‘壹’ 饺子，蒸和煮那个好吃
你这个问题有点难，蒸饺的口感清爽。饺子皮更加有劲道。煮的水饺口感爽滑，饺子皮细腻缺乏q弹的效果。 饺子还有一种做法是煎饺。口感酥脆。香而不腻。你可以都试试。根据自己口味选择
‘贰’ 饺子蒸的好吃还是煮的好吃
这个看自己的喜好了
大多数都喜欢煮饺子
但我喜欢蒸饺
‘叁’ 饺子蒸与煮哪个更好吃
饺子蒸一蒸，比煮的更好吃，不接触水，味道没有散失，百吃不厌。
蒸饺原料：白菜、猪肉、面粉、酱油、味极鲜、蚝油、花椒粉、盐、花生油、料酒、大葱、水。
做法步骤：
1、面粉加水和成面团 。
2、和好的面团盖上布放一边醒着，接着准备饺子馅 。
3、准备白菜和猪肉。
4、白菜剁碎用盐腌一下去掉盐漓下的水 。
5、猪肉剁碎备用 。
6、大葱剁碎备用 。
7、把剁碎的馅料放一起加盐，味极鲜，料酒，蚝油，酱油，花椒粉，花生油调味搅拌均匀 。
8、醒好的面切剂子擀薄皮。
9、包成饺子 。
10、蒸锅添适量水放篦子把饺子依次摆好，盖锅盖大火烧开再蒸15分钟即可。
‘肆’ 饺子煮着好吃还是蒸着好吃
1 饺子蒸多久
一般常规大小的饺子蒸的时间短，素馅饺子蒸10分钟，而肉馅的饺子比较难熟，要蒸15分钟；而饺子皮如果比较厚，或者饺子包的比较大，那么素馅饺子要蒸15分钟，肉馅饺子蒸20分钟。
素馅的饺子不要蒸太久了，不然里面的蔬菜容易发黄、营养也容易流失，而且可能会蒸破皮；而肉馅饺子蒸的时间不能短了，因为肉类如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，甚至会导致人体感染寄生虫、寄生菌。
饺子
2 饺子怎么蒸
准备材料：
饺子、蒸锅、蒸笼、支架、小刷子、食用油、水。
步骤1.刷油
先在蒸笼上用小刷子蘸油刷一遍，避免饺子皮黏在蒸笼上面。
步骤2.加水后大火烧开
在锅内加水，水深约2-36个指节，再放入支架，放入蒸笼，盖好盖子，开大火。
小贴士时间比较紧的，这个步骤可以放开水。如果是冷冻的饺子，在这一步就需要先冷水下锅了。
步骤3.放饺子后开小火蒸
水开之后放饺子，注意要避免烫手，建议用用长筷子将饺子夹到蒸笼上摆放好，不要挨在一起。然后盖上盖子，开小火蒸10-15分钟。
步骤4.整好后及时夹出
饺子蒸好之后及时夹出，特别是素馅的饺子，闷久了里面的蔬菜容易发黄。如果需要蒸下一轮，要注意往锅内加水，避免蒸锅干烧。3 饺子蒸的好吃还是煮的好吃
蒸饺和水饺各有特点，有的人觉得饺子蒸着好吃，有的人觉得饺子煮着好吃，没有唯一的答案，大家可以根据自己的实际情况和喜好进行选择。
蒸饺的特点：蒸饺的皮略厚，也会比较大个，由于采用的蒸的方式，水分会会流失一些，饺子皮吃起来会比较的硬，但是蒸饺不容易破皮，吃起来也会更香一些。
水饺的特点：水饺的皮相对比较薄，而且比较小巧精致，口感也比较爽滑，但是水饺煮好后不能放久了，不然容易破皮，口感也坏了
‘伍’ 蒸饺开水下锅还是冷水下锅 一般速冻饺子煮几分钟
1蒸饺开水下锅还是冷水下锅
看情况决定。
1、现包饺子如敏：开水下锅
现包的饺子要保证食材的鲜味，这一点需要开水下锅，利用热蒸汽尽快让饺子蒸熟，这样现包的饺子皮熟透后，可仅仅锁住食材的味道和汁水，而且饺子皮因为熟得快，表皮也容易维持包的形状，蒸好的饺子才好看又好吃。
2、速冻饺子：冷水下锅
要是蒸速冻饺子的话，那就要冷水下锅，这样有利于饺子下锅后解冻，若是开水下锅的话饺子皮迅速化冻变软，等开锅后饺子皮会因为浸泡时间过长而开始破损，饺子馅里边被水蒸气顶破容易漏汤汁，而冷水下锅水温逐渐加热不会让饺子迅速融化，还能保持住饺子皮的弹性，让饺子皮和馅一起煮熟不易破皮。
2冻饺子是直接蒸还是解冻蒸吗
直接蒸。
因为冻饺子经过解冻之后再去蒸的话，其表面会变软，面皮产生大量的水分，蒸的时候容易粘连在一起，最后吃的时候易破皮，十分影响饺子的美观和口感，而直接冰冻硬的饺子蒸的话，就能保持饺子完好的形状，锁住食材的鲜味，和现包的一样会好吃。
3蒸饺子需要多长时间
一般上汽后蒸10-20分钟即可。
蒸饺子的具体时间一般根据其内部馅料决定，如果是肉馅大个的饺子，通常蒸20分钟；素馅饺子大概是10-15分钟就可以了，速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素渣谨枝馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
4一般速冻饺子煮几分钟
8-10分即可。
煮速冻饺子会比蒸更快，因为水温一直维持在沸腾的状态，加上每个饺子受热的温度较为均匀，因此熟的速度会比较快，具体煮速冻饺子做法可参晌尺考以下步骤：
1、锅中加入清水开火，锅中的水要宽能够完全淹没饺子。
2、紧接着放入冻饺，冻饺子不需要提前从冰箱里拿出来化冻，煮的时候直接下锅，搅动几下，盖上盖子。
3、期间时不时地轻轻搅动，这样能够避免饺子皮变软粘锅情况发生。
4、随着水温度慢慢上升，面皮和饺子内馅会慢慢受热均匀，锅煮开后继续煮两分钟即可，这样煮出来的冻饺面皮筋道，不破皮不露馅，内馅口感非常好，和新包的饺子一样鲜。
‘陆’ 饺子煮着好吃还是蒸的好
先来分析一下蒸饺和水煮饺子的特点：
蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些，而且由于水分的流失，会感觉到蒸饺的皮有些散口，且有些硬。
水煮饺子皮相对薄且水分足，尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话，煮出的水饺晶莹剔透啊，但是包饺子的时候要注意捏紧，否则会露馅就不好了。
所以，还是水饺煮了好吃，至少我喜欢这样的
食材
主料
饺子100
方法/步骤
饺子面要选超市里的高档的饺子粉，包出来的质量好，和饺子面的时候，想有营养，可以在一斤饺子面中添加六个鸡蛋，使得饺子面里面的营养物质更加丰富。包好饺子后倒入开水中，添加了鸡蛋的饺子会很快凝固，煮好后会发现，捞的时候饺子和饺子之间不粘连了，不会将饺子皮粘在一起撕扯弄破。
饺子汤很好喝，保暖身体哦
注意事项
‘柒’ 生鲜手工饺子是水煮好吃还是蒸的好吃
你好，这个要根据个人的口味，有喜欢吃煮的，有喜欢吃蒸的；蒸的煮的我都喜欢吃。谢谢。
‘捌’ 猪肉芹菜饺子蒸好吃还是煮好吃
蒸着好吃，会有很多油，吃着很香。如果煮的话万一破皮了就不好了
‘玖’ 速冻饺子是煮的好吃还是蒸的好吃呢
超市里的速冻饺子品种、口味非常多，买回家蒸、煮、煎都可以。速冻饺子蒸着吃和煮着吃，都比较简单，上笼蒸熟和下水煮熟就行。速冻饺子煎着吃就比较麻烦，有人是先蒸熟再煎黄；有人是先煮熟再煎黄，都得分成两步才能把饺子煎好。那么是不是还有更简单方便的煎饺子方法？
‘拾’ 水饺蒸好吃还是水煮好吃
蒸饺和水饺各有特点，有的人觉得饺子蒸着好吃，有的人觉得饺子煮着好吃，没有唯一的答案，大家可以根据自己的实际情况和喜好进行选择。
蒸饺的特点：蒸饺的皮略厚，也会比较大个，由于采用的蒸的方式，水分会会流失一些，饺子皮吃起来会比较的硬，但是蒸饺不容易破皮，吃起来也会更香一些。
水饺的特点：水饺的皮相对比较薄，而且比较小巧精致，口感也比较爽滑，但是水饺煮好后不能放久了，不然容易破皮，口感也坏了。