Ⅰ 芝士....哪个牌子好
埃曼塔奶酪Emmental
奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克(Medoc)。 营养成分： 每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。
赤郡奶酪（Cheshire）
有点脆，看起来像绸子一样丝滑，闻起来有点酸酸的味道，仔细尝尝还有点咸。如果再搭配西红柿一块享用，味道就更棒了。 营养成分： 每30克含113卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白质。
博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）
由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有着奶油般的质地，吃起来也不会像有的奶酪味道刺激。如果你没有完全适应奶酪的口味，那你可以先尝尝博斯沃思奶酪。 营养成分：每30克含80卡路里热量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白质。
斯蒂尔顿奶酪（Stilton）
最初斯蒂尔顿奶酪的发源地在英国爱尔兰东部的郡，但却在斯蒂尔顿大卖，也因此得名。现在斯蒂尔顿奶酪受到英国法律的保护，只允许在莱斯特郡、诺丁汉郡和德贝郡这三个地方生产。斯蒂尔顿奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，味道比较浓烈。如果你不喜欢酸辣口味的奶酪，那你可能很难理解为什么有人对斯蒂尔顿奶酪喜爱得疯狂。 营养成分：每30克含100卡路里热量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白质。
切达奶酪（Cheddar）
切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜（9个月）、有的味道比较重（24个月）。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。 营养成分：每30克含123路里热量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白质。
卡尔菲利干酪（Caerphilly）
它是一种威尔士全脂白干酪，口感温和、有点咸。最开始卡尔菲利干酪被威尔士的矿工们当作盐来食用，当他们在炎热的矿井中汗流浃背地工作时，身上总会带些卡尔菲利干酪。它不仅可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。 营养成分：每30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质。
红列斯特奶酪（Red Leicester）
红列斯特奶酪的颜色有点像胭脂树的果实，呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑，味道也比较温和、香醇。 营养成分： 每30克含120卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白质。
萨罗普蓝纹干酪（Shropshire Blue）
这种柔软的、橙黄色的奶酪被认为是赤郡奶酪的一种， 奶酪中蓝色的纹路是因为在制作的过程中，一种钢制的模具被用于奶酪上，用来让空气进入，当奶酪经过6~8周发酵后，模具周围的蓝色印记就被留在奶酪上了。萨罗普蓝纹干酪吃起来很简单，只要把它磨碎，拌着沙拉就可以吃。 营养成分： 每30克含105卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白质。
文斯勒德奶酪（Wensleydate）
白色的文斯勒德奶酪吃起来丝滑、甘美，如果配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时，搭配苹果派、水果蛋糕吃，还是一道不错的饭后甜点。 营养成分： 每30克含113卡路里热量，0.03克碳水化合物，9.5克脂肪，6.8克蛋白质。
萨默塞特奶酪（Somerset Brie）
法国人偏爱的萨默塞特奶酪吃起来口感温和，如果想要品尝到萨默塞特奶酪的纯正香味，最好买来就马上食用。吃的时候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或面包一块食用。 营养成分：每30克含92卡路里热量，0.2克碳水化合物，7.2克脂肪，6.6克蛋白质。
Ⅱ 30十大芝士品牌排行榜 芝士哪个牌子好
奶酪是法兰西民族的光荣。它们品种繁多,款式各异,大小不一。虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪,但是吃奶酪还是应当到法国去。法国每个地方都有自己独特的奶酪品种,全法国有400多个品种,堪称世界第一的奶酪王国。奶酪中的出类拔萃者,像出色的美酒佳酿一样,可以取得以其产地命名的殊荣,尼奶酪,卡门塔尔干乡村奶酪,罗奎福特青皮奶酪等等,它们都散发出与众不同的馨香。
法国人有种习惯,即吃完饭一定要品尝一块奶酪。毫不夸张地说,每个法国人都有这种习惯,奶酪是他们一天也离不开的重要食品。法国人吃奶酪喜欢空口吃,最看不惯英国人、德国人、美国人把奶酪放在面包上吃,或和其他食物一起做个三明治他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。
目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国.欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类:
新鲜奶酪fresh cheese
柔皮白奶酪white mould cheese
洗浸奶酪washed rind cheese
山羊奶酪goat cheese
蓝奶酪blue cheese
半硬质奶酪semi hard cheese
硬质奶酪hard cheese
加工奶酪processed cheese
新鲜奶酪fresh cheese
质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟.这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成.新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用.固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料.
主要的种类有:
希腊的菲达feta
意大利的莫扎瑞拉mozzarella
意大利的玛斯卡波mascarpone
意大利的丽可塔ricotta
柔皮白奶酪white mould cheese
质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用.可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟.配以淡红酒味道绝佳.
主要的种类有:
法国的喀曼波特camembert
法国的贝瑞brie
洗浸奶酪washed rind cheese
表面轻微坚硬,奶酪的内部柔软,粘稠醇厚.其独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生.待其成熟,香气更迷人.搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰.种类包括:
法国的庞利维pont l’eveque
法国的曼斯特munster
比利时的荷芙herve
德国的威士拉可weisslacker
意大利的塔雷吉欧taleggio
山羊奶酪goat cheese
顾名思义,这种奶酪是由山羊奶制成,味道略带酸性,口感近似果仁.而且提交比较小,形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状.有些以核桃叶包裹,可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加热,美味可口,可以配以干质白葡萄酒享用.种类包括:
法国的圣摩sainte-maure
法国的山羊奶酪chevre
法国的哥洛亭达沙维翁crottin de chavignol
法国的法隆塞valencay
蓝奶酪blue cheese
质感柔软,主要成分是牛奶或羊奶,经青微菌发酵而成,带有独特的香气,表面呈大理石花纹状,中心部分最美味.配合面包最为经典;配以蜜糖,梨子或苹果可以使奶酪味升华,亦可点缀于沙拉上,皆是至高享受.可以配以醇厚的红酒,甜白葡萄酒,啤酒或威士忌一起享用.种类包括:
法国的洛克福roquefort
丹麦的布里dannblu
意大利的戈根索拉gorgonzola
英国的蓝史蒂顿blue stilton
德国的蓝奶酪german blue
半硬质奶酪semi hard cheese
比硬质奶酪质感柔软,常作为三明治切料或切成小块于海鲜一起熏醸,再配以清淡的红酒或带果味的白葡萄酒,效果俱佳.
种类包括:
荷兰的艾顿edam
荷兰的高达gouda
荷兰的玛士达maasdam
荷兰的美莫勒mimolette
丹麦的哈瓦提havarti
硬质奶酪hard cheese
这也是我们最常见的一种奶酪.其质感较硬,口感略咸,有些带有气孔,这是热化过程中,因气体所做成的变化,除可作为小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,汤或意大利粉;更是作奶酪火锅的主要原料.适合配以淡红酒或玫瑰红酒享用.
种类包括:
法国的波佛特beaufort
德国的保格克斯bergkase
英国的车达cheddar
西班牙的曼彻格manchego
意大利的帕米其安诺安诺parmigiano reggiano
法国的安文达emmental
加工奶酪processed cheese
包装奶酪储存期限比一般的奶酪长,通常以一种以上的硬质奶酪混合鲜奶油或牛油而成,有时更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工制成.吃法及种类多种多样,可以夹三明治或薄切于面包上加以烘烤.配以淡红酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.
奶酪的保存
随着奶酪不断地推陈出新,更需要妥善的储存以保持奶酪的风味和营养.尽量在要食用奶酪时才购买,这样有助于保持奶酪的美味和新鲜度.另外奶酪需要保存于干燥通风的地方,温度在5~10度之间.冰箱生果格就是最佳的选择.
奶酪必须个别包装妥当,以保持其风味,不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起,或蜡纸将奶酪包好(建议不要用保鲜纸)或使用塑料盒存放.食用前从冰箱里取出打开包装纸,放于室温至少10分钟,(软及半硬奶酪需在室温解冻半小时以上;而硬奶酪则需在室温解冻1小时)使之回复原有的风味以及滑润口感.尽量在2至3周内吃完.未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加热溶解与通心粉拌在一起享用.
奶酪的切法
要想充分品尝奶酪的美味,就要掌握奶酪的正确切法.奶酪的形状往往主宰了奶酪的裁切方式.盛盘上桌时,要尽量确保每一份包括奶酪的中央和外皮.一些附有蜡质外层的奶酪必须切除外层才享用.切奶酪的刀子必须保持干净锋利,用力一刀切下,以保持切口整齐俐洛,在欧洲,奶酪制作者们习惯用一种坚硬的丝线来分割.
Ⅲ 芝士哪个牌子的比较好吃
1.妙可蓝多马苏里拉
这款芝士很拉丝，喜欢煮方便面的时候放点儿，超好吃，而且好吃不贵，一袋大概可以用四次，这款芝士还是烤着吃才好吃，使用起来特别方便，在饼胚上洒满即可，不用切不用削，拉丝干很强，味道纯正。性价比很高，18CM的匹萨可以用两至三次！ 该图片由注册用户"简单的小幸福"提供，版权声明
2021年芝士品牌排行榜—哪个牌子值得买
芝士是一种发酵的牛奶制品，和酸牛奶非常的相似，都是通过发酵得到的，芝士非常的像固体的食物，并且营养价值也更加的丰富。
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2.安佳（Anchor）切达再制干酪
芝士片的味道很香浓美味可口，跟面包绝配，芝士味道很重，用面包夹着吃挺好吃的。
味道纯正，早餐常备，推荐购买，奶味浓郁，质地柔软，小朋友很是喜欢，直接当零食。煮方便面、煮鸡肉蘑菇汤都可以放，真的很赞哦！ 该图片由注册用户"简单的小幸福"提供，版权声明
3. 百吉福（MILKANA）芝士片
味道比较纯正，奶香味儿十足，食用方便，早上夹在面包片里方便又有营养，这个比较有营养，而且特别多，特别多，早餐吃，营养价值最高，不错的选择，干净卫生，味道浓郁，越嚼越香，喜欢吃黄油的应该非常喜欢吃。
Ⅳ 哪个牌子芝士碎比较好
楼主您好，我个人对芝士真是无感，但是百吉福与妙可蓝多的芝士比较有名，推荐给楼主。
Ⅳ 哪种芝士碎做比隡最好
披萨一般要用到两种只是，一种是提味的，基本上不指定要那种，另外一种是拉丝用的马拉里苏芝士，这种是专门拉丝的
Ⅵ 耍饼用什么牌子芝士碎
其实用什么牌子的芝士碎是没有关系的，挑选一些质量稍微好一点的芝士碎就可以了。
Ⅶ 求推荐芝士碎
好吃的芝士碎还有如下几种：
1、安琪
该公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司。在北京、上海设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有7家控股子公司。
公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等，产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味改良、医药保健、生物化工、动物营养等领域。2009年公司实现主营业务收入16.8亿元，产品出口到100多个国家和地区。
2、亨氏
亨氏食品公司是在1869年由H.J.Heinz创立的，经过一百多年卓有成效的发展，由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商。
亨氏的产品有5700多种，除了人们熟知的婴儿米粉外，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。该公司拥有50个分公司及分支机构遍及全球200个国家。
3、百吉福
该品牌是法国保健然集团（Bongrain）旗下最大的国际品牌。百吉福传承悠久的法国奶酪制作工艺，精选安全纯净的奶源，造就令人信赖的产品品质。
销售网络遍布欧洲、亚洲和中东，并于1988年进入中国零售渠道。时至今日，奶酪已经在零售、餐饮以及工业等渠道销售着十几个系列、五十多个品种的产品。
4、味事达
福达(中国)投资有限公司是全球食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。
公司致力于在调味品市场调研、产品研发、高质生产、深化营销以及完善售后服务等方面不断进步，持续为消费者提供多元化的优质调味品选择。
5、瑞慕
瑞慕（青岛）食品有限公司是由瑞士排名前三的奶制品企业瑞士瑞慕有限公司在青岛投资的外商独资企业。
瑞慕在百丽广场投资瑞慕旗舰店一间，主要从事瑞士进口的瑞幕品牌的牛奶，奶粉，奶酪，巧克力，奶酪用具，葡萄酒等高端优质食品的批发和零售。
6、总统
总统，作为法国第一大奶酪品牌，是法国最具有代表性的奶制品品牌之一。它有着悠久的奶酪制作及加工历史，拥有400余种不同类型的奶酪，他们的产品销往全世界140多个国家。
总统来到中国的目的非常明确---让美食爱好者们无论在全国的哪个地方，都可以享受到专业的高品质的奶制品。总统通过研发新产品及其包装，扩大销售渠道，以及其背后强大的广告宣传和促销活动，使得自己在市场中的地位不断增长。
总统品牌的宗旨为高品质，坚信念，求创新，全世界，每秒钟就有20个总统的产品被销售出去。
7、盛源来
公司注册资本2351.66万元，总资产2.9亿元，占地260亩。拥有国家标准储备库18座，库容量12万吨，现储存中央储备粮和储备棉9万吨。
拥有意大利GBS公司生产的世界先进的成套面粉生产线及春卷皮生产线各一条，配置有瑞典波通、法国肖邦、德国布拉德等现代化检测仪器的实验室和烘焙实验室，年加工小麦12万吨。
采用澳大利亚白麦和美国红软麦加工的春卷皮专用粉，供应华宫食品、诸城仁木等几十个食品企业；生产的速冻春卷皮薄而脆，美味可口、质量稳定，远销韩国、日本以及东南亚和欧洲地区。
8、大希地
大希地国中创投、清科创投领投，中南传媒下属泊富基金跟投，融资规模近亿元。所获得资金主要用于供应链建设、渠道建设及品牌推广。
此前，大希地曾获得元禾原点Pre-A轮融资。销售渠道方面，大希地基于线上线下全零售体系进行布局。线上销售渠道广泛覆盖了B2C电商、内容电商和社交电商。线下也与盒马鲜生、永辉超市、伊藤莲花堂等头部超市进行合作。
在满足消费者对高性价比产品需求以及提升其购物体验同时，从创立之初，大希地便从上游供应链环节严格把控货源，并积极建立配套的仓储物流系统。
9、展艺
家用烘焙行业知名品牌，健康烘焙理念的倡导者，较早做全品类烘焙的品牌，涉及烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及包装等品类
展艺，中国家用烘焙品牌，自2013年以来，展艺一直专注于将烘焙变成一种快乐的生活体验，同时也是“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者。
目前，展艺旗下约有1200个在售产品，包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类，且产品线在不断扩充。
展艺在电商平台设有品牌旗舰店均有不俗的销量；并入驻电商平台，支持全国配货。线下产品销售区域已遍及全国各地，与永辉/永旺/天虹/凤凰百货等大型超市均有合作。展艺将继续为用户提供更好的产品及服务。