Ⅰ 哪个牌子的猪脚好吃呢
真空包装的，还是河南双汇的，浙江方燕的这些品牌……
其实吧！大街上店铺里的最好吃，热乎乎的，我最喜欢吃 酱猪蹄，不腻，香甜
希望能够帮到你
Ⅱ 沅陵吃饭围着碳火架锅叫什么菜名
沅陵吃饭围着碳火架锅，可以叫一些碳火烧烤类的菜肴，比如竹筒鸡、碳烤鲜虾、碳烤鸡翅、碳烤羊肉、碳烤牛肉、碳烤香肠、碳烤地瓜、碳烤玉米、碳烤茄子、碳烤豆腐、碳烤茭白、碳烤排骨谈虚、碳烤豆芽、碳烤芹菜、碳烤豆芽菜、碳烤百合、碳烤西芹、碳烤洋葱、含迅燃碳烤蘑菇、碳烤茄子昌键、碳烤豆腐皮、碳烤西红柿、碳烤青椒、碳烤香菇、碳烤豆腐脑等等，还有一些碳烤蔬菜，比如碳烤西葫芦、碳烤西兰花、碳烤芦笋、碳烤芹菜、碳烤西芹等等，还可以做一些碳烤水果，比如碳烤苹果、碳烤梨、碳烤桃子、碳烤葡萄等等，碳烤的食物多种多样，口味独特，烤出来的食物香气四溢，美味可口，是个不错的选择。
Ⅲ 湖南沅陵猪脚做法视频
做运手配法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮薯虚沸，撇旁指去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
Ⅳ 广西特色美食
1、桂林米粉
最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
2、螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色渗山小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
3、猪脚粉
猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。
其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名
4、桂林豆腐乳
属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。
5、老友粉
属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花丛清中酒的正数混合馥郁，可以说是滋味无穷。
Ⅳ 沅陵有什么好吃的
沅陵的小吃
在我的印象中，沅陵人是好吃、善吃的。在这块神奇的土地上，人们为吃曾不懈的探索过，弄出了许多脍炙人口的风味小吃。在这里，不妨介绍几种。
一、米豆腐
米豆腐是沅陵的传统特产，堪称家常美食，长期以来深受人们喜爱。既可作为家常菜肴，又可以上市出售。其制作加工技术主要有选料、浸泡、磨浆煮浆等工序。
米豆腐以大米和石灰为原料。糯米、粳米因粘性大，不宜制作米豆腐。石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。
选好料以后，先将米淘洗干净，然后装入容器内和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3～4小时,当米粒呈浅黄色，用口尝半粒略具苦涩味时取出，用清水冲洗洁净，沥干待磨。
磨浆。按大米与水1∶2的比例加水细磨，若让米豆腐略带黄绿色，可在磨浆时加入少许绿叶汁。
煮浆。米浆磨成后，即进行煮浆。煮浆时根据米浆的稀浓情况再加适量水，要用干净铁锅煮。开始以小火煮，并充分搅拌，以防止烧锅或成团，半熟后改大火煮至熟即可。
成形。米浆煮熟后，趁热装入预先准备好的盛器（蒸格)，下面盛一喷凉水，将米浆进行挤压，使之从蒸格中挤出，成大蝌蚪形状即成。
吃时舀入碗中，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上，吃起来口感清新舒爽，分外好吃
二、蒿子粑粑
沅陵的蒿子粑粑与其他地方有所不同，做法差不多，但粑粑的形状却是多种多样的，上面只是其中的一种，其做法是：
1、将新鲜的蒿子用开水烫过，然后将蒿子的租辩水敲打干；
2、将米粉、切碎的蒿子、咸肉等放进盆里加适量的水拌匀，揉透；
3、将揉好的面粉做成窝头状，做好后放入锅内用蒸熟即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，是人们喜欢的小吃。
三、沅陵的猪脚粉
是沅陵最着名的名小吃，虽没有云南过桥米线那么有名，但在当地确实响当当的有名。有人说：来沅陵不吃一碗猪脚粉,那是白来了!沅陵猪脚粉是用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚缓或做主佐料而得名，配上辣椒香葱等佐料，吃起来香辣鲜爽，一般都是5到7元一碗，分量很足，各大小餐馆和街边小摊都可吃到。
四、糯米汤圆
沅陵糯米汤圆，是选用上等糯米磨成细细的糯米粉，然后和少量的水揉匀，作成小粉团，再放入沸水中煮软，即可食用，它是沅陵极少数甜食之一，吃起来和着热劲呼呼的吃。味道好极了。
五、油粑粑
沅陵油粑粑一般没馅，大多用糯米粉作成厚薄均匀的圆粑粑。在沸菜油中炸好，吃起来油呼呼，焦中带绵，也可弊哪缺用上花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜苗、香葱等佐料的。看！小女孩看得直流口水呢。
六、灯炸窝
沅陵的灯炸窝，也叫灯铲窝。他的制作过程极有特点。它的制作过程基本上是这样的：将糯米粉加水和稀，然后将一部分糯米浆用勺子舀进一个类似小灯铲的工具里，然后在放进各种各样的馅后，在舀进些糯米粉浆，最后提着小灯铲放进油锅里炸。很好吃的哦！
沅陵的小吃还很多，也是极有特色的。例如：烧麦、海带汤、春卷、夹沙糕，糯米甜酒等，都是上等小吃，因此，您若想品尝的话，那就来沅陵试试吧
Ⅵ 哪道菜最可以代表你家乡
作为一个贵州人，我觉得最能代表贵州的就是折耳根，丝娃娃还有老干妈。很多人对老干妈特别熟悉，对折耳根恐怕就有点陌生了，则耳根作为一种配料，是油炸洋芋的好搭档，在大街小巷，仿佛都能看到它的影子。丝娃娃在贵州也是特别出名的，光听到这个名字，就觉得菜会很不错的呢。
家乡菜是每一个人的回忆，那些常年在外的人，一回到家乡吃到家乡菜，还是会感觉到特别温暖的。不过随着时代在进步，曾经的那些家乡菜也变得越来越少了，曾经的味道也吃不到了。每一年回家，母亲都要给我们做很多的家乡菜，一大桌子菜，慢慢的都是回忆。仿斗唯
Ⅶ 沅陵猪脚粉怎么做
你要搞山寨的吗？？？我给你说个简单的吧，，，去市场上买几斤猪脚，回来砍成大块的加水炖，当然里面得加油盐之类的调料，熬到好的标准嘛，就是你用筷子戳一哈猪脚皮，看能戳进去不?要是能戳进去的话，就炖好了，里面的水要一直保持漫过猪脚肉，再熬一会儿，差不多能够诱惑你吃的时候，就行了。这是一部分；在之前，你还得将买回来的粉条用温水泡上，等到粉条变成白色，能够用筷子挑起来的时候，就离下锅不远了。之后，煮一锅水，等水开了之后，将粉条放进去，过明汪几分钟，捞进碗里，然后见先前的猪脚肉放进你的碗里。。。ok了。。。伏猛这是简单缺槐桥的。。。你要想完全正宗的。。。那还是向楼上说的来沅陵吧。。。
Ⅷ 熏猪蹄和酱猪蹄哪个好吃
熏猪蹄和酱猪蹄两个都好吃。晌庆
熏宴拍握猪蹄（附自制汤料配方、贺吵药料包配比、熏料配方）入口肉嫩筋烂、皮红幽香、脱骨不散、闻之有轻轻的烟熏香味。酱猪蹄口感嫩滑，营养丰富，回味无穷，软烂好嚼，适合老人吃。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。