① 魔芋和芋头的区别
魔芋和芋头的区别主要是外形的区别、产地的区别、口味区别。
一、外形的区别，芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。而魔芋的外皮会有斗握此一些暗紫色的斑，个头大。所以光从体积上来看，就能区分芋头和魔芋，一个大一个小，很好区分。
二、产地的区别，芋头的空迅产地主要是在中国台湾，在广州珠江流域也有种植，之后再全国各省也有普遍种植。而魔芋主要是在中国的云南、四川、贵州等地，尤其是盆地种植的最好。所以从产地上也可以分辨出芋头和魔芋的区别。
三、口味，芋头吃起来皮察口感软绵，比较粉糯，吃起来有一种甜甜的味道。而魔芋吃起来软糯度不如芋头那么细腻，也不如芋头那么香甜。
② 魔芋，香芋，芋头，有什么区别
魔芋古时称蒟蒻，又名蒟头，鬼头，鬼芋。是美味佳肴，是功能奇特的药品，被称之为“胃汤清道夫”,誉之为“天赐神药”。魔芋所具有的优质膳食纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质以及吸水性强、膨胀力大等特性,不仅是人体健康所需要的、代表世界新潮流的、味美怡人的各种功能食品、清淡化食品,还具有降血脂、降血糖、解毒消肿、抑菌、抗炎、化痰、散结、行瘀等功能,对肥谨判瞎胖、祥空便秘、饱胀、肺寒、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等都有较好或特殊疗效,还可防治肠癌、食道癌、脑瘤。 还是现代工业原料。已被广泛应用于化工、造纸、纺织、石化、航空航天等多种领域,有“工业味精”美誉。 香芋为多年生豆科植物,因其地下茎块有一股淡雅香味而得名。香芋烧茶干,有 素菜之王之美誉。《红楼梦》第十九回有贾宝玉把香芋列冲哗入果品之记载,可 见其味之美和食用之久。 芋头，别名芋艿，为天南星科植物芋的块茎。
③ 魔芋和毛芋是同种吗有什么不一样吗
分类: 美食/烹饪
问题描述:
如题~~
MM我现在也在减肥指模链啦,搞不清楚魔芋到底是什么
解析:
魔芋，别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。
魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉及果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制魔芋豆腐。还唯孙具有降血脂、血清胆醇及消肿攻毒之药效，也是重要的添加剂和化工原料。
毛芋是岭下镇的传统产品，种植历史悠久，在民间码纤有一句俗话：“一丘萝卜，一丘芋，年前不用开谷柜。”反映了在以往粮食不足的情况下，毛芋在农民眼中的地位。它既可当菜，也可以当粮食。
④ 魔芋和芋头的区别
芋头的外形是黑褐色的，有毛须，形状也是各种各样，有圆的，也有椭圆的，个头相对来说比较小。魔芋的外皮有一些暗红色的斑，个头比较大，光从体积上来看，就可以区分芋头和魔芋。
芋头的产地在全国各省都有普遍的种植，魔芋主要分布在中国的云南、四川、贵州等地区，尤其是盆地的种植的最好。
芋头吃起来口感软绵，比较的粉糯，吃起来有一种甜甜的味道，魔芋吃起来软糯度不如芋头那么细，也不如芋头那么香甜。
芋头的主要用途就笑游铅是吃，可以用来蒸着吃，煮着吃，或者是制作各种和芋头相关的美食，魔芋除碰好了可以做成美食，还可以用在工业上面，作为一种添加剂，防尘剂，在工业、纺织业、建筑业上都可以发挥用途。
魔芋和一般的芋头不是一种植物，一般的芋头易消化，只要是煮熟了，就不会引起中毒，魔芋的磨雹全株有毒，不可以直接吃，需要加工之后，才可以吃。
魔芋是一种有益的碱性食物，对于食用酸性食物用品过多的人，搭配魔芋吃，可以起到一个平衡酸碱的效果。
⑤ 魔芋与芋头的区别在哪
魔芋比较大，是巨人，芋头比较小，是迷你！
⑥ 魔芋跟一般的芋头有什么区别
魔芋跟一般的芋头不是一种植物，一般喊知的芋头只是用于普通食用，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于薯仔，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。
而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的，还能用作工业用途。魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。图为魔芋根：
拓展资料：
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于薯仔，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛郑棚消、肿大。民间用醋加姜汁少许，和尘内服或含嗽，可以解救。魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，里面是白色的。
⑦ 魔芋跟一般的芋头有什么区别
1 外观不同 魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋属多年生草本植物，有小毒，中国古代又称妖芋。魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等。芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。
2 食用方式不同 魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。魔芋的用途除了可以做成美食，比如魔芋粉、魔芋片，魔芋粉丝。还可以用在工业上，比如可以做成平时粘着的添加剂，各种浆料或者是防尘剂，色谱填料等等。 芋头营养价值近似于薯仔，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱核坦性改亏桐食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。
3 营养价值不同 魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是空纳糖尿病患者的理想降糖食品。 芋头含有丰富的淀粉和矿物质，而脂肪含量很低。芋头所含有的矿物质中，氟的含量非常丰富，氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。中医认为芋头具有补中益气的作用，对于增强人体的免疫力具有不错的效果。
⑧ 毛芋和芋头的区别
毛芋头和芋头的大小不同，毛芋头比较小，芋头比较大；毛芋头吃起来比较软，芋头吃起来口感比较硬，毛芋头的含糖量稍微高一点，芋头中的淀粉含量要高一点，粗纤维也比较多，不过，毛芋头和芋头的营养价值都差不多。