1. 猪大腿肉怎么做好吃 猪大腿肉做法
1、用料：猪腿肉400g、潮汕咸梅2颗、黑糖45克、酱油100g
2、腿肉洗净，备用。
3、红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。
4、猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。
5、开盖后用筷子搅拌一下，看是否粘底了。
6、加入红糖，烧开至糖融化，
7、梅子用筷子拨散开后放入。
8、中火烧开后，收汁。
9、起锅装盘即可。
2. 猪腿肉怎么做好吃又简单
猪腿肉好吃又简单的做法如下：
1、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
2、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味）。
4、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟。
5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟，都应该调为慢火焖煮）。