⑴ 鸡的做法有几种最好吃的
鸡的做法有几种最好吃的？鸡是人们比较喜欢的食材之一，鸡可以做成烧鸡，可以清炖，可以红烧还可以小鸡炖蘑菇都特别的好吃。
⑵ 老乡鸡的鸡哪种做法最好吃
老乡鸡的肥西老母鸡汤、麻辣鸡块等多种单品一年四季都属于畅销产品。老乡鸡快餐包含线上线下双重的服务模式，线上通过电脑或手机上网的方式进行点餐，线下通过实体店内柜台点餐的方式直接服务顾客刁，老乡鸡快餐能够迅速火爆市场和它的努力是离不开的。不管是从产品质量还是店铺服务，老乡鸡快餐都尽力为消费者提供更好的选择，这也是消费者信任老乡鸡快餐的原因所在。
⑶ 鸡的哪种做法好吃
盐局鸡的做法材料：土鸡、盐、针线
配料：香菇、葱、酒、香油、
步骤：
1、土鸡一只，剖肚除去内脏。（注：一定要保持整只鸡的形状哦）
2、将香菇、葱切碎，和酒、香油、盐搅拌，填入鸡肚子。塞满后用针线把鸡肚子缝好。
3、将鸡放到铁锅中，用盐把鸡严实捂上。
4、开火，40分钟后将鸡拿出来。
香喷喷的盐局鸡这样就做好了，刚拿出来的盐局鸡香味扑鼻，颜色金黄金黄，很诱人的。
很多人都担心这样子做的话鸡会很咸，其实不会的，而且还会非常非常入味，因为外有焦盐渗到鸡肉里面去，内又有香菇、葱、酒、香油的味道渗入，用膝盖想都知道味道有多好了。
建议：鸡做好后不要切开，用手撕来吃，最过瘾了：）
忘了告诉你们：还有鸡肚子里的香菇也是非常非常好吃的，因为还多了鸡油的渗入。
盐局鸡为客家菜。
盐局鸡的简单做法：就是嫩鸡裹以油纸，埋在大锅小石子般的热粗盐里闷熟。因为高温逼住水汽，盐局鸡不同白斩鸡水汪汪的柔嫩，也不以浸至仅熟，斩骨见血为美，而是咸韧坚实，鸡皮的脂肪更被热力迫干，略带烧烤的焦香
⑷ 现在最流行鸡几种最好吃的做法
亲亲，1、酱油鸡
酱油鸡是广东菜的做法，用大量的酱油跟鸡肉一起焖熟而成的，鸡肉细腻嫩滑，非常入味，内层的鸡肉水分被牢牢锁住，美味多汁。酱油鸡一般是整鸡制作，如果家里锅比较小的话可以把一只鸡一分为二，不建议切成小块，这样就成黄焖鸡了。
2、电饭煲蒜香鸡腿
有人可能会嫌酱油鸡做起来麻烦，那美食君推荐你做这道电饭煲蒜酱鸡腿，鸡腿洗净划几道口方便入味，然后把调制好的酱料全都倒进电饭煲里，按下煮饭键就可以了，做好的鸡腿蒜香扑鼻，美味下饭，实在是太适合懒人了。
3、芋儿鸡
芋儿鸡是一道川菜，一看就非常具有川渝特色，看起来就红红辣辣的，里面既有芋头也有鸡肉，吃起来麻辣鲜香，太爽了，爱吃川菜的朋友千万别错过这道。
4、猪肚鸡汤
要喝鸡汤的话，美食君推荐猪肚鸡汤，这个汤很补，一般都会炖给坐月子的女士补身子用，猪肚会有一些腥味，要好好处理，炖汤的时候适当放些胡椒，既能去腥，也能暖身。
5、椒麻鸡捞面
如果你不想做饭，那么做这道椒麻鸡捞面也不错，先用花椒、辣椒炒鸡肉，做好椒麻鸡，再把煮至6分熟的挂面放进锅里炒，知道炒熟面为止，不过这道椒麻鸡捞面虽然很香，但是也很辣，比较建议能吃辣的朋友做。
6、盐焗鸡
要吃鸡肉，怎么能少得了盐焗鸡呢？美食君做的是家常版的盐焗鸡，没有古法盐焗鸡那么费盐，先把鸡肉煮熟，然后取适量盐搓在鸡肉上，然后用锡纸包住裹上盐的鸡肉，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐分就会慢慢渗透进鸡肉里。
7、黄金鸡柳
吃了这么多鸡肉菜肴，用鸡肉来做零食也不错，选用鸡身上最便宜的一块肉——鸡胸肉制作的黄金鸡柳，把鸡胸肉切成条，腌制一下，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，下油锅炸至金黄酥脆，隔壁小孩馋哭了。
8、辣拌芒果鸡
辣拌芒果鸡是一道比较偏泰式风味的菜肴，用到了香甜馥郁的芒果，做成的一道菜，清新爽口，颜值特别高，现在夏天快来了，大家一定也想吃些清清爽爽的菜吧？
9、可乐鸡翅
可乐鸡翅结合了肥宅快乐水和鸡身上最嫩的一块肉，怎么能不好吃呢？可乐有独特的酸甜口味，跟鸡翅一起煮，不仅味道好吃，颜色也好看，省去了炒糖色这一步，对厨房新手来说，是一道成功率很高的入门菜。
10、番茄鸡片
番茄酸酸甜甜的，可以生吃，做菜调味也很棒，用来炒鸡蛋我们都知道，但是番茄用来炒鸡肉谁吃过呢？美食君试了一下，酸甜开胃，这样做出来的鸡胸肉特别嫩，特别好吃。
⑸ 鸡什么做法最好吃
辣子鸡，相信很多人都喜欢吃，辣子鸡是川菜中的一道特色菜肴，辣子鸡的灵魂在于辣，但又不仅仅是辣，又麻又辣又鲜香。辣子鸡好吃，但是大多时候是在饭店吃，饭店里吃的辣子鸡外焦里嫩，麻辣入味有嚼劲，特别好吃。今天就给大家分享一个家常版辣子鸡的做法，做法和用料都非常的简单，味道一点也不输给饭店做的，好吃到根本停不下来，学会后再也不用出去饭店吃了，一起来看看吧。
食材准备：鸡腿、大葱、生姜、小葱、干辣椒、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、淀粉、花椒、麻椒、盐、食用油
具体步骤：
1、准备两个鸡腿，清洗干净后切成一厘米左右的块状，全部切好之后装入碗中，加入清水多清洗几遍，将鸡肉中的血水充分清洗干净，洗净后沥干水分备用；大葱斜刀切成小段，生姜切成薄片，小葱切成葱花，干辣椒切成小段备用；
2、先将鸡块腌制一下，切好的鸡块中加入葱段和几片姜片，以及适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒去腥，用手抓拌均匀后加入少量淀粉，再次抓拌均匀，然后加入适量食用油，抓拌均匀后腌制15分钟入味；
3、起锅，锅中倒入足量食用油，油温五成热后倒入腌制好的鸡块，开小火慢慢炸制，待鸡块炸至定型后，用铲子轻轻翻动下鸡块，使鸡块能够受热均匀，待鸡块炸至表面略微金黄的时候，控油，盛出备用；继续升高油温，待油温升至七成热的时候，再次下入炸好的鸡块进行复炸一次，复炸30秒后，待鸡块表面炸至金黄的时候，控油盛出备用；
4、锅中留少量底油，油热后下入切好的姜片、干辣椒段、花椒、麻椒，开小火不断翻炒爆出香味；
5、下入炸制好的鸡块，快速翻炒均匀，炒制1分钟左右，然后撒上一些熟芝麻以及葱花点缀增香，快速翻炒均匀后就可以出锅了，盛入盘中，这道家常版辣子鸡就做好了，吃起来麻辣过瘾，外酥里嫩，特别的好吃。
小贴士：
1、鸡肉切好之后要多清洗几遍，将鸡肉中的血水充分清洗干净，这样可以去除一些腥味。
2、干辣椒、麻椒、花椒炒制的时候，一定要小火慢慢炒制，将干辣椒的辣味、麻椒的麻味、花椒的香味激发出来，这样做出来的辣子鸡才香
⑹ 鸡肉都有什么做法这些做法中哪种做出来最好吃呢
引言：鸡肉是菜肴中最简单做的花样最多的一道菜，随着生活水平的提高，人们对美食也有了一定的要求。会越来越多的人们就会在自己的家中研究美食，做着各种各样的美食。如果非常喜欢吃鸡肉的话，想要换着花样做鸡肉。那有哪些做法是好吃的呢，今天小编就这个问题来给大家分析一下。
东安子鸡就需要准备嫩母鸡，还有青红辣椒，干红辣椒，花椒以及葱姜蒜，配料中的话就需要料酒，醋，糖油，淀粉，香油，辣椒酱。首先就是将小母鸡洗干净，放到锅中进行焯水。然后再在水中加入一些清水和葱姜蒜煮10分钟，煮到鸡肉八成熟的时候捞出来。再将肉切成块状的将油炒热之后，放入调料和鸡肉加一些料酒进行翻炒。再加入一些生抽，快炒熟的时候再焖煮两分钟之后就可以食用了。
⑺ 炖鸡的做法有几种最好吃的
们看看这个特色炖鸡做法：
准备食材：白条鸡、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、粉皮。
第一步：先将买回家的白条鸡，剁成小块，盆里加上5克盐，加入适量的清水，把鸡肉放到盆内，浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来，这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后，再炖的话，鸡肉就发柴了。
第二步：将鸡肉捞出，控干水分，用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片，搅拌均匀，腌制20分钟。经过腌制后，炖出来的鸡肉更入味，并且鸡肉吃起来口感更佳，肉质更嫩。
第三步：锅内加入适量的油，要比平时炒菜多两倍，油烧热以后，放入冰糖，小火将冰糖炒化，炒成红褐色，把鸡肉倒进去。放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷，大火翻炒10分钟，把香料的香味炒出，把鸡肉内的水分炒出来，这样鸡肉吃着更有韧性，并且给肉炒上色，看起来也很有食欲。有的朋友说，炖鸡只放姜、葱和盐，然后出锅放少许白胡椒粉，其实这位朋友说的就是煲鸡汤，而不是炖鸡。
第四步：鸡肉炒至上色以后，加入适量的水，注意要加热水，如果加凉水的话，鸡肉是热的突遇凉水后，肉质会紧缩，就炖不烂了。加水以后，大火烧开，中小火炖30分钟后，加入适量的盐，再炖10分钟，即可出锅。（中途可以加点粉皮，我妈每次炖鸡都会加一些，我们都是专门挑粉皮吃，特别好吃。）
温馨小贴士：这种炖鸡方法，比较适合炖公鸡，如果是老母鸡的话，建议大家还是用来煲汤比较好。
⑻ 鸡肉都有哪些做法这些做法中哪种是做出来最好吃的
从小的时候，家里的老人就会告诉你，要论哪种动物的蛋白质营养价值最高，那就看它的腿够不够少。腿越少的话，它的肉类里面含的蛋白质，营养价值最高。所以从这个经验中当中，我们可以知道鸡肉的营养价值高于猪肉，特别对于一些健身减肥的人来说，鸡肉是一种非常不错补充蛋白质的食物。我们应该怎么好鸡肉这道菜呢？哪些做法又是这里边最好吃的呢？作为一个不折不扣的吃货而言，咱们今天就一起来探讨一下。
最后还要推崇一个就是肚包鸡，这道菜应该在广东福建一带比较有名，但是但是做起来相当的麻烦，可是也相当的好吃。我个人是非常喜欢肚包鸡的口味的，我觉得这种做法是鸡肉礼包最美味的做法。这里就不一一详细介绍肚包鸡的做法了，如果你对这道菜垂涎三尺次，建议你下饭馆吃，或者自己在家找个视频学习一下。