⑴ 如何做出好吃的波士顿龙虾
波士顿龙虾做的好吃的关键在于先把虾肉处理好，放入配料，最后放入烤箱烤，具体的做法如下：
主料：波士顿龙虾1只、蒜瓣3颗、白洋葱半颗、西兰花6小颗、盐少许、黑胡椒少许
辅料：黄油适量
1、为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。
注意事项：
1、龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
2、做龙虾要放尿，是为了防止在明漏烹饪时，龙虾肉沾尿味。
⑵ 波士顿龙虾怎么做好吃
波斯顿龙虾 1/2只
口蘑 100g
洋葱 1/4个
大蒜 1瓣
白葡萄酒 50ml
白胡椒粉 1茶勺
盐 1.5g
黄油 20g
淡奶油 200ml
芝士丝 80g
方法/步骤
先上一张整只的波士顿大龙虾。
龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
然后翻一样从中间剪开。
慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
将龙虾放在蒸屉上。
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。
蒜切末。
口蘑洗净，横竖各切一刀。
洋葱切丁。
锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。
放入口蘑，以中火炒出水分。
放入白葡萄酒。
待酒精挥发后，倒入淡奶油。
并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。
盛出即成奶油蘑菇汁。
将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。
撒奶酪丝。
放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。
⑶ 波士顿龙虾 怎么吃
波士顿龙虾属于海螯虾科，生活在寒冷海域，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。对于波士顿龙虾，大家不要顾名思义，因为它并不是起源于波斯顿，而是起源于美国东北角的缅因州。
波斯顿龙虾的繁殖系统非常有趣，他们必须在脱壳后才能进行繁衍，幼崽一年可以脱壳2-3次，而成年波士顿龙虾一年只能脱壳一次。这意味着，波斯顿龙大闹亮虾一年只能繁殖一次，这是多么难得的机会，我相信每只波斯顿龙虾脱壳后都迫不及待地想去造娃。
由于波士顿龙虾生活在深海至寒的水中，因此打捞出海的波斯顿龙虾在岸上不能长时间生存，因此打捞后需要快速销往餐馆和超级市场，但后来采用了低温冷冻技术进行保存，然后运输到各个国家或城市。
波士顿龙虾，肉质饱满，含有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点且营养物质易被人体消化和吸收。
今天就跟大家分享几道美味的波斯顿龙虾做法。
红烧波士顿龙虾
食材：波士顿龙虾1只，鸡蛋2个，面粉3勺，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个，生抽1勺，姜5片
步骤1：取波斯顿龙虾一只，清洗干净
2：将龙虾头部和尾部分开（直接用手掰开）
3：尾部从中间切开，然后沿着骨节切成小段
4：将头部的壳和脚分开，除去龙虾的腮，然后取出龙虾黄，腿部切开，大钳子肉取出
5：取两个鸡蛋清，加入三勺面粉，搅拌均匀，将切好的龙虾裹上面粉糊，放入油锅炸至两面金黄捞出控油备用
6：起锅倒油，油热后放入葱姜蒜，花椒干辣椒爆香
7：加入炸好的大龙虾，翻炒，放入盐，鸡精和生抽翻炒，然后加入适量的水，盖上锅盖大火煮
8：煮至少量汤汁后收汁，撒点葱花即可，一道美味的红烧波士顿大龙虾就做好了，香酥可口。
鱼香汁波斯龙虾豆腐
主料 波士顿龙虾1只750克
辅料 黑松露1粒 黑松露酱30克 松茸菌50克 姬菇50克 车达芝士片2片 帕马森芝士碎10克 黄油20克 葱白粒3克 干葱片5克 姜片5克 京葱片5克 宽意面80克
调味料 自然鸡汤粉5克 浓缩鸡汁5克 盐1克 糖3克 胡椒粉1克
烹饪步骤
1. 龙虾治净剁块，头尾蒸熟摆盘，意面煮透；
2. 松茸菌、姬菇炸略焦定型，龙虾块拍少许生粉炸定型；
3. 锅烧热加黄油炒香干葱、姜片、京葱片，加清汤、炸好菌菇、龙虾略焖，加入调料、芝士片、芝士碎、意面焖至入味，加入黑松露酱搅拌均匀；
4. 放龙虾头尾的盘中间放入意面，再盛入菌菇、龙虾，淋上汁，刨上黑松露片，撒葱白粒即可。
波龙奶酪蒸蛋
主料 波斯顿龙虾600克
辅料 鸡蛋清200克 牛奶300克 黑松露10克 帕马森芝士粉30克
调味料弯握 浓缩鸡汁15克 蒸鲜豉油10克 真味海珍酱5克
烹饪步骤
1. 波龙放血后，入沸水锅即刻关火后浸泡2分钟，捞出进冰水冷却去壳待用；
2. 波龙虾肉用家乐真味海珍酱腌制入味；
3. 鸡蛋清加牛奶，浓缩鸡汁，帕马森芝士粉打匀，90度蒸5分钟取出，铺上波龙肉再蒸2分钟，出菜刨上黑松露片，淋上蒸鲜豉油和橄榄油3克，装饰即可。
⑷ 波士顿龙虾怎么做才好吃
每个人都有不同的口味和标准，如果让我选择，我会认为蒜蓉波士顿龙虾更好吃，浓浓的蒜香味儿，就非常的有食欲。下面，想要做的朋友就随我一起来学习吧~
菜品名称：蒜蓉波士顿龙虾
主料：波士顿龙虾1只
辅料：蒜2个、耗油2勺、姜片4小片、料酒2勺、葱2颗（银派一颗切丝，一颗切葱花）、橄榄油1勺
做法步骤
1、把大龙虾清洗干净，从中间打开，撒上料酒去腥味。
⑸ 波斯顿龙虾怎么做好吃
波士顿龙虾的材料
波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g，洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10g。
波士顿龙虾的做法
龙虾去壳取出来。加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时。烤盆下面加水预热。锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来。半颗洋葱切丁。龙虾捞出来。锅里放黄油，小火融化。加入洋葱炒出香味。加入龙虾炒匀。捞出来放到烤盆里面撒上芝士，放入烤箱调400华氏度烤到表面微焦即可。
波士顿龙虾的功效
龙虾的肉质是非常嫩滑的了，而且是属于高蛋白的一种食物了，脂肪的含量也比较低，龙虾维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。因此对于想要减肥的朋友们来说，吃这种食物就很有好处了哦，而且龙虾的各类营养物质含量都是很出色的了，尤其是镁元素的含量，可以帮助我们调节好心脏的健康。而且它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
这就是我们给大家推荐的龙虾的美味做法了，可以发现龙虾的做法是非常好的了，我们完全可以通过吃这样的龙虾来保健了，可以让我们有一个健康的身体了哦，尤其是可以帮助我们保护心脏的健康，还能够减少胆固醇哦。
⑹ 怎么做波士顿龙虾好吃又简单
波士顿龙虾家庭做的方法也非常多，水煮白灼、凉拌沙拉、蒜泥粉丝蒸、焗烤、炖汤、油炸等多种不同方式，根据个人口味，可以发挥丰富的想象，只要是龙虾新鲜都非常好吃的，今天我给你推荐我自己做的主要三种方法，你可以借鉴；
一、水煮法：
先将锅内添足够没过龙虾的水，将水烧开后，龙虾整只直接放入，煮6-8分钟即可，取出，可以热食，也可以放凉后拌各种食材食用；
哈哈，最后的成品装盘，大功告成！尽快享用你的美味吧！
⑺ 怎么做好吃的波士顿龙虾步骤详解
波士顿龙虾其实叫做缅因龙虾，它不产于波士顿，原名叫做北美洲龙虾。好吃的波士顿龙虾应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍波士顿龙虾的做法步骤。
波士顿龙虾4种做法一、波士顿龙虾做法
波士顿大龙虾食材准备
波士顿大龙虾2只，盐，黑胡椒，蒜泥，迷迭香，黄油，芹菜末，香菜末。
方法 步骤
1、将虾洗净，用筷子从导尿管插入，对切去筋，虾钳拍碎;
2、然后加入蒜泥，盐 迷迭香，黑胡椒和融化的花那个有，放入烤箱中;
3、预热200度，烤10到15分钟，加入少许柠檬汁;
4、葱姜用油煸香，放入虾头和腿，烧至金黄，放入高汤，加入米饭煮15分钟;
5、然后饭芹菜末，香菜末，淋上麻油即可。
二、波士顿龙虾的做法步骤
波士顿大龙虾食材准备
龙虾1只，鸡精少许，淀粉适量，韭菜1根。
方法步骤
1、龙虾解冻后洗净放入盘中，上锅蒸10分钟;
2、将蒸好的虾取出，汤汁倒入小碗中，晾凉后加入鸡精和淀粉拌匀;
3、将汤汁倒入小锅中熬煮，加入适量的韭菜搅拌均匀，淋在龙虾上即可。
三、家常波士顿大龙虾做法
波士顿大龙虾食材准备
波士顿龙虾1只，黄油20克，洋葱20克，白葡萄酒20克，胡椒10克，干罗勒10克，芝士10克，盐10克。
方法步骤
1、虾去壳后取肉，加入白葡萄酒，胡椒粉和盐腌1小时;
2、烤盆下用水预热，锅中放入适量油，烧热后放入龙虾微炸;
3、洋葱切丁，龙虾捞出，锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒香;
4、然后加入龙虾炒香，捞出后放烤盆中，撒入芝士，放入烤箱中烤制微焦即可。
四、波士顿龙虾的好吃做法
波士顿大龙虾食材准备
波士顿龙虾1只，黄油25克，芹菜末5克，方鱼末5克，绍酒10克，胡椒粉少许，盐3克，味精5克，白糖2克，熟油10克，湿淀粉5克，香油5克，高汤10克，干淀粉25克，花生油适量。
方法步骤
1、将龙虾洗净，拧虾头，斩去尾，钳子拍裂，虾洗净;
2、虾尾，爪，虾洗净后沥干盖上干淀粉;
3、锅中油烧至7成热，下入虾块，炸至金黄后出锅沥油;
4、锅上火，下入黄油，芹菜末，方鱼末，绍酒，盐，胡椒粉，白糖，高汤和虾块;盖锅文火2分钟;
5、开锅后下入味精，香油，湿淀粉勾芡，爆炒均匀后淋入熟鸡油，出锅装盘;
6、然后将虾头，钳，尾摆入盘中，形成整个龙虾即可。
点击下页查看>>>龙虾的营养价值
⑻ 波士顿龙虾怎么做
波士顿龙虾做法如下：
用料：意面食材、意大利面适量、猪肉末或牛肉末100克、红葱头拍告5个、盐适量、黑胡椒适量、牛甘至少许、龙虾食材、波士顿龙虾1只、蒜末适量、黄油适量、海盐少许。
步骤：
1、准备食料，肉末选择猪肉和牛肉都可以，不建议用鸡胸肉。
⑼ 波士顿龙虾的做法和处理
波士顿龙虾的做法和处理
处理之前，需要准备一些工具：厨房剪刀、筷子。波士顿龙虾的处理包括5个步骤：排尿、卸钳、取腮、清理虾头和切块。
首先就是为波龙排尿，不然会影响到龙虾的整体肉质。从背面握住龙虾，龙虾腹部朝外，用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾，速度要快，然后取出筷子，波龙的尿就能从尿道口流出了。
然后是卸钳，将波龙的大钳卸下来。再掀开龙虾头部的盖子，取出腮，并将龙虾头部的胃囊清除，取出脑髓。最后按照需要，将波龙进行切块。这样，龙虾就基本上清理干净了。
接下来，波龙要如何烹饪才会更美味呢？其实，波士顿龙虾的制作方法还是很多的，比如清蒸波龙、芝士焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等，现在鲜超就为大家简单介绍一下！
1.清蒸波士顿龙虾
将波龙洗干净，上锅蒸制10分钟。蒸好后取出摆盘，将汤汁倒入小碗，韭菜切断。待汤汁凉了之后，加入少许鸡精、淀粉搅拌均匀。汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放入韭菜搅拌几下，淋到龙虾上即可。
2.芝士焗龙虾
将排尿洗净后的龙虾，头、钳、身分开。虾身用剪刀剪开，虾肉用腌料腌制10分钟。将芝士、蒜蓉、面包糖、胡椒粒分别放在半熟的龙虾上，再放入烤箱至芝士溶解。
3.蒜蓉粉丝蒸龙虾
将蒜去皮切碎，一半放入油锅里炸至金黄色，做成蒜酥。一半放入锅中，加少量清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分融合。
粉丝放入冷水中泡软后，在锅中放入适量清水、烧开，放入粉丝，煮30秒关火，将粉丝与适量酱油、香油、盐搅拌均匀，捞出放在盘子里。
龙虾一分为二洗干净，半只放在装有粉丝的盘子上，虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放在蒸锅中，水开后蒸5分钟关火。
最后将香葱碎撒在龙虾上，放入橄榄油，烧热后淋在龙虾上，取适量鱼籽摆在龙虾上就可以啦