❶ 排骨米饭和黄焖鸡米饭哪个更受欢迎
个人觉得亮段排骨米饭比黄焖鸡米饭更受欢迎，因为排骨米饭是真真正正的排骨乱陆，比较香，口感自然也就好吃，只要把排骨做好，就是一顿好的排骨米饭，但是黄焖鸡米敬陪誉饭就不一样了
❷ 米饭的做法，排骨米饭怎么做好吃，排骨米饭的家常做法
排骨米饭是我们当地的名吃，品牌繁多，有新懒汉排骨米饭连锁店、京九排骨米饭、春万和春排骨米饭等，以我的口味，最好吃的是新懒汉排骨米饭。
今天，自己动手做排骨米饭，与朋友分享菜谱做法。(收起)
食材
主料
颈排骨
1500g
辅料
姜
适量
葱
适量
步骤
1.准备八角、花椒、桂皮、姜片等调料。
2.肉排骨洗净，水烧开放肉排骨焯水。
3.焯水后取出。
4.将焯过水的排骨放进高压锅隐镇带，放进以上4种调料，放盐、酱油，烧开，压阀煮20分钟。
5.减压旅衫打开高压锅盖。
6.美味排骨米饭的排骨出锅啦，开吃。
小贴士
进高压锅住灶芦的时候，水要盖过排骨。
❸ 怎么做出好吃的排骨米饭有什么技巧
排骨米饭做法
主料：剁成块的大排、小排、肋排等。
配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。 步骤：
一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。
二、排骨洗好，放开水里冒一冒。
三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。 四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。
五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可（白酒味道更好些）。
六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。
七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。
九、装汤碗里端上餐桌。
❹ 加盟老滋味排骨米饭能发财吗
你好，首先感谢你对老滋味排骨米饭的关注!
我们老滋味排骨米饭在日照岚山区及老城区分别有加盟店，自老滋味排骨米饭总部成立以来一直都有区域保护，保证加盟商利益最大化。日照市还可以加盟，但您选址前最好与我们老滋味排骨米饭总部联系一下，一则，我们看您的选址是否还可以加盟，二则，可以帮您分析一下地区的市场前景。
您是河南人，河南烩面同样也属于快餐，但是否可以喝排骨米饭在一起经营要看具体情况，这取决于门面的大小以及您周围消费群体的消费能力。排骨米饭本身属于特色快餐，原则上讲辅以其他岁碧快餐项目是可以的，但要视具体情亩雀指况而定，您方便的话，可迅配以直接与我们总部联系，我们会在专业的角度帮您分析!
老滋味排骨米饭是传统秘方。
❺ 排骨米饭好吃吗
排骨米饭】
【原材料】：排骨、大米、料酒、食用油、葱姜、面酱、味极鲜、老抽、番茄、胡萝卜、板栗、金针菇或自己喜欢的蔬菜。
【制作过程】：
1、锅中烧水，水烧开以后倒入排骨，把排骨焯水去腥，可以在水中倒一些料酒进去，可以去腥提鲜，煮好后捞出来控水（做排骨米饭最好是选用肋排，肉质比较嫩，也好熟）。
2、锅中油烧热后放入一些葱花和姜丝进去炒香，再挤入一点面酱一块炒香，炒香后把焯过水的排骨倒进去也一块炒一炒，到点味极鲜提味，再倒点老抽上色。
排骨米饭
6、电饭煲时间到了以后，我们的排骨米饭也就差不多熟了，打开盖子先用勺子搅拌一下，再盖上盖子用保温模式焖二十分钟，然后盛出来就可以吃了。
❻ 排骨米饭怎么做好吃，排骨米饭的家常做法
排骨米饭的家常做法如下：
排骨伍槐搏洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。
香菇提前温水泡好，洗腔祥净切条。
准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。
锅烧干明好放花生油放辅料炒香，放排骨翻炒大约一分钟。放香菇，放半勺老抽和盐继续翻炒大约半分钟放，刚好盖住排骨的水大火烧开，搅动搅动转中火炖15——20分钟。煲好后将胡萝卜和黄瓜丁倒进去，盖盖闷10来分钟即可
❼ 排骨米饭的做法
排骨米饭的做法：
准备材料：排骨500克、大米300克、蚝油适量、老抽适量、盐适量、香菜适量。
步骤
1、准备好所有的食材。
❽ 做排骨米饭时，该不该提前把排骨煮熟呢怎样做才美味呢
排骨米饭的发源地应该是青岛，二十年前就被评为青岛的十大名小吃之一，它是仔察介于主菜主饭与小吃之间，关键就是青岛人的喜欢成就了它。青岛比较有名的排骨米饭是万和念亏茄春的排骨米饭，也可以说是它开始成就了排骨米饭的品牌空段的兴起。
（2）小茴香一小把在锅里焙香后，再加一小把花椒用纱布包起放入汤锅，切入几片姜，一小把香葱，把五六个大蒜仔提前炸成微黄色出香味后放入，加入一把泡好的海带，切几片胡萝卜，小半块洋葱切末放入，三四个泡好的香菇放入，然后加生抽，蚝油，盐，糖适量调味，最后加入少量红酒去腥提味，然后开大火煮开，转小火煮一个半小时到两小时时间即可，汤鲜味美，肉烂骨香，把汤拌进提前焖好的米饭里，盛上几块排骨放在米饭上，再配上一碟酸辣泡萝卜，一碟拌海带，吃得那叫一个香，真的让人回味无穷。