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黄金鸡翅和鸡翅哪个好吃

发布时间: 2023-05-16 15:26:49

㈠ 吮指原味鸡和黄金脆皮鸡哪个好吃

要看个人口味了,黄金脆皮鸡我认为好派告一点,有汁,且很香。(不过很多人都觉得是放大版的辣翅),吮指原味鸡缓孙呢,就是比较香,比较让人回味。LZ如果想吃,现在只有吮指原味鸡了,可以试试,不错扰羡链。

㈡ 厨师长无私分享秘诀,鸡翅怎样做更好吃

鸡翅是一道人见人爱的菜,小朋友更是无鸡翅不欢,厨师长无私分享秘诀竖知指,鸡翅怎样做更好吃?


鸡翅的做法多种多样,黄金鸡翅是许多餐厅厨师长都会做的一道菜,鸡翅需要提前处理才能够更好的入味。不需要提前焯鸡翅,这样反猛指而会破坏鸡翅余配的口感,只需要简单的清洗鸡翅,这样就足够了。鸡翅要想做的好吃,在腌制的过程当中需要多尝试,多少量的调味品能够调制出更美味的酱料,这一点需要自己多琢磨,只有不断尝试才能够做出美味的鸡翅。

㈢ 肯德基原味鸡哪个部位最好吃

肯德基原味鸡鸡大腿(也就是所谓的三角)最好吃。

有很多部位,有鸡腿,鸡胸,鸡肋,小腿等等,一般肯德基的炸鸡翅都是单独卖的。在这几个部位当中,最好吃的部位应该是鸡三角,也就是大腿附近那个位置,鸡腿连接身子的那个部位,一般去肯德基吃原味鸡,跟店员说要三角部位,店员就会给你拿。

吮指原味鸡是老六儿时的美好回忆,那会儿东四十条西南角的肯德基店老六常被爸妈领着去,后来肯德基全球第一万家店开在了老六家门口,每回去工体看球都得到那里买个汉堡填填肚子。

㈣ 吮指原味鸡好吃还是黄金脆皮鸡好吃

都好吃的
吮指原味鸡是分为大腿(就是通常说的三角块),小腿(外面露出骨头的鸡腿),鸡胸(接近圆形,骨头最大的那块,肉也比较柴),肋骨(左边有块骨头的),翅膀。其中三角腿部位最鲜嫩多汁和美味。

1、鸡胸一整只鸡只有一块。同时鸡胸也是5个部位中肉最多的,吃起来可以放心大口咬下去,实实在在管饱。
尽管肉量最大,但鸡胸肉低脂肪、高蛋白的特点,反而是一些健身爱好者所热衷的食物。由于肉厚、皮少脂肪少,鸡胸在口味上稍逊一筹,入味不如其他部位,口感上也缺乏弹性。
2、鸡翅是各部位中肉最少的,却也最为“玲珑精致”。一个鸡翅分为翅尖、中翅和翅根三段。一分价钱,三种口味,拿在手里可以吃上半天,用来打发时间是最好的。
相信不少小伙伴吃原味鸡是为了那香脆的鸡皮,那选择鸡翅就再适合不过了。由胡谈于表面积大,整个鸡翅几乎全部都被脆皮包裹,一层一层撕下来,翅肉如同白玉一般镶嵌其中,让人不禁垂简凯涎欲滴,欲罢不能。(别流口水了!醒醒!醒醒!)
总结:肉量少且吃起来费时,但味道鲜美、精致,适合妹子小口细嚼慢咽。
3、鸡腿是不少小朋友的首选。一来因为鸡腿肉鲜嫩多汁,易于孩子咀嚼;也因为鸡腿的造型,爪握方便(为啥是爪?),啃起来也轻松,孩子们都喜欢。
口味方面,鸡腿肉更是没得说,只是因为骨头较大,肉量相比后面提到的鸡大腿(三角)还裤咐碰是略逊一筹。芝士菌一般不会点鸡腿,觉得性价比不高。
总结:儿时记忆,易于食用,是孩子们的首选。肉质鲜嫩多汁,肉量尚可。
4、三角是原味鸡中的颜值担当,君不见肯德基自家的各种广告中,放在最前面的都是三角。名声在外,三角其实就是鸡大腿。(手枪腿的上半段,和身体相连接的部分),不管是骨、肉还是鸡皮都滋滋入味,L型的两块大骨又非常适合手持。肉质也是鸡腿肉,细嫩滑爽,肉量也相当可观,是原味鸡中可遇不可求的佳品!
总结:很多人的不二选择,方方面面都很出色,就怕你买不到!

㈤ 黄金烤鸡翅要怎么考的外酥里嫩鸡翅要怎么挑好

说到烤鸡翅,相信啊!不少家里有烤箱的朋友们肯定都会跟我一样,对美味的烤鸡翅情有独钟,也会时不时的烤点肉肉吃。当然了,还有很多的朋友家里也是有烤箱的,但是不会做好吃的,看着烤箱摆在那里就是不能享受美味,所以这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道,百里飘香的烤鸡翅,这道烤鸡翅的腌料是小编经过自己摸索调制出的酱料,烤的时候香气四溢,保证啊,大家在做烤鸡翅的过程中,鸡翅还没好酒已经满屋飘香,口水直流了!想学做美味烤鸡翅的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享蔽伍不一样敏亏的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

㈥ 黄金脆皮鸡还是香辣鸡翅

黄金脆皮鸡是新产品,但我感觉这两个产品差不多,但是黄金脆皮鸡好像大一点,份量多一点,更贵一些。

㈦ 肯德基的鸡分为哪些部位好吃。

鸡大腿最好吃。

肯德基的原味鸡和藤椒鸡购买时可以选部位:鸡肋、鸡胸肉厚分量大,但是口感干,鸡小腿 肉质紧实,焦脆可口,全翅,个头最小,鸡大腿/三角腿个头大最划算,多汁酥脆。

好吃又简单的鸡翅的做法大全家常

鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富。现在,就来看看以下这些鸡翅怎么做吧!

11种美味鸡翅的做法,每一种都是无法割舍的爱!

咖喱鸡翅

配料:

鸡翅六只、薯仔200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰

烹饪步骤:

1.鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水。

2.在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味。

3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上。

4.将胡萝卜、薯仔切成小块(薯仔切好放清水中,以免变色)洋葱、蒜切成丁。

5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。

6.锅中留底油,下蒜末、洋葱蒜,煸炒出香味,洋葱变透明。

7.加入鸡翅、薯仔丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

8.加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟。

9.关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

10.最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。

11.装碗,罗勒叶装点。黄金鸡翅,超有食欲。

红烧鸡翅

配料:

鸡翅十二个、八角二个、桂皮一块、姜一块、蒜瓣三瓣、干辣椒四个、生抽两勺、料酒一勺、老抽适量、单晶冰糖适量、盐适量、白芝麻适量

烹饪步骤:

1.首先把所有东西准备

2.鸡翅洗净,沥干水分在背面划上几道口子,方便入味。

3.锅中放入适量清水,鸡翅冷水下锅,水煮沸以后在煮三分钟。然后捞出沥干水分备用。

4.锅中倒入适量油,放入单晶冰糖,小火把糖化开

5.糖全部融化以后,放入沥干水分的鸡翅,继续小火翻炒至上好糖色。

6.鸡翅上色后,放入姜片,蒜子,生抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,还有适量老抽炒匀。

7.然后加入没过鸡翅的清水,大火烧开,改中小火焖煮。

8.等汤汁还有少部分时,改用大火收汁,放入适量盐调味即可。

9.装入容器,表面撒上熟芝麻,可以美美的开吃了。

香烤鸡翅

配料:

鸡翅8个、生抽2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、大蒜2瓣、姜粉少许、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量

烹饪步骤:

1.鸡翅洗净,背面用刀切几下,正面用牙签扎小眼方便入味儿。

2.放入生抽,蚝油,盐。

3.蒜末,姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均匀。

4.装入保鲜袋最少腌制半个小时以上,中途用手揉揉袋子让调料更入味儿。

5.把腌好的鸡翅摆放在烤网上。

6.烤箱200度预热五分钟,中层烤三十分钟。

7.烤十分钟的时候取出鸡翅,均匀的刷上蜂蜜,继续烤十分钟。(厨房的灯光太暗了,照出来的颜色也黑,实际还是不错的。)

8.再取出鸡翅翻面刷上蜂蜜,再入烤箱烤十分钟,全程一共烤三十分钟。

9.上面可以撒一些孜然,芝麻和辣椒面

红酒鸡翅

配料:

鸡翅中10个、自酿红酒350克、盐一小勺、生抽一小勺、老抽半勺、八角一个、胡椒十几粒、葱段一根、食用油少许

烹饪步骤:

1.鸡翅洗净,在上面划两刀,葱姜花椒八角

2.自酿葡萄酒一大碗

3.烧一锅水,放鸡翅焯出血沫,捞出控水备用

4.炒锅放少许油,放入鸡翅编炒制微微上色

5.放一勺生抽半勺老抽炒制上色

6.加入红酒,放葱姜,花椒八角,盐,大火烧开转小火煮二十分钟

7.二十分钟后,汤汁变得粘稠,就可以关火出锅了

8.装盘开吃

蒜香鸡翅

配料:

鸡中翅10只、蒜头4小瓣、小红椒1只、花生油适量、酱油适量、盐适量、糖1/4汤匙、胡椒粉小许、料酒适量

烹饪步骤:

1.鸡中翅买回来清洗干净,沥干水份,用刀在鸡翅两面各划一个口,撒少许食盐、料酒和胡椒粉先腌制10分钟

2.把蒜头剁碎、小红椒切末备用

3.冷锅热油,把鸡中翅正面皮朝下放到锅里煎,用中小火慢煎至鸡皮呈黄色

4.轻轻铲动鸡翅,把它翻至另一面再小火慢煎(这时亦可盖上锅盖2分,这样就更容易熟,不盖也行,可以慢慢煎)

5.用筷子在鸡翅插一下,没有血水渗出,就可加入蒜蓉,把蒜蓉煸出香味

6.然后倒进红椒末,加适量酱油和小许白糖,将鸡翅翻炒均匀

7.啦啦啦...一盘好吃的蒜香鸡翅就做好了

蚝油鸡翅

配料:

鸡翅中10个、香菜两根、生抽适量、蚝油适量、糖适量、香油适量

烹饪步骤:

1.锅里加入凉水

2.放入鸡翅中煮沸三分钟

3.看到浮沫起来就捞出鸡翅中

4.洗净备用

5.加糖

6.加生抽

7.加蚝油加香油

8.拌匀腌制一小时

9.加保鲜膜再微波炉加热五分钟

10.翻另外一面再加五分钟,一共十分钟

炸鸡翅

配料:

鸡翅8个、面包糠半碗、蛋清一个、生粉30克、盐15克、蚝油一汤匙、蒜头15克、料酒半汤匙、食用油少许、十三香少许

烹饪步骤:

1.将鸡翅解冻,洗干净,挤干水份,划几刀

2.鸡翅放入料酒,蚝油,蒜头,盐,十三香,盐,搅拌均匀

3.将鸡翅放入袋中,放入冰箱,冷藏4个钟

4.鸡翅从冰箱取出

5.准备好面包糠,蛋清,生粉

6.将鸡翅,抹一道生粉,在过一下蛋清,最后在面包糠里滚一下,使鸡翅沾满面包糠

7.热锅,油烧至8成热

8.放入鸡翅,炸至两边金黄,就可以了

酱烧鸡翅

配料:

鸡翅10个、老干妈香辣酱半汤勺、油适量、生抽2汤勺、蚝油1汤勺、白糖少许、料酒半汤勺、姜1小块、蒜3瓣、葱2根

烹饪步骤:

1.鸡翅、姜、蒜、葱洗净。

2.鸡翅用叉子(或牙签)正反面多插些小孔,姜切丝、蒜切粒、切葱花。

3.鸡翅冷水下锅煮至沸腾,焯水。

4.捞出、用水冲去浮沫、控干。

5.加料酒、白糖、生抽、蚝油、姜丝拌匀,腌制半小时。

6.锅里加适量油,放入鸡翅两面煎微黄。

7.盛出。

8.锅里留油(煎鸡翅的油),加入香辣酱、蒜粒炒出香味。

9.倒入鸡翅翻炒均匀。

10.倒入腌鸡翅的汁,加适量水烧沸腾,小火焖煮一刻钟。

11.大火收汁。

12.盛入盘、撒上葱花、即食。

可乐鸡翅

配料:

鸡翅中8个、葱适量、冰糖5粒、姜2片、生抽适量、料酒适量、老抽少许、盐适量、鸡精适量、可乐半瓶

烹饪步骤:

1.把鸡翅洗净后背面划几刀,正面用牙签扎些小眼方便入味。

2.锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下,捞出过凉水后擦干表面水份。

3.葱切小段,姜切片。

4.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。

5.把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。

6.放入葱姜翻炒均匀。

7.倒入生抽,料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。

8.倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。

9.汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味,改大火收汁。

10.装盘开动!

粉蒸鸡翅

配料:

鸡翅10个、薯仔1个、腐乳蒸肉米粉1袋、油1汤勺、料酒1汤勺、姜1小块、葱4根、凉开水1汤勺、盐少许

烹饪步骤:

1.鸡翅、姜、葱洗净,腐乳蒸肉米粉。

2.鸡翅两面均切2刀(好入味),姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

3.薯仔削皮洗净、切厚片。

4.鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

5.捞出冲去浮沫控干。

6.加入葱白、姜粒,腐乳粉蒸米粉撕开后,取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

7.再倒入薯仔、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀,腌制半小时以上。

8.整齐码入大点的容器(T盆)中。

9.铺上薯仔片。

10.蒸锅里水烧开,放入蒸锅里,大火蒸半小时至熟。

11.端出,扣一个大点的盘子。

12.左右按紧,反扣过来,揭开T盆。

13.撒上葱花。

14.即食。

煎鸡翅

配料:

鸡翅适量、姜丝少许、葱少许、盐少许、老抽酱油少许

烹饪步骤:

1.买来的鸡翅洗干净,在鸡翅上划两刀,用酱油,姜丝,葱丝,盐,拌匀了腌制

2.热锅

3.锅已经热,倒入油,花生油,不要太多,因为煎鸡翅的时候会出油

4.倒入鸡翅,小火慢煎,千万不要火大唠

5.煎一会翻翻面,继续小火慢煎

6.继续慢慢煎,让它熟透了

7.煎会再给翻翻面,已经差不多熟了

8.要多翻几次面,这样能熟透了

9.这样已经熟了,可以出锅唠

10.出锅上盘子啦,再撒上点芝麻

【滋味】美味鸡翅的3种家常做法,你都试过吗?

可乐鸡翅

鸡翅洗净,葱姜切片。锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。倒入可乐、老抽,加入姜葱、盐、老酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

微波版炸鸡翅

鸡翅、盐、老酒、生抽、白胡椒、孜然粉等腌至少1小时以上。取出鸡翅,抹干,均匀拍上一层干淀粉;用竹签穿上,放入盘中;微波炉高火微波5~8分钟,至鸡翅两面金黄即可。

薯仔烧鸡翅