1. 油条怎么做好吃又简单的做法
油条好吃又简单的做法如下:
主料:面粉500克、水320克。
辅料:花生油300克。
步骤:
1、把粉和水放入盆里,揉匀成团后松弛半小时。
2. 油条怎么做又软又好吃
材料:面粉、鸡蛋、酵母、盐、小苏打。
做法:1、首先先将面粉倒入到欧恩中,然后依次加入鸡蛋、盐和小苏打,顺时针搅拌均匀。
2、然后再加入适量的清水以及酵母,再将面粉搅拌均匀。在边搅拌的同时,注意用手将棉絮揉成面团,当面团光滑以后,包上保鲜膜放在一旁醒一会。
3、当面团已经是原来两倍大的时候,放入到案板上继续揉。揉好的面团擀成饼的形状,继续盖上保鲜膜,再次醒15分钟。
4、醒好的面饼切成大小均匀的条状面块。再将每一个面块中间分开。将两个面块,正面和正面压在一起。
5、用筷子在面块上按压一下,这样一个面条的胚子就做好了。
6、锅内加入适量的油,当油热了以后,将油条胚子拉长,放入到锅内炸熟。
7、当面条变成两面金黄色以后,就可以取出沥干油以后,就可以食用了。
3. 油条怎么炸出来,又酥脆又好吃
用料:
高筋面粉250g,无铝泡打粉4g,小苏打3g,鸡中衫蛋一个,油15g,一小勺盐,水115g。
做法:
将高筋面粉倒入容器中,加入无铝泡打粉、小苏打搅拌均匀。(不喜欢无铝泡打粉,可以换成酵母。)
将鸡蛋、油、水、盐搅拌均匀。(如果不加水,也可以把水换成纯牛奶。)
将搅拌均匀的混合液体倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再用手稍微揉均匀一些。(不要一次性全加里面,一边搅拌一边倒入。)
将揉好的面团放在保鲜膜上,用者嫌保鲜膜包住,再用容器盖住,让面团松弛半小时。(这样炸出来的油条才会蓬松起大孔,也可以晚上做好,放入冰箱一晚上,早上拿出来直接切一下,就可以炸了,很方便。)
案板上刷上一层薄薄的油,取出松弛好的面团,擀面杖上稍微蘸点油,然后用擀面杖将面皮擀成半厘米的厚度。(注意:这里面团就不需要再揉了,直接擀薄就可以。)
取一根切好的小条,稍微拉长,然后折叠,用筷子压中间,用手捏住头尾两卖嫌腔端,再把面条拉长。
4. 怎样做油条才能又软又酥脆
油条是我们日常生活中最为常见的一道特色小吃,尤其是早餐,一碗豆浆,一根油条,仿佛是天注定的搭配,油条,外表酥脆酥脆的,然后里面又是香软香软的,放在豆浆里面泡一泡,真的太绝了,但我们知道,油条虽然好吃,但做起来,也算得上是一道工艺,做得不好,油条是可以砸坏人的哦,那么,油条应该怎么做,才会酥脆香嫩呢?
第八步:炸好的油条,捞起来控油就可以啦。
制作油条确实是一门比较考验手艺的项目,首先从选料到和面,然后掌控油温等等,都是关键哦,其次,在切面片,拉面片等,都是讲究熟练度的哦,油条,在目前的市场受众是非常大,也是早餐市场上非常受欢迎的一味特色小吃,所以,不管是自己吃还是准备做生意,都需要不断的练习技艺哦。
5. 油条的做法 怎样在家炸出松软蓬松酥脆的大油条
食材
食谱热量:28.8(大卡)
主料
普通面粉250克
方法/步骤
先准备好材料
面粉如果没有称量工具,可以用普通的一次性坦敏纸杯称量,2平杯大概就是250克。油条膨松剂超市有卖。
7
油条榨至金黄色,出锅
油条的外表炸至金黄色的时候,就已经可以出锅了,配上一碗豆浆,小菜,然后慢慢享用美味早餐
6. 油条怎么做好吃又不腻
油条虽然很好吃,但是要把它做好,还是需要一定的技巧。首先就是要准备他所需要的食材。准备一些牛奶和鸡蛋给放到一个小盆里面。然后在里面加一点的油和酵母。筷子搅拌均匀,然后在里面加入适量的面粉。
7. 怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊,求解
自制蓬松酥脆好油条的做法如下:
工具/原料
面粉250克、鸡蛋1颗、盐4克、小苏打2克、泡打粉2克、植物油10克、水130克
1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团,揉好后的面团非常软,这时要注意水不要一次都加进去,留10克左右,如果完全加完还不够软,再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油,放进保鲜袋里,冷藏一晚上。
8. 发面油条怎么做又软又好吃
发面油条又软又好吃的做法如下:
1、面粉中加入酵母,加入盐,倒入清水,和面。