‘壹’ 早餐怎么做好吃
一天之计在于晨，由此可见早餐的重要性了。很多人早上起来的时候，一般是没有什么胃口，那么可以先吃一些简单的素菜。说道素菜，自然是要以青菜为主了，青菜含有丰富的维生素等物质，有着排毒养颜等功效。接下来，我们简单说一说教你好吃下饭的小炒素菜，营养美味又简单，看看你pick哪一个。
（1）菠菜炒金针菇
做法：1、空心菜洗净切成段，干辣椒切成段；热锅烧油，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒；
2、再加入空心菜翻炒，放盐、味精炒匀，起锅后剔除花椒和干辣椒，即可。
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‘贰’ 好吃的早餐做法大全 好吃又简单的早餐做法
我们平时每天起来之后都会吃早餐，早餐对于我们的身体健康状态是很重要的一餐，早餐的吃法有很多，每天变着花样吃不同的早餐是最幸福的。
好吃的早餐做法大全
【红枣鸡蛋发糕】
用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
【迷你水果三明治】
用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面
3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定
4、好了，可以享用营养美味的早餐了
【蓝莓奶香麦片粥】
用料：白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;
3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋;
4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好;
5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;
6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。
【西班牙薯仔煎蛋饼】
用料：鸡蛋 三颗、薯仔 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐
做法：
1、准备食材，薯仔去皮切成薄片，用清水冲去薯仔片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把薯仔片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热，放薯仔片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;
5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;
7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。
小贴士：
1、薯仔切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动薯仔，防止粘锅;
2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;
3、薯仔、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材;
4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。
【白菜馅大包子】
用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许
1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生
2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽
4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼
5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包
6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右
7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿
8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好
9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了
10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊。
【桂花牛奶发糕】
用料：低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干
做法：
1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;
2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;
3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以;
4、将面糊静置20分钟，醒发一下;
5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;
6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;
7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;
8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。
好吃又简单的早餐做法
【粢饭团】
用料：糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量
做法：
1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;
2、把萝卜干切小块;
3、小竹帘(没有也可以不用)，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;
4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了;
5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;
6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。
【牛奶年糕】
用料：牛奶、年糕、蜂蜜
做法：
1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;
2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;
3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
小贴士：可以用糖代替蜂蜜。
【鸡蛋灌饼】
用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量
1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1—2
2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油
3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚
4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口
5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热
6、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用
【鸡蛋三明治】
用料：鸡蛋 1个、吐司 2片、蛋黄酱 适量、盐 少许、黑胡椒 少许
做法：
1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;
2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。
小贴士：也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。
【五分钟微波炉红枣年糕】
用料：糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、红枣 4颗、糖 15克
做法：
1、所有粉类放在一起;
2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;
3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);
4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);
5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);
6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒!开吃!~
小贴士：原理就是很简单，随意发挥吧 在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~
【土司蛋挞】
用料：土司 4片、鸡蛋 2个、牛奶 50ml、糖 30克、黄油 适量
做法：
1、烤碗内先抹一层黄油备用;
2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用;
3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里;
4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里;
5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。
小贴士：虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，可是飘散的蛋奶香依然诱人，而且吃起来不会有油腻的感觉， 家中如果有吃剩的土司可以拿来试试看~
一周早餐怎么做
第一天：杂粮粥(红豆、小米、糯米、麦仁)，鸡蛋香葱饼、香菇酱、糖拌西红柿、焯荷兰豆。睡前用电饭煲预约的杂粮粥，早上起来做饼，本来想做个漂亮的鸡蛋饼的，结果还是很丑，荷兰豆用水煮了一下，给蘑菇妹嚼着玩的。香菇酱倒是这俩孩子都喜欢吃的，小瓶的一顿就没了，大瓶的还能多吃一次。鸡蛋饼，揉的相对较软的面团，静置15分钟左右，擀开后撒上油、盐、香葱碎，卷起来再卷成一个小圆饼，按扁后擀成面饼，放在平底锅里放少许油，把饼放进去两面煎熟，最后打一颗鸡蛋加少许盐搅拌均匀后倒在平底锅里，和饼一起煎熟就可以了。也可以头一天晚上把饼胚做好，放冰箱里，第二天再煎，这样就可以节省早上的时间了。
第二天：红枣核桃糯米豆浆、凉拌茼蒿、烧饼夹煎蛋、煮玉米、水果。烧饼夹鸡蛋，买的烧饼，有麻酱味的和椒盐味的，一次多买了点，装袋放冰箱里冷冻着，吃的时候拿出来自然解冻，再放烤箱里烤几分钟，就像刚烤出来的一样好吃。早餐的时候煎个鸡蛋夹在里面就很好吃了，比去外面买烧饼夹鸡蛋好吧。
第三天：猪肉荠菜馄饨、白煮蛋、水果、棒棒奶酪。超市买的速冻馄饨，煮熟就可以了，另起一锅煮熟鸡蛋，洗点水果就是一顿饭。馄饨是大部分小朋友都比较爱吃的，买的或者自己包的都可以，如果会包的话平时也可以多包一点冻在冰箱里，这样随时都可以快速解决一顿饭，很方便，而且馅料还可以自已搭配，想吃什么馅的就做什么馅的。
第四天：南瓜小米粥、猪肉包子、芝香四季豆、鸡蛋、小番茄。这次煮粥用的是贝贝南瓜，甜甜的面面的，除了小米和南瓜以外还放了少量的糯米、麦仁、红枣。包子是昨天晚上蒸的，因为买了两把小香葱，为了不浪费，就配了猪肉馅一起包包子，蒸熟以后分袋放在冰箱里冷冻上，吃的时候拿出来加热就可以了。包子是中式早餐里经常出现的，肉馅包子很多人都爱吃，但一般路边摊的肉包子卫生方面又不过关，我家娃爹几乎不在外面的早点摊上吃肉包子，都是家里自己包的，所以每次包的时候我也会多做点，蒸熟后冻在冰箱里，随时都可以取出来加热食用。发酵的带馅面食容易消化，也适合孩子们食用。芝香四季豆：四季豆去豆筋后斜切成丝，放开水里煮3分钟左右，捞出过凉，放在小碗里，加入香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖拌均匀，最后撒上熟白芝麻即可;
第五天：杂粮粥、猪肉煎包、娃娃菜炒蒿子杆、煮鸡蛋变身毛毛虫、棒棒奶酪。总吃蒸包子觉得厌烦了，可以把解冻后的包子放在锅里用少量油煎一煎，这样底部的包子皮焦焦脆脆的。煮鸡蛋切了一个丑丑的毛毛虫，因为早上刷朋友圈看到大润的图了结果我切的好丑啊，朋友告诉我我需要买个切蛋器，改天逛街的时候去看看，继续练习!包子还是之前蒸的，冰箱里冷冻着的猪肉香葱馅，自然解冻后放在平底锅里用油煎了一下，外焦里嫩，很喜欢吃底部的焦皮。娃娃菜炒蒿子杆：本来想炒娃娃菜的，拿出来才发现量有点儿少，不够炒一盘了，于是加了点蒿子杆，朋友家地里种的，绿色无公害，配点红辣椒一起炒挺好吃的，而且少油少盐，有益减肥哦。听说有的人为了减肥只吃水煮菜，不放盐也不放油，虽然我偶尔也会吃，但要是让我天天吃水煮菜，我肯定会疯的，还是少油少盐适合我。
第六天：绿豆莲子麦仁粥、黑米发糕、地皮菜炒鸡蛋。地皮菜是小时候在家常吃的一种野菜，多年没有吃到了，某宝真是万能，什么都能买得到。粥是用电饭煲预约的，绿豆、莲子、麦仁和大米一起清洗干净后放在电饭煲里，加上清水，设置好煮粥的预约时间，我一般是设置六点钟煮好，这样自动转为保温状态，等我们六点四十左右开饭时，粥已经不那么烫了，刚好适合喝。地皮菜炒鸡蛋是小时候经常吃的一种菜，地皮菜是夏天雨后才能出现的一种野生菌类，一般出现在草从里，捡回家后清洗干净，和鸡蛋一起炒食，特别香。离家多年，已经很久没有去捡过地皮菜了，被表弟一个小视频唤起了回忆，上网买了干的地皮菜回来自己炒，虽然不如自己捡的，但也很香。黑米发糕：发糕是中式早餐的一种，我把黑米放在破壁料理机里磨成黑米粉，用水浸泡后再混合白糖、酵母粉、面粉一起搅拌成面团，发酵至两倍大后摆上红枣，上锅蒸熟即可。
第七天：红豆莲子红枣麦仁粥、猪肉包子、煮鸡蛋、清炒蒿子杆、糖拌西红柿、棒棒奶酪。红豆、莲子、麦仁、大米、红枣放电饭煲里，加入清水，用预约煮粥的功能煮成粥，故意多煮了一点，放凉后用罐子装了带去动物园，中午给妹妹当午饭非常不错。以前带姐姐出去玩就是这样的，煮粥的食材种类丰富点，老二特别爱吃。
早上吃鸡蛋有什么好处
一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
1.补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2.增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3.有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
4.提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
多吃鸡蛋有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
5.提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
6.保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
‘叁’ 好吃早餐的做法大全
好吃早餐的做法
材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。
调料：盐。
做法：
1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。
2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯黏稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。
二、海鲜云吞面
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦。
2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。
4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。
‘肆’ 12种早饭的做法
早饭是早晨吃的餐饭，也是一天里的第一顿饭，最好在早上7点后8点之前吃。那么，早饭的做法有哪些呢？下面我为你介绍。
1.红枣鸡蛋发糕的做法
用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
2.蓝莓奶香麦片粥 的做法
用料：
白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;
3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋;
4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好;
5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;
6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。
3.迷你水果三明治 的做法
用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面
3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定
4、好了，可以享用营养美味的早餐了
4.白菜馅大包子 的做法
用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许
1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生
2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽
4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼
5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包
6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右
7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿
8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好
9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了
10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊
5.西班牙薯仔煎蛋饼 的做法
用料：
鸡蛋 三颗、薯仔 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐
做法：
1、准备食材，薯仔去皮切成薄片，用清水冲去薯仔片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把薯仔片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热，放薯仔片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;
5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;
7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。
小贴士：
1、薯仔切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动薯仔，防止粘锅;
2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;
3、薯仔、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加 其它 食材;
4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。
6.桂花牛奶发糕 的做法
用料：
低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干
做法：
1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;
2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;
3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以;
4、将面糊静置20分钟，醒发一下;
5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;
6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;
7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;
8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。
7.牛奶年糕 的做法
用料：
牛奶、年糕、蜂蜜
做法：
1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;
2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;
3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
小贴士：
可以用糖代替蜂蜜。
8.粢饭团 的做法
用料：
糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量
做法：
1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;
2、把萝卜干切小块;
3、小竹帘(没有也可以不用)，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;
4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了;
5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;
6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。
9.鸡蛋灌饼 的做法
用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量
1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1—2
2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油
3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚
4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口
5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热
6、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用
10.五分钟微波炉红枣年糕 的做法
用料：
糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、红枣 4颗、糖 15克
做法：
1、所有粉类放在一起;
2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;
3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);
4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);
5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);
6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒!开吃!~
小贴士：
原理就是很简单，随意发挥吧 在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~
11.土司蛋挞 的做法
用料：
土司 4片、鸡蛋 2个、牛奶 50ml、糖 30克、黄油 适量
做法：
1、烤碗内先抹一层黄油备用;
2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用;
3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里;
4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里;
5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。
小贴士：
虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，可是飘散的蛋奶香依然诱人，而且吃起来不会有油腻的感觉， 家中如果有吃剩的土司可以拿来试试看~
12.鸡蛋三明治 的做法
用料：
鸡蛋 1个、吐司 2片、蛋黄酱 适量、盐 少许、黑胡椒 少许
做法：
1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;
2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。
小贴士：
也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。
‘伍’ 分享6种早餐做法，方法简单，营养丰富，老人孩子都爱吃
大家都怎么吃早餐呢？虽然早餐买着吃方便快捷，但是为了身体 健康 还是在家制作为好，所以今天就给大家分享6种早餐做法，学会这6种早餐做法，早餐再也不发愁了，方法简单，营养丰富，好吃，一起跟着我看看都有哪6种吧。
一，蒜香小馕。
食材：面粉240克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶95克，白糖10克，食盐5克，玉米油10克，大蒜，葱花，蜂蜜。
1，鸡蛋，牛奶，白糖，食盐，酵母，全都放在一起搅拌成面絮状，然后再加入玉米油，揉成光滑偏软的面团，醒发两倍的。
2，大蒜末，葱花放一起，加点食盐，蜂蜜，食用油拌匀。
3，面团醒发好，按压排气，然后，分成小面积揉圆，在中间按出一个小窝，松弛15分钟。
4，松弛好用叉子在中间扎几个小孔，把制做好的蒜葱油放在上面，小圆饼的表面用油涂抹上，也可以撒上这样的白芝麻，倒进放进预热好的烤箱，200度烤12~15分钟。
这个蒜香小馕就制作好了，表皮，焦焦脆脆的，而且里面非常的柔软，搭配着，蒜香味儿，超级好吃，既可以当成主食，也可以当成早餐。
二，早餐汤面。
食材：面条，大蒜，香葱，白芝麻，食盐，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉。
1，碗中加入蒜末，葱花，白芝麻，辣椒粉，浇上热油，加入食盐，生抽，香醋，胡椒粉拌匀。
2，锅中烧水，水开之后放入面条，加入一点食盐，面条煮熟了之后加入一大勺冷水，
3，先舀取适量的面汤，放在调好的料汁中拌匀，然后再把面条捞进去，简单的拌一拌，这款早餐汤面就做好了，非常的好吃。
酸辣开胃，爽滑筋道，做法也超级简单，家人都非常爱吃。
三，早餐饼。
食材：面粉200克，食用油，鸡蛋，香葱，食盐。
1，面粉加入温水，搅拌成面絮状，加入一点油，下手揉成偏软的面团，松弛半小时。
2，面团松弛好，不用揉，直接用手按扁，然后再用擀面杖擀成长方形的饼状，上面抹上一层食用油，撒上一点食盐，再撒上一层葱花，从一头折叠起来。
3，折叠成竖长条之后，竖着切成两半，拿出一半按扁，然后再从一头卷起来，卷成一个圆饼，按扁，然后再用擀面杖擀开，擀成薄一点的大的圆饼状，尽量薄。
4，锅中刷油，把擀好的小圆饼放进去，盖上盖子，烙制变颜色，倒上适量的鸡蛋液，鸡蛋液凝固后翻面，烙好就可以拿出来了。
这个早餐饼制作好，切成小块状方便食用，这样制作出来的早餐饼，方法简单，营养丰富，超级好吃。压了又关吧，赶紧试试。
四，蒜香面包。
食材：高筋面粉250克，奶粉15克，白糖20克，酵母3克，食盐3克，牛奶140克，蛋液30克，黄油55克，大蒜，葱花。
1，把高筋面粉，奶粉，酵母，白糖，盐，牛奶蛋液搅拌成面，絮状揉成团。
2, 然后把黄油揉进面团里面，揉出手套膜，醒发两倍大。
3，面条醒发好了，按压排气分成12个小面积，把每一个小面积揉圆放在烤盘上，醒发两倍大。
3，30克黄油加入大蒜末，葱花，一点点食盐，一点点白糖拌匀，装进裱花袋中。
4，小面团醒发，好在表面划个十字刀口，制作好的蒜香黄油酱挤在上面，放进预热好的烤箱中，180度30分钟至表面上颜色盖上一层锡纸，烤好之后拿出来。
这款蒜香面包就制作好了，味道真的超级的好吃，咸香松软，做法还简单。
五，烤薯仔饼。
食材：薯仔，酵母，白糖，牛奶，鸡蛋。
1，薯仔切片上锅蒸熟，然后捣成薯仔泥，加入一点白糖，适量酵母一点牛奶，再加入面粉，揉成偏软的面团，醒发两倍大。
2，醒发好之后放在案板上揉搓排气，整理成圆形，然后再用擀面杖擀成圆饼状，用圆形模具抠出一个个的小圆饼，摆放在烤盘上，二次醒发。
3，表面刷上一层鸡蛋液，放上一点蔓越莓或者是葡萄干，也可以撒上一点芝麻，放进预热好的烤箱中180度15分钟。
烤好之后就可以拿出来了，这款薯仔饼非常的蓬松暄软，好吃又 健康 ，做法真的超级简单，如果家里有薯仔，可以试一试这个烤薯仔饼，当成早餐，管饱又压饿，还非常有营养。
六，葱花饼。
食材：面粉，白糖，酵母，食盐，十三香，葱花。
1，面粉加白糖，酵母温水搅拌成面絮状，揉成光滑面团，醒发两倍大。
2，制作油酥，两勺面粉，一勺食盐，半勺十三香，浇上一勺热油，搅拌均匀就可以了。
3，面团醒发好，按压排气，搓成长条，然后再擀成长方形的圆饼，饼的表面抹上油酥，再撒上葱花，从一头卷起来，分成大小均等的那小面积，然后把切口处捏紧。
4，然后再把小圆饼擀开，擀成圆饼状之后，对折再对折，呈三角形的形状，再稍微地擀开。
电饼铛预热刷油放进去，葱花饼表面也要刷上一层，锁住水分，烙至两面金黄就可以出锅啦，
这款葱花饼就制作好了，简单快速又方便，因为是发面的，吃起来更容易消化，如果是想要早餐吃，前天晚上和好面，早上起来直接制作，非常的方便，外酥里软，层次多，葱香味十足，老人孩子都爱吃。
以上就是给大家分享的这6款早餐做法了，分享的这6种早餐做法，方法简单，营养丰富，家里的老人和孩子都爱吃，如果不知道早餐是什么，就可以试试以上6种做法啦。
‘陆’ 早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，简单又营养，天天吃着不重样
本期导读：做早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，做法简单又营养，天天吃着不重样
一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一日三餐中，很重要的一餐，早餐要吃好，不吃早餐，对 健康 不利。
你是否还在为每天早餐吃什么犯愁？早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
做早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，做法简单又营养，不用吃外卖，自己早起一会儿就做好，天天吃着不重样，下面一起看看都有哪些早餐做法：
【鲜虾面】 所需材料：面条、大虾、熟鸡蛋、青菜、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、白胡椒粉半茶匙、生抽1糖匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，小白菜洗净，沥净水分，面条最好选用鲜面条，口感劲道，用挂面也可以。
2.把大虾剪去虾枪、虾须和虾足，再用牙签挑去虾线，把虾头用剪刀剪下来，放在碗内待用，虾身用剪刀把虾背剪开，这样容易入味，把虾身放到碗内，加入料酒，白胡椒粉、少许盐，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味。
3.锅内加入油烧热，下入虾头、葱花、姜丝、蒜片一起翻炒，用炒勺轻拍虾头，把虾黄挤压出来，有的颜色就会变得红润。
4.加入适量的水，再加入盐，生抽和料酒，烧开，煮2-3分钟，把虾头的鲜味煮出来。
5.将虾头和葱姜蒜一起捞出来不要。
6.下入虾身煮制1-2分钟。
7.再下入面条煮制，把面条煮至快熟时，下入青菜，一起煮熟，关火，盛出，把熟鸡蛋剥去外皮，切成两半，摆在碗内，一碗鲜味十足，营养味美的鲜虾面就做好了。
【榨菜肉丝汤面】 所需材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、
做法步骤：
1.把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不老。
2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。
3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀。
4.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用。
5.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中。
6.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即可。
【酸辣面】 所需材料：挂面300克（两人份）、油酥花生适量、油酥黄豆适量、榨菜半袋、香菜1棵、小葱1棵、小白菜2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，用的挂面就是普通的挂面，油酥花生米和黄豆，家里有就放，没有就不用放，用豌豆也可以。
2.把香菜切成小段，大蒜切末，姜切末，葱切葱花，榨菜用袋装榨菜就可以。
3.把辣椒粉和花椒粉，姜末，放在耐热的容器内。
4.锅内加入油烧热，将一半的热油浇在装辣椒粉、姜末和花椒粉的碗内，搅拌均匀，再淋入剩下另一半的热油，把调料炸出香味。
5.再加入生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀。淋入开水，搅拌均匀，这样酸辣汁就调好了。
6.锅内加入水烧开，下入挂面煮制，将面条煮至快熟时，下入小白菜，搭配的蔬菜按个人口味放，家里有什么蔬菜就放什么蔬菜，比如：菠菜、油菜、生菜都可以。
7.把挂面和蔬菜煮熟后一起捞出，放在清水中过一下，这样面条吃着劲道。然后把挂面和蔬菜一起捞出，沥净水分。
8.把调好的酸辣汁，淋入面条内，再放入蒜末，香菜末，葱花、榨菜，花生，黄豆，吃时拌一下就可以了，这样一碗酸辣开胃的面条就做好了。
【酱油蛋炒饭】 所需材料：剩米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙
做法步骤：
1.准备好所需材料，把剩米饭拨散开，不要粘在一起。
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花。
3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入葱花炒香，下入米饭翻炒均匀，将米饭炒散，下入鸡蛋块翻炒均匀。
5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均匀，盛出即可。
【肉末蛋炒饭】 所需材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉100克、韭菜1把、油盐适量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3汤匙、酱油1/3汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，将米饭拨散，这样炒制时不会成团，韭菜择洗干净。
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，猪肉切成末，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，酱油，拌匀，腌制几分钟，这样可以去掉猪肉的腥味，韭菜切成小段。
3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用。
4.锅内重新加入少许油，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，再下入米饭大火翻炒，将米饭炒散开，不要有米饭团。
5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，炒制时间不要过长，炒均匀就可以了。
6.下入韭菜，放入盐，快速翻炒，将韭菜炒制颜色变深，关火，盛出装盘即可。
【疙瘩汤】 所需材料：面粉1小碗、西红柿1个、鸡蛋1个、火腿肠1根、香菜1棵、油盐适量、香油几滴、葱1段、姜1片、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菜和西红柿洗净，放火腿肠是为了增加一些香味，不喜欢吃的可以不放。
2.把西红柿去蒂，切成丁，也可以把西红柿的皮去掉，把西红柿顶端划十字刀，用开水烫一下，就可以把西红柿的皮剥下来了，然后再切丁，火腿肠切成丁，香菜切小段，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
3.现在就开始做面疙瘩了，面粉倒入盆内，将水龙头调到滴水状态，把装面粉的盆放于水龙头下，使水滴滴落在面粉上，一边用筷子划圈搅拌，直至把面粉搅拌成均匀的小疙瘩状。或者把面粉放在盆里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后用筷子在盆内划圈搅拌，再沾水洒在干面粉上搅拌，如此类推直到将面粉全部搅拌成小面疙瘩，这样面疙瘩就做好了。
4.锅内加入少许油烧热，下入葱花和姜末爆香，再下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁炒出水。
5.淋入适量的水，再加入火腿丁，烧开，煮2-3分钟。
6.到时间后，将面疙瘩抖散下入到汤内，烧开，将面疙瘩煮至浮起，面疙瘩浮起就是熟了。
7.转圈淋入鸡蛋液，把鸡蛋液搅散开，成鸡蛋花，烧开，关火，加入盐调味，淋入几滴香油，撒上香菜末，搅匀，盛出即可，也可以加入一些白胡椒粉，味道更好吃。
【培根三明治】 所需材料：吐司面包片、培根、芝士片、鹌鹑蛋、色拉油、
做法步骤：
1.把培根切成三角块，芝士片，对角切成两半。
2.把三文治机插上电源，预热2分钟，把烤盘内刷上少许油，把鹌鹑蛋磕入烤盘内，煎制8分熟，将鹌鹑蛋盛出待用。
3.放入培根片到烤盘内，把培根片两面煎变色就可以了，将培根盛出待用。
用厨房纸把烤盘擦一下，小心烤盘比较烫，把烤盘内刷上少许油，放上一片吐司片，再放上煎好的培根片和鹌鹑蛋。
4.把芝士片放在鹌鹑蛋上，再放上一片吐司片盖在上面。把三文治机的上盖盖上，定时3分钟。
5.到时间后，将三明治取出即可。
小贴士：三文治的配料可以任意搭配，也可以搭配一些蔬菜，三文治机有包边功能，做出的三明治，芝士融化后也不会外流。鹌鹑蛋比较有营养，所以用的鹌鹑蛋，用鸡蛋也可以。
【薯仔丝火腿蛋饼】 所需材料：薯仔1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净，将薯仔切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水
2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡
3.放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀
4.锅加油烧热，下入薯仔丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在薯仔丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固
5.将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可。
【西葫芦鸡肉饼】 所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许
做法步骤：
1.准备好所需材料，西葫芦洗净。
2.将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。
3.将鸡肉剁成肉泥。
4.将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。
5.用筷子搅拌均匀，调成糊状。
6.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。
7.待一面煎制定型，再翻转过来煎制另一面。
8.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。
【红烧荷包蛋】 所需材料：鸡蛋5个、小葱1棵、油2-3汤匙、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把小葱切成葱花，把蚝油和生抽放到碗内，加入半碗水，再加入淀粉，搅拌均匀，调成料汁。
2.锅内加入油烧热，把鸡蛋磕入锅里，煎荷包蛋。
3.把荷包蛋两面煎制金黄，这样煎出的荷包蛋更容易入味。
4.鸡蛋煎好后，淋入调好的料汁，加热至汤汁变得黏稠，把鸡蛋翻面，均匀地裹上芡汁，撒上葱花，关火，盛出装盘即可。
‘柒’ 早餐要吃好，有哪些好吃又简单的的早餐做法
韭香虾米鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：韭菜十来根、虾米适量
调料：食盐1/2茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2：韭菜洗净，切成细末。
3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
奶香红薯窝头
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法 :
1、红薯削皮切薄片。
2、用微波专用保鲜袋装好。
3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
4、趁热把红薯压成泥。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
7、取小块面团于手中，搓成长圆形。
8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
9、全部面团做好8个窝头。
10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
‘捌’ 早餐怎么做好吃
你好，作为一名 美食 领域的创作者，很高兴回答你的问题，下面我就来介绍两个我最喜欢的早餐吧：
食材：吐司2片，金枪鱼罐头50克，黄瓜1小段，鸡蛋1个，奶酪1片，沙拉酱适量，生菜1片
制作方法：
1.黄瓜洗净后切片，鸡蛋要提前煎熟，如果不喜欢吃黄瓜，也可以不放，可以选择自己喜欢的蔬菜
2.金枪鱼罐头放在一个小碗里，放上适量的沙拉酱，拌匀备用，我是比较喜欢吃沙拉酱的，所以放的比较多，如果比较懒的话，也可以直接把金枪鱼摆在吐司上，挤上沙拉酱也是可以的
3.第一片吐司上放一片生菜，再放上奶酪，奶酪平时都要放在冰箱冷藏里保存，否则很容易变质哦
4.把煎熟的鸡蛋放在奶酪上面，如果不喜欢吃煎鸡蛋，也可以把鸡蛋煮熟后，去皮切成鸡蛋片，摆在吐司上也是可以的
5.再把黄瓜片摆在鸡蛋上面黄瓜尽量斜着切，这样的黄瓜片比较大，比较容易拿着吃，不会轻易掉出来
6.把金枪鱼放在黄瓜片上，我摆上了厚厚一层金枪鱼，吃起来超有满足感
7.最后把另一片吐司放在金枪鱼上面，按一下比较容易切开
8.从中间切开就可以享用啦！如果怕里面夹的食物掉出来，可以用汉堡纸把三明治包起来再吃
小贴士：三明治最好是现吃现做，因为它做法比较简单，五分钟基本就能搞定，提前做的话，味道不是太新鲜哦！我用的是金枪鱼罐头，一般超市都有卖的，价格不贵，一般都在十几块钱一盒，一盒足够做好几个三明治了！一道美味的金枪鱼奶酪三明治做就好了。
原料：面粉1千克，肥羊肉350克，植物油100克，大葱、酱油、香油、花椒水、精盐、五香粉、酵面、碱各适量，鸡蛋1个。
制法：首先将羊肉剁碎，加入花椒水、酱油搅拌打匀，再放人适量的精盐、五香粉、香油等拌匀后，把大葱剁碎拌入羊肉馅内。然后将600克面粉加入酵面，用温水和起，放在温暖处发酵将发酵的面团兑入适量的碱揉匀。另取100克面粉加适量的水打成穗子，将两种面和在一起，即成饼皮面。
再用植物油将剩余面粉炒成油酥；鸡蛋磕人碗中，加适量的面粉搅成蛋糊。然后将面团揉光搓成条，按每50克为一个剂子揪剂子，逐个将其按扁，包入油酥，再择成圆形小饼，饼两面刷油，上整烙成两面成黄色。
最后将烙黄的面饼用手卡住饼沿一挤，使饼裂开一个小口，从裂口塞人羊肉馅，然后恢复饼形，用鸡蛋糊将口糊严，将其放入炉膛内用小火烘烤，待饼熟色泽金黄时即可。
很高兴能来回答这个问题~
一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐的质量非常重要，俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理，所以早餐一定要吃好，营养均衡，多多变换花样早餐，丰富膳食结构，对身体 健康 大有裨益。
今天我来给大家分享一款营养美味，搭配靓丽，而且还省时省事的早餐：
西红柿鸡蛋香葱面饼
食材：西红柿一个、香葱几根、鸡蛋一个、面粉适量
调料：食用油、盐
步骤：
1. 取一只碗，放入适量的面粉，做米饭量杯的话，大概半杯即可；
2. 打入一个鸡蛋，放入适量清水，快速搅拌成糊状，不要太浓稠，静置10分钟；
3. 西红柿洗干净，切成小碎丁，放入面糊中；
4. 香葱洗干净，切成碎末，放入面糊中；
5. 放入少许的盐搅拌均匀；
6. 煎锅中倒入适量的油，油热了之后，缓缓倒入调制好的面糊，平平的摊开；
7. 大火定型后，小火煎熟一面；翻另一面同样煎制；
8. 饼熟了之后，可以切成均匀的小块，摆放盘中，即可使用。
这道早餐饼可以定要尝尝呀，非常的营养，口感独特，色彩鲜丽，香气四溢。
大家好，我是欢喜妈妈 ，优质 美食 领域创作者，很高兴回答这个早餐的问题。以前也写过一些早餐，都是以中式为主。最近一段时间，孩子每天都在家，时间也更充裕了。所以早餐多做了一些新花样，今天就为大家分享一款吐司。
我女儿特别喜欢这款吐司，里面有鸡蛋、奶酪、培根，营养也很全面，再配一杯牛奶，就是一顿丰盛的早餐啦。
食材： 吐司2片、芝士1片，黄油10克，牛奶10克，淡奶油20克，砂糖10克，鸡蛋一个，培根1片
开始制作：
第一步：将芝士、黄油、牛奶、淡奶油、砂糖一起放入锅中。
第二步：小火加热，熬煮到所有材料完全融化没有颗粒的状态，加热的过程要不停地搅拌，以免糊锅，煮好后冷却备用。
第三步：将吐司摆放在烤盘上。烤箱预热上下火180度。
第四步：将冷却的奶糊均匀地涂抹在吐司上。
第五步：烤箱预热好后，放入吐司片，烤10分钟左右，烤至吐司表面金黄即可出炉。
第六步：烤吐司的同时，在平底锅中煎一个鸡蛋和一片培根，培根比较长，要先剪成小块再煎。
第七步：再将吐司、煎蛋和培根组装起来就可以了。取一片吐司在没有芝士的那一面涂一些沙拉酱，放上煎蛋，再放上培根，再盖上另一片吐司就可以了。
欢喜妈妈碎碎念：
1、每个烤箱的温度都不一样，所有温度和时间都不是绝对的，要以状态为准，随时注意观察。
2、选购黄油一定要注意，选择动物黄油，淡奶油又叫动物奶油，没有可以不用，不能用植物奶油代替。
很高兴能回答您的问题。一日之计在于晨，早餐是非常重要的，以下是我自己做的早餐，做法简单且美味。
养生 粥
做法:准备好八宝米+红豆提前一天浸泡，想早上七点起来吃到粥，那么我们就可以按下预约按钮，晚上10点到早上7点是9个小时，定时的话就按定时按钮，直接调整时间为7:00，这样第二天我们就可以吃到香喷喷的热粥啦，特别是对女孩子有补血、暖宫的作用！
香菇面
做法1:准备材料猪肉、香菇、鸡蛋、葱。
做法2:把猪肉切片，放油和生粉、酱油腌入味，冷水下锅把面条煮开过凉水。
做法3:锅内热油放蒜末炒出味，加水煮开放入香菇炖，依次放入猪肉、面条、打鸡蛋，放盐、蚝油调味，最后放葱花即可出锅。
鸡蛋姜茶
做法:切姜片、红枣、红糖放水进锅中煮开，放枸杞，然后打两个鸡蛋，小火煮五分钟即可。
对于手脚冰凉的女孩子有很好的暖宫作用，早上坚持喝，皮肤会很红润哦！
鸡汤
为了增强身体抵抗力，补充营养，可以多喝鸡汤，具有美容养颜的功效。
这个鸡我是前一天晚上煲好的，预留一些到早上热一下就可以吃了，很方便。去市场挑选一只老一点的鸡，这样煲出来的鸡汤又好喝又补血。
做法1:鸡肉冷水下锅，放姜片和料酒煮开，焯水的鸡清洗血末，加葱姜、料酒大火烧开。
做法2:撇去浮末，转至小火煮一个小时；放入枸杞再煲十分钟，加盐和胡椒粉即可出锅。
拌粉
对于爱吃粉的朋友，早上不如嗦碗粉吧！
做法:米粉冷水下锅煮开，过一遍水，然后再大火烧开水，把米粉放进去煮到5-8分钟捞入碗中，再煎个鸡蛋，配上辣椒酱、酸辣芋头苗、香菜拌一下
‘玖’ 早餐的100种做法大全
早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：5分钟学一百种超好吃的早餐！
米饭饼
一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了。
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
薯仔鸡蛋饼
主料：薯仔1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图。（薯仔、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止薯仔变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓郁）。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把薯仔刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的薯仔饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
异域风情——披萨蛋饼
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。