❶ 大叶菜怎么做好吃
1、大叶菜做成猪肉大叶菜饺子好吃。
2、食材：
主料：面粉、猪肉馅（前膀）大叶菜、西葫芦
配料：葱末、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个
调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油（油中放入大料、干红辣椒加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
3、做法：
一、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。
二、将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净，锅中坐开水，将大叶菜用开水烫一下，捞出用清水再投洗一下、控去多余水分，剁碎。家常菜做法大全
三、猪肉馅加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，用力搅打均匀，再打入一只鸡蛋搅拌一下，此时再放调和油、加一点剁细的葱白，（分出一半肉馅给西葫芦馅用），加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包了，
四、西葫芦清洗一下，用擦丝器擦成丝，放少许盐潵潵水分，再轻轻的攥攥。
五、另一半肉馅加入西葫芦丝，包时再放香油搅拌均匀就可以包了。
六、将醒好的面再充分的揉一揉，然后分成小块，再将小块的面在揉一揉，分成若干小剂子，洒上薄面、把小剂子滚圆、压扁，用小擀面棍擀成中间稍稍的厚边上薄的饺子皮。
七、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来装入盘中。
4、成品展示：
❷ 大叶菜怎么吃
1、大叶菜做成猪肉大叶菜饺子好吃。
2、食材：
主料：面粉 、猪肉馅（前膀） 大叶菜、西葫芦
配料：葱末 、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个
调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油（油中放入大料、干红辣椒加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
3、做法：
一、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。
二、将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净，锅中坐开水，将大叶菜用开水烫一下，捞出用清水再投洗一下、控去多余水分，剁碎。家常菜做法大全
三、猪肉馅加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，用力搅打均匀，再打入一只鸡蛋搅拌一下，此时再放调和油、加一点剁细的葱白，（分出一半肉馅给西葫芦馅用），加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包了，
四、西葫芦清洗一下，用擦丝器擦成丝，放少许盐潵潵水分，再轻轻的攥攥。
五、另一半肉馅加入西葫芦丝，包时再放香油搅拌均匀就可以包了。
六、将醒好的面再充分的揉一揉，然后分成小块，再将小块的面在揉一揉，分成若干小剂子，洒上薄面、把小剂子滚圆、压扁，用小擀面棍擀成中间稍稍的厚边上薄的饺子皮。
七、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来装入盘中。
4、成品展示：
❸ 大叶菜怎么做好吃
大叶菜清炒好吃。将洗净的大叶菜切成小段，放菜篮中备用。大火烧热炒锅，加入适量花生油和食盐，将青菜倒入。大火翻炒4到5分钟，待叶子变软，茎部变色，往锅中加少量花生油，翻炒几下即可。
材料：大叶菜一斤、花生油三小勺、食盐少许。
将从菜地摘回来的大叶菜茎叶分离一下。（刚从菜园里摘回来的，所以大叶青菜根茎部会粘有泥巴的。）先清洗大叶青菜的茎，要反复清洗几遍，以免有沙子泥巴影响口感。（这青菜是自家的，茎特别嫩，一不小心就容易弄断，所以洗的时候要小心一点）清洗完了茎部，再清洗叶子（叶子也比较大张，容易沾上泥土，所以分开洗，能够洗得干净些）将清洗干净的茎部和叶子用菜刀切成一小段，放到菜篮子中备用。大火烧热炒锅，往里面加入适量的花生油和食盐，然后将切好的青菜倒进去。大火翻炒青菜4－5分钟，待到叶子变软，茎部变色，再往锅中加入少量的花生油，翻炒几下，一道简单好吃的青菜就可以出锅啦！
大叶菜，学名深绿卷柏，卷柏科卷柏属植物。多年生草本。主茎直立，高35厘米左右，常在分枝处着根。侧叶在主茎处连续，在小枝上呈覆瓦状，两侧不等，长4～5毫米，宽2毫米;侧叶上半部为半矩圆状披针形，基部圆，包被枝上，下部有缘毛状的微齿牙，上部的齿牙疏稀;侧叶下半部为半矩圆形，微锯齿，先端圆楔形，基部圆;中叶短卵圆矩圆状，有缘毛状齿牙，渐尖，有芒。生于林下或阴湿沟中酸性石岩上。