㈠ 粽子怎么做最好吃要详细！
1.花生米的泡制： 将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。 绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。 花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。
㈡ 粽子的做法大全 粽子怎样做最好吃
五花肉300克
糯米500克
花生米100克
绿豆50克
生抽适量
盐适量
料酒适量
生姜适量
粽叶适量
粽绳适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上
2
五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
3
把糯米，绿豆，花生米混合在一起
4
煮好的粽叶如图做成漏斗状
5
加入混合材料
6
加入一块五花肉
7
上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了
8
把粽叶卷过来用粽绳扎紧
9
后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香
10
全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟：蹄筋豆类标志处即可
㈢ 最好吃的粽子
最好吃的粽子，我觉得就是大枣粽子。又甜又糯的，非常好吃。
㈣ 如何做北方粽子最好吃(图解)
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。
每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
下面介绍肉粽做法和准备，接着介绍怎样包粽子图解！
A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。
开始包粽子：（下面有，怎样包粽子图解。）
1、漏斗（模形，简单的三角形对拆即可，示粽子大小而订）做好插在杯子上待用；
2、取两片粽叶（粽叶太小的话可以多用几片），先后从两个相反的方向压进漏斗中；
3、先后用汤匙舀入糯米、绿豆、肉、花生、冬菇，最后再覆盖一层糯米；
4、把粽叶折好，从漏斗中取出，用粽绳沿着棱角绑好；
（1）先把下边的叶子往中间折；
（2）折上边的叶子；
（3）把右边的叶子叠齐一起折到左边；
（4）把粽子从漏斗中取出；
（5）用绳子把所有的叶子连粽子一起绑好，长出来的叶子可以剪掉。
这里说明一下，粽子的“造型”有经验的师傅是不用模具的哦，包裹的方法也有很多种。下面是怎样包粽子图解。
图示：
㈤ 粽子怎么做好吃 粽子最正宗的做法
材料
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳)：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子)：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟)，包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长，粽香会跑掉)
㈥ 最美，最好吃的粽子，你知道是怎么做的吗
食材
主料：糯米2500克
辅料：碱水适量、粽叶适量、棉线适量
步骤
1.糯米淘洗干净后，放到筛子里沥干水分。
2.粽叶洗净，用水稍煮一下。
3.用剪刀剪去叶柄。
4.糯米里放适量的碱水，混合均匀。
5.取两张粽叶，稍错开叠放。
6.放上糯米。
7.上下往中间收拢卷紧。
8.一头往粽叶后面折叠。
9.另一头同样往后折。
10.用棉线缠绕捆绑好。
11.依次做完所有的粽子。
12.码入锅里，加水没过粽子，全程保持水开状态煮2小时即可。
㈦ 粽子馅怎么做最好吃
端午节自己在家做粽子，备好这几样，粽子好吃馅料多，家人超爱吃，马上端午节，家家户户开始准备粽子，超市里也开始了大促销，上午去的时候看见售货员在那大喊，新鲜的粽子十元一大兜，算起来确实很便宜，但是这种的粽子都是流水线制作，粽味很小，吃起来很方便，买回家一热就能吃，省去了煮粽子的时间，对于一些懒人来说正合适，我家每年都会自己在家包粽子，因为自己做的粽子味道才好吃，每次都是做一大锅，顺便分给亲朋好友一些，自己做的不仅馅料足，口味还多，称得上是货真价实了。
粽子
教你在家做粽子，牢记3个技巧，粽子吃起来香醇入味，比买的好吃，粽子一开始是为了纪念大诗人屈原，后来慢慢的流传了下来，从最初的竹筒粽子到现在的芦叶和竹叶粽子，我们这要想弄到新鲜的竹筒基本是不可能的，所以大家都在超市买竹叶，或者去河边采摘芦叶用来包粽子，我家每次都是竹叶包粽子，竹叶的清香味比芦叶要浓，家人更喜欢吃。
自己做的话可以多准备点不同的馅料，像蜜枣、八宝、五花肉、腊肉、蛋黄等等，每次多做几种馅料，家人喜欢啥味的就多做点，不过家人最不喜欢吃的就是五花肉和腊肉的，甜味的更受家人喜爱，喜欢吃粽子的别再去买的了，自己在家做实惠又好吃，下面就来看下我是怎么做粽子的吧！
【粽子】
食材：竹叶（芦叶）、糯米、蜜枣（红枣）、红豆、葡萄干等。
制作过程：
第一步：先提前一晚上把糯米淘洗一遍，再加入没过糯米的清水浸泡两个小时以上。
粽子
第二步：先把竹叶放在清水浸泡十分钟，用刷子将竹叶两面都刷洗干净，然后将竹叶上锅煮十分钟，这样可以把竹叶表面的杂质和细菌取出干净。
粽子
第三步：糯米浸泡好以后沥干水分，放在盆中，加入少许的食用油、红豆和葡萄干，搅拌均匀后备用。
粽子
第四步：竹叶晾凉以后用剪刀剪去两头，折出漏斗形状，用勺子挖两勺糯米进去，用筷子或者木棍按压紧实，最后放上一个蜜枣，把竹叶包裹严实后用麻绳系紧，一个竹叶粽子就做好了，剩下的也都是这样做就行。
粽子
第五步：锅中加入足量的清水，加入一勺食用盐，搅拌化开，把包好的粽子放进去，清水要没过粽子，盖上锅盖大火煮开。
粽子
第六步：煮开后调成中小火，焖两个小时以上，中途不能开盖，关火后焖十五分钟在出锅，吃不完的粽子晾凉后放在冰箱冷冻储存，一两个月不会坏。
粽子
【小技巧】
1、做粽子最好吃的是竹筒，其次是竹叶和芦叶，看你能买到什么了。
2、大家第一次在家做粽子的话可以多做点蜜枣和八宝的，五花肉和腊肉的可以少做点，我家基本没人吃肉粽。
粽子
3、煮的时候要用凉水上锅，热水直接煮容易造成夹生，因为粽子瞬间接触高温，容易让粽子表面煮熟，但是内部确是生的
㈧ 最好吃的还是花生粽子 粽子的做法
步骤
1
蜜枣花生粽子的做法
步骤1
花生、糯米提前浸泡4—5个小时，新鲜粽叶刷洗干净备用
步骤
2
蜜枣花生粽子的做法
步骤2
粽叶剪去根部，大的粽叶一张可包一个粽子，如果粽叶较小，可以两张叠在一起包一个，如图
步骤
3
将粽叶从底部卷起，成一个漏斗形
步骤
4
装入适量糯米、一个蜜枣、适量花生，我还放了一点红豆
步骤
5
将上面的粽叶往下折，多缠几圈，封住所有出口，不要让内陷露出来
步骤
6
用棉线将粽子缠紧，系紧，保证入锅不会煮散
步骤
7
蜜枣花生粽子的做法
步骤7
都包好之后，锅里加清水没住全部粽子，开煮，水沸后转小火，焖煮大约一个小时
步骤
8
蜜枣花生粽子的做法
步骤8
开吃，吃不完的冷冻起来，想吃时蒸一蒸就好
㈨ 什么味道的粽子最好吃怎么做
从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，着名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。其实就是江米加红枣的原味粽子好吃。
㈩ 粽子怎么做最好吃
主料
糯米适量
- 辅料
粽叶适量
猪肉适量
花生米适量
红豆适量
蜜枣适量
包针一根
- 配料
上色酱油适量
盐适量
花椒适量
八角适量
7
一甜一咸开吃了。
粽子包法的做法步骤