‘壹’ 十种最好吃的海鲜
十种最好吃的海鲜
十种最好吃的海鲜，海鲜是指海洋生物贝类中,可为人类食用的美味贝类。大多数贝类海鲜都富含高蛋白、碘、锌、硒等营养成分,属于高营养食品。下面来看看十种最好吃的海鲜。
十种最好吃的海鲜1
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大，产于大洋洲澳大利亚，肉质肥而大，据统计，最大可达14公斤，28斤！
2、法国贝隆生蚝
生蚝，日常夜市，或者店里我们都经常可见，但是在生蚝中，日常吃的属于一种石蚝带壳，贝隆生蚝属于铜蚝，铜蚝被称之为蚝中极品！
3、澳洲龙虾
龙虾流行与中国，澳洲龙虾，头大、体壮、肉质鲜嫩、在中国高端餐厅也是少见！
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地区都能吃到海鲜，但是加拿大象拔蚌，是位于拔蚌中的佼佼者，在国外加拿大象拔蚌可是相当有名！
5、澳洲大鲍鱼
鲍鱼，个头大，肉质口感一流，且肉质肥厚，在世界各地餐厅厨房非常有名！
6、蓝鳍金枪鱼
金枪鱼，顶级生鱼片食材，口感人口及滑，配上芥末，能带你味觉重口味冲觉！
7、北海道红毛蟹
北海道红毛蟹产于日本，日本三大名蟹之，以卖相美观而着称！
8、花龙
花龙别名花龙虾，又或者是叫做锦绣龙虾！
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身强体壮，生于冰冷深海海域，肉质紧，肉肥美丰腴！
10、台湾老虎蟹
台湾老虎蟹产于中国宝岛“台湾”其虎蟹壳薄肉多，味鲜，而着称！
十种最好吃的海鲜2
海蟹
排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。海蟹有多种做法，清蒸、辣炒都是不错的选择。
海虾（对虾）
海虾是北方人最常吃的海鲜之一，对虾的品种很多，做法也很多，很多小伙伴吃过后都会竖起大拇指。油焖大虾、盐水虾、清蒸对虾、爆炒对虾，有没有。
鱿鱼
铁板鱿鱼、香辣鱿鱼、孜然鱿鱼……想必大部分小伙伴都吃过。炎炎夏日，两串大鱿鱼，一碟花生米、一瓶冰镇啤酒，那叫一个爽。
扇贝
扇贝肉味鲜美，别管是清蒸、辣炒还是熬粥，每一样都好吃的停不下……
蛤蜊
蛤蜊又叫花蛤，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。辣炒花蛤是很多小伙伴的最爱，吃过以后会让人神清气爽，忘记烦恼……
海蛎子（牡蛎）
海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。海蛎子在各类海鲜店、烧烤摊上十分常见。
黄花鱼
黄花鱼是传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类，是北方宴席上不可或缺的一道菜。
鲅鱼
鲅鱼是黄渤海沿海地区最常见的海鱼之一，炖鲅鱼很多小伙伴估计都吃过，熏鲅鱼和鲅鱼馅的饺子更是让人念念不忘。
带鱼
带鱼是北方人最常吃的海鱼之一，不仅好吃而且便宜，红烧带鱼估计大部分北方人都吃过。
虾酱
虾酱是北方人常吃的一种“小海鲜”，大饼卷虾酱，配上几段香葱，让人馋的流口水。不过，现在吃虾酱的越来越少，曾经家家必备的虾酱反而成为了一种稀罕物。
十种最好吃的海鲜3
第一种，北海道红毛蟹，现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料，海鲜酒店中均用它的身影，在网络上也有销售，希望它尽早走进大家的日常海鲜中。红毛蟹营养价值很高，因此使用方法首先是清蒸。
第二种，澳洲皇帝蟹，体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤;甲宽可达60厘米，足展1.5米，体肥重;甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形;螯足粗壮，钳指黑色。是一种澳洲美食。巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹，不能和帝王蟹(堪察加拟石蟹)混淆。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。
第三种，澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
第四种，澳洲大鲍鱼，营养功效:鲍鱼具有平肝潜阳，除热明目，通淋作用。久服益精明目，滋阴强阳之功效。自汉唐以来，奉为宫廷御宴之必备佳品。
第五种，法国贝隆生蚝，我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
第六种，俄罗斯棕蟹，多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域，香港水域亦可发现。
第七种，法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼出产的'大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名布列塔尼龙虾。法国蓝龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35 次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，法国蓝龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜。
第八种，河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。这个吃一顿得花不少钱。
第九种，台湾老虎蟹，粤语"老虎蟹"，一是螃蟹的一种;二是"无论如何、不顾一切"的意思。如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足，是一道由香港相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒最佳。食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味。
第十种，鬼海老，比起葡萄虾来还要稀少，价格也是十分昂贵，被誉为日本料理里最高级别的虾刺身之一有钱也不一定能吃到！顶尖十大海鲜，土豪最多吃过6种，全吃过的人几乎没有！
‘贰’ 三亚吃海鲜哪里最便宜又好吃
三亚的海鲜加工市场有：第一市场、火车头万人海鲜广场、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场、春园海鲜广场。
一、第一市场
第一市场是在三亚吃海鲜最划算的地方，这里的海鲜不仅品种齐全、价格亲民，紧邻的新民街和椰风巷也聚集了大量海鲜加工店。为了防止商家缺斤少两，市场内贴有海鲜价格公示表，并在出入口设置了公平秤，这样就不怕被坑。
二、火车头万人海鲜广场
火车头海鲜广场会在每天下午四点左右，就有今日的新鲜海鲜运送过来，这里的海鲜售卖摊子虽然没有第一市场多，但基本的海鲜种类还是有滴，比如常见的石斑鱼啦、芒果螺啦，或者比较特色的象拔蚌等等。
三、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场
亚龙湾海鲜广场位于亚龙湾中心区域，附近还有巨型购物广场、三亚IMAX杜比厅影院，海鲜贩卖区，特别干净，运气好还会碰到少见的蟹类海鲜。这里的价格并没有高很多，因为三亚现在的市场被管理很严，商贩都不敢随意乱开价的。
四、春园海鲜广场
人气颇高的春园海鲜广场距第一市场仅3公里，鳞次栉比的海鲜加工档口近百个。在晚间拥挤时段，虽然就餐区的环境较为嘈杂，但几乎没有排队等位的情况。此外，不少游客会选择海南当地的“打边炉”吃法。
购买海鲜注意事项
1、货比三家，多询价，多对比。
2、在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水，以免让水压了称。
3、买贝类、螺类或是虾类，可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里，让鲜活的它们自己把海水吐出来。
4、称重时注意观察，同时现在旁边都有公平秤，减少吃亏。
‘叁’ 大连哪里海鲜便宜又好吃
大连是一个非常适合品尝海鲜的城市，海鲜资源丰富，价格相对较为实惠。下面是一些在大连比较便宜又好吃的海鲜推荐：
金州海鲜广场：位于大连金州，有许多海鲜摊位，价格实惠，品质也不错。
大连老虎滩海鲜广场：位于大连市西岗区，海鲜种类丰富，价格实惠，口味也很好。
大连老虎滩渔村：是大连知名的海鲜餐厅，装修简约，价格实惠，口味非常地道。
大连市场：位于举掘答大连市中心，是大连最大的综合性市场之一，有许多海鲜摊位，价格比较正慧实惠。
金石滩海鲜广场：位于大连金石滩旅游区，也是一个非常适合品尝海鲜的地方，价格比较实惠。
总之，大连有很多便宜又好吃的海鲜，可以根据自己的需求和口味选择合适的地方。在品尝海鲜时，建议选择新鲜散镇、干净、卫生的海鲜，以确保食品安全。
‘肆’ 北京这10家海鲜自助，好吃到一不小心就能把老板吃穷
海帆汇海鲜自助
天下 美食 ，唯鲍独尊！ 新鲜又肥硕的鲍鱼看一眼就忍不住上手抓了~竟然还抱团， 一抓就有足足9只 ，动一动，弹一弹，简直太有活力！
向小青龙低头 ，超大只， 静静在水池里藐视众生 ...北叔吃它都要带着敬畏心，洁白细腻的小青龙肉一口塞满嘴巴，满足到天灵盖~
活蹦乱跳的梭子蟹挣脱力一流，捞章鱼太爽了，吸盘吸的满胳膊都是... 超长活海鲜池就像在海鲜超市 ，下手一定要快准狠~
贝类也不逊色，只只活泼等你来撩，扇贝、花螺、花甲、花蛤...应有尽有！ 想吃多少随便刷，老板绝不翻脸~
地址： 六里桥米兰商场（原天秀城）国美电器2层
人均： 269元
川骄海鲜自助
一进门就是8米长的活鲜池！ 生蚝、鲍鱼、大闸蟹、象拔蚌天鹅蛋、刺身、烤鸭、铁板烧……海的味道扑面而来啦~
宝宝们快看这座生蚝山！有没有超想把它们全吃掉的冲动！超大个的生蚝，大到锅都放不下了！又鲜又甜啊，不要太满足~
好几十块钱一只的鲍鱼在这里随便吃！！吃上几只立马就回本了！鲜活的鲍鱼，每个都粘的紧紧的~厚实的肉肉和弹弹的口感，每一口就是超新鲜的滋味~
超大的阿根廷红虾！鲜甜的虾肉饱满又Q弹，一口都是满满的虾肉，蘸上海鲜汁鲜味都在嘴里了~
墨鱼肉是厚切的~大大一片涮出来嫩嫩的，而且基本没有刺！
还有超多新鲜的蔬菜可以涮~自带喷雾效果的各种蔬菜，完完全全的保证了新鲜度~
地址： 建国门南大街7号(万豪酒店一层)
人均： 211元
初色海鲜自助火锅
能吃的海鲜有很多，三文鱼金枪鱼八爪鱼都有，很新鲜 ！扇贝、螃蟹、虾，各种鱼肉等等，各种虾，红的白的深海浅水的5-6种 ，带壳的认不全了10种左右。
小鲍鱼和螃蟹难得都也是活的，螃蟹也有冻的看自己选择 。
鲍鱼，在水里的都不愿出来，出来的都不愿近锅里，肉质真的没的说，软嫩，稍微有点嚼劲。
蛋糕类和冰激凌(八喜)都有。常规水果外，还有杨梅菠萝蜜山竹毛丹这种热带水果，你能想吃的都有，还有三文鱼滑虾滑龙虾丸子 。
地址： 万丰路302号(华堂商场七里庄地铁站北行350米路西)
地址： 北辰东路8号时代名门商场5层
人均： 278元
伊尹海鲜自助火锅
一家用中华厨师鼻祖，中原菜系创始人伊尹的名字命名的餐厅，究竟能有什么不一样呢？北叔特别好奇！
伊尹做海参出名，包间里每人还有一盅原汁炖海参。所有鲜活的海鲜据说都是从山东空运来的，连海水都是空运的，肯定比人工海水品质要高很多。
除了芝士龙虾每人半只，其他海鲜都管够，种类也够多，刺身也比较新鲜，但是多数蟹都没有黄不够肥美。
另外还有海鲜刺身。
特别设置了儿童观影区，孩子们老老实实在这看动画片，家长们就可以踏踏实实地大快朵颐啦！
伊尹有很多大小不同的包间，虽然有服务费，但是物有所值。环境安静舒适，而且服务员会把大厅中的所有菜品端上桌。
地址： 万丰路526号伊尹海参馆首层
地址： 复兴路69号五棵松Hi-Up(近五棵松B1口)
人均： 269元
海塘海鲜自助餐厅
海鲜各种现捞，现煮。一人一个小火锅，拿完直接放里，没放什么就满了。各种虾，螃蟹，贝类，有些感觉不太像活的，也有可能是睡着了。
海鲜品种很多，有蛏子、海螺、天鹅贝等活海鲜。三文鱼、寿司、鸡翅、烤鱿鱼、冰激凌、点心等都有，焗生蚝和麻辣小龙虾不错。
活着的海鲜类都非常新鲜，大虾比手机还长，各种贝壳类鲍鱼生蚝螃蟹基围虾都是活的新鲜的~
东西都是在小火锅里面涮，很方便，但是味道也就比较平平淡淡，不像自己家做得那样有味儿，可以适当往锅里添些调料。
就是服务有点过于热情了，可以看出餐厅对服务员采取了激励措施。帮着剥虾、剪捆绑绳 快到收餐点时，还一直提醒多去拿点儿东西吃。
地址： 王家园胡同16号1层(亚洲大酒店向南100米，近地铁东四十条站)
人均： 195元
资金云顶海鲜自助（旋转餐厅）
北京的老五星级饭店装修较旧，但是旋转餐厅还是有高大上的感觉。特别火爆，每个桌子都是提前预定好的，三文鱼无限供应，特别新鲜~
每桌每人还会附赠佛跳墙， 海鲜鲜腥浓郁，十分鲜美，鲍鱼、虾仁、鱼肚、鹌鹑蛋、花菇等脆弹，红醋酸浓。
还有芝士焗扇贝，马苏里拉芝士酸浓奶油香甜很浓郁，很香甜，扇贝肉质细腻软韧，很好吃~
烧烤档鱼、虾、贝较为新鲜，现烤现吃，服务员按桌牌送到餐桌上，加上泰式辣酱、日本青芥末酱，味道都不错，似乎又回到了曼谷和札幌的感觉。
甜点真的是过分貌美了~
地址： 三里河路1号西苑饭店26层(白石桥东)
人均： 234元
北喜日料海鲜自助
按照吃日料自助的一贯风格，通常第一次要多点，因为往往后面上的特别慢。北叔是不爱浪费的好孩子，还是根据自己食量点的。打算觉得哪个好吃再多加~
自助分100多，200多和300多三个档位。不过即使100多也能吃到超多的菜品了，而且大部分菜品都是不限量的。
鱼生里一定要尝的是鲜活大目金枪鱼，据说北京地区的日料都鲜有供应。 初吻牛排，精选的牛小排，稍微煎一下，又嫩又香~
地址： 宣武门外大街12号SOGO新馆5层
地址： 翠微路12号翠微凯德MALL购物中心3楼
人均： 203元
金岸海鲜自助餐厅
鲜活的大闸蟹，鲍鱼，活蹦乱跳的海虾，梭子蟹……
大闸蟹母的居然还都有黄，肥美味儿回甜。
海鲜还有蟹腿，刺身，鱼生，生蚝，扇贝……三文鱼，北极虾，味道超赞。
各色酒水，喝到嗨啊~除了海鲜小火锅还有铁板和面食。
地址： 朝阳北路17号华联购物中心（常营店）3楼(常营地铁口B口)
人均： 199元
第六季自助餐厅
蟹腿超大只，比手臂还要长，市面上超贵，敞开吃，每吃一口都是赚到了~
生活在深海沙底的象拔蚌可是价格不菲，一斤都要好几百~只一口你就明白它为什么如此让人着迷！！
刺身区的新宠，除了含有丰富的蛋白质，还有许多矿物质，深海才有的哦！
世界上最大的水果菠萝蜜，云南大理的丑柑，百香果，血橙，在这儿也是取之不尽的，敞开吃，不限量！
地址： 北太平庄路25号豪威大厦B座二层(北太平庄桥往北100米路西)
地址： 西三环北路21号久凌大厦北楼二层(北外东门往南100米
人均： 239元
海盗五号馆
想要回本当然也要搞起海盗们最爱的“海货”之一！这不，北叔就抓到一只活泼好动、手舞足蹈的章鱼哥~
丢在了寒冷的冰上，随时准备被涮！（ps.会有服务员帮忙剪）
要不是看了旁边的小立牌，北叔根本不知道原来它是甲鱼！不过鉴于 营养价值很高 ，回本必备！
有三种锅底可选！无辣不欢的北叔果断选择中间的麻辣锅~
北京老字号师傅的烤鸭技术杠杠的，熏烤时散发阵阵清香，自助店里能吃到 正宗果木烤鸭 简直太感人啦!
‘伍’ 长沙海鲜市场有哪些哪里吃海鲜比较好吃
在马王堆海鲜市场自己买好新鲜的海鲜，然后到附近的海鲜店代加工，又便宜又好，想吃什么买什么，口味也不错，长沙马王堆海鲜市场周边的大小酒店都有代加工服务。这样不知道算不算另一种方式的自助，呵呵！
‘陆’ 十大最好吃的海鲜
你好
第一种：鲍鱼，这是很大众是海鲜了，有不少不知情的外地来到海边都喜欢点一份鲍鱼吃，不过这些多数都是冤大头，在本地人都知道鲍鱼价钱不是很贵，除非是很好的品质，首先鲍鱼的在海边的做法多数都是和粉丝加蒜蓉清蒸，这样子还好，味道还挺鲜美的。
第二种：海胆，海胆蒸蛋事实上，海胆并不算是比较高档的海鲜，因为它在海边非常的常见，不光是我们中国人对它的味道特别喜欢，日本人也是欲罢不能，这一道海胆蒸蛋吃起来的味道是别具风味，很有咱们中国的特色。
第三种：皮皮虾，蒜蓉皮皮虾，皮皮虾在浅海区域是很常见的。我们中国人对这一种食材简直是非常的喜欢，它的烹饪方法也有非常的多，可以将其用来盐焗，当然这一大盘蒜蓉皮皮虾是非常受欢迎的，不过日本人对这一种食材非常的嫌弃，因为他们不习惯算的那一种刺激性味道，而且皮皮虾壳多肉少。
第四种：蛏子，夏天同样是一个吃蛏子的季节，很多青岛人赶海挖蛏子，都会带上一件神秘法宝——盐！在沙滩上，先用铲子一层一层铲开沙，然后发现直径一厘米左右的圆洞，这就是找到蛏子窝了，这时候倒出一点盐，迅速撒进蛏子窝里。过一会儿，洞口就会开始冒泡，再过几秒钟，蛏子就会从洞里探出头来，这时候只需要眼疾手快，你就可以抓到蛏子了！
第五种：螃蟹，俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋季开海后，这时候的螃蟹最肥美！满满的蟹黄，肥嫩的蟹肉，鲜！提起螃蟹，相信太多人对它“爱不释口”，清蒸、酱爆、香辣、麻辣、腌制……太多种做法，怎么做都好吃！
第六种：鲅鱼，每年春天，都是鲅鱼最鲜美，肉质最好的时候，开春后鲅鱼上市，女婿们开始买鲅鱼送给老丈人。鲅鱼的做法也是多种多样，可做鲅鱼丸子，包鲅鱼饺子，还可做红烧鲅鱼等。
第七种：石斑鱼，清蒸石斑鱼，可以说这一种石斑鱼适合各个地区人们的口味，因为它吃起来比较的清淡，这属于粤菜当中比较经典的一道海鲜菜肴？在餐饮界也是有着非常响亮的名声，很多人都对它的味道难以忘怀，中国公认最好吃的7类海鲜，你要是全吃过，请收下我的“膝盖”
‘柒’ 什么海鲜好吃
问题一：现在吃啥海鲜好 花蛤,花蚶,香螺,鳗鱼干,大虾,炎亭的螃蟹,反正只要是海鲜都很好吃,有些东西只能去海边才可以吃到,都叫不出名字的
问题二：什么海鲜好吃 高级的海参,鲍鱼,龙虾,鱼翅.普通的海螺丝,扇贝,螃蟹,鱿鱼.
问题三：多吃海鲜有什么益处和坏处？ 海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报，使很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢？美国的营养专家研究认为，海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类，仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部分。营养学家瑞克・斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表文章。他说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。特殊人群少食海鲜不过，有些人确实应该少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。科学、卫生食海鲜许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。食海鲜有禁忌药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果（指500克以内）和海鱼一起吃是不会中毒的。
问题四：几月份吃海鲜最好 秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。
春季慎吃海鲜
网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。
也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。
无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。
为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！
春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪―口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。
对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。
海鲜的营养食法
黄花鱼：香煎+焖
黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。
蟹：养+蒸
......>>
问题五：海鲜里什么最好吃 海鲜的食用历史悠久，不仅享有美味之名，更有滋补之功。但中国大多数内陆地区的海鲜产量少之又少，而上海地处长江和钱塘江入海汇合处，北界长江，东濒东海，南临杭州湾，如此优越的地理位置，勿庸置疑，上海有最好吃的海鲜。
海鲜品种繁多，分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。上海最好吃的海鲜，不但有源自天然的“鲜”，并且具有各菜系精雕细琢而产生的不同美味口感。
仅仅是想，就已经让着多看客们流口水了。心动不如行动，看完后，赶紧去这些上海最好吃的海鲜店大快朵颐吧哈
问题六：有什么好吃的海鲜 1．鱼类 （活鲜） 大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 2． 鱼类 （冰鲜） 沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼 杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼 3．贝类 （活鲜） 夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子 小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣 4．虾类 龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾 5．肉类（冰鲜） 鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜 6．冰鲜类（水发） 水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
问题七：好吃的海鲜菜有哪些啊 ? 1．水煮虾（火锅）
到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。
2．辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。
3．清蒸蟹
这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）
4．姜葱炒蟹
蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。
5．虾蟹粥
虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的）
青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。
7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）
在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。
8．h卜卜蚬
把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。
9．圣子王蒸汤
这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。
10．煎生蚝（牡蛎）
生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟；过凉水，再用纸吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅，加点油，把生蚝放进锅里中小火煎香；倒粉糊入锅里，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。
PS：1．我家也很喜欢吃海鲜，以上只是从水煮、清蒸、红烧、h、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考，因这些大多是广东菜式，不知是否合你们的口味，希望你能喜欢。
2．挑选海鲜一定要新鲜，选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭，轻轻掂一下比较沉手的，开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净，否则会有沙。养时加入一些蒜泥，它就很快会把沙吐干净了（这个方法是渔民教的，管用）
问题八：三亚什么海鲜好吃 吃这个东西应该是仁者见仁智者见智的，我认为在三亚吃海鲜吃5次以下的，没必要每样都吃，而且尽量吃一些经典的本身好吃的，因为海南的海鲜种类确实很多而且价格也只是相对大陆便宜，实际上也很贵，我在海南鱼排吃了2次每次100(2个人)，春园去了4次每次都在150-200之间，但是最后发现其中吃的很多东西确实不好吃，或者没必要吃，例如鱼排绝对没必要，不算便宜而且不好吃，也不尽兴，还有就是螃蟹，我吃了6-7种但是最后还是觉得和乐蟹是最好吃的，螃蟹吃了和乐蟹别的都没有必要了，无论味道还是口感都不如。再就是他们这里的螺类就是我们说得贝类，本身也要4-15元每斤，一斤称的很少，而且加工费也要5-10元一斤，每种就是2斤也只能塞个牙缝，而且不怎么好吃，实际算到肉上更贵。而且需要厨师水平的。毕竟大排档的烹饪水平是有限的，还有就是海胆和带子，这两个是需要厨师水平的，所以他们这里做的当然不怎么好吃，所以我推荐大家应该尽量吃那些本身就非常好吃的海鲜，或者本地太贵没机会吃的。
和乐蟹(本身肉质就是非常软的)20-25一斤。
野生的大虾(壳比较粗糙而且坚硬，后背的肠子非常干净什么都没有不是一条黑线)这个大陆贵而且基本买不到，我买的是45元一斤7个每斤的那种。
还有就是大皮皮虾(虾爬子)，一定要有黄的50-60一斤，每斤6个左右。
龙虾一定要非常肥的1斤左右一只的就行，大概130每斤。
还有就是苏眉或者青衣(这个我没买到真的，据说非常贵，而且听说苏眉的骨头是蓝色的)。其它的鱼建议别买了因为鱼这个东西假的太多。贝类就是海瓜子，和白螺，和竹筒撑子，海瓜子本身肉多壳非常轻，而且炒出来很好吃，白螺本身是甜的，尽管壳重但是也不错。竹筒撑子也比较好吃。
推荐的不是很全，最主要的是缺少鱼的部分，因为吃的次数少，而且由于我们只有两个人所以吃到的种类有限。但是上面提到的品种都是亲身经历。
问题九：吃海鲜要注意什么 喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
如何吃海鲜更安全
1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。
3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
吃海鲜时应注意什么
1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；
3、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。（海鲜中毒即由此引起。 )
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷（As3＋）状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
问题十：吃海鲜和什么食物不能一起 海鲜不能和什么食物一起吃
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化， *** 胃肠）
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）
海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
柿子不能和海鲜同吃 食物相克
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）
鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃―――这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？
吃海鲜时和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的
维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？
其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料 吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。
吃海鲜时放点葱姜解解寒 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀菌作用，预防肠道疾病的发生。...>>
‘捌’ 去三亚免不了要吃海鲜，哪里的海鲜既实惠又好吃
直观些外，价格也不算便宜，买回去做也可以，有时做不出那种味道，找个加工店更省事。现在三亚有不少海鲜美食街，比如大东海的夏日百货后面的美食街，解放路的美食城等，海鲜摆三亚吃海鲜，一般有两种吃法，第一种是纯海鲜。即一桌子菜都是海鲜，也叫海鲜大餐。吃这种海鲜上到建议自己去市场买，然后去火车头万人海鲜广场加工，经纪实惠，就餐氛围很好。最好不要在海边吃，贼贵贼贵的，主要原因房租高。市场有第一市场，八爪鱼市场，都非常不错。三亚五星级酒店，下到路边店都可以吃到。但我推荐您去凤凰路的水晶宫大酒楼，这里。
‘玖’ 珠海海鲜大排档有哪些比较好
在珠海，海鲜大餐是最诱人的。
珠海的膏蟹，斗门河虾，白蕉禾虫，南屏脆肉鲩都是绝好的的招牌菜。