⑴ 风干鱼怎么做好吃
风干鱼可做香辣风干鱼 、风干鱼烧肉、番茄风干鱼等。以番茄风干鱼为例。一共四个步骤，下面是番茄风干鱼详细操作：
第一步：泡发
伍悄风干鱼泡至少4小时，切好葱段姜片，将蒜瓣拍扁备用。
第二步：调酱
加郫县豆瓣酱、生抽调开。
第三步：翻炒
将猪油、玉米油倒锅里，油热后加入风干鱼，煎至两面金黄，淋料酒，加入葱姜蒜、八角、郫县豆瓣酱翻炒。
第四步：收汁
煮开后汤比较浓稠，耐橘段继续炖至水分变少，最后开盖收汁即可。
总结：以上就是关于风干鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对昌誉大家有帮助。
⑵ 风干鱼怎么做好吃又简单的方法′
风干鱼好吃又简单的方法
用料郑尺宴
鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
具体步骤
1、准备所需材料。
⑶ 风干鱼的吃法
准备用料：风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量
1、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分。
⑷ 风干鱼怎么做
晾干的风干鱼炒制好吃，具体的做法如下：
主料：风鱼干200克。
辅料：剁辣椒5颗、生姜3片、香葱3颗、大蒜3瓣。
1、配料切好备用。