⑴ 煎鸡腿怎么做好吃又简单
煎鸡腿
原料：西兰花200克、鸡腿2个。
调料：料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙。
做法：
1、鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开；
2〉去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
3〉锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；
4〉另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开；
5〉再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次；
6〉最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上；
7〉西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘。
煎鸡腿的时候要先煎带皮的一面，使其中的鸡油化掉。
***在第四步加水的时候，水量只要能淹没鸡肉的一半即可，不能盖过鸡肉，水太多味道就变了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才会做出那种吉野家的味道。
***最后煎鸡肉的时候，没有再加盐，因为等汤汁收干的时候自然就变得够咸，如果你口重可以加一点点，可别加多了。
⑵ 香煎鸡腿肉的做法
快手早餐：香煎鸡腿肉，肉质香嫩，先吃为敬
都说没有一只鸭子可以活着离开南京，而在广东，没有一只鸡能活着离开。
广东人爱吃鸡是出了名的，广东人做鸡的方法更是多种多样：白切、盐焗、油炸、豉油……解锁你对吃鸡的认知。
今天，二木就来解锁一种新的吃鸡方式：香煎鸡腿肉
鸡腿肉的妙处在于它的肉质嫩而多汁。就算不小心炒过了火，也不会像鸡胸肉一样变得干柴，可以说是相当友好了。
主要食材：鸡腿2只 小葱2根
配料：盐5g 老干妈1勺 生抽1勺 老抽半勺
做法：
第一步：先给鸡腿去骨，先用刀在鸡腿中间划开，再沿着骨头挑开肉，去掉骨头即可
第二步：把切好的鸡腿肉放进饭盒中，加入5g盐+1勺老干妈+1勺生抽+半勺老抽，抓匀腌制，放入冰箱中冷藏一晚入味
第三步：早上起来，把鸡腿肉从冰箱取出，煎锅热油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄
最后，装盘，撒上葱花点缀
肉质嫩滑多汁，搭配白粥，让你充满能量的迎接周一~
⑶ 香煎鸡腿怎么做好吃
食材明细
鸡腿一只
红酒适量
耗油适量
生抽适量
蜂蜜适量
盐适量
芝麻适量
干迷迭香适量
黑胡椒粉适量
其它口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
香煎鸡腿的做法步骤
1
鸡腿一只。
2
先处理鸡腿 ，用刀在腿骨靠近末端的位置环形切开，把筋切断。
3
在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨 。
4
将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，皮去掉。
5
把所有的调料放入碗中，调匀。
6
处理好的鸡腿肉放入调料中，腌渍30分钟。
7
烧热平底不粘锅，放入少许色拉油，用小火将鸡腿肉两面煎成金黄色。
8
盛盘，即可食用。
9
也可以配上生菜，夹在面包片中，做成美味的鸡腿三明治。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
⑷ 香煎鸡腿应该怎么做
主料：
洋葱一片
鸡腿一个
酱油适量
白醋适量
番茄沙司适量
白糖适量
蒜适量
香煎鸡腿的做法步骤：
步骤1：制作材料。
步骤2：将鸡腿洗净，在鸡腿中间划一刀。
步骤3：沿鸡腿骨将肉剥下来。
步骤4：洋葱切片，蒜切片。
步骤5：鸡腿中加入盐，洋葱，白醋少量，拌一下。
步骤6：锅烧热，放入鸡腿煎。煎到鸡肉变白时加入蒜一起煎。（鸡腿皮朝下，煎时绝悉伍不用放油，鸡腿煎时会出陆枯油的。）
步骤7：煎至表并或面金黄。
步骤8：加入酱油，白糖再煎一下，使其上色。
步骤9：煎好后切块放入盘中挤上一点番茄沙司即可。
⑸ 香煎鸡腿肉怎么做好吃
食材明细
鸡腿适量
生菜适量
白芝麻适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
【荤菜】香煎鸡腿肉的做法步骤
1
切好葱，姜，蒜备用。
2
鸡腿解冻好后洗净。
3
鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
4
鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）
5
鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）
6
这是我腌制了一晚上的！
7
碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。
8
锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。
9
煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。
10
盖上锅盖，中火烧2分钟左右，汤汁浓稠后关火。（留点汤汁拌饭很香）
11
再撒上点白芝麻，香呢，比烤箱做出来的还好吃呢：
12
一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒
⑹ 谁知道法香煎鸡腿肉怎样做好吃
食材明细
主料
鸡腿适量
生菜适量
- 辅料
白芝麻适量
- 配料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
1
切好葱，姜，蒜备用。
12
一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
香煎鸡腿肉的做法步骤
⑺ 平底锅煎鸡腿怎么做好吃
鸡腿肉好吃？学做百香果蜂蜜煎鸡腿肉需要哪些食材？家常美食网蓝冰滢老师为您提供百香果蜂蜜煎鸡腿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味百香果蜂蜜煎鸡腿肉。
做百香果蜂蜜煎鸡腿肉所需食材：
主料：去骨鸡腿肉200g，百香果2个，蜂蜜15g，盐适量
辅料：黑胡椒适量，橄榄油5g，配菜适量
百香果蜂蜜煎鸡腿肉的做法步骤：
1. 1、?去骨鸡腿肉切成大块，百香果切开，挖出果肉，加入蜂蜜混合好，然后倒在鸡腿上，腌制30分钟2、去掉鸡腿肉上的腌料（腌料留下备用），擦干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟3、平底锅烧热，加入橄榄油，转小火，把鸡腿有皮的一面朝下煎3分钟，变的焦黄翻面再煎3-4分钟，完成成熟取出，放到准备好配菜的盘子上4、??煎过鸡腿肉的平底锅油脂倒出去一半，然后加入腌制鸡腿的百香果腌料和一大勺清水，酱汁熬到沸腾并且变浓稠关火，浇到鸡腿上
⑻ 香煎鸡腿怎样做好吃呢
一准备食材，
鸡腿适量，生菜适量，辅料，白芝麻适量配料是葱适量，生姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，耗油适量，老抽适量番茄酱，适量鸡精，适量白糖，适量辣椒粉，适量酱香口味煎工艺十分钟耗时简单难度
二，香煎鸡腿肉的做法，步骤
1.切好，葱姜蒜备用，
2.鸡腿解冻好后洗净，
3.鸡腿上切一刀，把骨头剃出来，小心不要割破手，
4.鸡腿去骨后在内存横着切刀，不要切断鸡腿肉，
5.在干净的碗内加入葱姜蒜料酒，一大勺盐，一勺白虎大香蕉酱，一勺耗油，半勺搅拌好后腌制一小时左右
6，碗内加入料酒，一勺白糖，一勺老抽，一勺清水，两大勺调研，
7.把锅内到少许油，把鸡皮那面先朝下煎至，饺煎好后翻面煎两面都要煎好，
8.把调好的料汁倒入，
9.盖上锅盖中火烧两分钟左右，汤汁浓稠后关火，
10再撒上白芝麻香呢，比烤箱做出来的还好吃呢，
11，一顿香喷喷的爱心饭就做好了