① 不太喜欢直接吃煮熟的腊肉，腊肉怎样煎炒最好吃
不太喜欢直接吃煮熟的腊肉，腊肉怎样煎炒最好吃？
一，腊肉炒粉条
材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。
做法：
1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水焖一下！
3、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
二，青蒜炒腊肉
材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。
做法：
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。
6、将青蒜翻炒均匀即可。
② 最好吃炸鸡翅不接受反驳
蒜香炸鸡翅
做法:
1.准备鸡翅，洗净后放在一个大碗里面
2.蒜半头葱段姜两片处理好放进榨汁杯里倒两勺水榨汁，葱姜蒜水倒入鸡翅中 再放两大勺奥尔良料、两勺生抽、半勺盐、一勺老抽、一勺判启五香粉、一勺蚝油、一勺白糖抓匀，盖保鲜膜腌两小时以上
3.腌纯告好的鸡翅过滤一下汁，再把鸡翅冲掉表面的蒜渣，放回有汁的碗里，倒一些淀粉抓匀，微流动的状态就可以
4.锅中倒宽油筷子插油里冒泡转小火，放入鸡翅，小火慢炸五分钟，一面定型后就做冲明翻面继续炸，捞出鸡翅，转大火油温上升，复炸30秒，这样更酥脆
③ 怎样做滑肉最好吃
教你一道滑肉丝的好吃做法
滑肉丝做法
第一步：切丝
准备猪里脊500克，先片成均匀的薄片，再改刀切成细丝，要顺着猪肉的纹理切片，再顺着片切丝，这样切出的肉丝不会断。切好以后放入清水中，抓洗出肉丝中的血水，然后挤干水分备用。蚂孝握
第二步：上浆腌制
盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽10克，料酒10克去腥，老抽3克调色抓拌均匀，搅拌过程要持续1分钟以上，把所有的料汁都打进肉丝里面。再加入少许清水，抓拌至肉丝把水分全部吸收，再次加入少许清水，直至把肉丝打出胶质，肉丝吸入水分，口感更加鲜嫩。
打入一个蛋清抓拌均匀，一般500克的肉丝需要50克的蛋液，可以以此为标准，推算自己需要的量。
抓入一小把淀粉，淀粉能够锁住肉丝中的水分，但是淀粉的量不要太多，只要用手抓一把肉、捏挤的时候，没有汁水流出即可。再加入适量植物油，植物油能形成保护膜，防止肉丝的营养与水分流失，然后放在一边腌制10分钟。
第三步：滑炒
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅之后，倒出热油加入凉油，这样滑炒肉丝的时候不会粘锅。油温五成热，油面轻微冒烟时，把上好浆的肉撒入锅中，快速用勺子推动把肉丝打散，
滑炒慎漏30秒钟立即倒出控油，把控过油的肉闷庆丝摆放在盘中即可。
④ 芋圆怎么做最好吃
芋圆烧仙草的做法
用料
紫薯 1个、红薯 1个、木薯粉 适量、白糖 适量、烧仙草 适量、牛奶 适量。
做法步骤
[ 1 ] 紫薯红薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟；（这个紫薯很小很小，红薯用了一个）
[ 2 ] 用筷子插一下紫薯，能轻易穿透就是熟了；（就这一点食材我做了5人份的芋圆，
所以不要一次做太多，想吃就蒸一个红薯紫薯现做）
[ 3 ] 红薯放入盆中，压成泥，放10克、左右的白糖翻拌均匀，根据自己红薯的多少添加白糖，
红薯本身有甜度，放一点糖就可以了；
[ 4 ] 紫薯也是一样的方法操作；
[ 5 ] 加入少量木薯粉，先翻拌，不够再加；（红薯的水份不一样，这里没有一定的克、
数加多少，反正少量的加就行，可以揉成团不粘手即可）
[ 6 ] 揉成面团只要不粘手，软一些就好，木薯粉加太多会很Q，口感上有些人不一定喜欢；
[ 7 ] 紫薯也是同样的方法少量加入木薯粉，但是紫薯比较干，可以加一些牛奶进去揉，
不然难成团；
[ 8 ] 和红薯一样揉成面团即可；
[ 9 ] 放在案板上，搓成细长的圆柱体；
[ 10 ] 切成小剂子，这样就可以下锅煮了；（如果想做成圆形，就得一个个用手搓圆，
比较麻烦，这样的形状煮出来也好看）
[ 11 ] 如果是做的多一次性吃不完，可以撒上木薯粉，均匀裹上木薯粉后就不粘了，
放入保鲜盒或保鲜袋，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来直接煮就可以；
[ 12 ] 锅中放适量水，烧至沸腾；
[ 13 ] 放入芋圆煮至全部浮起，再多煮一分钟就可以了；
[ 14 ] 用漏勺捞出；
[ 15 ] 放入提前准备好的凉开水中，或者冰水都可以，这样芋圆口感更Q；
[ 16 ] 放入一些提前做好的烧仙草；
[ 17 ] 再放入芋圆；
[ 18 ] 喜欢甜的可再加一些细砂糖，根据个人口味，或者是看你加入的牛奶，如果不甜再加；
[ 19 ] 倒入牛奶或椰汁；（由于用的纯牛奶不甜，所以加了糖）
[ 20 ] 完成，盛碗上桌。
小贴士
一个红薯和紫薯就可以做5人份的芋圆，吃不完的芋圆放冰箱冷冻，添加木薯粉应少量多次添加，不要一次加太多，影响口感，紫薯太干，建议根据实际情况添加牛奶。
芋圆西米露的做法
用料
紫薯 490克、木薯粉 200克、牛奶 200克、椰浆 100克、
西米 100克、清水 适量、白糖 30克、蜜豆 适量。
做法步骤
[ 1 ] 买了一个大紫薯切成块上锅蒸，大约20分钟就蒸好了；
[ 2 ] 将紫薯压成泥；
[ 3 ] 分次加入木薯粉，用勺子翻拌均匀，直至面团能搓成团不粘手为止，
如果觉得干可以加点热水；
[ 4 ] 将面团搓成长条，切成段；
[ 5 ] 可以做黄色的南瓜芋圆，或者白色的红薯芋圆，也可以红薯泥中加入一小勺可可粉
或抹茶粉做成咖啡色的和绿色的；（方法相同，吃不了就冻在冰箱里）
[ 6 ] 做芋圆的时候可以先泡西米；
[ 7 ] 西米放入沸水中煮；（不要冷水下锅）
[ 8 ] 大约十多分钟，西米煮至中间有个小白点就可以关火盖盖子焖一会了，
如果还有小白点可以再煮一会，再焖一会；
[ 9 ] 煮好的西米放入凉水中浸泡，可以使口感更Q；
[ 10 ] 另烧一锅水，水开后放入适量做好的芋圆，适时翻动，当芋圆都浮起来
再煮一分钟就可以了；
[ 11 ] 芋圆盛出泡入凉水中；
[ 12 ] 将牛奶、椰浆、白糖溶解开；
[ 13 ] 将芋圆和西米放入晾凉的椰奶中，加入适量蜜豆就可以食用了；
小贴士
木薯粉的具体用量可以根据具体情况添加，觉得干就加点热水，木薯粉加少了会不Q。
⑤ 冰皮月饼什么馅最好吃
问题一：冰皮月饼都有什么馅 冰皮月饼馅多以甜味为主（果味，莲蓉，豆沙，奶皇，燕窝，抹茶等等不胜数），不然味道很怪。
问题二：请问冰皮月饼什么馅儿的最好吃 冰皮月饼？你是说冻在冰箱里的那种月饼吗？如果是的话，我觉得香草味的不错，草莓味的也不错。
我以前也吃过哦，是元祖的雪月饼，也是那种馅儿是冰激凌做的。但是只有三个口味，就是香草、草莓、柠檬。但是我建议如果你不喜欢吃酸的话，就不要吃柠檬味的。
不过，悔宏想在应该有更多的口味了吧，你可以去元祖问一下！他们那儿的月饼真的不错。
问题三：冰皮月饼都有什么馅 并不是所有的月饼馅都可以做成冰皮月饼，今天推荐8种适合做冰皮月饼的月饼馅，有冰皮月饼馅的配方及详细做法，让你了解怎么做完美的冰皮月饼馅。
一、红豆沙冰皮月饼馅
配料：红豆400克，细砂糖180克，玉米油180ML
做法步骤：
1、把压好的红豆取出放凉后，连同汤水一起倒入搅拌机打成红豆泥。
2、打好的红豆泥倒入炒锅，开中小火不停翻炒红豆泥，在翻炒的过程中分3次加入红砂糖。
3、红砂糖加完后再分多次加入玉米油，每次都要等红豆泥把玉米油吸收干净，才能放下一次油。
4、玉米油全部放完后，继续翻炒至红豆泥变干变硬，感觉可以搓成团的时候就可以了，放凉以后就会更加黏稠了。
二、绿豆沙冰皮月饼馅
问题四：冰皮月饼有什么馅 各种馅儿，但是并皮的一般爱吃奶油的，水果的，现在好多什么巧克力的，黑芝麻的，咖啡的，抹茶的薯泥也蛮好吃的
问题五：冰皮月饼和雪月饼哪个最好吃 雪月饼要冷冻保存，馅是冰淇淋的
冰皮月饼冷藏或者常温储存。外皮是糯米粉和淀粉（有弹性，类似年糕），馅料一般就是普通的豆沙、莲蓉等等
问题六：冰皮月饼什么牌子好吃 大班冰皮月饼是最好的
雀巢,元祖，哈根达斯，克莉丝汀，好利来.....都有。
问题七：谁能提供正宗冰皮月饼的做法？最好你吃过自己整的，好吃的。 冰皮月饼 制皮： 1、将100克糯米粉倒入干净无油无水的容器中，放入微波炉，以高火档加热2分钟至熟，取出后会有少许结块，要用筷子耐心反复地搅打成粉末状，再用细箩过滤一下。 2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黄油20克倒入小锅中，用中火慢慢加热，使黄油与白砂糖充分融化煮沸。 3、将沸腾的牛奶徐徐倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌和成面团。 4、待面团的温度降至温热时，用手将松散的面团反复揉和成一个表面光洁的面团，然后盖上一层保鲜膜，饧1小时。 5、将饧制好的面团取出，用手揉压数下，滚成圆柱状，再分割成20克一份的小剂子，并用手揉圆，再按压成小圆饼状。 6、在小圆饼上覆上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆形冰皮片。 包馅： 1、把咸蛋黄放入米酒中浸泡10分钟，这样可以有效地去除腥味，随后放入微波炉中，用高火档加热30秒，派好冷却后待用。 2、取15克豆沙馅，按压成圆片状，将咸蛋黄放在中间，然后用豆沙馅包裹住咸蛋黄，收口后整型成圆球状制成内馅（如果咸蛋黄比较大，可以选用半个） 3、将擀好的冰皮片托于手掌上，取一份内馅放入冰皮片中央，然后将四周冰皮收起，将内馅全部包裹住。 4、在月饼模具中撒入少许熟糯米粉，要使模具四周及底部均匀沾上一层薄薄的糯米粉，然后再倒磕一下，抖出多余的散粉。 5、将包好的冰皮月饼胚放入模具中，并用手均匀用力尘前铅，轻轻按压平整，使冰皮月饼胚与模具口刚好持平。 6、将模具翻过来，左右各扣磕一下，然后再垂直向下扣击数下，冰皮月饼便可轻松从模具中脱出。 冷藏： 冰皮月饼并不需要烤制。将冰皮月饼放入密封盒中，附上冰皮脱水后变干，放入冰箱中冷藏1小时，便可直接食用。 保存： 冰皮月饼只可在5度以下的冰箱中冷藏保存2-3天。 3种自制内馅方法： 1、红豆沙 用料：红豆700克、白砂糖350克、盐2克、黄油100克 做法： 1）红豆用冷水浸泡12小时，然后把红豆放入高压锅中，加水没过红豆，大火煮沸上汽后，小火继续煮制20分钟，离火后放凉待用。 2）红豆连汤水一起倒入搅拌机中打碎，然后用滤网过滤到容器中。 3）待过滤好的豆沙沉淀后，倒出多余的水分，再将豆沙放入锅中，用大火加热，并不停搅拌，直至豆沙变得逐渐黏稠，随后调入白砂糖和盐，继续翻炒搅拌至豆沙干燥。 4）最后离火，加入黄油搅拌均匀，冷却即可。 2、莲蓉 用料：莲子400克、清水1.5升、白砂糖200克、油50毫升、黄油40克 做法： 1）莲子剥去苦芯，用冷水浸泡12小时，再倒入高压锅中加放清水，大火煮沸上汽后，小火继续煮制20分钟，随后离火后放凉待用。 2）把莲子连汤水一起倒入搅拌机中打碎成泥。 3）锅中放入莲子泥、白砂糖、油和黄油，不断搅拌翻炒至莲子泥干燥成团，冷却即可。 3、枣泥 用料：红枣300克、白砂糖140克、油60克 做法： 1）红枣洗净，浸泡2小时。 2）用小刀将红枣切开，剔去内核，放于容器中，入蒸锅蒸制20分钟，冷却后，放入搅拌机中搅打成枣泥。 3）中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将白砂糖和枣泥放入，并不停搅拌翻炒至干燥成团，冷却后即可。 自制内馅的保存： 制好的内馅在冰箱中，可冷藏3天。如密封后冷冻，可保存数月。
问题八：冰皮月饼什么牌子好吃 自己做的最好吃
问题九：怎么做冰皮月饼的馅？ 南瓜泥馅料：
1、准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉）
2.南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀
3.倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些
或者直接买一些红豆馅（豆沙馅）或者枣泥馅，都可以的
问题十：传统月饼不太爱吃，每年就觉得水果馅、冰皮的月饼还不错，还有什么新口味介绍？ 其实，说实话，我最不爱的就是传统月饼，太没瘾了。水果月饼和冰皮倒是觉得挺好吃的，糯糯的，还有水果味，但吃多了也就不爱吃了。最近倒是发现一款月饼还不错，叫榴莲冰皮月饼，据说用的是榴莲中最好的马来西亚猫山王榴莲入馅，纯榴莲馅，我个人也比较偏爱榴莲，所以还是很心水的，准备8月份预订几盒，自己吃，送人也体面，楼主要是感兴趣的话可以试试看。
⑥ 宣化哪个饭店高档不贵
宣化有许多高档饭店，其中比较不贵的有凯宾斯基酒店和宣化希尔顿酒店，这两家酒扮迹店不仅提供高水平的服务和设施, 而且价格相对于其他高档酒店来说也相对实惠。凯宾斯基酒店拥有各种中西餐厅，品种繁多，适清镇合不同口味的人选择，餐点的品厅正并质和口感也非常不错。宣化希尔顿酒店的自助餐种类丰富，有中式、日式和西式，口感和品质都很棒。因此，我推荐这两家酒店作为您在宣化选择高档饭店的首选。
⑦ 炸好的肉丸子怎么做最好吃
炸好的肉丸子想要食用的话还需要再次加工，这样吃起来才能释放丸子的灵魂，其中丸子烩菜、丸子粉丝汤和焦溜丸子这三种做法最好吃。
1、丸子烩菜
将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。
起锅烧油，油温烧至八成热，将葱花姜丝干辣椒下入锅中，爆出香味，依次下入小番茄，娃娃菜和油菜，再加入适量的调料，用铲子翻炒至入味，锅中加入半碗蚂御敏清水，开锅后，把炸好的肉丸子放入，加入蚝油一勺，盖锅焖5分钟，开锅，翻炒一下，加入食盐调味即可。
肉丸子简介
肉丸子泛指以切碎的肉类为主而做成的球形闷枝食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。
少时，不懂做肉丸子的寓意，总以为是肉，剁碎了肉做成的丸子，失去肉片的劲道，特别好嚼，吃到嘴里的肉丸子不用费多大劲咀嚼，一会儿就吞没。鲜香袅绕满口，咽下后，余味还缠绕舌尖。
其实，现在才明白，圆圆的肉丸子寓意团圆的意思。过年，肉丸子有团圆的寓意。庄户人家，不求大富大贵拆袜，只求年年平平安安，一家人和睦相处，那就是人人皆羡慕的好日子。
⑧ 河北省张家口市宣化区有什么好吃的小吃，如石锅拌饭，麻辣汤、米线、烤翅、烤串、砂锅饭等这种类型的
你说这些宣化几乎都没有，就是有也一般吧。
我就是宣化人。
你腊哪应该是外地人。既然来了宣化就吃点没吃过的。宣化的莜面，这个全国很小范围内才有的，大点的店就是明瑞莜面城裂昌，小点得店街边上都有，还是蛮不错的。
黄糕，这个也好不错错。街边上都有。
现在正是冬天，你还可以吃涮羊肉，用木轮源码炭涮的那种，太香了，最有名的小东门附近的东来顺，牌楼东的朝阳楼，都是正宗的老字号。