Ⅰ 番茄虾仁炒蛋的做法
前两天又准备做番茄炒蛋吃，发现冰箱里还有些虾仁，是时候给它加点料了，放了点虾仁，不得不说简直是完美！番茄鸡蛋的酸甜口味，加上Q弹鲜香的大虾仁，使这道菜营养升级，连汤汁都不放过，泡米饭吃了......老少皆宜，不信你试一试。
食材：番茄2个，虾仁，鸡蛋2个，葱花，盐，生抽，糖
做法：
1.鸡蛋打散加入少许水，搅拌均匀；番茄切块备用。
2.热锅倒入适量油，倒入鸡蛋液迅速用筷子顺时针旋转翻炒，鸡蛋全部凝固后出锅。
3.热锅倒入番茄加入一点水炒软，加入虾仁，炒好的鸡蛋，再加入盐糖，1勺生抽调味。
4.出锅后撒上葱花即可。
小贴士：
1.番茄和鸡蛋的比例1:1是最好的。
2.炒鸡蛋时加入一点清水，这样会使得鸡蛋嫩滑。
屏幕前的你是不是在流口水呀，赶紧擦一擦口水动手做起来吧~
Ⅱ 西红柿炒虾仁的经典做法
材料
小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗
做法
1、蒜瓣、小葱切末备用。
2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。
3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。
4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。
5、西红柿洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来西红柿汁，肉备用。
6、热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。
7、向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。
8、关火，把虾仁用筷子挑出来，放入西红柿里，再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘，点缀，上菜。
Ⅲ 虾仁汤的做法，西红柿虾仁汤怎么做好吃，西
主料
西红柿
1个
鸡蛋
1个
虾仁
80克
豆腐衣
1张
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
黑木耳
适量
步骤
9.最后撒上葱花
Ⅳ 番茄虾仁窍门
番茄虾球的做法
材料：
虾仁和鸡蛋各适量，食盐、大葱、生姜、料酒、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、白醋各适量
做法：
1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线，放在淡盐水泡泡后再清洗干净后控干水分。
2、将鸡蛋蛋清蛋黄分开。
3、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉，充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。
4、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀。
5、平底锅做热，锅内放少许油，将虾仁放入锅中翻炒，直至虾仁变色，翻炒断生。
6、取出虾球，锅内留底油，放入葱、姜末煸香，倒入番茄沙司煸炒。
7、加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡，翻炒使芡汁均匀浓郁。
8、快速放入炒熟的虾球，煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
番茄虾球的烹饪技巧
1、去掉的虾壳和头部不要扔，可以放在锅中翻炒出红油，这就是我们所说的虾油，在吃馄饨的时候放上两勺，味道非常的鲜美，炸酥的虾头也是一道很好的下酒菜。
2、虾仁在下锅之前需要腌制一下，不仅可以去掉虾的腥味，而且吃起来更加的入味。
3、番茄酱的用量可以根据个人的口味，喜欢吃的酸一点的可以多放一些，放点糖，酸酸甜甜更好吃。
Ⅳ 番茄酱虾仁的做法
3勺番茄酱，1盘大虾炒出糖醋味，酸甜可口，开胃解馋，上桌秒光
3勺番茄酱，1盘大虾，不炸不灼炒出糖醋味，酸甜可口，开胃解馋
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茄汁虾仁
虾是一种很常见的食材，虾含有丰富的蛋白质，非常容易吸收。对比鱼来说，虾没有刺，虽然虾的价格比一般的鱼都要贵，但是有孩子的家庭，都经常会买虾来做。当然做好了大部分的虾都进入了孩子的肚子，作为家里的大人吃的是很少的。有些家庭可能觉得这个虾孩子吃好，就全部都给孩子吃；甚至纵容孩子一个人端在自己面前吃，这样是不利于孩子健康成长的，不管有多喜欢孩子，都应该和其他菜放在一起，让孩子认为这个菜是大家一起吃的。
茄汁虾仁
虾肉Q弹的口感加上鲜甜的味道，无论是红烧、白灼还是搭配其他食材都别有一番风味，当然孩子最喜欢的还是酸甜可口的糖醋味。今天到超市做买虾，没有鲜活的明虾了，只有二级明虾，虽然不是鲜活的，但是还是比较新鲜，买回家做糖醋虾仁，经过腌制和油煎，虾仁一点都不腥。用番茄酱来做糖醋味汁，颜色艳丽，味道酸甜可口，开胃解馋，上桌秒光。
茄汁虾仁
茄汁虾仁
主料：明虾500克，番茄酱3勺
辅料：白糖1勺、白醋1勺、生抽1勺、淀粉2勺、大蒜4瓣、胡椒粉适量、食用油适量、白芝麻少许、食用盐适量
制作方法：
1、 首先我们来准备这道茄汁虾仁需要用到的材料：明虾500克，当然除了明虾以外，你可以选用对虾、基围虾等其他品种，500克虾剥出来的虾仁也就只有200克；番茄酱是我自制的番茄酱，我觉得小孩最爱的番茄酱还是自己做才好，自己做的没有防腐剂。你也可以买成品的番茄酱，成品番茄酱颜色更靓丽。
茄汁虾仁做法
2、 将明虾去掉虾头，剥去外壳，取出虾肉，用刀将虾肉背划一刀，取出虾线，然后用水将虾仁清洗干净。因为有些虾已经死了一段时间，颜色都有一点发白，掐掉虾头的时候抽虾线不能完整地抽出来，用刀开背抽虾线最直接。
茄汁虾仁做法
3、 清洗好的虾仁倒掉水，加入盐、柠檬汁、胡椒粉腌制10分钟，然后加入1勺淀粉，让每一粒虾仁都裹上淀粉。
茄汁虾仁做法
4、 腌制虾仁的时间来处理糖醋汁，3勺番茄酱中加入1勺白糖，1勺白醋，1勺生抽，剩下的淀粉、3勺清水搅拌均匀备用。然后将大蒜切成细末备用。
茄汁虾仁做法
5、 洗净烧干，感觉到掌心灼热的时候加入适量食用油，然后将裹粒淀粉的虾仁放进锅里面煎，直到两面金黄色后取出备用。煎虾仁的时候一定要大火快煎，因为虾仁本身容易熟，加热时间过长虾仁容易老。
茄汁虾仁做法
6、 锅里面留底油，下入蒜末爆香，这个大蒜一定要全部爆出香味才好吃哟，随便翻炒几下，蒜的香味没有出来前，吃起来是有一股蒜臭味的。 蒜末爆香后下入糖醋汁，小火煮至冒泡，加入煎好的虾仁翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，一道超好吃的糖醋味的茄汁虾仁就做好了，上桌就秒光。怎么样，今天这道茄汁虾仁你还喜欢吗？喜欢可以在家做做，相信聪明如你一定一看就会。虾非常的健康营养，我们经常在家给家人做些健康营养的食物，让家人的身体都健健康康。
茄汁虾仁
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Ⅵ 番茄大虾怎么做才好吃 番茄大虾的不同好吃做法
食材明细
大虾适量
番茄适量
大蒜适量
油适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
番茄酱适量
糖适量
鸡精适量
酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
番茄大虾的做法步骤
1
材料：大虾、番茄、大蒜。
2
虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。
3
番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4
调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。
5
起油锅煸炒大虾。
6
煸至虾身变红盛出待用。
7
再起油锅爆香蒜泥。
8
倒入番茄丁翻炒。
9
待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。
10
倒入调好的汁，煮一会。
11
加点盐和鸡精调味，大火收汁。
Ⅶ 番茄虾仁怎么做好吃呢
做法一
1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
做法二
1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;
2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;
3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;
4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可。
本品有油炸过程，备猪油约500克。
色泽鲜红，虾仁软嫩。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。