Ⅰ 炸鸡腿汉堡，用什么酱比较好吃
再将锅烧热，加入油，加热至五层热放入鸡腿，小火慢炸八到十分钟就差不多了，我怕里面难熟，时间长一点在鸡腿的两面用刀斜着划上几道，这一步的目的是可以让鸡腿更好的入味。鸡皮一定要保留好，这个是非常好吃的，最好不要扔掉，如果您实在不喜欢吃鸡皮，那就随意了。裹粉我们最好是选用专用的炸鸡裹粉炸出来的口感更加酥脆，普通面粉裹出来口感会偏硬。
这步很关键，如果血水泡不干净，炸的时候就会有血水冒出，并且会发黑。倒入新奥尔良腌料，，把它抓伴均匀，多用手抓揉一会儿，让它更好的入味，然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制，我一般是提前一晚上腌制的，第二天再拿出来做，因为腌制时间久，入调料全部放入之后用手抓拌均匀，在抓拌的过程中可以加入一点凉水，这样更容易抓拌调料。鸡腿拌匀后在碗口封上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制4个小时。
Ⅱ 宾喜炸鸡酱料哪个好吃
宾喜炸鸡酱料哪个好吃 宾喜炸鸡酱料奥尔良鸡翅味道好吃的呢
Ⅲ 炸鸡蘸料配方大全
推荐的3种好吃到爆的炸鸡酱料，相信你们一定会喜欢的。
1、奶香芝士
应该很多人都吃过奶香芝士这个口味的炸鸡，不管味道如何，至少看上去非常诱人。当然，口味确实很不错，而且放大了炸鸡的香味，给人深刻的印象。你可以将芝士粉撒在炸鸡外面，或者将芝士放在炸鸡上加热，吃的时候还可以拉丝，可以说奶香芝士炸鸡是难得的美味。
2、蒜香酱油
如果奶香芝士偏西式的话，那么这个蒜香酱油就偏中式了，淡淡的蒜香加上酱油的咸香，好像吃饺子时蘸料的味道，只不过没有醋而已。蒜香酱油配上炸鸡，会给你一种微妙的感觉，让炸鸡的味道更丰富，而且更好消化。
3、蜂蜜芥末
和上面两种酱料相比，这个蜂蜜芥末就比较偏日式了，不过随着芥末这种调料越来越普及，越来越多的国人都喜欢上了它的味道，所以蜂蜜芥末味的炸鸡也是很多人都喜欢的。而且它从外观上就很讨喜，明亮的黄黄的颜色很是诱人，炸鸡沾上一点放在嘴里咀嚼，除了蜂蜜甜甜腻腻的口感，还有芥末的特殊味道，让人痴迷。
Ⅳ 十分喜欢吃炸鸡，在吃炸鸡的时候有什么好吃的蘸料推荐
答案绝对出乎你们预料。有许多不同种类的食用油，但是油炸食物最好用哪种食用油呢？虽然油炸不是一种健康的烹饪方法。但是好吃啊！很多人喜欢油炸食品，所以知道最哪种油适合油炸是很重要的。油条、油饼、薯条、鸡翅……都是我们耳熟能详的油炸食品，健康与否其实我们都懂，但是一想起那香酥松脆、外焦里嫩、鲜艳欲滴，这些色香味俱全的油炸食品就成了挡不住的诱惑。我们首先应该考虑的是煎炸食物时油的加热温度一般比较高，以及在高温状态下，油脂的稳定性和氧化速度。菜籽油，胡麻油，花生油，豆油都是可以的，不过根据自己的喜好来，有的人嫌弃菜籽油加热烟太大，有的人闻不惯豆油的豆腥味，自己喜欢的就是最好的！
Ⅳ 韩国炸鸡黄的酱叫什么
1、韩国炸鸡黄的酱叫沙拉酱，沙拉酱，起衡隐源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。咐空厅沙拉酱的消耗量持续增加。
2、大韩民国（韩语：대한민국，英语：RepublicofKorea，SouthKorea），简称“韩国”。韩国位于东亚朝鲜半岛南部，总面积约10万平方公里（占朝鲜半岛面积的45%），主体民族为韩民族，通用韩语，总人口约5164万，首都为首尔。
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Ⅵ 很多年前吃炸鸡的时候有一种蘸酱，味道像奶味又不是奶味，黄色的酱，这算西餐问题吗谁知道这是什么酱
只会是蛋黄酱和芝士酱（芝士有奶味）
Ⅶ 炸鸡酱韩式甜辣和琥珀区别是什么，二者哪个味道更好吃
鸡排上的是沙拉酱：沙拉酱在家里就能吃，原材料简易。原材料：生鸡蛋一个，盐5克，糖40克，大豆油500克，柠檬汁20克，白米醋30克，制做：将生鸡蛋、盐、糖一起拌溶糖以迅速一边搅打一边分批添加大豆油打至成凝结的粘稠添加白米醋和柠檬汁拌均就可以！好吃的甜酸炸鸡酱：水3一茶匙、生抽小匙、白米醋（或苹果醋饮料）2小匙、食用油1/2小匙、糖1小匙、在来米糊1小匙、洋葱粉1一茶匙、大蒜粉1一茶匙、糖桨1一茶匙（可以用枫糖浆或玉米糖浆）、盐（少量）（低于1/8小匙）。
把上边的原材料搅拌均匀，放进水50ml，渐渐地辩租清拌和，文火加温，维持略微烧开情况2min，就可以熄火，专属于你的果香炸鸡酱就好啦！公布日式炸鸡酱汁：韩国辣酱汁:锅中油添加蒜泥辣酱和番茄沙司携前。炒出香味后添加芡粉黑胡椒粉碎，就可以。纯蜂蜜蜂蜜黄油料汁:添加无盐黄油放进蒜泥添加黑胡椒粉碎，由于我就用的植物黄油你加了少量盐，假如各位朋友用的有盐无盐黄油则不用放盐，最终添加芡粉就可以。
Ⅷ 韩国炸鸡哪个酱好吃
甜辣酱比较好吃。
Ⅸ 韩式炸鸡哪个酱好吃
外面十几块的韩式炸鸡，秘制酱汁，详细比例毫无保留，在家随便做
我在人民广场吃炸鸡啊已经火了好长一阵子了。可是我们的炸鸡热还是没有过去，正好赶上这猪肉的价格一直居高不下，我们现在总是在找猪肉的代替品，而正巧的是，我么现在的鸡肉价格确实越来越低，前两天去超市看来扇形腿才5块钱一斤，这种价格还有什么理由不在吃鸡肉呢，所以这段时间吃的一直都是鸡肉，而且鸡肉确实好吃一点，我们已经看过很多鸡肉的做法了，大多我们看的都是顺应鸡肉的营养来做的营养鸡肉，但是我们的口味已经发出了抗议，它说它要吃炸鸡，要好吃的炸鸡。
炸鸡我们前面其实也是一起看过的，是我们的万能炸鸡法，金黄面包糠，炸到金黄，捞出之后一咬爆汁，所以我们今天就要换一个新鲜的做法，那就是韩式炸鸡，韩式炸鸡其实和我们的炸鸡没差多些，但是我们平时看韩剧的时候也总是看见，韩国做的东西好像好多都是颜色鲜艳，以红色为主，今天的韩式炸鸡也不例外，它也是红色的，那它为什么是红色的呢，加入了什么酱料，酱料的配方是什么，我们要怎么做它才能好吃，今天我们就来一起看看到底是怎么样的吧。
韩式炸鸡和我们最的不同就是韩式炸鸡的外面加上了一层酱汁，而酱汁大多是酸甜口的，所以我们做好韩式炸鸡的关键就是酱料的调配，其实现在外面有卖韩式炸鸡多的酱料的，但是外面的酱料千篇一律，而且还有很多人不喜欢外面的酱料，这时我们要是自己知道一个大概配方，然后根据自己的口味来适当调整配料的配比，那每个人就都有最适合自己口味的酱料了，所以我们今天就看看这酱料到底是怎么调配的。废话不多说，我们赶紧来看看。
【菜品名称】：韩式炸鸡
【所需食材】：鸡翅中，纯牛奶，盐，黑胡椒，鸡蛋，淀粉，面粉，蒜末，生抽酱油，番茄酱，韩式辣酱，蜂蜜，水。
【烹饪步骤】：
1、第一步我们当然要把买回来的翅中处理干净，然后我们打上花刀，取一个碗，碗中加入一盒牛奶，加入适量黑胡椒，然后再加入一点点盐增加一点咸味，把鸡翅放到碗中，腌制半小时，让鸡翅充分入味。
2、在腌制鸡翅的过程中我们要准备鸡翅的蘸料，首先炸鸡当然少不了蛋液了，我们把鸡蛋打散之后加入5：3的面粉和淀粉。调整一种面糊，这层面糊外酥里软，颜色金黄。然后我们则准备一盘子面粉裹住调好的面糊。
3、我们把腌好的鸡翅先放进蛋液面糊中，然后我们再裹上一层面粉。
4、等锅中油温七成热的时候我们下入鸡翅先炸一遍，炸到表面金黄酥脆，然后再升高油温，我们再复炸一遍，然后我们捞出备用等着一会的裹酱汁的步骤。
5、这一步我们调制韩式炸鸡的料汁，生抽酱油一勺，蜂蜜两勺，番茄酱两勺，三勺韩式辣酱再加蒜末，适量水。我们的灵魂酱汁就调制好了。
6、我们把酱汁上锅烧开之后加入鸡块，等酱汁收浓之后就可以出锅啦。
7、酸酸甜甜十分美味，然后我们就可以吃啦。
【烹饪总结】：
如果有的人不喜欢韩式辣酱的风味就也可以不加，因为其中已经有番茄酱来调整颜色了，想吃的辣的也可加入一点红辣椒
Ⅹ 炸鸡什么酱好吃
炸鸡好吃的酱有：
1、奶香芝士
说到奶香芝士这个口味，很明显就是更加放大了炸鸡的香味，浓浓的奶香和芝士的味道搭配炸鸡的香气让人印象深刻，有的炸鸡店是用芝士粉撒在炸鸡外面。
有的店家会直接将芝士放在炸鸡上然后加热，吃的时候可以拉出的芝士丝，对于喜欢香一些油一些改哗食物的朋友来说简直是难得的美味，但是奶香芝士配上炸鸡，可以说是减肥的克星了。
2、酸甜口味
顾名思义就是酸酸甜甜，就像我们喜欢这个口味喊碰的麻辣烫一样，喜欢的很喜欢，不喜欢的也不是不能接受，大家都可以尝试一下，十分的解腻，可以让你对自己喜爱的炸鸡更加胃口大开。
3、甜辣口味
这个可能是韩式炸鸡的经典口味了，喜欢韩核渗行食的朋友可以尝试一下，既不是甜的腻人也没有辣的让人难受，甜甜的辣辣的组合在一起的奇妙味道你真的值得尝试。
这也是随着炸鸡、啤酒一起火爆起来的口味，在看韩剧事来一份甜辣的炸鸡，简直就是韩剧女主角本人。
4、蒜香酱油
这个口味的酱料怎么说呢，可能是更加符合中国口味的酱料，淡淡的蒜香加上酱油的咸香，很像我们过年时围在一起吃饺子时蘸料的味道。
但少了里面的醋之后再配上炸鸡，又有了现在这种微妙的不同的感觉，喜欢吃蒜蓉类菜品的一定会爱上这个口味，而且据说吃肉的时候配上蒜更好消化。
5、蜂蜜芥末
这个口味的酱料是本人最喜欢的口味，首先从外观上就很讨喜，很明亮的黄黄的颜色，让人一眼就看到了蜂蜜的甜蜜，但用炸鸡沾上放在嘴里咀嚼，还不只是蜂蜜的甜甜腻腻的口感，那种隐隐传来的芥末特殊的味道真的让人痴迷。
但是大家都知道芥末如果吃多了会让人热泪盈眶的，哈哈首先声明，本人可并不是对芥末有什么特别的爱好，但是这个酱料的结合却真是征服了我的味蕾，大家快快也来尝试一下吧。