㈠ 爆炒绿豆芽的做法
炒豆芽时，不要直接下锅，难怪豆芽不脆嫩不入味，教你正确做法
我们现在的生活水平真的是有所提高。不仅生活水平得到了改善，生活质量也有所提高。现在的人们对食物的要求越来越高，所以我们在食物的挑选上也是非常重视的。我们对于吃到嘴里的食物一定要小心谨慎，这样我们才不会受到伤害，而且还能品尝到食物的鲜美。豆芽可是我们生活中很常见的一种蔬菜，这种蔬菜吃了以后对身体非常好，有利于身体的成长，能提高免疫力。
炒豆芽是我们家中最常食用的一道菜，味道和口感都很不错。但是很多人在炒制的时候总是把豆芽炒的非常软烂，一点都不好吃，豆芽是一道非常不错的蔬菜，所以我们一定要认真对待，这样才不会辜负这么么美味的蔬菜。炒豆芽时，总是有很多人会直接下锅炒，这样炒出来的豆芽不仅味道不好还很软糯，吃起来一点口感都没有。炒豆芽时，不要直接下锅，难怪豆芽不脆嫩不入味，教你正确做法。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！
炒豆芽
食材：豆芽、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、食用油、白醋、陈醋。
第一步：首先我们准备好新鲜的豆芽，坏掉的豆芽和不新鲜的豆芽一定要扔掉，之后将豆芽用清水给水清洗干净，沥干水分放置一旁备用。
第二步：将生姜准备好切成片，小葱清洗干净切成葱段。再把干辣椒准备好切成小块备用，之后把大蒜拍碎备用。
第三步：在锅中加入到适量的清水，水开之后加入食盐和食用油，再把准备好的豆芽放进去进行汆烫，之后将豆芽捞出过入凉水中，立即拉出沥干水分备用。
第三步：在锅中加入少量的食用油，油热以后放入姜片和干辣椒还有大蒜，将其煸炒出香，再把汆烫好的豆芽放进去翻炒。
第四步：两分钟后，加入少许白醋，翻炒均匀，之后把十三香还有食盐放进去进行翻炒，出锅前加入陈醋搅拌均匀就可以了。
炒豆芽就完成了，味道和口感都很不错，吃起来很有咀嚼感。大家喜欢的话，可以跟着教程试一试，保证不会让你失望的。炒豆芽大家下次别再做错了，为了家人做一顿好吃的炒菜，是一件很满足的事情。今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢，多多支持一下我。记得加个关注点赞收藏一下，大家还有什么好的炒豆芽的方法
㈡ 如何炒绿豆芽好吃
【绿豆芽炒蒜苗】
材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许、
做法：
1.准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分
2.先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝
3.锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以让绿豆芽保持脆嫩。
4.下入蒜苗，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
带豆炒绿豆芽
油
3汤勺
盐
1勺
味精
0.5勺
主料
带豆105克
绿豆芽175克
辅料
带豆炒绿豆芽的做法
1.
食材：带豆（已摘洗）、绿豆芽（已清洗）
㈣ 怎么炒绿豆芽好吃
对于炒绿豆芽来讲，最好吃的做法是，醋溜绿豆芽最好吃，最爽口。做法如下：
锅内倒入少许油烧热，倒入葱花，姜丝，盐，煸炒出香味，然后倒入洗净滤干水份的绿豆芽，大火翻炒，六成熟时，加入味精，少许白醋，翻均匀出锅即可。
㈤ 绿豆芽怎么炒比较好吃
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 166》炒豆芽巧去腥味家里炒豆芽的时候，炒出后往往会有豆腥味，要解决这个问题，可采用下列方法：首先，将洗好的豆芽加水煮，开锅后用漏勺捞出，过一下凉水，然后放入油锅里再炒，这样炒出的豆芽就不会有豆腥味了。炒豆芽菜时,先放点黄酒（料酒）再放盐,能去掉豆腥味炒豆芽菜怎样保持脆嫩？ 豆芽菜（绿豆芽、黄豆芽）是一种爽口价廉的保健菜，也是一年四季的家常菜。 具体做法是，豆芽菜择洗干净控干水分备用。炒勺上火烧热放底油，葱姜末爆香后趁热放入豆芽菜旺火翻炒，大体半分钟，豆芽菜稍微有收敛，马上在豆芽菜锅里倒入沸水与豆芽菜持平后关火。捞出豆芽菜几小时不塌秧。然后再加副料、调味品炒出的菜肴洁白脆嫩，不妨一试。
㈥ 绿豆芽怎么炒着好吃
1、凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法，最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃，凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽，而且具有开胃的作用，首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后，放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒，也是我们常吃的一种做法，首先准备好适量的绿豆牙，一定要选新鲜的，然后将绿豆芽全部都洗干净以后，沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香以后，就可以直接装入盘子里面，慢慢享用了，不仅口味好，而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃，把绿豆芽烧汤的话，相信是很多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右，将绿豆芽洗干净以后放到锅里面，再倒入两碗清水，然后用中火将其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用盐，大概煮5分钟左右以后，就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。