店）里面做的馄饨，做个按摩吃个馄饨也是很不错的，灯塔路小学对面 东北旺达饭店的菜也很棒。
⑷ 安阳有什么小吃店
殷二路和鼓楼广场的烧烤
永安西街的张记单锅和旁边的烧烤
开发区文昌大道与东环城延伸的那相一条路交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串，永安街的凉皮
红旗路小学西的凉皮
灯塔路和东风路交叉口的凉皮
灯塔路和县中街交叉口的凉皮
中原宾馆西侧的凉皮
哈哈
东工路的枫叶刀削面
东风路和灯塔路交叉口往北，挨着那个什么大山外语，有一家刀削面也很不错的。
文风南路的香水鱼西侧有一家拉面也不错
柳叶刀削面，学智刀削面，永安街西口上的烩面馆
“尹三烩面”较前几年就相差甚远，火车站“胜军烩面”，和32中傍边“朱三面”味道都不错环境也是卖绘面里面较优越的，有时候点正能吃到三个鹌鹑蛋。
大西门的手工面，老板可能排行老五也可能小名“老五”反正大家都叫“老五手工面” 面条劲到 可素荤双呛！晚上7点出摊，逢城管检查例外！
北大街亨达利眼镜店旁边老四老五刀削面
安漳路和红旗路交叉口的金三角烤鱼和附近的烤羊排
红旗路小学对面的温州卤味店
新汽车站东出口南侧也就是布匹市场对面的马丽真牛肉
曲沟的熟肉
地区医院西侧的生煎包
铁西铝箔大酒店的荤素包子味道一绝，吃过绝不后悔
老西的扁粉菜
十中西侧的扁粉菜
自由路那个消防队就紧挨的他那东边的扁粉菜和呼啦汤也宽局不赖
安钢跃进门的姜记扁粉菜，
滑校门口李三扁粉菜
纱厂那里边类扁粉菜也好吃的类
永安街和小清流交叉口的扁粉菜
电厂的郭记羊汤
解放大道和新兴街交叉口路西的马丽羊汤馆
保民羊肉串是在铁西铁四路和清风街（幸福路）交叉口的，就在鑫鑫小区对面
二果园路西的米线和麻辣粉（挨着的两家都不错）
红庙街小学东侧的麻辣串
老市政广场那，那个药店对面的一个家属院，里面有卖武汉臭豆腐的
安漳大道上的阿凡提羊肉串，新疆人开的，串大，一块一串，
红旗小学，安阳宾馆后门有家回的卖羊肉串，是我在安阳吃的最好吃的，串大，不是普通的自行车条串了，是用带把了自行车条串了，不过不卖羊宝。
铁西路和文源路（大学路）交叉口一段是个小吃街，烧烤类最多，夏天去那里可以疯狂的腐败一下，当然有大排档也有室内的。那边有个杨记羊肉串和乔刚羊肉串还是经常吃的。
以前冬天的时候经常去铁四路吃火锅，去年那里还有七八家火锅店，一字排开，现在少了很多，也许冬天会红火吧。那里有一家三德酸菜鱼我常去，有时候吃完了就去旁边的哨子面馆吃碗面，那面真的不错。
人民大道和东风路交叉口的张记单锅面
人民大道和医东路的拐角处德克士对面的羊肉烩面
小东门里面路北的担担面摊位，味道很正点，麻辣！
西安泡馍馆：下立交桥，东面就是。
还有消防队东边有一个叫买泡馍的,也不赖,就是油大点,不喜欢油大类就不给你推荐了
鼓楼广场的王记豆腐慎纤让脑，听说可是卖了好几辈子的了，不知道味道到底如何，有空去尝一下~！
二十中西侧的上一当，我觉得味道还是蛮不错的竖此，就是环境差了点。
凤记的雪花酪可是很有名气的了，人家从一个小摊子做到现在，可想生意有多好哦。
三角湖西侧有一家名为金家园的蛋糕房，虽然店面不大，但是我觉得里面的东西确实好吃不贵，有的甚至比好利来的都好。
安阳宾馆后面灯塔路上盖世轩面包房的蛋糕
永安街快到小清流路南的文红米线
火车站商业大厦下面门口朝北一个小门市,米线做的不错,3块一大碗
“151医院后门那片儿有家卖米线了。味道鲜美，有鸡肉丸子，料全，可根据个人口味自行加入，老板还外卖可乐，吃完热的喝口谅的，绝对爽到极点，注意量大者，要自带饶饼！
旺达东北菜馆
文峰北路的彰德小酒家
文峰立交桥东侧，西安泡馍东侧刚开了一家沙锅，昨天刚去吃了，味道不错，而且价格也很低，东西给的很够分量哦~！
⑸ 肥汁米线哪个牌子好吃
宛禾米线，南阳特色麻酱米线。
米线比较好煮，口巧前腊感很弹牙劲道，料包里花牛还是酥脆的，海带有点儿辣味很爽。制作比较方便，基本上做菜经验不够的话也可以按照包装的方式做好。口味上麻酱比较醇厚，整体口味香偏辣，吃起来很过瘾。料包也比较丰富感觉跟在店里吃的味道是一样的远在他乡能吃到家乡的美食心里总是有些许安慰的，很想念家里人很想念妈妈做的饭菜，感觉是最好吃的也很想念家乡的美食。宛禾麻酱味的米线，是所有口味中最经典的味道，改良后配料包更多了，比以前老版更香。
怎么辨别米线的好坏?辨别的方法很多，以我的经验，好的米线要从颜色，透明度，光泽度，韧性四个方面去鉴别。1、颜色米线就是用大米做的，不管是用当地的桂朝米，还是普通的稻米，它本来的颜色都不是很白，甚至色头还有点微微发黄这才是对的。如果看到市面上米线透白，那一定加了添加剂。2、悔厅透明度看上去越透明的米线说明里面加的食用胶越多，有的看起来像玻璃的颜色。3，光泽度做过米线的人都知道，正常用米线机做出来的米线，都不是很光滑，或多或少米线的表面都有一些毛刺。这样子的米线才是无添加的，但很多厂家为了弥补这个缺陷，里面添加改良剂。，所以米线看上去很光滑，4、韧性这个从外观是很难判断的，但煮出来的米线就能看得很清楚。煮熟的米线汤水是很浑浊的，放了添加剂的米线汤水不是很浑，汤里面还有小气泡孝滑。
⑹ 好吃的米线外卖有哪些
白家陈记绵阳米线
秘制油辣子、陈年老醋、重磅调味包，虽然只有3个配料包，但请相信我：白家酸辣粉就是简简单单就很好吃，操作起来也是相当方便。细粉条真的很会吸汤，第一口吃在嘴里，就能感觉到重庆酸辣粉特有的那股酸辣鲜，辣而不燥，粉条细细的绵软又爽口，吃起来不费力，只是一口接一口越吃越辣越过瘾～
白家勾魂米线
这个是被大胃王密子君安利的，米粉入口爽滑，软弹微嫩，依旧保持着新鲜的米粉应该有的米香味，丝毫不比外面卖的米粉差哦。 配一口鲜鲜辣辣的鸡肉汤头，明明辣到不能自已却又停不了口。
值得一提的是：它不用开火煮，米线本身就已经煮熟，是一碗用热水一烫就能吃的方便米线，完全就是加班党、宿舍党的福音～（不过这个有个缺点是它的米线很容易碎所以在完全烫开之前不要去翻搅哦）
白
霸蛮
我真的太喜欢霸蛮这个品牌了，他们家全线产品都非常好吃。友情提示不要按照他们的建议煮面方式煮我觉得那样煮出来不够好吃，可以先单独煮米粉米粉变白后捞出过凉水，锅中倒入汤包放入米粉一起煮两三分钟，这样煮出来的米粉超好吃。他们家的料给的也很足，牛肉都是大块大块的。
徐州开心米线
几分钟就可以得到的快乐，料也给的很足。试了他们家的三种口味，排名牛肉米线＞酸辣米线＞干拌米线，毕竟有肉万岁。还打算下次再试试龙虾米线和番茄米线，试了再来说。
⑺ 在安阳 两个人吃饭推荐个地儿
我这个人 特别喜欢吃
1.鼓楼广桐枯场，地址北大街向南鼓楼广场。卖项，应有尽有是大排档形式的。此地位于市中心，吃晚饭还可以转转地摊，有很多卖饰品和衣前烂服的。不过就是有点乱因为太热闹了。工薪消费局悔洞100块钱吃的哪都是。
2.永安街与东风路交叉，东南角，也是大排档形式，消费还没有鼓楼广场贵。
3.灯塔路与东工路交叉。同上
4.小西门和南门，也同上
这些是比较实惠的，如果喜欢档次稍高的
1.安阳桥 平价海鲜。
2.20中向东路南 烧鹅仔
没了，奇怪了 可以去想反而想不起太多了
⑻ 米线哪个牌子口碑最好
米线以下牌子口碑最好：
1、罐罐香米线
米线鲜味可口的汤汁，富有嚼劲的米线本身健康安全，深受各大创业小白和加盟者的喜爱，还有格外热爱美食的人的信赖，然后是品种多口味多，顾客有很多，让广大的消费者都可以品尝到最正宗的米线，也让很多创业小白可以加盟。
⑼ 安阳哪里的小吃比较好吃啊
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肢键肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。``西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹简饭。河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋禅派布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。广历袭巧东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉！贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴等等等！！我还含蓄吧~偶是云南的都列最下面了
⑽ 安阳有什么美食
1 扁粉菜，这道美食主要是以青菜猪血粉条豆腐为主要材料，以高汤为主。汤是这道菜的精华。成品的扁粉菜在砂锅中盛着，汤里含有各种营养成分：维生素和微量元素，可以补充人体所需要的营养。猪血可以净化血液，排除毒素。
2 水煎包。外面金黄黄的，里面含有好多不同的馅儿，外面吃着很焦 ，里面吃着好味道。
3 羊汤。汤很新鲜。羊肉和汤经过高温加热，羊肉的营养成分都浸入了汤中，白白的汤，做月子的哺乳女人喝了，能增强体力，促进乳汁分泌。安阳人有自己的一套羊汤做法。
4 绝味鸭脖。这道小吃已经形成了连锁店，味道辣辣的，边欣赏风景，边吃着鸭脖，感觉太好了。
5 烤面筋。走在安阳的大街上还是店铺中，时常会出现一种美食就是烤面筋。烤本来就是一种特殊的烹饪方式，面筋上的芝麻散发着诱人的香气，有辣的和不辣的，根据不同的口味调制。
6 炒凉粉。凉粉是用红薯粉芡做成的，然后用葱姜蒜等调味品用香油炒一下，很简单的，也是很家常的一道美食，很多外国人对这道美食评价也很高，在安阳，炒凉粉也是一道不得错过的美食。
7 谢家米线是一道很接地气的美食。米线里面的汤很是美味。
8 大盘鸡。安阳安钢程记大盘鸡很出名。里面的鸡肉是特殊养殖的鸡。肉质很是鲜美，还有嚼头。里面的薯仔块浸入了鸡肉的味道。又软又好吃。很适合老人孕妇吃。补气养生。
9 三鲜包子。外面薄薄的皮。里面的陷又热又好吃。冬天来上几个。真是好极了。
10 皮渣。是安阳的名吃。皮渣实际跟粉条的成分是一样的，只是形状不同，各种人的爱好是不同的，皮渣弥补了一些人的口味爱好。