1. 青团有什么口味
青团口味：
1、豆沙馅
青团中最为经典的还是豆沙馅，香甜绵软的青团皮，搭配沙绵的豆沙，清香扑鼻，甜而不腻，真的是一口好滋味了。近些年在豆沙馅的基础上又发展出了几款新的豆沙口味，比如在豆沙的基础上加芝麻，这些食材的加入，都能做到锦上添花。
2. 你吃过青团吗你喜欢吃哪种口味的青团呢
你吃过青团吗？你喜欢吃哪种口味的青团呢？
青团真的是很多人很爱吃的一种食物了，青团也是我国的一种很传统的美食了，非常的健康，淡淡的青草味也是非常的好吃的。
青团虽然好吃，但不适合贪婪。消化吸收能力弱的群体，吃的时候要不要硬。无论是传统的馅料还是网络名人的味道，青团都承载着对家乡味道的怀念，也是四季变化在日常生活中的投射。在不能出门的日子里，没有什么比餐桌上的青团更能让人感受到高昂的春天。
美食分享就是以上内容，期待大家喜欢。
3. 5款口碑超好的青团，用料扎实，清甜不腻，还是“老字号”更靠谱
清明前后，青团是南方很多地方必备的节令食物。
这种由艾草、糯米、豆沙三者相辅而成的青团
油绿如玉、软糯清香。
始于唐代，当时是人们为度过寒食节而创造的饱腹 美食 。
千百年过去了
青团依旧流传着，被人们欣赏食用
更成为了传统小吃里的一代“网红”。
如今制作售卖青团的品牌多样，购买如何选择时犯了难……
推荐5款口碑超好的青团
都是传统的中华老字号品牌
用料扎实、清甜不腻
有条件的一定记得买来尝尝~
五芳斋始于1921年的浙江嘉兴，以售卖粽子为主
是我国食品界里的首批“中华老字号”品牌。
走过了半个世纪的五芳斋
依然坚守品质之道
以“糯米食品”为核心守护、创新着中华传统 美食 。
青团就是五芳斋除粽子之外的另一个代表作
每年清明前后都会吸引一大波的热衷青团的“粉丝”购买
五芳斋的青团吃起来黏糯Q弹
入口有淡淡的艾草香气
豆沙、黑芝麻两种经典馅料“坐镇”，稳固钟爱传统口味的食客
属于经典的“蛋黄肉松青团”咸香诱人久食不腻
今年还推出了创新口味“桃桃芝士山楂”和“椰椰巧克力”两种软心青团
一口软糯清香、两口清甜水果粒、三口夹心爆浆
甜美滋味尽在不言中！
沈大成是上海着名的老字号食品店创建于光绪年间
店中的点心、糕团、馄饨、小笼等特色小食众多
用料讲究、制作精细、发扬传统、敢于创新的经营理念
使其获得了良好的口碑。
沈大成的青团还被上海市命名为“优质产品”并多次获奖。
青团采用黄金皮馅比，真正做到了皮薄馅多
入口软糯回弹的青团皮选用的是东北五常糯米
不再只用艾草入皮，改良添加了麦苗粉和抹茶粉
柔和了艾草的中草药味，对于不习惯艾草味的食客很是友好。
老少皆宜的黑芝麻、红豆口味用料也不普通
黑芝麻经过了九蒸九晒芝香浓郁、红豆则采用大红袍赤豆香甜绵软。
主打的新品是奶香芋泥流心和草莓芋泥流心
优质的安佳奶油、高邮咸鸭蛋黄、
广西荔浦芋头、山东临沂草莓四种精心选料
巧妙搭配出两款香糯绵密、奶香十足的爆浆青团
口感绝对是青团届的“TOP1”了
更有蛋黄辣肉松、抹茶、芝士玫瑰、西红柿等多种口味可以“解锁”体验。
“知味停车，闻香下马。欲知我味，观料便知”
杭州的中华老字号知味观可谓是陪伴了一代又一代的杭州人长大的。
知味观的杭州名菜闻名天下但它最初是以经营名点为主
深厚的底蕴和传统手艺在身。
知味观也开始制作月饼、粽子、青团等传统 美食 和糕点
更是获得了杭州市民的认可和支持并屡创佳绩。
近几年知味观的青团力求创新，新颖口味层出不穷
几乎款款都符合如今的大众潮流口味
轻轻松松把“买它”二字刻在消费者的心里。
青团和咖啡的跨界合作打造“海盐生椰拿铁”口味青团
花香、茶香、果香和青团融合推出了鲜花牛奶、茉莉青提、龙井啵啵、爆浆芒果四种馅料
还有不能遗落的网红“芝士”做出了奶香浓郁、口口丝滑的芝士奶酪限定口味。
当然基本款的豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松也是必备的
青绿的外皮能看到丝丝的艾草透着满满的清新感
一口咬下去清香混搭着鲜香的馅料
味蕾立刻得到了满足
唇齿留香、久久回味
幸福感瞬间爆棚！！！
闻名中外的杏花楼创办于清代咸丰元年
最初是由广东人在上海经营的广式甜品店
后易主经营保留了广东风味发展成了享誉申城的粤菜名家
杏花楼最出名的莫过于广式月饼、广式粽子
但地处上海为了迎合当地人清明前后对传统 美食 青团的需求
杏花楼也应势推出了青团并打造出了首款网红青团“蛋黄肉松”。
2016年杏花楼打破青团的固定搭配将蛋黄肉松包进了青团里
浓浓的蛋黄香味加上咸香酥脆的肉松毫无意外地受到了空前的欢迎
每人限购五盒的蛋黄肉松青团也创下了排队8小时购买的记录
杏花楼的青团从此一炮而红。
近两年杏花楼和其他老字号不同，它不急于频繁开发新口味
更是在稳扎稳打中创新。
为什么这样说？因为杏花楼现今就推出四种口味
一经典的豆沙馅做到了极致绵甜不腻、细腻顺滑
二自创的咸蛋黄肉松做得皮薄馅足依然无法被其他家超越
三和四则再次打破人们对青团的传统认知，不仅限于创新馅料的口味
而是以青团的外皮入手用紫薯和草莓粉做成漂亮的紫粉色外皮
草莓粉青团以莲子、白芸豆、干酪作为甜香软糯的馅料、紫薯青团则以豆沙泥为馅
四种口味的青团软糯不粘牙、三色搭配更是浓浓的春天气息
有选择困难症的食客再也不用纠结买哪种口味，可以一次性“GET”
提起稻香村应该会有许多人质疑
一家北方的糕点品牌做南方青团是否会不正宗
实际上稻香村在1773年起源于苏州
而被大家熟知的北京稻香村始建于1895年
苏州的稻香村才是最早、最名副其实的“稻香村糕点店”
清朝干隆下江南时在苏州品尝了稻香村的糕点后
还御赐了“食中隽品，美味不可多得”的匾额
所以来自苏州的稻香村是完全有资格做青团的。
稻香村青团的口味有五种
口味虽不算多，但个个都做到了极致。
细腻的豆沙配上悠悠的草香是经典之作豆沙青团
沙沙的口感配上咸香滋味是可爱的昔日网红蛋黄肉松青团
还有酸甜叠加的软酸菌味、霸道香浓的芒果味以及咸蛋黄味
每一种吃到嘴里都是糯唧唧的
看似普通却又令人停不下来
——老井说——
清明节的传统 美食 较多，特别是青团这类的选用糯米做出来香糯可口的绿色鲜香小食，比如清明粿、艾糍、叶儿粑、菠菠粿等等，对于常吃的南方人来说大致还能分的清，而在不了解的北方人看来就会感觉一头雾水。
其实这些传统 美食 大多都是采用艾草和糯米做皮，只不过是做法和馅料略有些区别，比如大多数人分不清的青团和清明粿，会觉得是同一种食品，实际上青团是圆形馅料以甜为主，而清明粿多为饺子型，馅料以五香干、笋干咸馅为主，有兴趣的可以去更深入地了解一下关于清明节的众多传统 美食 。
4. 上海青团哪个牌子好吃
上海青团好吃的牌子有王家沙、杏花楼、乔家栅、沈大成等。
豆沙馅是青团的经典口味，几家老字号的味道都差不多。从原料看，大多选择大红袍赤豆，手工煸炒成沙，讲究的是细腻。不慧派过，王家沙细沙青团用了少见的艾叶皮——目前上海老字号都用麦青汁染色，只有王家沙保留了艾叶汁染色。
与麦青相比，艾叶青团有股独特的清香。而且艾叶汁染色比麦青汁难度高，如果调配不当，会影响青团的卖相前掘贺。但从实测看，王家沙的艾叶青团调配得恰到好处，比麦青汁青团色彩要深些散举，还夹杂了一些艾叶碎末，清香味非常浓郁，完美呈现了豆沙青团的经典口味。
青团简介
青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团。
古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
以上内容参考：网络—王家沙
5. 青团馅料有哪些口味
青团有蛋黄肉松、豆沙、绿茶、香芋、紫薯、芥菜肉馅、冬笋肉馅、抹茶等等馅料的。滋味各不相同，但却各有特色。
青团中最为经典的还是豆沙馅，香甜绵软的青团皮，搭配沙绵的豆沙，清香扑鼻，甜而不腻，真的是一口好滋味了。蛋黄肉松用味的也非常好吃，咸蛋黄搭配肉松，皮比较薄，馅料有很多，最重要的是咸甜得刚刚好。
青团一般是由糯米粉与青汁等混合制成外皮，经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。
青团，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品。青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。
传统青团是用清败弊明节前后生长的嫩艾叶榨汁着色。现在市面上卖的青团，也有用麦青宽棚汁察巧族或青菜、菠菜等绿色植物的汁液着色。外皮包裹各种馅料，做成青团生坯，最后熟制成青绿色的糕团。除了传统的甜、咸馅之外，还有水果、乳酸菌等新风味，为消费者提供了更多选择。
6. 青团是来自江南的味道，哪些店铺的青团好吃
1. 沈大成
绝对的老字号，说起青团都会想起沈大成，很一个比较有名的传统点心类店铺了。其实萌猪第一回网购青团就是买的沈大成家的套装款了，其中豆沙味最经典，微微甜，不会腻人，很不错；抹茶口味的能等吃出些许奶味，不过整体偏甜，个人不爱吃甜所以不是特别喜欢；网红咸蛋款软糯的口感带有着艾草和糯香，里面包裹着肉松咸蛋黄，口味适合绝大部分人的“入门级别”。总体来说，豆沙味最喜欢，看来这种经典美食存在还是存在有道理的。
6. 桂婆婆糕团
这个不是旗舰店了，而是一个来自荡口古镇的糕团店。最大的特点就是做法相当地道，用的那种非常传统手工做法，皮包馅多，最不起眼的红豆馅太让人惊艳，不甜不腻，香香糯糯，笋肉和肉松也是好吃爆表，强烈推荐！同时他家不但有传统的青团口味，还有一些鲜肉白团，笋干肉青团等等咸口肉类青团，喜欢咸口的宝宝可以试试。