⑴ 无胶水果软糖的做法
法式水果软糖的做法
法式水果软糖的芹汪做法图解1 1.准备所有食材。
将葡萄切半去籽,用果汁机打成泥状。
法式水果软糖的做法图解22 .将果泥煮至50度,再加入混合的果胶粉+细砂糖(80g)。
法式水果软糖的做法图解33.冒泡泡(煮沸)后，开始【分次】加入细砂糖。
稍后再度煮沸后才加入葡萄糖及苹果果胶，煮至120度C。
如没有苹果果胶，起锅前，可用柠檬汁(一颗)替代。
法式水果软糖的做法图解44.度C约一小时后,水份收干至3/5形成果冻状后即可完成。
降温至85-90度后倒入模型做定型。
放入冰箱泠藏24小时。
法式水果软糖的做法图解55.切边后再切成方块状，洒上细砂糖。
法式水果软糖的做法图解66.均匀洒上糖粉，避免软糖沾黏。滑游
法式水果软糖的做法图解77.一盘垂涎欲滴的【法式水果软糖】就完成了信首销喔。
⑵ 草莓软糖怎么做
用料
草莓打成泥 290
苹果胶 9克
糖浆 60克
沙糖1 30克
沙糖2 150克
草莓法式水果软糖（不用温度计版）的做法
刚好一盒，打出泥是290克，你们也可以根据果泥的量培枯适当调整配料！
小 贴 士
此方法 如果最后 没有凝固 就是时 间不够，可以返 锅从新加热 熬！
⑶ 水果软糖怎么做如何做
用料
香橙 2个去皮420克
苹果胶 12克
白砂糖 350克
水怡 100克
柠檬酸 4克
水 10克
表面白砂糖 适量
法式水果软糖的做法
准备好做软糖的所有材料
香橙包去外皮，净重420克
将橙子放入kitchenAid食物料理机中将橙子绞碎越细腻越好
搅拌好的橙子泥倒入小锅或是盆中
在碗中放入50克白砂糖和12克苹果胶10克水搅拌均匀
将橙泥开小火加热到40度左右（最好有针式温度计测温）
然后加入搅拌好的苹果胶和水怡，剩下称好的300克糖继续加热
直到温度计上升到110左右关火，熬的过程中新鲜的果汁会有浮沫，用勺子撇处就好！判断是否熬好可观察锅中翻起的气泡，锅的四周冒小泡，中间冒大泡，整个糖液越发透明粘稠！
趁热加入柠檬酸搅拌均匀（没有可省略），熬好的糖圆慧状态很粘稠，温度降下来就会慢慢成型
在模具底部包上保鲜膜
将香橙软糖液倒入模具中，自然放凉到第二橘配答天或是凉透以后放入冰箱冷藏
其他口味也是如此操作，或是用现成的果酱都可以做
没有模具可以用家里的耐卖册高温饭盒来做模具用，底部铺上保鲜膜即可
定型后切成自己觉得合适的大小
香橙味
越橘味
一酸一甜随便你吃
⑷ 水果软糖怎么做出来的
前言
法式糖果这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠，然后再用天然果胶凝固成软糖。在古代的法国，这也是一种储存姿物水果的方法。我还是为了消化自己做的果酱，这次用了车厘子果酱和草莓果酱，做了2种法式水果软糖！
材料
主料：车厘子果酱190克、砂糖100克、玉米糖浆40克；
辅料：柠檬酸2克、苹果胶5克
法式水果软糖
1
把车厘子果酱放入小锅用小火煮
2
把苹果胶与20克砂糖混合
3
把2克柠檬酥加3克冷开水搅匀备用
4
等果酱煮至40度左右加入苹果胶混合迹携液糖搅拌熬煮
5
继续搅拌加热至沸腾后加入糖浆
6
加入50克砂糖继续搅拌加热，剩隐中下的用来最后裹外面
7
直到煮到107度离火
8
加入柠檬酸水搅匀
9
趁热快速倒入容器里，我没有糖果模具，就放在保鲜盒里垫了保鲜膜方便取出
10
等到冷却后就可以切成小块。
⑸ 水果软糖怎么做
用料
果泥（百香果、树莓、蓝莓） 200g
砂糖A 模孝困20g
苹果胶 8g
砂糖B 140g
水饴（玉米糖浆） 30g
柠檬酸 2g
砂糖C（裹糖） 20g
健康法式水果软糖的做法
准备所有材料
⑹ 想吃水果软糖怎么做出软嫩Q弹的口感
我家孩子就爱吃各种样式的水果味糖果，百吃不厌，外面买的我也不放心给孩子吃，含的防腐剂，添加剂都有很多，吃多了对身体不。我就常常自己做给孩子吃，自己用新鲜的水果做的无添加，孩子吃着我也放心，关键是不比外面买的差。
【菜名】：水果软糖
⑺ 软糖怎么做
法式水果软糖的做法
把苹果胶与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀。
覆盆子果泥入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖，轻搅融化。
继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖和水饴，轻搅均匀。
继续小火熬煮果泥，到107度的时候，离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀。
迅速把果泥分装入模具中，室温冷却1小时即可完整脱模。
把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可。室温密封保存1周。